正文

中國醬板鴨十大排名（醬板鴨品牌排行榜）

發(fā)布時間：2023-03-28 16:06:32 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1654 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國醬板鴨十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、長沙必吃十大美食
2、醬板鴨過年的時候想買湖南的特產(chǎn)醬板鴨回老家，大家覺得哪家的最好吃？
3、湖南特色美食小吃排名
4、湖南正宗的十大特產(chǎn)

中國醬板鴨十大排名（醬板鴨品牌排行榜）

一、長沙必吃十大美食

長沙必吃十大美食有：常德醬板鴨、長沙臭豆腐、口味蝦、糖油粑粑、長沙米粉、豬油拌飯、唆螺、刮涼粉、湘西糍粑、姊妹團子。

1、常德醬板鴨：醬板鴨是一道湖南常德的特色名菜。選用本地特有的水鴨，經(jīng)過三十多種中藥材浸泡，10余種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長。具有香、辣、甘、麻、咸、酥的特點，非常適合當(dāng)做休閑零食或者送禮。

2、長沙臭豆腐：長沙臭豆腐是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)特色小吃。其色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。在長沙，每隔100米就有一家是賣臭豆腐的，深受民眾的喜愛。

3、口味蝦：口味蝦又稱麻辣小龍蝦是湖南省的一道傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。以小龍蝦為食材，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。

4、糖油粑粑：糖油粑粑是湖南省長沙市的一道傳統(tǒng)小吃。是由糯米粉和糖制造而成，因其廉價的身份，能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人。

5、長沙米粉：長沙米粉是湖南一道特色小吃，歷史悠久，早在清道光年間，在長沙就有了生產(chǎn)米粉的店坊。米粉潔白細長，形如龍須，象征吉祥。長沙米粉食用很簡單，只要用開水燙熱，加上佐料，油碼，調(diào)以各種佐料，風(fēng)味獨特，非常好吃。

6、豬油拌飯：豬油拌飯是湖南省長沙市一道風(fēng)味小吃。豬油拌飯是以豬油、米飯為主材制作而成的主食。豬油拌飯非常便利，不用做菜，直接在飯里加點豬油就吃了。從前人們生活貧困，不常有肉吃，就用豬油熬煮剩下的殘渣拿來直接食用或入菜。

7、唆螺：唆螺是長沙風(fēng)味特色小吃，食時舀出，手持將螺口對住嘴，吸氣唆取，螺肉即入，故名“唆螺”，湯鮮味美，清香脆嫩。

8、刮涼粉：刮涼粉是一種湖南地方名小吃，由涼粉調(diào)制，主要調(diào)料有醬油、麻油、香油、蔥等組成，是春夏秋時節(jié)的大眾小吃。

9、湘西糍粑：湘西糍粑是湘西地區(qū)特色風(fēng)味小吃。湘西鳳凰苗家有打糍粑的習(xí)俗，民間素有“二十八，打粑粑”的說法。每逢春節(jié)來臨，農(nóng)歷臘月末，家家戶戶都要打糯米糍粑迎接新年。糍粑味道清幽淡雅、甘甜爽口，軟糯香甜、別具一番風(fēng)味，非常好吃。

10、姊妹團子：姊妹團子是湖南省地方特色小吃。制作時用上等糯米磨成細粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長型錐體，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。外觀白凈、細膩油潤、鮮香爽口，非常受大眾喜愛。

二、醬板鴨過年的時候想買湖南的特產(chǎn)醬板鴨回老家，大家覺得哪家的最好吃？

吃了很多家的醬板鴨，回家過年的話還是買毛家飯店的醬板鴨比較合適，味道也不錯哦

20世紀(jì)80年代以來，國人最深厚的湘菜情結(jié)表象是什么？“毛家菜”脫穎而出，備受國人喜愛，火爆全國。何謂“毛家菜”？簡而言之，是源于韶山，以湖南韶山地域飲食風(fēng)俗為底蘊，主席的個人飲食習(xí)慣為特色風(fēng)格，并以其姓氏命名的原生態(tài)的地方老百姓家常風(fēng)味湘菜。

觀其發(fā)展史，毛家菜形成的個因是“三特”：

特定的歷史地位。

一方水土養(yǎng)一方人。他既成革命領(lǐng)袖，依然保持著勞動人民的本色，生活儉樸，一日三餐依然是家鄉(xiāng)風(fēng)味：臘魚臘肉臘八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鰍煮豆腐、韶山火焙魚。在他的一生的飲食菜譜中，“紅燒肉”、“鳙魚頭”當(dāng)屬他最奢侈、最喜愛、最營養(yǎng)的補腦菜品。1972年2月美國總統(tǒng)尼克松訪華，宴請尼克松時，也是用了家鄉(xiāng)的湘菜“紅燒肉”等菜招待，毛家菜顯示了其特定的歷史地位。

特殊的飲食情結(jié)。

湘音、湘情、湘俗，以及對這位一代偉人的懷念。中國人在他去世之后，常以吃毛家菜這最樸素、最簡單的方式紀(jì)念他、敬仰他。

特別的個性滋味。

毛家菜作為湘菜地方菜中的一個重要支柱，以土特為主，以時鮮為先，以清純?yōu)槊?，以香辣為要，以臘熏為助。原生態(tài)地傳承著《黃帝內(nèi)經(jīng)》上記載的中國人的傳統(tǒng)經(jīng)典飲食結(jié)構(gòu)原理：“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充。”土中見特，俗中見雅，素菜相宜，為世人所愛。宋代名人范仲淹對中國飲食說過一句很精彩的話：家常飯好吃。毛家菜正是韶山民間老百姓常吃的家常飯菜。湖南民風(fēng)的強悍與豪放，濃縮在刺激的口味之中。

三、湖南特色美食小吃排名

湖南特色美食小吃排名：

1.油炸臭豆腐

油炸臭豆腐，為湖南有名的特色傳統(tǒng)小吃，具有遠處聞起來臭，吃起來香的特點。正宗的做法是用發(fā)酵后的豆腐炸制而成，但多數(shù)是用普通豆腐炸制，然后刷上＂臭豆腐＂汁，不過吃起來也是別具風(fēng)味。

2.口味蝦

口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。主料所用龍蝦原產(chǎn)自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。

3.糖油粑粑

糖油粑粑，是湖南省長沙市的地方傳統(tǒng)名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。

4.醬板鴨

醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復(fù)腌、最后用谷草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復(fù)熏烘至金黃色即成的一道美食。醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，是風(fēng)靡大江南北的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。

5.津市米粉

湖南常德津市米粉是中國三大米粉之一，在長沙、北京、廣州、武漢、西安、深圳等城市已有5000家分店。津市米粉歷史悠久，早在清道光年間，在津市就有了生產(chǎn)米粉的店坊，生產(chǎn)的米粉又細又長。長期以來，沅水、澧水流域的民眾不論男女老幼，都喜歡食用米粉；外地來津市的客人，也以能品嘗到津市的正宗米粉為一大樂事。

四、湖南正宗的十大特產(chǎn)

1、長沙臭豆腐

臭豆腐肯定不用多說。有多少人被“聞起來臭，吃起來香”這個味道給折磨著，只有有膽量的人才能享受那“吃起來香”的幸福，世界上很多著名的美食都很有特色，臭豆腐就是因為它聞起來臭，吃起來香而舉世聞名，毫無疑問榮登湖南特產(chǎn)NO1。

2、剁辣椒

湖南特色的辣椒制品，味辣鮮咸，可以直接食用，也可當(dāng)做佐料做菜。直接去農(nóng)戶家買自制的就好，純味。來湖南不吃、不買剁辣椒那就白來了啦。

3、湖南臘肉

四川臘肉、湖南湘西臘肉、湖南衡山臘肉、廣式臘肉并稱為中國四大臘肉，分別代表了四種味道：“辣、煙、香、甜”，湖南占了兩種，可見湖南臘肉的名氣有多大，尤其是衡山臘肉，并不是一般的煙熏臘肉，美味又健康。

4、湘繡

湘繡是中國四大名繡之一。湘繡色彩鮮艷，質(zhì)感強烈。其“雙面全異繡”是在同一塊透明底料上，兩面各繡出一個主題。湘繡繡品主要用真絲絲線在真絲織物上繡制圖案，既有名貴的欣賞藝術(shù)品，也有美觀適用的日用品。買一條絲巾或是湘繡擺件送人都是非常好的。

5、醬板鴨

湖南經(jīng)典特產(chǎn)。醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食，也是一道佐酒佳肴、送禮佳品。吃貨們不會放過的。

6、臨武鴨