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本文目錄:

• 1、

• 2、

• 3、

• 4、民宿的發(fā)展前景

一、

二、

三、

四、民宿的發(fā)展前景

臺灣是我國較早發(fā)展民宿的地區(qū)，近年來，大陸的民宿開始迅猛發(fā)展，目前民宿主要分布在旅游資源豐富的南方著名景點和旅游目的地城市，如杭州、麗江、大理、陽朔等地，具有天然的“地利”，民宿數(shù)量增長較快，品質(zhì)也很高，已經(jīng)成為當前國內(nèi)旅游住宿的一大趨勢。

現(xiàn)有農(nóng)家樂逐步淘汰，加速提檔升級

國內(nèi)農(nóng)家樂始于20世紀80年代的四川地區(qū)，以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”而聞名。這是依托鄉(xiāng)村資源，提供一系列餐飲、休閑、住宿的旅游服務(wù)產(chǎn)品。農(nóng)家樂更強調(diào)功能的實用性，在設(shè)計風格、裝修格調(diào)、主人文化等方面考慮較少或沒有考慮。關(guān)于民宿與農(nóng)家樂的區(qū)別也一直是行業(yè)內(nèi)被談?wù)撟疃嗟膯栴}之一。對于當?shù)剞r(nóng)民來說，民宿和農(nóng)家樂的區(qū)別，尚停留在“是否有獨立的衛(wèi)生間”。

從早期的發(fā)展來看，農(nóng)家樂不僅能提供當?shù)靥赜械捏w驗活動，還結(jié)合了地方資源，并能凝聚地方向心力。但隨著后期“遍地開花，一擁而起”的急劇發(fā)展，個體經(jīng)營的局限性讓農(nóng)家樂逐漸出現(xiàn)了一些諸如缺少規(guī)劃、缺乏鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵、缺乏前瞻性、同質(zhì)化、發(fā)展后勁不足、經(jīng)營者素質(zhì)不高、服務(wù)市場意識不強等問題。

而民宿，作為一種新的旅游住宿方式，它有別于傳統(tǒng)酒店、飯店、賓館，也有別于簡單體驗鄉(xiāng)土風情的農(nóng)家樂。它不僅可以滿足基本的餐飲住宿、文化休閑需求，還能讓游客與民宿主人有更深入的交流，獲得新的體驗與認知，形成新的人際關(guān)系。并且，通過意境的營造和建筑品質(zhì)的提升，給游客帶來比傳統(tǒng)農(nóng)家樂更高的文化品位與格調(diào)、更潮的硬件設(shè)施與服務(wù)、更好的精神享受與住宿體驗。

當下的旅游消費市場，70、80、90 后正在成為社會的主力軍。這類人群受教育程度高，平日工作壓力較大，對于“健康”和“幸?！钡母拍?，有著與上一輩人完全不同的理解。他們消費更加理性，更追求內(nèi)涵、品質(zhì)和服務(wù)，更懂得生活。民宿模式恰好符合了他們追求自我解放的需要，同時滿足人們追求情懷的需求。因此，隨著個人度假旅游市場逐漸發(fā)展，居民旅游深度和頻次的不斷增加，中等水平以上的民宿數(shù)量會不斷上升，而傳統(tǒng)的農(nóng)家樂由于資金不足、技術(shù)欠缺、文化缺失將慢慢失去競爭優(yōu)勢，逐步被市場淘汰或轉(zhuǎn)型向更高層級的民宿靠攏。

民宿市場競爭加劇，價格回歸理性

目前，民宿的市場價格普遍較高。人均單價在500元以上，幾乎接近國內(nèi)普通五星級酒店的均價，精品民宿更是接近2000元左右。造成如此高價的主要原因有：

第一、市場的稀缺性與消費者的嘗鮮心理，使民宿市場火爆；

第二、民宿打造過程中，很多精細化的設(shè)施會提高運營成本；

第三、民宿的住宿容量小，又帶有非標準性特征，因此，很難形成規(guī)模效應(yīng)，將成本控制在合理水平；

第四、一般的酒店開發(fā)者都具備較多的產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)資源，而個體民宿投資者往往需要自行設(shè)計、自主經(jīng)營等，這無形中會帶來較大的資金壓力。

此外，還存在一部分民宿定價過分文藝化、噱頭化。動輒每晚幾千的房價，功夫全花在裝修上，文化內(nèi)涵卻單調(diào)雷同，缺少了民宿本身情懷涌動的核心本質(zhì)，遠離了大眾，演變?yōu)榱硪环N形式的“鄉(xiāng)村酒店、會所”。

隨著社會資本的涌入，民宿市場競爭逐漸加劇。由于民宿可簡可繁，可小可大，投資方式簡單，進入門檻相對較低，這導(dǎo)致了大量民宿產(chǎn)生。根據(jù)中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會發(fā)布的《民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報告》顯示，截至2018年，我國民宿客棧達到20萬家，同比增長超過300%，民宿總量急劇增加，呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。比如云南楚雄的黑井古鎮(zhèn)因為飽和度太高，為了爭取游客資源不得不保持低價經(jīng)營。

因此，隨著民宿供給市場的日益見頂，民宿產(chǎn)品競爭的進一步加劇，在未出現(xiàn)新的消費升級點的情況下，民宿客房的均價可能會受制于行業(yè)競爭而逐漸回歸理性，處于下行，然后維持在一個合理穩(wěn)定的價格區(qū)間。

民宿+傳統(tǒng)觀光類景區(qū)協(xié)同發(fā)展

國內(nèi)傳統(tǒng)的4A、5A級景區(qū)大多擁有得天獨厚的資源優(yōu)勢，可以吸引大量的游客，在帶動地方經(jīng)濟發(fā)揮著重要作用，因此，政府在資金、政策、人力等方面的投入較大。比如：幾乎各個知名旅游景點都有便利的旅游交通線路直達景區(qū)，源源不斷的傳送大量的游客。但依托于品級較高的自然風光、人文遺跡的傳統(tǒng)景區(qū)，還停留在觀光游覽的方式，在深度體驗及旅居生活的理念、基礎(chǔ)設(shè)施的容量等方面考慮的不夠充分。隨著景區(qū)知名度的逐漸提升、旅游消費的升級，體驗式旅游漸漸取代觀光型旅游，一些景區(qū)或受制于自然資源保護限制，或因當初未充分考慮景區(qū)遠期的增長容量，因而無法進行有效的升級和補充。最明顯的就是，住宿服務(wù)設(shè)施逐漸飽和甚至達到極限，漸漸不能滿足日益增長的游客需求。

而在傳統(tǒng)景區(qū)周邊，分布著大量村莊，這些村莊內(nèi)部大多道路狹窄、崎嶇不平，網(wǎng)絡(luò)也未完全覆蓋，缺乏停車場、指示牌、消防設(shè)施等，零星的住宿也僅僅是以自主經(jīng)營：類似招待所性質(zhì)的快捷旅館、農(nóng)家院為主，衛(wèi)生條件差、住宿餐飲標準不達標，僅能提供簡單的餐飲、小吃或旅行裝備的簡單販賣服務(wù)，還不是真正意義上的民宿。因此，無法充分享受景區(qū)的溢出效益，取得中高端消費者的青睞。未來民宿可以根據(jù)傳統(tǒng)景區(qū)邊緣的村莊，利用閑置民房，開發(fā)建設(shè)民宿。這樣，一方面可以帶動景區(qū)周邊鄉(xiāng)村的旅游住宿、餐飲、購物及配套設(shè)施的完善，拉動農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品的銷售，促進鄉(xiāng)村旅游及社區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展；另一方面可以減少旅游景區(qū)建設(shè)資金投入的壓力，迅速擴大和提升旅游景區(qū)的接待服務(wù)功能，從而促進傳統(tǒng)景區(qū)從單一觀光向多角度觀光、從一日游向多日游、從忙碌游玩到放松身心、從低層次消費到高層次滿足、從來一次到來多次的轉(zhuǎn)變。

民宿產(chǎn)品特色化，產(chǎn)業(yè)集聚化

從整體來看，我國民宿行業(yè)仍處于初級階段，硬件設(shè)施上高度雷同，相互抄襲，缺乏特色；休閑體驗上，主要以觀光、采摘等簡單的農(nóng)事活動為主，缺乏對民宿核心價值“閑適”、“分享”、“體驗”的挖掘；旅游情懷上，入住游客與民宿主人的交流欠缺，背離了民宿“主人文化”情懷的內(nèi)涵。這種現(xiàn)狀無法滿足旅游者們?nèi)找嬖龈叩穆糜涡枨?，制約著整個民宿行業(yè)的發(fā)展。因此，在下一階段，民宿產(chǎn)品的特色化和集聚化將成為階段發(fā)展的重點。

特色化方面，民宿經(jīng)營服務(wù)將回歸“民”的本質(zhì)內(nèi)涵，在主題風格、文化體驗、特色服務(wù)上更加體現(xiàn)民宿主人的個性化，將民宿主人的審美趣味、生活態(tài)度融入到與游客的互動交流中。如臺灣民宿的個性化服務(wù)：民宿主人根據(jù)當?shù)厥巢挠H手做早餐，把客人當朋友，分享他們的個人經(jīng)歷、生活體驗、私房景點，帶客人旅行，親自解說當?shù)厝宋纳鷳B(tài)等。民宿主人具備藝匠精神，不斷追求極致美感，真正做到“賣生活”而不是“賣房間”。文化產(chǎn)品體驗上，當?shù)貎?yōu)美的自然風光、居民的生產(chǎn)生活實際、鄉(xiāng)村藝術(shù)文化、風俗習(xí)慣等都會引起游客的極大興趣，這也是民宿可以包裝凸顯的特色。未來民宿可結(jié)合當?shù)靥厣Y源，針對不同主題，開發(fā)深度娛樂休閑體驗。產(chǎn)品類型可涉及養(yǎng)生保健、鄉(xiāng)村休閑、民俗娛樂、藝術(shù)課堂、文化沙龍、野外擴展、水上項目等。針對高層次旅游者需求，定制個性化旅游產(chǎn)品，如滑雪、登山、滑翔、野外生存等也會相應(yīng)出現(xiàn)，并逐步向產(chǎn)品專業(yè)化、品牌化的成熟階段發(fā)展。

集聚化方面，民宿的集聚化并不是產(chǎn)品標準化的復(fù)制集合，而是產(chǎn)品特色各異的互相補充聚集。

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