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本文目錄:

• 1、浙江10大黑暗料理是什么？

• 2、蕪湖一高校食堂做黑暗料理西紅柿炒月餅，你還見過哪些黑暗料理？

• 3、喪心病狂！盤點菲律賓的那些黑暗料理

• 4、世界最惡心的十大食物

一、浙江10大黑暗料理是什么？

俗話說，上有天堂，下有蘇杭，浙江其地山清水秀，物產(chǎn)豐富，位于我國東海之濱，北部水道成網(wǎng)，素有魚米之鄉(xiāng)之稱。西南丘陵起伏，盛產(chǎn)山珍野味。東部沿海漁場密布，水產(chǎn)資源豐富。因此，浙江菜也被列入我國八大菜系之一，浙江菜富有江南特色，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，是我國著名的地方菜種。

浙菜基于以上四大流派，就整體而言，有比較明顯的特色風(fēng)格，又具有共同的四個特點：選料講究，烹飪獨到，注重本味，制作精細(xì)。先比較有名的西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁等等都是有口皆碑的美食，但這其中也不乏一些另類美食，下面就來看看浙江10大黑暗料理，都知道江南出美女，沒想到飲食卻如此口味之重。

1、紹興臭豆腐

紹興臭豆腐是本地的特色小吃之一，在我國好多地方都有臭豆腐，但紹興的臭豆腐別具風(fēng)味，其制作是用莧菜梗汁浸制而成，下面我會講到何為咸菜汁，好多外地食客都難過紹興手豆腐這一關(guān)，主要是味道太濃重了，但好多人就是喜歡這一口味，就像老北京人愛喝豆汁一樣，喜歡的人成癮，不喜歡的聞氣味就避而遠(yuǎn)之。

2、寧波臭莧菜

上面說了，臭豆腐就是用臭莧菜的鹵汁腌制的，寧波人食"臭"歷史悠久，史料記載，早在清代就有制作臭莧菜的工藝了，當(dāng)?shù)赜芯渲V語，稱寧可三日無肉，不可一日無臭，可見本地人對腌制的臭莧菜有多么喜歡，想當(dāng)年，包玉剛先生一回到家鄉(xiāng)，就希望吃到這毫不起眼的"三臭"，可見這家鄉(xiāng)的美味宛如古人的"莼鱸之思"，不知使老先生多少次夢回故里了。

3、寧波臭冬瓜

臭冬瓜是浙江寧波的地方傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。它風(fēng)味獨特，奇香味美，健脾開胃，老少咸宜，寧波臭冬瓜被譽為寧波三臭之一，寧波一帶有"麻油老酒腌冬瓜"之民諺。是民間早晨下泡飯的佳品。不少海外游子回鄉(xiāng)探親時，都要品嘗一下，以緬懷往昔情。好多外地食客第一吃這道美食時，都被其刺鼻的氣味所征服，就像外國人吃鯡魚罐頭一樣，最好用鼻夾夾住鼻子食用，不然真是接受不了其氣味。

4、舟山紅膏（熗）蟹

紅膏（熗）蟹是浙江舟山傳統(tǒng)的漢族小吃，色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調(diào)成濃咸鹵，再將洗凈后的紅膏蟹放入，浸腌8小時后即可。過去，舟山沿海一帶的漁民，會把剛剛打撈上來的鮮白蟹用淡水漂洗一番，然后馬上用船上自備的高度白酒和食鹽加水后腌（熗），那時漁民出海捕魚，至少要個把月，甚至更長，等漁民返航時，（熗）蟹就差不多腌（熗）好了，不過好多外地食客還是接受不了其味道，畢竟是生的螃蟹，沒有經(jīng)過煮制就吃，真是不知如何下嘴。

5、溫州膠凍

膠凍是浙江溫州傳統(tǒng)的地方小吃。多以黃魚膠或魚膠為原料，加水煮化成薄漿狀后，自然冷卻而成"膠凍"。切成小塊或小條狀，加醬油、米醋、麻油、味精攪拌后即可食用。外形晶瑩剔透，口感清涼，可以醒酒。這道美食特有魚的腥味，比魚的魚泡還要腥，要是不蘸著料汁，真是無法食用。不過本地人卻是為美味。

6、溫州鴨舌

鴨舌是浙江省溫州市的一種特色小吃，屬于浙菜，鴨舌是鹵的，風(fēng)至半干，在口中細(xì)嚼，韌性十足，頗為耐嚼。溫州人稱鴨舌為"鴨（賺）"，而不稱鴨舌。水城是有鴨子的，大規(guī)模養(yǎng)鴨以后，溫州的輔食加工業(yè)崛起，有名牌"鮮八里"，分解了鴨子，鴨舌成了一道名菜。它是一道涼菜，鴨舌是鹵的，風(fēng)至半干，在口中細(xì)嚼，韌性十足，頗為耐嚼。一盤美食都是鴨的舌頭，想一想都比較害怕，膽子大的食客可以嘗試一下。

7、紹興醉河蝦

紹興醉河蝦是本地特色小吃美食之一，河蝦產(chǎn)自紹興的鑒湖，鑒湖水質(zhì)清澈，含有豐富的微量元素，是釀造“紹興黃酒”的極佳水源。由其釀造出來的紹興黃酒醇香撲鼻，馳名中外。 其河蝦也是極為鮮美，活著河蝦經(jīng)過黃酒的腌制，加上各種料汁，一道活蹦亂跳的美食就可以吃了?？粗煌膈r活的河蝦，吃時真怕扎到嘴，不愧為浙江的黑暗料理。

8、東陽童子蛋

童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋。童子蛋在浙江省東陽市歷史悠久，主要利用小便的沉淀物結(jié)晶人中白的功效，據(jù)說可以滋陰降火、止血治淤。2008年東陽童子蛋還被列入東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，每年開春，東陽的大街小巷到處都有售賣童子蛋的，這股味道那叫一個酸爽，尿騷味混合的著煮雞蛋的味道彌漫著大街小巷，就連廣東游客都不敢嘗試，可見這道美食絕對是浙江的黑暗料理之一。

9、浙江毛雞蛋

毛雞蛋，浙江一帶又稱喜蛋，有的地方也叫鳳凰蛋。毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，但還沒有破殼而出，敲開雞蛋，里面的小雞基本已成型。將毛雞蛋蒸、煮或油炸后，蘸著椒鹽吃，口感和味道極佳。不過這個美食小吃被外國人評為世界10大最難以下咽的食物。

10、桐鄉(xiāng)蜘蛛煨蛋

在浙江桐鄉(xiāng)石門一帶的傳統(tǒng)端午節(jié)俗中，有吃“蜘蛛煨蛋”的習(xí)俗。豐子愷先生的《端陽憶舊》就十分具體地記載了這一習(xí)俗。好多浙江朋友都說根本沒有吃過，更沒聽說過，沒吃過不代表不存在，央視CCTV-4《走遍中國》欄目對“蜘蛛煨蛋”的報道國，有興趣的可以去看看，一樣端午，別樣民俗。這里我就不過多解釋了，當(dāng)?shù)厝藭诙宋邕@天把雞蛋敲開一個小洞，把蜘蛛放入里面，然后用黃紙密封，在炭火燒烤制成熟，取出蜘蛛，食用雞蛋。這道美食榮登浙江十大黑暗料理絕對名正言順。

二、蕪湖一高校食堂做黑暗料理西紅柿炒月餅，你還見過哪些黑暗料理？

蕪湖一高校食堂在中秋節(jié)當(dāng)天推出了一道黑暗料理西紅柿炒月餅，引起了很多網(wǎng)友的關(guān)注。雖然在中秋節(jié)，月餅是必不可少的一部分，但是把月餅和西紅柿一起炒，腦洞確實是非常大了，妥妥的黑暗料理，月餅通常都是甜的，西紅柿是酸的，西紅柿炒月餅的味道想必是又酸又甜又咸。據(jù)說在當(dāng)時，這道菜非?；鸨?，沒過多久就賣完了，可以說食堂阿姨也算是成功了吧。

在日常生活中，雖然大多數(shù)食物都是非常美味的，但是難免會有一些黑暗料理，吸引了很多人嘗試。小編認(rèn)為，頂級的黑暗料理應(yīng)該就是瑞典鯡魚罐頭了，據(jù)說瑞典鯡魚罐頭堪稱是世界上最臭的一種食物，在食物界中也是名副其實的生化武器。打開之后，它的氣味就已經(jīng)讓很多人難以接受，更何況是吃下去，甚至在網(wǎng)購平臺上有賣家對此評論，如果將瑞典鯡魚罐頭吃下去之后，連屎都感覺是香的。

另外，值得一提的黑暗料理還有丹麥藍(lán)紋奶酪，說起奶酪，大家應(yīng)該都不陌生，是一種非常美味的食物，但是丹麥藍(lán)紋奶酪就不一樣了，它的霉菌紋路看上去就像是一塊發(fā)霉的奶酪，看著直接讓人反胃。不僅外觀讓人瞬間沒有食欲，就連它的氣味也是如此，辛辣的氣味很難讓人靠近，幾乎都不敢呼吸了，更別說口感，相信吃過1次的人絕對不會再想吃第2次。

除此之外，還有英格蘭甘草軟糖，也算得上是一個黑暗料理了。光聽軟糖，還以為和普通軟糖一樣，甜甜的非常好吃。不過這款軟糖并不是常見的水果口味，而是有著桂皮、八角、甘草以及板藍(lán)根等混合的味道，吃上一顆絕對提神醒腦，讓人馬上吐出來。

三、喪心病狂！盤點菲律賓的那些黑暗料理

對于真正的吃貨而言，不僅僅我大天朝，世界各國人民都在“吃”上展現(xiàn)出極大的想象力，實踐出來的“大餐”也相當(dāng)勁爆。

到了菲律賓，千篇一律的美食吃膩了，不妨來點兒重口味的，給“平淡”的小日子添點兒“猛料”吧！

芭露特煮鴨蛋

在菲律賓可是名菜，有點類似于南京人愛吃的活珠子，它是將即將孵化的鴨蛋煮熟而制成一道佳肴。

蛋殼微微裂開時，先吸一口肉湯，然后用力一嗦，蛋殼里邊的蛋黃和小小鴨便被吸入口中。馬尼拉人通常加入鹽、辣椒、姜、蒜等調(diào)料一起食用。

油炸螻蛄

螻蛄，蟋蟀總科。很多人可能沒聽過過這種昆蟲。先放一張圖片，應(yīng)該會勾起你童年的記憶吧！

把螻蛄腿和翅膀除去，然后將肢干部分在醋和大蒜中煮沸。之后將其和洋蔥、切片番茄在油里煎炸至呈現(xiàn)巧克力一樣的褐色，味道非常鮮美。喜歡吃昆蟲的吃貨們不妨吃一吃~

烤老鼠

將捕捉的田鼠用開水燙過，把老鼠毛清理干凈，腌制之后直接拿到大鍋上熏烤。咱們看著也許不舒服，在他們眼里這是最好的美味。

豬血燉豬肉和內(nèi)臟

這道經(jīng)典的菲律賓菜是將豬肉、豬耳朵、豬鼻子和豬內(nèi)臟在新鮮豬血中燉煮，佐以大蒜、洋蔥等燒成，充滿豬血內(nèi)臟的腥臭。

反正賣相是看不過去。這會兒看到圖片，腸胃已經(jīng)在翻江倒海了。

蚯蚓干

在菲律賓，蚯蚓干可是一種奢侈的小吃，價格并不低。

而且吃法極為講究。他們通常以掘穴環(huán)爪蚓為食。

首先，他們要在干凈的流水中沖洗蚯蚓，以除去它們身體攜帶的泥土等物質(zhì)。然后，將他們放置在潮濕的紙巾上，等待至少12小時以除去它們腸道中的內(nèi)容物。

蚯蚓干的外觀和蛇皮很相似，咬一口需要使勁的嚼，味道特別苦，就像吃了蛇膽，苦的讓人發(fā)顫。

菲律賓樹蟲

樹蟲，是寄生在紅樹林樹干里的甲殼幼蟲，白白軟軟，不停的蠕動。

營養(yǎng)豐富，售價極高，是當(dāng)?shù)赝梁纻冏類鄣拿朗场?/p>

用檸檬、醋、鹽巴，還有幾顆生辣椒調(diào)味吃。

有的當(dāng)?shù)厝松踔潦峭诘胶笾苯映裕患尤魏握{(diào)味。

它的口感與外表相差不遠(yuǎn)，大概就是濕濕、軟軟、滑滑、QQ的樣子，其味道與牡蠣類似。此外，在吞下樹蟲時切勿咬到它們的頭，因為它們像小石子一樣硬。

答應(yīng)我，吃飯的時候不要看，好嗎？

轉(zhuǎn)自南洋生活菲律賓

四、世界最惡心的十大食物

世界最惡心的十大食物

一、蟑螂湯

中國人很多地方會把蟲子當(dāng)美食，但即使最有腦洞的人恐怕也不會想到把蟑螂當(dāng)食物。但在日本，有的特色店中就有這么一道別具特色的菜品——蟑螂湯。這道菜很多日本人非常喜歡，顧客甚至要求自己親自把活蟑螂投入湯中，享受一大群活蟑螂在湯中拼命游動的視覺沖擊。

二、腌海雀

腌海雀是格陵蘭一帶因紐特人的傳統(tǒng)美食，其做法也很簡單就是把海豹肚子挖空，再把抓住的海雀塞進生海豹肚子，塞滿后就把海豹肚子封起來并盡量壓緊排除空氣。最后再用油脂密封縫口，形成一種完全封閉空間。發(fā)酵數(shù)月后再拿出來，直接用嘴從海雀排泄處吸食內(nèi)臟漿液。

三、巫蠐螬

巫蠐螬其實就是一種飛蛾的幼蟲，澳大利亞的一些土著居民把它當(dāng)零食吃?？赡苣憧雌饋頉]有什么，但當(dāng)你把這種又大又肥的幼蟲拿在手中時，你可能真的不敢放到嘴里。

四、活蛆奶酪

意大利活蛆奶酪，是用山羊奶制成的。在早期發(fā)酵階段，會特別加入了奶酪蒼蠅的幼蟲。等到幼蟲孵化后，幼蟲開始以奶酪為食，并會產(chǎn)生了一種特殊風(fēng)味。看著奶酪里有大量蠕動的白白胖胖的小蛆，不知道你是否還有心情繼續(xù)享受這道美食。

五、毛蛋

毛蛋是東南亞國家有一道美食，就是把快要破殼而出的雞或鴨蛋，直接拿來吃掉。因為已經(jīng)形成了小雞小鴨的雛形，很多人還是不太敢吃的。

六、蝙蝠湯

帕勞是個與世隔絕的海島，島上的蝙蝠相當(dāng)多，于是他們就發(fā)明了這道美食。不過看著碗中的蝙蝠這副兇悍的模樣，膽大的你是否敢吃呢？

七、金槍魚眼球

金槍魚眼睛是在日本市場上銷量非常火爆的食品。吃的人非常之多，按照日本的傳統(tǒng)吃法，生吃是必須的。

八、青蛙汁

在秘魯首都利馬，商家將活生生的青蛙扔進榨汁機，碾壓后直接給顧客飲用。這種青蛙汁在當(dāng)?shù)厥质軞g迎，很多人堅信多喝這種飲料能夠強身健體，甚至能提升性能力。

九、臭魚頭

臭魚頭是傳統(tǒng)的阿拉斯加美味。做法就是把魚頭砍下后，放到地下埋上個幾星期，等到魚頭開始腐爛后，再挖出來食用。

十、童子尿雞蛋

最后這一道是中國浙江的名菜，甚至還進入了中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。就是把搜集來的新鮮童子尿放到鍋里和雞蛋一起煮，為了更好的入味后面還要把雞蛋殼敲破，讓雞蛋更好的入味。很多吃過的人表示尿中也含鹽，吃起來和茶葉蛋很像。

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