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中國(guó)老紅糖十大排名(中國(guó)老紅糖十大排名第一)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于中國(guó)老紅糖十大排名的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
本文目錄:
一、什么牌子的紅糖好?
古方紅糖、唐太宗古紅糖、金怡神阿膠紅糖、紅棉紅糖、滬生堂紅糖這幾個(gè)品牌紅糖比較好,因?yàn)檫@幾款性?xún)r(jià)比都比較好,不但價(jià)格優(yōu)惠,而且選材講究,獨(dú)立包裝,口感好,下面分別介紹一下這幾這品牌的紅糖。
1、古方紅糖
古方紅糖是由云貴高原的甘蔗榨汁后直接熬制而成,沒(méi)有經(jīng)過(guò)提煉所以保留了甘蔗汁的營(yíng)養(yǎng)成分。采用的是國(guó)家專(zhuān)利工藝——18道"連環(huán)鍋",味道香醇。塊狀紅糖,每塊6g,女性經(jīng)期時(shí)每天4塊即可。
2、唐太宗古紅糖
唐太宗古紅糖創(chuàng)始人歷時(shí)整整二年的時(shí)間,成功還原熬制出公元647年古紅糖。18道古糖工藝:榨汁、過(guò)濾、開(kāi)泡、趕水、搖瓢、打沙、成型,歷經(jīng)5榨、3濾、2浮、1沉。凝結(jié)如石,破之如沙。完全采用古工藝大火熬糖,不含任何添加劑。和品牌發(fā)布的口號(hào)一致,唐太宗古紅糖對(duì)于女性養(yǎng)顏溫補(bǔ)氣血經(jīng)期暖宮調(diào)理月子(流產(chǎn)后相同)溫補(bǔ)排惡露都有效果。
3、金怡神阿膠紅糖
金怡神在廣西南寧自有生態(tài)甘蔗種植地,金怡神的阿膠紅糖含有阿膠、紅棗、枸杞,是天然的好糖。微甜,不會(huì)太膩,速溶的顆粒,比較省時(shí)。獨(dú)立小包裝,隨身攜帶,方便快捷。
4、紅棉紅糖
紅棉60年專(zhuān)注制糖,更是中國(guó)輕工行業(yè)紅糖標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一。紅棉紅糖蔗香濃郁,松散細(xì)膩,清甜不膩,易溶無(wú)雜質(zhì),用來(lái)沖泡或是做食品都是很好的選擇。
5、滬生堂紅糖
滬生堂紅糖是傳統(tǒng)工藝,古法手工熬制,優(yōu)選的高山甘蔗,色澤很純,營(yíng)養(yǎng)高。黑糖也就是含多酚類(lèi)物質(zhì)且含特元素、顏色偏深的紅糖。口感不會(huì)有太甜膩的感覺(jué)。這款紅糖是塊狀的,且獨(dú)立包裝,每小袋里有三小塊,方便衛(wèi)生。
選購(gòu)要點(diǎn)
1、看顏色
在買(mǎi)紅糖的時(shí)候,千萬(wàn)不要覺(jué)得顏色越深的紅糖,就越好,其實(shí)是這種想法是錯(cuò)誤的,顏色越深的越不好,因?yàn)檫@些都是經(jīng)過(guò)二次乃至于3次加工才做成的紅糖,屬于用殘?jiān)圃斓摹?/p>
2、看形狀
一般的好的紅糖透視呈現(xiàn)沙狀的,干燥松軟,不結(jié)塊,而劣質(zhì)的紅糖容易結(jié)塊受潮,看起來(lái)都是一塊一塊的,而且還十分的不好取用,不像是好的紅糖,一倒就出來(lái)了。因此在買(mǎi)紅糖的時(shí)候,想要買(mǎi)到好的紅糖,就一定要注意這些。
3、聞氣味
在買(mǎi)紅糖的時(shí)候,優(yōu)質(zhì)的紅糖它有著一種淡淡的甘蔗汁的味道,而劣質(zhì)的紅糖則沒(méi)有,它們有的更多的是酒味、酸味以及其他的一些異味。所以在買(mǎi)紅糖的時(shí)候,對(duì)于這些有異味的紅糖,就是再便宜也不要買(mǎi)。
二、紅糖有那些牌子?請(qǐng)?jiān)敿?xì)點(diǎn),謝謝!
1。目前國(guó)內(nèi)紅糖品牌比較雜,要買(mǎi)哪些大企業(yè)的產(chǎn)品更安全一些,比如上海滬生堂(擁有熬制紅糖專(zhuān)利)或濟(jì)南大明湖(擁有紅糖配方專(zhuān)利)
2.義烏紅糖
據(jù)義烏縣志記載,義烏紅糖歷史已有400余年了。清順治年間,佛堂燕里村人賈惟承首先從溫州引進(jìn)種蔗制糖之法,燕里村是義烏“甜蜜事業(yè)”的發(fā)源地。在清朝乾隆時(shí)期,義烏人就以紅糖制成姜糖,換取雞毛等形式,搖著撥浪鼓走四方闖市場(chǎng)。 上世紀(jì)初,糖蔗區(qū)以佛堂、義亭為主,30年代開(kāi)始逐漸擴(kuò)大,遍布全縣。種蔗制糖的最盛時(shí)期是1946年(民國(guó)35年),種植面積達(dá)6萬(wàn)余畝,居全省首位,成為省重點(diǎn)產(chǎn)糖區(qū)。每年冬至前后,大批的甘蔗成熟了,一眼望去真的是甘蔗林青紗帳。到處是糖蔗,村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)的空氣中彌漫著濃濃的糖香。 1929年(民國(guó)18年),義烏黃培記號(hào)生產(chǎn)的紅糖在西湖博覽會(huì)上,就榮獲特等獎(jiǎng),義烏青紅糖從此名聲大振。
3.保健紅糖的品種
市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的保健紅糖品種主要有“姜汁紅糖”(主要添加生姜(姜粉、姜汁,有時(shí)也適當(dāng)配伍蔥白))、“益母紅糖”(主要添加紅棗、胡椒(益母草作為中草藥,按國(guó)家規(guī)定是不允許添加到食品的,因而益母紅糖并不含有益母草成份))“”“產(chǎn)婦紅糖”(主要添加阿膠、胡椒)、“阿膠紅糖”(主要添加阿膠成份)、“玫瑰紅糖”(主要添加玫瑰成份)等。
三、紅糖哪里的最正宗
紅糖哪里的最正宗的是:
1、云貴高原古法紅糖
云南獨(dú)特的紅土地,以及高山河水的灌溉,讓這里的甘蔗生長(zhǎng)出了平原甘蔗所不具備的特性:顏色飽滿(mǎn)、身肝挺直、竹節(jié)均勻、糖分充足。
云貴高原古法紅糖忠于古法熬制:先將甘蔗切碎碾壓,汁液去除細(xì)菌、纖維等雜質(zhì),再以小火熬煮5至6小時(shí),一邊滾煮一邊去沫,不斷攪拌讓水份慢慢蒸發(fā)掉,最后,較稠的糖漿冷卻凝固成為固體塊狀的粗糖,即紅糖。這種傳統(tǒng)的制糖工藝,已經(jīng)有數(shù)百年了,這種制作方法最大限度保留了甘蔗的微量元素,以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),讓紅糖的味道更醇香。
2、廣西恭城黃糖
恭城在上世紀(jì)七十年代是一個(gè)糖蔗之鄉(xiāng),土榨黃糖很紅火,制作方法是先用機(jī)器擠壓磙子相向旋轉(zhuǎn),壓榨出甘蔗甜汁,然后將甘蔗汁放入巨大鐵鍋中進(jìn)行熬制。
熬到一定時(shí)候越往后的鐵鍋汁水越稠,變成了金黃色的糖漿,熱氣沸騰的糖漿被倒進(jìn)一旁的鍋里,趁熱使勁地?cái)噭?dòng),直到顏色逐漸變?yōu)榻鸺t,才舀到?jīng)鱿蠑偲?,待涼席上還有余溫的糖漿及時(shí)整齊劃線,冷卻后折斷便成了"黃糖磚"。黃糖磚有著誘人的甜香,非常的甜美。
3、義烏紅糖
義烏被譽(yù)為“中國(guó)紅糖之鄉(xiāng)”,有著悠久的生產(chǎn)及銷(xiāo)售歷史。義烏市隸屬于浙江省金華市,紅糖是有義烏地域的特色傳統(tǒng)食品,是義烏的特產(chǎn)之一,也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,曾經(jīng)獲得過(guò)巴拿馬國(guó)際金獎(jiǎng)。
四、那個(gè)牌子的紅糖姜茶最正宗?
紅糖姜茶品牌測(cè)評(píng)報(bào)告
紅糖姜茶顧名思義主要看紅糖和姜這兩種原料,那么下邊就從原料成分來(lái)分析一下,哪些比較好,比較正宗。
先來(lái)回答兩個(gè)問(wèn)題:紅糖是什么糖?赤砂糖是紅糖嗎?
正確答案:
紅糖是甘蔗汁用石灰法清凈處理后,直接煮成不經(jīng)分蜜(把熬出來(lái)的糖膏里的糖蜜和糖的結(jié)晶分離開(kāi))的棕紅色或黃褐色的糖。保留了一部分甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分,風(fēng)味濃郁,含糖量(以蔗糖計(jì))在88%-96%之間。
而赤砂糖是甘蔗或甜菜汁做成白砂糖后剩下的沒(méi)有分蜜脫色的糖渣,因?yàn)樘敲酆枯^高,所以也是棕紅色。礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分基本不剩,含糖量(以蔗糖計(jì))98%左右。
多提一嘴,高大上的黑糖其實(shí)原料和制作工藝都跟紅糖相同,只是熬煮時(shí)間更長(zhǎng),顏色更深,更有焦香味。
一句話get要點(diǎn):赤砂糖不是紅糖,風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)不如紅糖,但主要成分大差不差,都是蔗糖。
整明白區(qū)別,再來(lái)看配料表,你會(huì)發(fā)現(xiàn)名為紅糖姜茶,實(shí)際偷摸在配料里承認(rèn)自己是赤砂糖已成商家的慣用伎倆↓
仗著紅糖沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),以成本更低的赤砂糖冒充紅糖,代表月亮戳穿你們
還沒(méi)完,通過(guò)整理配料表,大吃兄還發(fā)現(xiàn)這些花花腸子……
另外,還有加紅茶湊齊紅糖、姜、茶的,迎合女性養(yǎng)生需求加蜂蜜、阿膠、大棗、胡椒的……
紅糖姜茶畢竟是固體飲料,是否接受除紅糖和姜之外的其他原料全看個(gè)人喜好,大吃兄就不多做評(píng)判了。總之,想喝真紅糖,買(mǎi)時(shí)認(rèn)準(zhǔn)配料表!
挺過(guò)了安全檢測(cè),配料表深扒,在蔗糖測(cè)定中也沒(méi)有糊的選手最終只剩1位……
那么我們?cè)倏纯瓷锨f姜糖膏的配料:上莊姜,老紅糖,土蜂蜜
上莊姜百科截圖如下:
老紅糖:
紅糖保留了甘蔗中較多的營(yíng)養(yǎng)成分,更加容易被人體消化和吸收,可以快速補(bǔ)充體力,被稱(chēng)為“東方的巧克力”。此外,還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所不可或缺的蘋(píng)果酸、核黃素、胡蘿卜素、葉酸及微量元素錳、鋅、鉻等各種成分。
老紅糖除了提供熱能之外,還含有鈣、鉀、鐵、鎂等微量元素以及葉酸和其它礦物質(zhì)等,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,還有利于人體內(nèi)的酸堿平衡。
通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn):粉末顆粒狀的紅糖姜茶大多數(shù)用的不是真紅糖
以上就是關(guān)于中國(guó)老紅糖十大排名相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún),客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
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