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本文目錄:

• 1、湖北有什么美食？

• 2、湖北有什么小吃

• 3、關(guān)于恩施土家公婆餅和土家醬香餅詳情

• 4、早餐店加盟排行榜

一、湖北有什么美食？

一、豆皮

武漢豆皮，特別是通城老豆皮，美味可口，美不勝收。豆皮本是湖北傳統(tǒng)的土味。鄉(xiāng)下每年到了冬天，都是農(nóng)閑時節(jié)，過了冬至就有燙豆皮的習(xí)俗。特別是到了臘月廿四前后，幾乎家家戶戶都燙著豆皮。

二、熱干面

熱干面條是武漢最有名的傳統(tǒng)早飯。與涼面、湯面不同的是，面條是事先煮好，拌油攤涼，吃的時候再用開水燙一下，加上芝麻醬等各種調(diào)料，最后做成的面條筋道，黃而油潤，香而鮮，美味可口。

三、武昌魚

武昌魚，學(xué)名團(tuán)頭魚，俗稱“樊口魚”，在鄂州市的梁子湖與長江交匯處的樊口出產(chǎn)。武昌魚肉質(zhì)肥嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是武昌魚的上品，故有“樊口鳊魚天下”的美稱。

四、精武鴨脖

戰(zhàn)國時，楚王率眾征伐，行至漢中，人困馬乏。某一天，路經(jīng)過一個野湖，看見了云集的鴨群，景色壯觀。楚王大喜，令士卒將其捕殺。不出一天，余鴨無數(shù)，恰巧有一個士兵，善于吃飯。教書的人用秘方釀制，便成了鴨脖的美味，楚王嘗之，贊不絕口。尤其是軍中士卒。得勝之后，楚軍愈戰(zhàn)愈勇，攻城掠地成“七雄”。而且偶有傷寒不舒服，吃東西也不壞，眾皆稱絕。鴨脖是精武之稱。

五.米酒

孝感米酒是湖北省的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃，至今已有500多年的歷史。很久以前就有這個名字。以孝感優(yōu)質(zhì)糯米為原料，采用特有的風(fēng)窩酒曲作為發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵而成。熟透的原汁米酒──米散湯清，色澤碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，富含多種維他命、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。

六、面窩

像熱干面一樣，面窩也是武漢人喜愛的早飯之一，制作簡單，遍布武漢三鎮(zhèn)的大街小巷，多為攤點(diǎn)經(jīng)營，或以食品店為主，無代表性。將米粉和黃豆拌勻后，撒上黑芝麻，放入油鍋炸出一層厚厚的空心，色澤黃黃，香脆可口的圓形米餅，吃起來厚厚的松軟，薄薄的脆，很有味道。

七.米粑

由江漢平原傳入武漢市，成了市民早飯的好去處。制作方法是將大米磨漿發(fā)酵，再加面粉，白糖，純堿等調(diào)和而成。外皮金黃脆嫩，內(nèi)皮潔白柔軟?，F(xiàn)在，武漢人喜歡吃耙尖，炕上的耙子比以前大兩個，薄、脆、脆，味道別致。

八、糍粑魚

糍粑魚是一種具有強(qiáng)烈湖北鄉(xiāng)土特色的地方風(fēng)味名菜。本品以鯉魚為主要原料，經(jīng)腌漬、干燥后煎煮而成。糍粑魚味道咸辣，味道鮮美，有“聞則臭，吃則香”的說法。佐飯能增味，佐酒可調(diào)味，鄂東南地區(qū)的人已經(jīng)喜歡吃糯米飯了。此魚因魚肉切成塊，狀如糯米，故名糯米魚。

九、珍珠丸子

傳統(tǒng)的湖北民間蒸菜，選用豬肥瘦肉茸、魚肉茸、荸薺丁等，再配以精鹽、胡椒、蔥花、姜末、紹酒及成餡，擠成丸子，用滾燙的濾干糯米浸泡，上鍋蒸制。顏色潔白，晶瑩剔透的米粒像珍珠，吃起來軟糯香甜。

十、歡喜坨

1930年代，漢陽棉花街上有一個沔陽人開的小店，專門賣“歡喜坨”。下鍋用溫油慢慢炸黃，立即倒入另一只有飴糖的鍋里翻炒，再把鍋里放上芝麻，做成“喜慶坨”形狀，外酥里嫩，甜而不膩。那是那個時代最好的早餐，在街上有很多貧窮的小販在叫賣白糖餅。

二、湖北有什么小吃

湖北的10大小吃如下：

1、熱干面：它是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一。它的面條纖細(xì)爽滑有筋道，醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味。

2、三鮮豆皮：是湖北武漢人早點(diǎn)的主要食品之一，也是民間極具特色的傳統(tǒng)名吃。三鮮豆皮的色澤金黃透亮，外脆內(nèi)軟，油而不膩，軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香等豐富的食材。

3、四季美湯包：意為一年四季都有湯包供應(yīng)，湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風(fēng)味特色。湯包的款式也很多：蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包等，風(fēng)味獨(dú)特。

4、東坡餅：又名空心餅、千層餅，是湖北地區(qū)特色傳統(tǒng)美食小吃之一。它的外皮酥脆，里面的鮮嫩美味。

5、云夢魚面：云夢魚面的營養(yǎng)十分豐富，非常容易消化吸收，被人們美譽(yù)為長壽面。

6、襄陽牛肉面：是襄陽人最喜歡的早餐之一，它的特點(diǎn)是：一辣二麻三鮮，味道可口，百吃不厭。

7、面窩：是武漢特有的傳統(tǒng)小吃，它可以直接食用，也可以和熱干面，蛋酒，湯面等搭配食用。

8、孝感米酒：它的制法獨(dú)特，是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料制作出來的，口感甜潤爽口，味道醇香濃稠。

9、黃石港餅：它的色澤油亮金黃，口感松酥爽口，味道香甜。

10、黃州燒梅：又被稱為“石榴燒梅”。皮包餡多，它的制作方法有很多：可蒸、可炸、可烤，香甜可口，讓人吃了回味無窮。

三、關(guān)于恩施土家公婆餅和土家醬香餅詳情

我來跟你解釋：這是一個湖北襄樊人研發(fā)的，投放市場后發(fā)展的非?；鸨?，被多個外省小吃公司模仿，為了讓客戶有個分辨，所以他就編了個美麗的故事：故事中的恩施是在告訴別人，土家香醬餅是湖北的小吃，故事中的武當(dāng)山就在襄樊附近，是在告訴別人這是湖北襄樊的餅。就這樣，很簡單的，一個好吃的東西編了個好聽的故事找了個美麗的出處。

四、早餐店加盟排行榜

目前早餐店加盟排行榜第一的就是楊媽媽，早餐第二的就是永和豆?jié){

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