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大理古城好吃排行榜（大理古城好吃排行榜最新）

發(fā)布時間：2023-03-28 20:18:51 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 65 問大家

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本文目錄:

1、大理古城有哪些好好吃的
2、云南大理有哪特色小吃?
3、去云南玩幾天，大理有什么好玩好吃的推薦？
4、大理市有什么好吃的小吃

大理古城好吃排行榜（大理古城好吃排行榜最新）

一、大理古城有哪些好好吃的

大理古城地道本地小吃是：烤乳扇，喜洲粑粑，油粉、卷粉，古城大街小巷都有，主要集中在復(fù)興路上，北邊是電影院門票的卷粉、玫瑰涼蝦，特別好吃。油粉、烤乳扇、考餌塊是復(fù)興路的南段。

特別一提的是，明朝年間青石橋豆粉、油粉，口味非常的地道，在玉洱路東段楊家花園附近，有木雕“青石橋豆粉”的牌匾。還有就是五華樓前面，大理古城人自己做的手搓餌塊，甜的特別好吃。吃飯呢，你可以在人民路東段或者南門對面那里，那里可以吃到大理的特色菜，比如海菜芋頭湯、砂鍋魚、白族風味酸辣魚、彌渡卷蹄、諾鄧火腿，還有大理腌制豬腸、辣醬等等。

二、云南大理有哪特色小吃?

大理好吃有：

一、大理古城(門票)片區(qū)；油粉，以古城內(nèi)青石橋的油粉最佳。涼蝦，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰涼蝦。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起來涼兮兮的。還有五華樓附近的手搓餌塊，有甜咸味可選。古城小吃主要集中在電影院、五華樓、洋人街附近。菜系：海菜芋頭湯、砂鍋魚，白族特色菜生皮，賓川縣海稍魚、附子燉豬腳、黑皮。

二、縣份小吃：1.洱源縣，梅子各種品類，以古城趙記梅子最好；鄧川鎮(zhèn)乳扇，可以油煎、烤吃，還可以沾白糖生吃。2.彌渡縣：地方特制的彌渡卷蹄、蜜餞。3.巍山縣：當?shù)厝俗约横勗斓哪竟洗?，還有冬瓜、木瓜、藍莓、李子蜜餞。3.云龍縣的千年白族村諾鄧火腿。4.漾濞縣的鍋巴油粉。5.永平縣的黃燜雞。

三、大理各地還盛產(chǎn)野生菌：松茸、牛肝菌、雞樅菌、見手青（地方叫的，因為此菌子被手摸后變青色，但是炒吃最佳）。

1、腌螺螄

大理洱海盛產(chǎn)螺螄，白族喜食螺螄，吃法有多種多樣，其中腌螺螄就是一種獨特的吃法。清代檀萃在其中名著《滇海虞衡志》中，說：滇嗜螺螄已數(shù)百年矣……以姜米、秋油調(diào)、爭食之立盡，早晚皆然。

2、砂鍋魚

砂鍋魚是大理的名吃，用洱海出產(chǎn)的鯉魚搭配著嫩雞片、火腿、冬菇十多種配料，小火慢慢燉成，出鍋時，單單那豐富的顏色就足以吸引人了，嘗一口吸收了這么多配料的魚肉，那感覺簡直太滿足了!這道菜一般在大理下關(guān)城區(qū)的各大飯店都可以吃到，3-4個人一鍋魚足矣。

3、三道茶

三道茶最早是大理白族人家接待女婿的一種禮儀，經(jīng)過發(fā)展這種禮儀已經(jīng)成了白族接待來客的最高禮儀。三道茶分為苦茶、甜茶、回味茶。苦茶多為烤制，因味苦而得名，民間又稱為響雷茶。

甜茶是因茶中加入核桃片和紅糖而茶味帶甜;第三道加入蜂蜜、花椒，有的還加入烤黃的乳扇，喝起來有種說不出的回味，故又稱回味茶。

4、洱海弓魚

洱海弓魚產(chǎn)于云南大理，又稱工魚，正式名稱為大理裂腹魚，因其能以嘴銜尾跳躍出水面、形象如弓而得名。弓魚喜歡逆水上游，而且還決不回頭，游不上去時就弓著腰把自己射向前面，以致于能沿著蒼山十八溪游上蒼山頂。

弓魚體形不大，每條約二至四兩重，其肉質(zhì)嫩軟而細膩可口，且籽多刺少苦膽小，味道特鮮美。洱海周圍的白族鄉(xiāng)親將其贊美為洱?；ā，F(xiàn)因資源破壞等原因，已瀕臨滅絕。

5、巍山粑肉餌絲

火粑肉餌絲是巍山彝族回族自治縣一道獨具特色的小吃?；痿稳怵D絲百吃不厭，關(guān)鍵在于它的做工精細，選料考究。最地道的選料要用巍山有名的黃皮谷米，制成的餌絲色澤潔白，口感細軟甜潤，而且不脆不粘。

大理小吃：小鍋用絲和米線、雪白小米糕、破酥粑粑、熱豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃，在大理古城各小食攤均可吃個夠。

喜洲粑粑，即麥面烤用，重油分層，加火腿丁，用栗炭火吊爐烤，味極佳。各食品店均可品嘗。

肉餌絲，把豬腿放入砂鍋中以文人燉粑，用肉湯煮熟餌絲、罩上粑肉即回食用。味極獨特、鮮美。各食品店均可品嘗。

涼雞米線，涼米線用煮熟的雞肉絲罩帽。外加核桃醬和小粉做成的鹵汁，極爽口。各食品店均可品嘗。

雕梅，地方民族特色食品。新鮮梅子用生石灰水泡后，用小刀雕出各種花紋，并將梅核取出，加蜂蜜、玫瑰糖放人瓶中淹制數(shù)月后食用。食之清香四溢，極其爽口。各土雜店有售。

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三、去云南玩幾天，大理有什么好玩好吃的推薦？

大理好玩的地方有：洱海、大理古城、崇圣寺三塔、蝴蝶泉。光玩可不行，怎么少的了大理的美食呢？如果你在古城逛餓了的話，可以來南門這邊嘗嘗我家的石板燒，宴遇王姑娘花園石板燒，給您最實惠的價格跟口感。（住隱邦潤澤園的話免費停車，價格可以是美團價格的7折哦）

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四、大理市有什么好吃的小吃

大理好吃有：

一、大理古城片區(qū)；油粉，以古城內(nèi)青石橋的油粉最佳。涼蝦，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰涼蝦。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起來涼兮兮的。還有五華樓附近的手搓餌塊，有甜咸味可選。古城小吃主要集中在電影院、五華樓、洋人街附近。菜系：海菜芋頭湯、砂鍋魚，白族特色菜生皮，賓川縣海稍魚、附子燉豬腳、黑皮。

三、大理各地還盛產(chǎn)野生菌：松茸、牛肝菌、雞樅菌、見手青（地方叫的，因為此菌子被手摸后變青色，但是炒吃最佳）。

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