大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于自家的臘肉怎么賣的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、在農(nóng)村住宅可以加工臘肉賣嗎

• 2、餐廳自制的臘肉可以出售嗎？

• 3、一斤臘肉價格 臘肉多少錢一斤

• 4、如何處理臘肉

一、在農(nóng)村住宅可以加工臘肉賣嗎

在農(nóng)村住宅可以加工臘肉賣。在農(nóng)村住宅可以加工臘肉賣必須要環(huán)境達標并證件齊全。

1、首先辦理營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、組織機構代碼，生產(chǎn)許可證。辦理營業(yè)執(zhí)行需要辦理環(huán)評。

2、后期：布局，硬件設施的完善。原料庫、配料間、加工間、內(nèi)包間、外包間、成品庫，還需要配備更衣室、化驗室。

3、待質(zhì)檢部門驗廠合格后，產(chǎn)品送檢合格，拿到生產(chǎn)許可證就可以生產(chǎn)了。

二、餐廳自制的臘肉可以出售嗎？

自制的食品好像應該通過有關部門許可與檢驗方可銷售。不過在實際中制度的可操作性差，雖然我不是從事這行業(yè)的，依我個人的觀點，我認為只要有經(jīng)營許可證，衛(wèi)生健康證，最重要的是在生產(chǎn)過程中嚴格管理有愛心與責任心，有良好的職業(yè)道德和自我管束能力，把衛(wèi)生的可口的臘肉呈現(xiàn)在消費者面前就是最好的！有些商家即使通過的許可與認證但管理不好，良心不良，商品劣質(zhì)，又有什么用呢，遲早要被消費者拋棄。

三、一斤臘肉價格 臘肉多少錢一斤

看你買什么樣的便宜的20幾一斤。像我們這里要40左右／一斤臘肉在我們這里要熏10來天一斤下來只有6到7兩還要家上大料還有就是豬肉很多人都是買的飼料的豬肉來腌，農(nóng)家自己做的都是自己養(yǎng)的不喂飼料喂的時間長所以好吃。這也是為什么市場的豬肉沒有農(nóng)村的香

四、如何處理臘肉

臘肉的處理方法就兩種：

第一，賣掉，或者轉(zhuǎn)增他人。

第二，自己做好吃掉。

臘肉的做法有很多種，最常見的就是爆炒，蒸，燉等等。

不過在吃之前一定要先煮一遍，水倒掉，千萬不要吃，然后再煮第二遍的才能吃。

臘肉的做法推薦：

臘肉蠶豆湯

1. 臘肉洗凈改成1.5厘米見方的小塊；

2. 蠶豆用清水洗凈；

3. 鍋洗凈置旺火上，摻入鮮湯倒進臘肉，燒沸后打去浮沫；

4. 下姜、胡椒粉，然后移至小火燒至六成熟；

5. 倒入蠶豆，下鹽、味精燒熟起鍋即成。

荷蘭豆炒臘肉

備料：

荷蘭豆200克，臘肉100克，鹽適量，大蒜適量，小蔥適量，油適量。

做法：

1.把臘肉切成塊，放在開水里煮幾分鐘，去掉雜質(zhì)。

2.將煮了的臘肉放入蒸籠中蒸30分鐘左右，取出切成小片。

3.荷蘭豆洗凈，去筋，切斜刀，備用。

4.將荷蘭豆放在鍋里用油撈一遍，備用。

5.鍋置火，臘肉與荷蘭豆同時下鍋，翻炒，把做好的調(diào)料放入，炒到臘肉微卷即可。

6.起鍋加入老干媽即可。

7.一盤荷蘭豆炒臘肉就做好了。

以上就是關于自家的臘肉怎么賣相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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