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本文目錄:

• 1、臺灣的美食有哪些?

• 2、舌尖之上的臺灣美食，臺灣最經(jīng)典的小吃美食都有哪些呢？

• 3、臺灣美食有哪些呀？

• 4、臺灣的美食和景點(diǎn)有哪些

一、臺灣的美食有哪些?

臺灣美食介紹

基隆美食:victory:

李鵠餅店、綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮、天婦羅、甜酒釀、原汁豬腳、豆花、鼎邊銼、奶油螃蟹、蚵仔煎、一口吃香腸、旗魚羹、

臺北美食

西門町：鴨片粉圓、挫冰、肉羹、鹵味

圓環(huán)夜市：蚵仔煎、鵝肉、木瓜牛奶、炒米粉、炒生螺龍山寺小吃、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、愛玉冰

萬華夜市：蚵仔煎、鄭家碗裸、胡椒餅

士林夜市：豆花、豆干、廣東粥、炒花枝、花枝羹、刀削面、豬肝湯

公館夜市：水果攤、越南菜、泰國菜、紅心粉圓、東山鴨頭

饒河街夜市：擔(dān)仔面、沙威馬、日本料理、肉粽、藥燉排骨

永康街小吃：生煎包子、牛肉面、江浙小菜、小籠包、芒果冰

復(fù)興南路：清粥小菜

新竹美食

新竹貢丸、米粉

臺中美食

太陽餅、肉粽、潤餅、肉圓、當(dāng)歸鴨、麻油雞、米糕、草湖芋仔冰 蜜豆冰、菜根香原汁牛肉、米糕

嘉義美食

草仔粿、海鮮、阿里山野菜、蓮子湯、香菇肉羹、雞肉飯

臺南美食

龍眼、麻豆文旦、關(guān)廟鳳梨、新化熏羊肉、肉羹、肉粽、椰子雞、豆簽羹、肉丸、梅子雞、梅汁排骨、梅醬蝦球、梅汁烤方

高雄美食

烤七里香、鹽蒸蝦、炒螺肉、魯白菜、過魚湯、鴨肉米粉、鴛鴦米粉

屏東美食

林邊蓮霧、椰子、津山荔枝、紅仁鴨蛋、西瓜、湯圓、東港海鮮、豬腳

澎湖美食

絲瓜、南瓜炒米粉、紅燒魚頭、蜜汁雞腿

比較著名的小吃：桃園大溪有豆干，臺北淡水有阿婆鐵丹蛋和淡水魚丸，臺北縣永和市則有正宗的永和豆?jié){，新竹縣市有貢丸和米粉，嘉義有雞肉飯，南投有紹興酒做的米糕，臺中有太陽餅和阿水獅的豬腳，基隆有“鼎邊銼”，彰化有肉圓，臭豆腐，棺材板，風(fēng)味肉粽……至于蚵仔面、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、鹵肉飯、肉臊飯、擔(dān)仔面等等這些我們耳熟能詳?shù)某允?，差不多每一個小吃店都有。

二、舌尖之上的臺灣美食，臺灣最經(jīng)典的小吃美食都有哪些呢？

臺灣十大美食小吃：臭豆腐

臭豆腐基本上是臺灣家喻戶曉的一道小吃了，遠(yuǎn)處聞著臭，但嚼進(jìn)嘴里卻還是有香氣，這么特殊的小吃一定會讓各國來臺的旅客留下深刻的印象，臺灣的各大夜市基本上都有賣臭豆腐。

臺灣十大美食小吃：大腸包小腸

這可不是每個夜市都會賣，但好吃大腸包小腸一定都會是夜市里的焦點(diǎn)，烤香腸香氣四溢，米腸剖半夾上點(diǎn)生菜再夾香腸，也可以吃得有點(diǎn)飽，是游客很喜歡的一道小菜。

臺灣十大美食小吃：棺材板

棺材板是從臺南發(fā)跡，現(xiàn)在臺灣北部也有許多夜市有賣。厚片土司下鍋炸后切開中間倒上濃湯，這是臺南的地道小吃，不僅許多當(dāng)?shù)厝藧鄢?，連國外來的旅客也很喜歡，也有人認(rèn)為他很像舊金山當(dāng)?shù)氐臐鉁姘?，吃來很有飽足感?/p>

臺灣十大美食小吃：炸蝦

炸蝦最重要的就是新鮮。外酥內(nèi)嫩的炸蝦確實(shí)很吸引人，新鮮的蝦裹上一層薄薄的面衣，再加上每個店家特調(diào)的醬料，讓國外旅客印象深刻。

臺灣十大美食小吃：鹵肉飯

臺灣小吃人氣最旺的鹵肉飯果不其然還是上榜了!鹵得通透膠質(zhì)全部釋放出來的鹵肉飯，吃來又油又香。

臺灣十大美食小吃：胡椒餅

胡椒餅會上榜其實(shí)也不意外，名氣最大的就非饒河夜市的胡椒餅?zāi)獙倭?，把燒餅黏在熱鍋?nèi)，烤熟后再拿出，餅皮酥內(nèi)餡嫩，難怪讓老外們念念不忘。

臺灣十大美食小吃：蔥油餅

這項(xiàng)差不多可被列作國民小吃的夜市點(diǎn)心，在臺灣四處都很常見，不過大多是以煎的為主，炸的方式比較少見。

臺灣十大美食小吃：烤魷魚包飯

烤魷魚包飯是近年來流行的小吃。把魷魚內(nèi)臟等全部掏空，里頭塞點(diǎn)炒飯下去烤，這是逢甲夜市相當(dāng)出名的一道小吃，對外國人來說是很新奇的吃法。

臺灣十大美食小吃：燒烤

在臺灣的夜市里一定有個攤子是專門賣燒烤的，無論海鮮、蔬菜、肉類都可以烤，再沾上店家特制醬料，味道各有不同。

臺灣十大美食小吃：涼圓

涼圓是一種很特別的甜點(diǎn)，利用太白粉包著綠豆沙、紅豆沙、芋泥等各式甜料，色彩繽紛吸引了不少人的目光，Q彈的口感也讓人吃了難忘。

三、臺灣美食有哪些呀？

1 鹵肉飯

臺灣 鹵肉飯

臺灣俗話說：「哪家廚房煙囪有冒煙，哪里就有鹵⾁飯。」

這個低調(diào)的美食受歡迎的程度⼀點(diǎn)都不夸張。

鹵⾁飯幾乎是臺灣食物的代名詞。

鹵⾁飯是最平凡踏實(shí)臺灣菜。從媽媽版本的鹵⾁飯到餐廳提供的版本，

都是我們真的無法沒有的食物。

⼀碗好的鹵⾁飯會有剁碎但不是絞⾁的豬⾁，慢慢以醬油和五種香料燉煮

⽽成，不會很肥很油，這就是好吃的秘訣。

鹵⾁淋在熱騰騰的⽩飯上，有點(diǎn)甜甜咸咸的，鹵⾁飯真是撫慰⼼靈的完美食

物。

2牛肉面

臺灣 牛肉面

臺灣有⽜⾁面節(jié)，你就知道臺灣⼈有多愛⽜⾁面了。

⽜⾁面激發(fā)臺灣廚師的競爭與創(chuàng)新，每個⼈都想要當(dāng)「⽜⾁面⼤王」。

不管你去高檔餐廳，或隨意走進(jìn)⼀間⼩攤販吃⽜⾁

面，在臺灣幾乎不可能吃到難吃的⽜⾁面。

但很多當(dāng)?shù)?#12040;都比較喜歡街上沒有招牌的⼩攤販，

路邊⼩餐館的秘密武器就是最后加的⾃制辣油。

3 蚵仔煎

蚵仔煎

有道最⾜以代表臺灣精華的⼩吃蚵仔煎，里面有來⾃海的食材，也有來⾃⼟壤的收獲。

雞蛋是 ⼩鮮蚵（這是很容易在臺灣海邊找到的食材）最棒的陪襯物，地瓜粉

調(diào)制的勾芡讓⼝感彈牙有嚼勁——是臺灣在地美食的最佳典范。

4 珍珠奶茶

珍珠奶茶

有嚼勁⼜清爽，珍珠奶茶是臺灣⼈十分熱愛的飲品。

很有嚼勁的樹薯粉制成的粉圓，添加在濃醇香的奶茶里。

不同⼝味的珍奶包括芋香奶茶、茉香綠茶或咖啡，冰的熱的各有不同風(fēng)味。

5 虱目魚

虱目魚

虱⽬⿂在臺灣有多受歡迎呢？受歡迎到在安平有虱⽬⿂主題博物館，⾼雄則

有虱⽬⿂⽂化節(jié)。

這種多刺的⿂類可能對業(yè)余的⼈來說備受挑戰(zhàn)，但它柔軟的⾁質(zhì)與經(jīng)濟(jì)價值

讓⼈深愛不已。

虱⽬⿂有很多種烹飪⽅式——煮粥、煎、⿂丸湯或紅燒都可以。

香煎虱⽬⿂后佐以萊姆，再配上⼀碗蔥花豬油飯就最棒了。

6 擔(dān)仔面

擔(dān)仔面

你⼀定會愛上⼀個叫做「度⼩⽉（ Slack Season ）」的地⽅，這理所當(dāng)然是

臺灣美食之旅的第⼀站。

這個具代表性的⼩吃店約⼀世紀(jì)前起源于臺南。

⼀個漁夫在漁獲淡季的時候賣面，結(jié)果⽣意興隆，因此他就放棄原本⼯作⼀

直賣面。度⼩⽉的面里有⾖芽菜、香菜、⾁燥與鮮蝦，擔(dān)仔面美妙的滋味讓

⼀個臺南⼈能連續(xù)在餐廳里吃上 18 碗。

7 鳳梨酥

鳳梨酥

鳳梨酥

這個臺灣指標(biāo)性的糕點(diǎn)是將鳳梨煮成糖凝固成⼀塊⼀塊鳳梨餡的迷你派，外

酥內(nèi)軟的豐富多層次⼝感，佳節(jié)送禮或是⾃⾏品嘗都是很好的選擇。為臺灣最

佳伴⼿禮之⼀。

8 鹽酥雞

鹽酥雞

臺灣根本就是個炸雞名⼈堂，不只有超⼤雞排——豪⼤⼤雞排，從⼀家⼩攤

販起家，后來成為國際炸雞店，但他的雞米花（鹽酥雞）更是充滿罪惡的美

味。

雞⾁被切成⼀⼝⼤⼩，以醬料腌制后過粉油炸，再撒上⼤量的胡椒鹽或辣椒

粉，就完成了這道讓⼈崩潰的美味鹽酥雞。

9 小籠包

小籠包

老食客會在餅⽪上戳個⼩洞吸⼩籠包里的湯汁。

⼩籠包或許是上海美食，但有些⼈說臺灣⼩籠包將其升華到更⾼境界。臺灣

餐廳鼎泰豐⽤豬⾁⼩籠包將上海的代表美食發(fā)揚(yáng)光⼤，每⼀⼝都有⾼品質(zhì)。

紙⼀般的薄的外⽪包裹著鮮美的熱湯汁和軟嫩的豬⾁餡，在鼎泰豐的店里，

咬下⼩籠包、吸到熱湯時，吮指聲總是不絕于耳。

四、臺灣的美食和景點(diǎn)有哪些

臺灣的美食有： 一、曲腰魚，二、潭蝦，三、麻糬等 ；臺灣美食馳名已久，從高檔飯店到街?jǐn)傂〕?，無不適風(fēng)靡全球。特別是在大陸，臺灣美食更是受到各地年輕人的喜好。臺灣景點(diǎn)有： 一、馬祖藍(lán)眼淚，二、太魯閣，三、阿里山等 。

臺灣美食

一、曲腰魚

日月潭最有名的曲腰魚較大只，味道鮮美，更有總統(tǒng)魚之稱，因?yàn)樗娜赓|(zhì)美味，深得蔣介石的喜愛，每次蒞臨涵碧樓度假時，均會品嘗此一珍饈，于是日月潭民眾便將曲腰魚取名總統(tǒng)魚。

二、潭蝦

日月潭的潭蝦，是足以與總統(tǒng)魚以及奇力魚并列的日月潭美食。潭蝦大多使用油炸處理，因潭蝦的肉少，酥炸之后香味四溢，是一道吃氣味的菜，美味的潭蝦配上少許的冰啤酒，對食客來說絕對是一種享受，潭蝦的香氣充滿整個空間，搭配其他的菜肴更加美味。

三、麻糬

麻糬是臺灣的一種小吃，圓圓的像一個大湯圓，表皮是熟的米面，中間包著花生、紅豆、芝麻、栗子等調(diào)制的餡，薄薄的皮粘粘的，中間的餡很松軟，日月潭的花生麻糬嚴(yán)選日月潭最天然食材，精心制作。

臺灣景點(diǎn)

一、馬祖藍(lán)眼淚

馬祖最神秘、美麗的訪客“藍(lán)眼淚”，在近年夏季引起“追淚”熱潮，四鄉(xiāng)五島中的南竿、莒光最常有藍(lán)眼淚好發(fā)，但其實(shí)在北竿的大丘也常見藍(lán)眼淚出現(xiàn)。

二、太魯閣

太魯閣國家公園的特色就是峽谷、峭壁，在在讓人贊嘆大自然的鬼斧神工，大家耳熟能詳?shù)木包c(diǎn)有燕子口、九曲洞、長春祠、白楊步道、砂上礑步道等，更是許多陸客團(tuán)必到之地。

三、阿里山

位于嘉義縣東部的阿里山區(qū)的林相豐富，自然景觀也極為多元，其中日出、云海、晚霞、神木與森林鐵路并列為“阿里山五奇”。尤其是阿里山的日出聞名于世，但想要一睹壯麗的景色卻得靠運(yùn)氣，只要天氣不佳就只能看到云海。

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