大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于列舉燒餅十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、南京美食排行榜前十

• 2、山東最出名的十大特產(chǎn)

• 3、山東省十大經(jīng)典面食有哪些？

• 4、淄博美食排名前十

一、南京美食排行榜前十

南京美食排行榜前十有：

1、鹽水鴨

鹽水鴨是金陵菜（京蘇大菜）重要的代表菜，因為此菜在桂花盛開季節(jié)制作，故美名曰桂花鴨，其味芳香，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史，也是南京必吃的特色美食之一。

2、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是南京久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。

3、龍袍蟹黃湯包

蟹黃湯包是江蘇的傳統(tǒng)小吃，是江蘇南京、鎮(zhèn)江、泰興、淮安等地的特色小吃，被中國烹飪協(xié)會評選為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。

4、鴨油酥燒餅

鴨油酥燒餅是南京的傳統(tǒng)小吃，是南京夫子廟的傳統(tǒng)名點，是金陵秦淮八絕之一，是用鴨油和制的酥燒餅，也是南京特色美食之一。

5、牛肉鍋貼

牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵秦淮八絕之一，是以牛肉為餡料，用面皮包成餃子后，放入油鍋中煎至金黃色后裝盤即可食用。

6、清燉雞孚

清燉雞孚是江蘇南京地區(qū)膾炙人口的地方傳統(tǒng)名肴，屬于蘇菜金陵菜，是京蘇大菜中的傳統(tǒng)名肴，更是民國時期南京四大名菜之一。該菜品采用傳統(tǒng)的清燉方法烹制而成，湯汁清澄、醇厚，入口酥爛，味美可口。

7、什錦豆腐澇

什錦豆腐澇，即豆腐腦、豆腐花，是南京的著名小吃，屬金陵菜、金陵小吃，也是南京特色美食之一。

8、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京著名的傳統(tǒng)甜點，與“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆元宵”一同被譽為金陵四大最有人情味的街頭小食，也是南京必吃的特色美食之一。

9、南京干絲

南京干絲，又稱“開洋干絲”或燙干絲，是著名的“秦淮八絕”之一，也是南京著名特色美食之一。

10、美人肝

美人肝，也稱葫蘆美人肝、鴨胰爆雞脯，創(chuàng)制于20世紀20年代，是江蘇南京的特色名菜，是金陵菜（京蘇大菜）的代表菜之一，與松鼠魚、蛋燒麥、鳳尾蝦并稱為“京蘇菜四大名菜”，也是來南京必吃的特色菜。

二、山東最出名的十大特產(chǎn)

山東十大特產(chǎn)的排名是：煙臺蘋果、日照綠茶、德州扒雞、肥城桃、周村燒餅、青島啤酒、東阿阿膠、威海海參、魯繡、青島大包。

1、煙臺蘋果

煙臺蘋果產(chǎn)于煙臺蘋果。以栽培歷史悠久、品種齊全、產(chǎn)量高、品質(zhì)好而馳名中外。煙臺蘋果品種多，以紅富士最負盛名，是煙臺蘋果的代表品種。

2、日照綠茶

日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被譽為＂中國綠茶新貴＂并素稱＂北方第一茶＂。

3、德州扒雞

德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典。

4、肥城桃

山東省泰安市的肥城所產(chǎn)的桃皆可稱為肥城桃，現(xiàn)在的肥城桃已經(jīng)不是只單一的幾個品種了，只要是肥城本地產(chǎn)的肥城桃都可以稱為肥城桃。

5、周村燒餅

周村燒餅，因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而得名。源于漢代，成于晚清，是山東省名優(yōu)特產(chǎn)之一。周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統(tǒng)工藝制作而成。

6、青島啤酒

青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。

7、東阿阿膠

東阿阿膠品牌，屬于東阿阿膠股份有限公司，東阿阿膠股份有限公司隸屬央企華潤集團。東阿阿膠從漢唐至明清一直都是皇家貢品。

8、威海海參

威海的海參屬于刺參，山東省威海市沿海特產(chǎn)，所產(chǎn)海參個體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。

9、魯繡

魯繡是一種古老的傳統(tǒng)刺繡工藝。屬于山東生產(chǎn)的刺繡品，山東地區(qū)的代表性刺繡，山東省簡稱為“魯”，故名。是歷史文獻中記載最早的一個繡種，屬中國“八大名繡”之一。

10、青島大包

青島大包是青島十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎，先后被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。

三、山東省十大經(jīng)典面食有哪些？

朋友，山東面食的十大奇功，個個堪稱經(jīng)典！山東面食有十種不同的做法，我在這里介紹一下。

第一招，烙

代表作，山東煎餅，棗莊菜煎餅

山東煎餅

棗莊菜煎餅

第二招，烤

代表作，周村燒餅，濟南油旋

周村燒餅

濟南油旋

第三招，燒

代表作，萊蕪燒餅，濰坊肉火燒

萊蕪燒餅

濰坊肉火燒

第四招，煎

代表作，東營利津水煎包，煙臺燜子，濱州鍋子餅

東營利津水煎包

煙臺燜子

濱州鍋子餅

第五招，壓

代表作，德州恩城簽子饃饃

德州恩城簽子饃饃

第六招，打

代表作，聊城呱嗒

聊城呱嗒

第七招，揉

代表作，膠東大餑餑

膠東大餑餑

第八招，摔

代表作，蓬萊小面

蓬萊小面

第九招，切

代表作，德州官津大柳面

德州官津大柳面

第十招，蒸

代表作，膠東大包

膠東大包

提到山東的面食樣式還是挺多的，像比較有名的就有山東的煎餅卷大蔥，絕對算得上山東地區(qū)最有特色的一道面食，也是山東人最愛吃的一個小吃，而且很多人到山東也都會嘗嘗當?shù)氐募屣灳泶笫[。

還有濟南的油旋燒餅也是當?shù)氐囊坏烂?，吃起來外酥里嫩，而且看起來金燦燦的，特別的有食欲，再有就是油旋燒餅要配上雞絲餛飩或者山東的糝湯才好吃，有面還有湯，還有周村的芝麻燒餅，外面涂了滿滿的一層芝麻，吃起來特別的香。

還有山東地區(qū)的菜卷餅、膠東喜餅、景芝三頁餅、日照漁家餅餅樂、饅頭簽子饅頭也叫尖饃饃，還有膠東大餑餑、青島大包子、利津水煎包、鲅魚水餃、濰坊肉火燒、泰山驢肉火燒、面福山大面、蓬萊小面、膠東大蝦面、膠東炸面魚兒都是當?shù)氐奶厣媸场?/p>

1、饅頭、餑餑。代表無疑是膠東餑餑了。從花餑餑各異的造型上，你會領略膠東巧媳婦有多巧。

濟南的高莊饅頭也是一股清流。

2、爐包、鍋貼。

高密爐包，煎包的代表。

同類的，鍋貼也算在這里吧。

3、單餅。 這個在濰坊地區(qū)常見，其他地方?jīng)]大有，或者做法不一樣。其實就是卷朝天鍋的餅，薄、大、柔、韌，判定火候的，是一層勻凈細密的黃褐色小碎花。昌樂的馬宋餅、三頁餅獨樹一幟。

4、火燒

關于火燒和燒餅，在山東是種好玩的存在。

差不多的東西，在濟南，叫燒餅，在萊蕪，叫萊蕪燒餅，在濰坊叫濰坊火燒，而淄博的周村燒餅，則是這個：

說回到帶餡的燒餅/火燒，除了頗負盛名的城隍廟肉火燒是用肉和大蔥做餡，餡料還有素的、肉+菜的、面的等多種做法，素的又有豆腐素、土豆絲素、韭菜素、茄子素、卷心菜素……肉+菜，海帶肉、芹菜肉、白菜肉、茴香肉……隨便搭，面餡的可以做成椒鹽的、麻醬的，以及杠杠硬的杠子頭火燒。人民智慧真是無窮。

5、面條

每家都有媽媽牌手搟面，膠東媽媽，會放上海鮮、豆角調(diào)鹵，內(nèi)陸的媽媽會做西紅柿雞蛋面、麻汁涼面、蕓豆燜面……同樣的面條，因為做法不同而有了不同的味道。

數(shù)得著的還有濰坊雞鴨和樂，其實就是特粗體面條啊~~

6、油旋

濟南的特色小吃，精巧美膩，小小的餅子，費勁不少，口感香脆，回味悠長。

7、鍋餅/烤排

厚而大！這是鍋餅最突出的視覺特點，瓤勁道，皮脆硬，表皮撒上芝麻烤熟，整個餅都變成香的了。

同類差不多的還有烤排。 口感比起鍋餅要更軟更酥脆，常見甜的咸的兩種口味。

9、 水餃/包子

全國都吃，但是山東人特會吃，墨魚、豆腐香菜、鲅魚、黃花魚、西紅柿雞蛋、茴香苗肉……一張餃子皮一張包子皮，能包容的一切，沒有做不到，只有想不到。

10、 煎餅

這個快要跟外地對山東人的誤解劃等號了。好吧寶寶們，我們山東人，家家戶戶天天年年都吃煎餅卷大蔥，你信嗎……

山東煎餅、

棗莊菜煎餅、周村燒餅、濟南油旋、

膠東大餑餑

蓬萊小面

德州恩城簽子饃饃

煙臺燜子

膠東大蒸包

利津水煎包

山東面食可謂種類繁多，而且各自都有各自的特點。作為山東人，我就給大家介紹一下我比較了解的山東面食－濰坊火燒。

我是濰坊人，濰坊火燒聞名天下。地道的濰坊人最喜歡的早餐就是用吸油紙拿上兩三個剛出來的火燒，在來一碗豆腐腦，別提有多美了。

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【臨清什香面】

臨清什香面”的前身，即《金瓶梅》小說中提到的“溫面”。據(jù)傳，乾隆帝下江南途徑臨清，游歷龍山、鳳凰嶺后，偶感風寒，不思飲食，地方隨侍官員靈機一動，命大廚用手搟面配以十余種時鮮蔬菜和本地所產(chǎn)醬菜為菜碼，及肉鹵、素鹵進獻。乾隆帝見后，食欲大增，甚悅，遂賜名“什香面”?！∠鄠髦两瘢笆蚕忝妗币殉蔀榕R清最具運河文化特色的 美食 之一。

如今，“臨清什香面”是臨清賓館廚師團隊以“傳承運河文化、締造現(xiàn)代 美食 ”為己任，博覽傳統(tǒng)飲食文化古籍，遍訪餐飲界資深人士，深挖臨清地方傳統(tǒng)飲食文化精髓，通過幾十年的潛心研制、提煉精髓，以“溫面”為基礎，結合民間“小吃撈面”進行綜合改進、演變創(chuàng)新而來，充分滿足了現(xiàn)代人們對 健康 飲食的不懈追求。

“臨清什香面”制作技藝于2016年3月被山東省人民政府列入“第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。另外，還相繼被山東省 旅游 局、山東省 旅游 飯店協(xié)會、山東省烹飪協(xié)會分別授予“到山東不可不吃的百種 美食 ”、“山東金牌 旅游 小吃”、“山東名小吃”等榮譽稱號。

說到山西大家肯定想到的就是山西老陳醋，刀削面，是的這兩個都是代表了山西。其實山西還有很多很多的面食，面食是山西的文化，比如說有莜面、·糕面，豆面等等。山西地處黃河中游，是山西世界上最早最大的農(nóng)業(yè)起源中心之一，也是中國面食文化的發(fā)祥地。接下來就讓喵喵與淼淼帶大家一起品嘗下山西面食吧~

山西面食1：刀削面

首先要說的就是山西最出名的刀削面，這也是大家最熟悉的，它同北京的打鹵面、山東的伊府，河南的魚焙面、四川的擔擔面，同稱為五大面食。

山西的刀削面有很多種吃法，其實是調(diào)料（俗稱“澆頭“或者”調(diào)）比較多啦，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針菇木耳雞蛋打鹵等等很多花樣。

吃的時候配上應時鮮菜，黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、蒜末、辣椒油，再來點老陳醋可，呲溜一口，十分美味。

山西面食2：剪刀面

剪刀面又名剪魚子，因為制面工具是剪刀而出名。

剪出來的面條形狀酷似一條魚所以起名為剪刀魚，不知道吃什么的時候可以來一份剪刀面，形狀可愛味道可口價格可親。

山西面食3：包皮面

山西包皮面又稱夾心面。

相傳古代晉中有位婆婆在家務活上經(jīng)常給兒媳婦出難題，一天她讓兒媳婦用白面和豆面搟面條，條件是不能將兩種面事先和勻，而在吃的時候要有均勻感。這位聰明的媳婦并沒有被婆婆的題目難住，做成了兩種面粉組成的包皮面，而且味道還非常好，所以包皮面就因為這個巧媳婦這么流傳下來了

吃的時候搭配香菜酸湯、蔥絲，辣椒油，少許陳醋，調(diào)拌一下味道好極啦。

山西面食之4：莜面餃子

莜面餃子的和咱們平時家里吃的餃子形狀沒有太大差別，只是餃子皮是莜面而制成。

莜面是莜麥面磨成的面粉，屬于燕麥的一種，其營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)量最高，含人體必須的8中氨基酸，組成比較平穩(wěn)。最重要的是含糖量較少，是糖尿病人的最佳食品。家里有糖尿病人的可以多備點莜面，不單單做餃子做面條做面湯都是極好的。

山西面食5：揪片

揪面片又名掐疙瘩，是晉中明間傳出的一種家常面，也是山西面食中做法最為簡單的。

將和好的面放入盆中，醒好后將面搟開切成條狀，一片片揪在鍋中燒開，盛出來放在自己的碗里，加醬油、醋、香油、鹽、味精、最后再放一些蔥花就可以了。

如果配上一頭大蒜，冬天最合適，吃上一碗就會滿頭大汗。

山西面食6：剔尖

剔尖又名撥魚，是“八姑”演變而成，做法同“八姑”大致相同。

剔尖面最大的特色就是有好幾種臊子，而且和別的面不同，熱愛 美食 的同志們就可以根據(jù)自己的愛好加入自己的臊子，端起碗開吃啦。

山西面食7：貓耳朵

貓耳朵有一個傳說，在介休人訂婚時，丈母娘一般以貓耳朵招待女婿，其意是讓姑爺聽話。

將和好的面揪成一個個小團放在面板上，用手指往前按壓，就可以形成一個個小小的貓耳朵，煮好后將做好的臊子澆在上面，或者可以煮熟后撈出來搭配自己喜歡吃的菜油炒一番就可以吃了，油炸起來味道也很好吃，零食的貓耳朵就是油炸的這個貓耳朵。

山西面食8:饸饹

饸饹，古稱“河漏”，是咱們北方的一種古老而別具風味的傳統(tǒng)湯食面點，特別是山西人喜愛吃。

在山西有專門壓饸饹的工具，稱為“饸饹床”，小的不到二尺，大的可以橫跨鐵鍋。饸饹面主要是吃法多：酸湯饸饹、蕎面饸饹面、菠菜饸饹面、玉米面饸饹、牛肉饸饹面、羊肉饸饹面等等等，有這么多奇特的做法和眾多的吃法，總有一款適合你的口味。

山西面食9：栲（kao）栳栳

栲（kao）栳栳又名莜面窩窩，是山西高寒地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食，因為形狀像“笆斗”，名間叫”栳栳“。

用莜面精工細作，吃的時候要燒臊也就是澆頭，一定要吃肉澆頭才會好吃，起鍋燒油放花、桂皮炸出香味撈出，在投入蔥姜蒜煸炒出香味，放入肉末炒至八成熟，投入醬油，鹽，辣椒末，胡椒粉至羊肉酥爛就可以出鍋了，香噴噴的羊肉澆頭栲栳栳就可以入口了~

山西面食10：百花稍梅

百花稍梅其實就是山西的燒麥啦，名字取自是頂端蓬松術折如花的形狀。

用湯面皮裹餡，上蒸籠的做成的面食，類似于小籠包子，但形狀要比小籠包子更美觀，味道也比小籠包子更有特色，不油不膩，甚是美味。

山西面食11：油糕

山西油糕又名炸糕、年糕、棗糕，是晉陜甘寧一帶最具代表性的地方風味小吃之一。

味道清香細膩、香甜可口。喜歡甜口的小伙伴可以嘗嘗，看了那么多閑口的面食，這個可以作為調(diào)劑的甜品。

山西面食12：鐵鍋燜面

鐵鍋燜面是山西，內(nèi)蒙等地的傳統(tǒng)面食的革新性產(chǎn)品，其加工工藝就是-燜。

將豆角，五花肉，五花肉煸炒至吐油，變色，放入切好的蒜末、蔥花、姜末，翻炒出香味，放入豆角繼續(xù)翻炒，至變成深綠色，倒入醬油、鹽翻炒燜至金黃出鍋撒點香油、蒜水，說的我口水都要留下來了，總之味道非?？煽凇?/p>

一菜煎餅，二燒餅，三水餃，四火燒，五山東煎餅，六山東大饅頭。

四、淄博美食排名前十

淄博美食排名前十的有豆腐箱、博山酥鍋、菜煎餅、周村燒餅和博山燒鍋等等。

1、豆腐箱

豆腐箱，豆腐切成方形，掏空，里面加上肉和菜調(diào)的餡，湯汁濃郁，味道極好，是博山傳統(tǒng)名吃。豆腐箱屬于魯菜，主要原料是豆腐，口味是鮮香，工藝是蒸，是山東省博山傳統(tǒng)名吃。家常菜肴，故鄉(xiāng)風味也自有一種獨具的魅力，令喜愛它的人們縈繞心頭，久久不忘。

2、博山酥鍋

博山酥鍋是一種傳統(tǒng)的時令、節(jié)令菜肴，因采用醋料較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，“蘇”“酥”諧音，遂改名為“酥鍋菜”。由于酥鍋菜用料廣泛，食用方面，香酥可口，再加上易學好做。酥鍋的原料主要有白菜、藕、海帶、凍豆腐、雞、鴨、肉、魚、排骨、豬蹄等。

3、菜煎餅

菜煎餅是傳統(tǒng)吃法之一，在以前是淄博南部淄川、博山等地，人民的主食。它是以豆腐、韭菜、粉條、蝦皮、調(diào)味品等為餡料。把它們切碎及攪拌均勻后，放在攤好的煎餅上，疊成方形，再進行煎一下就可以了。它的成品呈深黃色，吃起來松酥、爽口，飄香四溢，食用方便，即使是現(xiàn)在也大受人們的歡迎。

4、周村燒餅

周村燒餅是山東淄博的一種傳統(tǒng)小吃，距今已有1800多年的歷史，是山東省著名漢族美食之一。它有酥、香、薄、脆四大特點，是以小米面粉、芝麻、白砂糖等為主要原料制作而成。它的外形圓而色黃，薄似楊葉、正面貼滿芝麻仁、背面酥孔羅列，如果不小心掉在地上，就會碎成碎片。入口酥脆、香滿口腹、久嚼不膩，是消費者喜愛的傳統(tǒng)小吃。

5、博山燒鍋

博山燒鍋也是一道“年下菜”，制作精致講究，其品位遠在酥魚鍋之上。將雞、魚、肉、蛋等主料毛洗之后，過油炸透，汆水脫油，輔以汁湯佐料，急火打沫，文火除油，白糖炒色，微火烹煮，冷卻后湯汁成膠狀，色澤似橘黃，即可切片裝盤。其特色是清爽醇香，色彩悅目。

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