大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州奧印建群文化創(chuàng)意的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州地標(biāo)建筑有哪些？

• 2、2月5號(hào)杭州奧體中心煙花秀在哪里看比較好

• 3、荔枝的由來和歷史背景

• 4、印力匯德隆杭州奧體印象城有鮑師傅嗎

一、杭州地標(biāo)建筑有哪些？

杭州地標(biāo)建筑如下：

1、杭州三潭印月

三潭印月，是浙江杭州西湖十景之一，被譽(yù)為西湖第一勝境。三潭印月是西湖中最大的島嶼，風(fēng)景秀麗、景色清幽，主要景點(diǎn)有開網(wǎng)亭、閑放臺(tái)、先賢祠、迎翠軒、花鳥廳、我心相印亭、曲橋、九獅石等。岸上金桂婆娑，柳綠花明，與雕欄畫棟的建筑相映成趣，具有湖中有島，島中有湖，園中有園。

2、西湖斷橋

西湖斷橋位于杭州北里湖和外西湖的分水點(diǎn)上，一端跨著北山路，另一端接通白堤。今橋?yàn)?941年重建。橋畔有云水光中水榭和斷橋殘雪碑亭，斷橋殘雪景觀內(nèi)涵說法不一，一般指冬日雪后，橋的陽面冰雪消融，但陰面仍有殘雪似銀，從高處眺望，橋似斷非斷。佇立橋頭，放眼四望，遠(yuǎn)山近水，盡收眼底，是欣賞西湖雪景之佳地，斷橋殘雪為西湖十景之一。

3、宋城

宋城是杭州市的大型人造主題公園，以建筑為形，文化為魂為經(jīng)營理念，仿宋代風(fēng)格建造，主體建筑依據(jù)北宋畫家張擇端的長卷《清明上河圖》而建，并按照宋書《營造法式》建造，還原了宋代都市風(fēng)貌，是一個(gè)反映兩宋文化內(nèi)涵的主題公園，年接待游客超過1000萬。

4、西湖文化廣場(chǎng)

在西湖文化廣場(chǎng)上，有一幢高達(dá)170米的標(biāo)志性建筑——浙江環(huán)球中心大樓，該大樓共41層，由寫字樓和底層群樓商場(chǎng)兩部分組成，總建筑面積11萬平方米左右。整個(gè)廣場(chǎng)設(shè)計(jì)以杭州特有的西湖文化、運(yùn)河文化和古塔文化為建筑背景，結(jié)合現(xiàn)代文明的瑰麗意象，體現(xiàn)秀外慧中的吳越文化本質(zhì)。

西湖文化廣場(chǎng)的建筑群分A、B、C、D、E五大區(qū)塊，其中A、B、C、D建筑群，將分別入駐浙江省科技館、浙江自然博物館、浙江文化藝術(shù)中心、環(huán)球中心商務(wù)樓；E區(qū)則分布有西泠印社、浙江省博物館、浙江革命歷史紀(jì)念館、浙江畫院等。

5、杭州大劇院

杭州大劇院為杭州市錢江新城大型地標(biāo)性建筑，由歌劇院、音樂廳、可變劇場(chǎng)、下沉式露天劇場(chǎng)及室外文化廣場(chǎng)組成。杭州大劇院由加拿大劇院設(shè)計(jì)師卡洛斯·奧特主持設(shè)計(jì)，整體造型形似一輪彎月，總占地10萬平方米，總建筑面積5.5萬平方米。

2006年3月，杭州大劇院入選2005年“全國十大建筑科技成就”之列；2019年演藝中國博覽會(huì)中杭州大劇院榮獲“2018年中國劇場(chǎng)綜合體活力十五強(qiáng)”、“2018年中國非一線城市大型演出場(chǎng)館活力十強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

二、2月5號(hào)杭州奧體中心煙花秀在哪里看比較好

2023年杭州元宵節(jié)煙花秀將于2月5日19點(diǎn)10分在錢塘江兩岸進(jìn)行燃放，大家可前往錢江世紀(jì)公園、城市陽臺(tái)、之江綠道濱江道、之江綠道江干道以及奧體印象城6樓天空跑道等地方進(jìn)行免費(fèi)觀看。

最佳觀賞地點(diǎn)

2.錢江世紀(jì)公園、城市陽臺(tái)、之江綠道濱江道、之江綠道江干道以及奧體印象城6樓天空跑道等。

三、荔枝的由來和歷史背景

荔枝”兩字出自西漢，而栽培始于秦漢，盛于唐宋。古名離枝，意為離枝即食。

荔枝栽培史可上溯到漢武帝時(shí)期。司馬相如《上林賦》已有記載。因其風(fēng)味絕佳，深受喜愛，唐代或更早即已列為貢品。杜牧名詩：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，千古傳誦。蘇東坡“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”同樣風(fēng)靡至今。

10世紀(jì)前后荔枝傳入印度。17世紀(jì)傳入越南、馬來西亞半島和緬甸等許多國家，被譽(yù)為“果中之王”，近年引種至南美等地。

一騎紅塵妃子笑，天寶荔枝何處來

楊貴妃與荔枝的故事大大有名，驛傳千里，真正弄了個(gè)“人仰馬翻”?？墒?，貴妃愛吃的荔枝如果真的產(chǎn)自嶺南，以當(dāng)時(shí)的交通條件，到達(dá)長安斷斷無法保鮮。臺(tái)灣歷史學(xué)家嚴(yán)耕望先生解決了這段公案，他畫出了一條“天寶荔枝道”———千載之后，此道猶存。

七月仲夏，又到荔枝上市時(shí)。因現(xiàn)代交通的便利，北京街頭水果攤上，上好的荔枝也不過幾元一斤，暗紅色的外殼，晶瑩剔透的白色果肉，清香撲鼻，甘甜適口，我總要吃到嗓子冒火才能停下來。

小時(shí)生活在東北，沒見過鮮荔枝，只在課本中讀過作家楊朔的《荔枝蜜》，知道那是一種好吃的南方水果。再大些讀歷史，又知道唐明皇為楊貴妃吃上鮮荔枝，不惜動(dòng)用戰(zhàn)時(shí)驛道的快馬傳遞，以致差官累死，驛馬倒斃。此事經(jīng)晚唐杜牧一首《過華清宮絕句》的渲染，更留下了楊妃紅顏禍水的罵名。那首詩是這樣的：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”荔枝有一品種即名“妃子笑”，可見其影響之深。但是，當(dāng)年詩人并沒有說荔枝自何處運(yùn)來，史書也沒有確指荔枝的產(chǎn)地。所以，楊貴妃愛吃的荔枝產(chǎn)自何處，竟然成為一段歷史公案。

今年奧運(yùn)會(huì)馬術(shù)比賽選址香港，受友人之托為當(dāng)?shù)爻霭嫔缇帯恶R的中國歷史》一書，翻閱史料和研究信息時(shí)，方知唐皇楊妃驛傳荔枝一案，經(jīng)臺(tái)灣歷史學(xué)家嚴(yán)耕望先生考據(jù)，早已有了新解。那便是先生六巨卷學(xué)術(shù)代表作《唐代交通圖考》第四卷中的《天寶荔枝道》一文。

編輯于 2013-08-11

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荔枝的由來和歷史背景

荔枝的確原產(chǎn)于中國，英文是用荔枝的廣東話諧音變成的， 荔枝原名離枝，因其摘后一日色變，二日香變，三日味變得名。意思是果實(shí)離開枝頭后會(huì)很快變質(zhì)。 雖然離枝這種叫法生動(dòng)形象，但在中國的文化意識(shí)里，離枝和別離相似，不吉利，后來人們就改叫荔枝了。

6贊·31瀏覽2020-04-30

荔枝的來歷？

中國的古籍中荔枝最初作"離枝"。一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。公元三世紀(jì)時(shí)張勃著的《吳錄》有 "蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之" 的記載。蒼梧便在今日的廣西境內(nèi)?，F(xiàn)在廣東，廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。又《西京雜記》所載，公元前二世紀(jì)漢朝劉邦稱帝時(shí)，南海尉趙佗以荔枝進(jìn)奉。公元一世紀(jì)的《民物志》，三世紀(jì)的《廣志》中，荔枝都是作為嶺南物產(chǎn)登錄。由此可見，荔枝在中國南部的裁種和生產(chǎn)已有二千年的歷史。 在今日的中國，廣東，廣西，海南，福建，四川，云南及臺(tái)灣都有種植荔枝，大約是從北緯18度至北緯28度都有。中國以外很多國家亦有種植，近者東南亞大部份國家如越南，泰國等都有荔枝出產(chǎn)，遠(yuǎn)者地球另一方的美國佛羅里達(dá)州及加利福尼亞，及澳洲的昆士蘭亦有引入荔枝裁種。 解釋一、水果 【學(xué)名】Litchi chinensis Sonn. 【別名】大荔、丹荔 【科屬】無患子科（Sapindaceae）荔枝屬（Litchi） 【特性與特征】常綠喬木。樹皮灰褐色，不裂。偶數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉2～4對(duì)，長橢圓狀披針形，長6～12cm?；ㄐ?，無花瓣，成頂生圓錐花序。果球形或卵形，熟時(shí)紅色，果皮有顯著突起小瘤體，種子棕紅色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜暖熱濕潤氣候，喜光，怕霜凍。生長發(fā)育期間要求高溫多濕，最適生長溫度23～29℃，10～12℃生長緩慢。需要充足水分，要求年雨量1200mm以上。土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但以土層深厚、排灌良好、有機(jī)質(zhì)2％以上、土壤疏松以及能促進(jìn)根菌繁衍的酸性（pH5～6）砂壤土為好。 【分布狀況】原產(chǎn)于我國南部，主產(chǎn)區(qū)主要分布在廣東、廣西、福建、海南、臺(tái)灣等省區(qū)，云南、貴州、四川等地也有少量栽培。18世紀(jì)末向世界各地傳播，現(xiàn)栽培面積較大并已發(fā)展成為商品性生產(chǎn)的國家有泰國、越南、印度、澳大利亞、美國、南非等。 【作用】荔枝果實(shí)營養(yǎng)豐富，具有一定的藥效和滋補(bǔ)作用。除鮮食外，還可加工成荔枝干、糖水荔枝罐頭、荔枝汁、速凍荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多，花期長，泌蜜量大，是良好的蜜源果樹。 【荔枝藥用】 【性味歸經(jīng)】 根：微苦、澀，溫。 假種皮（果肉）：甘、酸，溫。 核：甘、微苦、澀，溫。 【功能主治】 根：消腫止痛。用于胃脘脹痛。 假種皮（果肉）：益氣補(bǔ)血。用于病后體弱，脾虛久瀉，血崩。 核：理氣，散結(jié)，止痛。用于疝氣痛，鞘膜積液，睪丸腫痛，胃痛，痛經(jīng)。 【用法用量】果、果核：3～5錢。根1兩。 【摘錄】《全國中草藥匯編》 荔枝剝皮前后,和中間果實(shí)的樣子荔枝(學(xué)名 Litchi chinensis)是中國南部出產(chǎn)的一種熱帶水果。果子是像葡萄一樣一串一串掛在樹上，一般是一寸左右的圓球形狀，外邊是薄薄的紅色硬殼，里面包著白嫩透明的果肉，中心是深棕色的核。荔枝是華南的重要水果農(nóng)作物，每年產(chǎn)量超過一百萬噸。 歷史 中國的古籍中荔枝最初作"離枝"。一般相信荔枝是源自中國南部的野生森林。公元三世紀(jì)時(shí)張勃著的《吳錄》有 "蒼梧多荔枝，生山中，人家亦種之" 的記載。蒼梧便在今日的廣西境內(nèi)?，F(xiàn)在廣東，廣西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝樹。又《西京雜記》所載，公元前二世紀(jì)漢朝劉邦稱帝時(shí)，南海尉趙佗以荔枝進(jìn)奉。公元一世紀(jì)的《民物志》，三世紀(jì)的《廣志》中，荔枝都是作為嶺南物產(chǎn)登錄。由此可見，荔枝在中國南部的裁種和生產(chǎn)已有二千年的歷史。 在今日的中國，廣東，廣西，海南，福建，四川，云南及臺(tái)灣都有種植荔枝，大約是從北緯18度至北緯28度都有。中國以外很多國家亦有種植，近者東南亞大部份國家如越南，泰國等都有荔枝出產(chǎn)，遠(yuǎn)者地球另一方的美國佛羅里達(dá)州及加利福尼亞，及澳洲的昆士蘭亦有引入荔枝裁種。 保存 未經(jīng)保存處理的荔枝有「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」的特點(diǎn)。荔枝的保鮮相對(duì)較為困難。傳聞唐代唐明皇為搏楊貴妃一笑，從嶺南(亦有說是四川）把荔枝送到長安，為了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝樹砍掉然后以快騎驛送?，F(xiàn)代一般常用的保存方法是挑選易于保存的品種，以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調(diào)，降低氧氣比例以減慢氧化；或配合藥物來殺菌防腐。 新鮮的荔枝每年五開始上市，七至八月是最當(dāng)造的時(shí)節(jié)。產(chǎn)地附近的城市經(jīng)?？梢再I到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至于離產(chǎn)地較遠(yuǎn)的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水里。味道和新鮮的差的很遠(yuǎn)，經(jīng)常用來作冷飲或甜點(diǎn)。 種類 荔枝有多個(gè)品種，當(dāng)中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種?！傲_崗桂味”，“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。 掛綠：因外殼四分微綠六分紅，每個(gè)都有一圈綠線而名。據(jù)《廣東新語》說，掛綠“爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變?！碑?dāng)中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據(jù)聞乾隆年間，增城人因?yàn)椴豢懊磕昙{貢之?dāng)_，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現(xiàn)仍存在增城荔枝鎮(zhèn)掛綠園，稱”西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結(jié)果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會(huì)中創(chuàng)下”最貴水果”的世界紀(jì)錄。 桂味：特點(diǎn)是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常發(fā)育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一種叫”鴨頭綠”，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。 糯米糍：特點(diǎn)是肉厚，多汁，濃甜如蜜。果皮鮮紅，皮薄，皮上裂片無峰尖。核小，更有退化成無核的。 其他常見的主要荔枝品種還有： 三月紅：是最早熟的品種，每年五月左右就會(huì)上市。 妃子笑：較早熟的品種，皮淡紅。傳說當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。 懷枝：傳聞古時(shí)有尚書路過嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中，故名。 黑葉 白糖罌 白臘 玉荷包：結(jié)果碩大，肉厚核小。 營養(yǎng) 荔枝果肉中含糖量高達(dá)20%；每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達(dá)70毫克，此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分。 不過荔枝火氣很大，有些人吃多了會(huì)爛嘴巴或流鼻血。廣東人有一句話，「一只荔枝三把火」。本身火氣大的人吃了十來個(gè)就會(huì)有反應(yīng)。民間流行的解決方法是喝適量的淡鹽水或蜜糖水。 俗語謂：「一啖荔枝三把火」，別以為是夸大其辭，對(duì)于陰虛肝熱者來說，真是證據(jù)確鑿。我有位病人就是因?yàn)楦鷪F(tuán)啖荔而弄出火。 須知荔枝是補(bǔ)血、壯陽火之物，面對(duì)這白玉凝脂般的佳果，熱癥的人惟有忍忍口。痛風(fēng)、糖尿患者尤其不宜多吃。 假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效；用玄參3錢(9克)、麥冬3錢(9克)、燈芯花3個(gè)，以3碗水煎成一碗?；蛘叱孕院奈鞴?，喝一碗荷葉冬瓜水，也可稍降過盛之火。 傳說荔枝殼煮水可治吃荔枝所致的身體不適，楊貴妃就是用這獨(dú)步單方消除惡心、肢軟乏力、頭暈?zāi)垦５揉⒗笾Φ暮筮z癥。大家亦不妨一試。實(shí)熱或陰虛肝火旺之人，切記少吃荔枝為佳，多吃不妙。體質(zhì)平和或虛寒者，能飽享嶺南佳果而無后顧之憂。 荔枝簡介 荔枝原產(chǎn)于我國，是我國嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達(dá)20米，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，園錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果園形，果皮肯多數(shù)鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美。屬無患子科植物。 荔枝荔枝營養(yǎng)豐富，據(jù)分析，每一百毫升果汁中含有維生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，為增進(jìn)身體健康的營養(yǎng)品。據(jù)《本草綱目》載：荔枝可"止渴、益人顏色……，通神、益智、健氣（補(bǔ)腦建身）、治瘰疬、瘤贅……"等病。 荔枝具有栽培粗放、壽命長的特點(diǎn)，經(jīng)營荔枝有耗工少、成本底、收入大的好處。其產(chǎn)值在果樹生產(chǎn)中占重要地位。鮮荔枝和荔枝干遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。荔枝除鮮食、干制外，果肉還可罐制、漬制、釀酒和制成其他加工品，是發(fā)展食品工業(yè)的重要原料。荔枝核含有57%的淀粉，也可釀酒，每百斤可制酒十多斤?；ǚ蚁愣嗝?，為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供了很好的蜜源。果皮、樹皮、樹根含有大量單寧，是制藥的原料，種子亦可入藥。荔枝樹干細(xì)蜜堅(jiān)實(shí)，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、橋梁和制造家具的優(yōu)良木材。枝葉可作燃料。所以，荔枝全身是寶，可以綜合利用，是一種發(fā)展前途廣闊、實(shí)用價(jià)值很高的果樹。 到目前荔枝共有六十多個(gè)品種，其中被人們所熟知的有十幾個(gè)。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月紅、白臘、靈山香荔、南局紅等。 吃荔枝 要適量 據(jù)知名的保健專家廣東省中醫(yī)院理療科的蘇祥主任介紹，荔枝為無患子科植物荔枝的果實(shí)，果肉營養(yǎng)豐富，含有葡萄糖66%、蔗糖5%、蛋白質(zhì)1.5%、脂肪1.4%，以及大量的維生素C，實(shí)為水果之上品。但在荔枝飄香季節(jié)，如果連續(xù)多日大量地食用鮮荔枝，不少人往往會(huì)產(chǎn)生頭暈、心慌、臉色蒼白、易饑餓、出冷汗等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)抽搐、呼吸不規(guī)則、脈搏細(xì)弱，甚至突然昏迷等類似低血糖的病理表現(xiàn)，這就是荔枝急性中毒，也叫荔枝病。那么如何對(duì)付荔枝病呢？遇上荔枝病，病人應(yīng)立即平臥，然后喝一杯濃糖水即可恢復(fù)，但重患者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院醫(yī)治。 什么人不宜吃荔枝？ 荔枝屬性溫燥，陰虛火旺的人最好少吃（一次最好在0.25公斤以內(nèi)）。如果正在長青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時(shí)，則不適宜吃荔枝，否則會(huì)加重病癥。但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。 中國是荔枝的故鄉(xiāng)，早在2000多年前，便有栽培荔枝的記載。如今海南島還有野生的荔枝林，是中國原產(chǎn)的明證。自古以來，荔枝被列為珍貴名果，素有著“果中之王”的美稱。唐代（618一907），荔枝曾作皇室貢品。唐代詩人杜牧寫過一首詩：“長安四望繡成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”寫的是唐玄宗皇帝為了使楊貴妃吃上鮮荔，每年不惜飛馬傳送，從數(shù)千里外把荔枝送至長安，致使人馬多斃。既說明了荔枝的名貴，又揭露了封建帝王的奢侈生活。 中國的荔枝主要分布在南方廣東、廣西、福建、四川、臺(tái)灣等地。這些地區(qū)處于亞熱帶，氣候溫?zé)釢駶櫍寥蓝鄬贈(zèng)_積土和沙黃土，最宜荔枝生長。尤其是廣東地區(qū)，栽培面積占全國的70％。目前，世界上荔枝有300多個(gè)品種，中國廣東省就占170多種。荔枝樹是一種四季常青的喬木，生長緩慢，樹冠較大。一般四月上旬開花結(jié)果，到六月成熟上市。一棵小樹從生長到開花結(jié)果大約需10年，盛果期約30年。荔枝樹齡可達(dá)千年。福建莆田縣宋氏祠堂里有一棵“宋家香”荔枝樹，樹齡已有1300多年，每年仍開花結(jié)果，呈現(xiàn)出一派生機(jī)。一棵大荔樹每年可結(jié)果千斤以上，多的可達(dá)3000斤。荔枝皮殼帶有鱗突形，直徑約3一4厘米。皮紅肉白，肉質(zhì)似凝脂，呈半透明。吃荔枝貴在新鮮，果肉飽滿多汁，入口即化，香甜爽口。人們?yōu)楸！磅r”，在采摘荔枝時(shí)有意帶上些枝葉，不帶枝葉的荔枝稱作“離枝”，色香味則稍遜。荔枝除鮮吃外，還可晾曬成干荔枝，或制成罐頭運(yùn)往國內(nèi)外銷售。由于荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、維生素、蛋白質(zhì)等，對(duì)貧血、心悸、失眠、哮喘、疝氣痛等病均有一定療效。 荔枝是著名的嶺南佳果，屬亞熱帶珍貴水果，嶺南四大名果之一。它原產(chǎn)我國南部，有2000多年的栽培歷史。其中“一騎紅塵妃子笑”的果王荔枝，特別是俗稱“糯米糍”的品種，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想象蘇東坡“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，真情流露的滿足樣子。 荔枝屬常綠喬木，野生樹高可達(dá)30m,胸徑1m。樹皮灰褐色，不裂。偶數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉2～4對(duì)，長橢圓狀披針形，長6～12cm?；ㄐ?，無花瓣，成頂生圓錐花序。果球形或卵形，熟時(shí)紅色，果皮有顯著突起小瘤體，種子棕紅色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜光，喜暖熱濕潤氣候及富含腐殖質(zhì)之深厚、酸性土壤，怕霜凍。目前我國荔枝品種有100多個(gè)，廣州就有60多個(gè)，盛產(chǎn)于廣州從化、增城二市和市內(nèi)幾個(gè)城郊結(jié)合區(qū)。 荔枝以果形?致、?色悅目、果肉狀如凝脂，甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱，優(yōu)良品種有糯米糍、桂味、掛綠、妃子笑等，而以淮枝、黑葉數(shù)量最多，大約占總產(chǎn)量的七八成。 荔枝品質(zhì)則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人，而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊以"筆村糯米糍"、"羅崗桂味"、"增城掛綠"號(hào)稱"荔枝三杰"。三杰中以"增城掛綠"至為珍貴，歷來被朝廷列為貢品。"增城掛綠"外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個(gè)荔枝都環(huán)繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風(fēng)味獨(dú)特?，F(xiàn)存活在增城荔城鎮(zhèn)掛綠園的那株掛綠樹是掛綠荔枝品種的老祖宗，有400多年樹齡，高5米多，已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種，共100多株，在增城幾個(gè)鄉(xiāng)種植。 荔枝營養(yǎng)豐富，果肉中含糖量高達(dá)20%，在每百毫升果汁中，維生素C含量最高可達(dá)70毫克，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。荔枝不僅是鮮食佳果，還可烘制成荔枝干、罐頭，濃縮成為果汁、釀酒、煮荔枝膠等。 ■荔枝 Litchi chinensis 無患子科 (Sapindaceae)荔枝屬常綠喬木。又名離枝。本屬有2個(gè)種,主要分布于北緯20°～28°熱帶及亞熱帶地區(qū)。原產(chǎn)中國。漢武帝元鼎年間 (111)即有移植荔枝的記載。栽培歷史已達(dá)2000多年。宋代蔡襄的《荔枝譜》(1509)是最早的荔枝專著。10世紀(jì)以前傳入印度，17世紀(jì)又陸續(xù)由越南傳到馬來亞半島和緬甸，此后許多熱帶和亞熱帶國家競(jìng)相引種。目前作為經(jīng)濟(jì)栽培的國家有美國、印度、南非、泰國、馬達(dá)加斯加、菲律賓、越南、毛里求斯、澳大利亞、巴基斯坦和斯里蘭卡等。中國的主產(chǎn)區(qū)為廣東、福建、臺(tái)灣、廣西、四川等?。ㄗ灾螀^(qū)），云南、貴州和浙江也有少量栽培。 ◇形態(tài)和品種 樹高可達(dá)20米。根系強(qiáng)大。壓條繁殖苗無主根,成年后逐漸形成深而廣的根群;嫁接苗主根深而發(fā)達(dá)，進(jìn)入結(jié)果期后逐漸分生側(cè)根。須根上有菌根真菌共生。樹冠開闊,冠幅可達(dá)30～40米。樹皮棕灰色,枝干多彎曲下垂。羽狀復(fù)葉互生或?qū)ι?革質(zhì),色濃綠，長圓或圓披針形,長6～12厘米。圓錐花序頂生，花小、雜性。核果狀果實(shí)圓形、卵圓形或心臟形，直徑2.5～4.5厘米,成熟后深紅色。外果皮革質(zhì),有瘤狀突起（龜裂片是品種分類的主要依據(jù)）?？墒巢糠质羌俜N皮，乳白色或黃蠟色,半透明。種子多為橢圓形,褐赤色有光澤。主要栽培品種有100多個(gè),分為早熟、中熟和晚熟 3種類型,其中以香甜、核小的中熟種“糯米糍”“桂味”“妃子笑”和晚熟種“香荔”等品種最為名貴。 ◇生物學(xué)特性 荔枝喜光，要求長日照。 23～26℃為生長最適溫度，日平均氣溫達(dá)17℃以上新葉開始伸展，10℃以下基本停止生長，-4℃時(shí)發(fā)生凍害，花期氣溫低于8℃時(shí)花藥不開裂，但1月份花芽分化的關(guān)鍵季節(jié)，需15℃以下零度以上的低溫。生長結(jié)果期一般需水分較多。以土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的酸性(pH4.5～6)砂壤土為宜。壯年結(jié)果樹枝條每年抽梢3～4次，形成濃蔭的葉層,花芽在早春抽生的新梢頂部腋芽中形成,雌雄花同株異熟。雌花授粉受精后約70～90天果實(shí)成熟。 ◇栽培 傳統(tǒng)的繁殖方法采用高枝壓條或高接。20世紀(jì)70年代后多用 1～2年生干徑粗約0.8厘米以上的實(shí)生苗進(jìn)行片芽接或合接，方法較簡易且可節(jié)省接穗。采穗前先將母枝環(huán)剝,有利于積聚養(yǎng)分,提高成活率。幼苗定植時(shí)盡可能帶土,減少傷根。春植以2～5月、秋植以9～10月為宜。株行距一般為 5～6米。在主栽品種中配植5～10％花期相近的授粉樹，可提高座果率。除一般肥水管理外，采果前后需重施一次以有機(jī)肥為主的混合肥料。冬季進(jìn)行一次園區(qū)犁耙，有利于根系更新和抑制冬梢萌發(fā)。修剪時(shí)期一般在采果后一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行，以通風(fēng)透光為度。采果時(shí)須對(duì)結(jié)果母枝和結(jié)果枝交界處的芽眼妥加保護(hù)，以促進(jìn)春梢萌發(fā)。主要病蟲害有疫霉病、炭疽病、荔枝蝽和爻紋細(xì)蛾等。 ◇用途 荔枝是珍貴熱帶果品，除鮮食外，可制荔枝干和果汁，并可罐藏和用于釀酒。果殼可提取單寧；根可入藥。荔枝開花多、花期長，是良好的蜜源植物。但大小年現(xiàn)象嚴(yán)重。果實(shí)不耐貯藏。 ■番荔枝 Annona squamosa；sweetsop 番荔枝科番荔枝屬半落葉灌木或小喬木。又稱佛頭果 。以其獨(dú)特香味，被列為熱帶名果之一。原產(chǎn)熱帶美洲，約17世紀(jì)傳入中國，現(xiàn)在臺(tái)灣、廣東、福建、廣西、云南均有少量栽培。除中、南美洲外，印度、馬來西亞、菲律賓、泰國產(chǎn)量較多。用種子繁殖 。一年可成苗出圃。一年可開花3次，開花至采收需時(shí)60～ 70天，以6月上旬結(jié)果最多，5月下旬所結(jié)的果最優(yōu)。番荔枝適合溫暖和干燥氣候，耐寒力不如荔枝，低于0℃即凍死。對(duì)土壤選擇不苛，種植在排水良好的砂質(zhì)壤土生長較快，3～4年能結(jié)果。 ■番荔枝科 Annonaceae 雙子葉植物綱木蘭亞綱的一科。喬木或灌木，有時(shí)攀援狀。單葉互生，全緣，無托葉?；▋尚裕涡?，通常單生，生于葉腋或腋外生，與葉對(duì)生或莖生花，下位花，輻射對(duì)稱，花被由3輪組成，每輪3片，外輪形成花萼，萼片離生或在下部合生，鑷合狀排列，內(nèi)面2輪形成花瓣，花瓣通常 9，稀3或 4片，鑷合狀排列，在花被上方，有大而隆起或稀凹陷的花托，花托上螺旋地排列著多數(shù)雄蕊，中央著生多數(shù)心皮；雄蕊較特殊，有一短而粗的花絲，花絲上方有一對(duì)外向的花藥，花藥上方是藥隔，藥隔在不同屬中各異，倒生胚珠通常多數(shù)，在心皮腹縫上排成 2列。果實(shí)肉質(zhì)，形成分離的漿果，或與花托合生 成一肉質(zhì)球狀漿果；種子通常具假種皮。共120屬約2100種，廣布熱帶和亞熱帶。中國有24 屬120種，分布于西南至臺(tái)灣，大部產(chǎn)于華南及云南南部。生于氣溫較高而潮濕的林中。 該科的暗羅屬、野獨(dú)活屬等，材質(zhì)堅(jiān)韌，南美產(chǎn)的矛木，以堅(jiān)韌而富于彈性的木材著名，用于弓柄、彈子桿等特殊用途。 該科的有些植物的花可提制高級(jí)香精油，是一種用途很廣的重要的日用化工原料。番荔枝，果供食用，外形酷似荔枝，為熱帶地區(qū)著名水果。樹皮纖維可造紙，根和果實(shí)可藥用。 番荔枝科具有比較原始的性狀 ，被達(dá)爾文稱為 “活化石”。在白堊紀(jì)與第三紀(jì)已有化石發(fā)現(xiàn)。該科與木蘭科親緣最近。該科包括2個(gè)亞科，5個(gè)族：番荔枝亞科，心皮螺旋狀排列，離生。分4族：①紫玉盤族；②番荔枝族；③野獨(dú)活族；④四瓣木族。單兜亞科，心皮環(huán)狀排列，合生，側(cè)膜胎座。1族：單兜族。 《荔枝譜》 中國古代有關(guān)荔枝的專著。北宋書法家蔡襄（1012～1067）撰。成書于1059年。書中論述了福建荔枝的栽培、服食、加工和品種。全書按專題分為以下 7卷。①闡述天下荔枝唯福建、廣東、南粵、巴蜀有之。真正良種產(chǎn)于福建的4個(gè)郡，其中福州最多，興化軍特奇,泉州和漳州亦知名。②介紹興化軍的風(fēng)俗，凡園池勝地，只種荔枝，其中陳紫品種色香味最佳，天下第一。③敘述福州種荔枝最多，甚至一家有萬株的。商人將荔枝加工品外運(yùn)，陸路至京師、北戎、西夏，船行到新羅、日本、流求和大食，莫不愛好。④認(rèn)為食荔枝對(duì)人體有益無害，有人一天吃千顆，也不生病。⑤介紹種植技術(shù)。例如荔枝新苗畏寒，冬季要覆蓋；長成后，春天開花,色白,每隔一年開花一次，叫作歇枝。⑥介紹加工方法。有紅鹽法、白曬法和蜜煎法等。其中白曬法的制品色黃白而味美，用于進(jìn)貢和銷往外地。⑦列出福建32個(gè)荔枝品種的成熟期、果實(shí)大小、顏色、香味濃淡、酸甜程度等。按品質(zhì)排列順序，領(lǐng)先的12個(gè)優(yōu)良品種是陳紫、江綠、方家紅、游家紫、小陳紫、宋公、藍(lán)家紅、周家紅、沙家紅（前 9種以種植者的姓命名）、法石白、綠核和園丁香。其余20種未按品質(zhì)排順序，它們是虎皮、牛心、玳瑁、硫黃、朱柿、蒲桃、蚶殼、龍牙、水荔枝、蜜荔枝、丁香荔、大丁香、雙髻、真珠、十八娘、將軍、粉紅、中元紅、火山和綠荷包。書中對(duì)每一品種的特征都有簡要的說明。 ■荔枝的吃法 因?yàn)槔笾εc高粱酒泡出來的酒色呈金黃，加入冰塊是一種很棒的喝法，冰涼的甜香味便成為許多女性朋友的最愛，所以它有另一個(gè)浪漫的別稱——冷金香，也就是專門給女人喝的另類伏特加。 此外，據(jù)古傳秘方，以荔枝殼煮水成荔枝茶，對(duì)吃荔枝容易上火氣、流鼻血的人，能達(dá)到降火的功效；沒想到被丟棄荔枝殼，也有這樣的用處吧！ 荔枝茶口味很像青草茶，雖然有點(diǎn)苦澀，味道比較淡，但加了蜂蜜后會(huì)變得非?？煽诤煤?；如產(chǎn)婦在產(chǎn)后坐月子時(shí)，很多涼性生冷的食物不能吃，若遇有“月內(nèi)火”，就可以喝一杯荔枝茶，整個(gè)人頓時(shí)舒暢?，F(xiàn)在，誰敢再冤枉荔枝不是好水果了呢！ ◆冷金香 ˙材料：荔枝1斤、高粱3瓶、玉蘭花五、六朵 ˙作法： 1，荔枝剝殼去籽，與高粱酒、玉蘭花泡在一起封好。 2，密封3個(gè)月后再開封。 ˙叮嚀： 1，泡得越久，喝起來越順口。 2，拿冷金香里的玉蘭花來泡澡，不但可消除疲勞，全身上下也會(huì)有玉蘭花香味。 3，喝完冷金香，千萬別將荔枝果肉丟棄掉，做菜時(shí)無論清燉、紅燒，放一點(diǎn)冷金香代替料酒，菜的味道立刻不一樣，還能飄著淡淡的清香。 ◆荔枝茶 ˙材料：荔枝殼約10個(gè)、水300㏄、蜂蜜1茶匙 ˙作法： 1，荔枝殼用清水洗凈，再放入水中煮滾。 2，水滾后再以小火煮10分鐘。 3，放

四、印力匯德隆杭州奧體印象城有鮑師傅嗎

時(shí)代的發(fā)展在悄無聲息中按下了快進(jìn)鍵，“卷”逐漸成為了社會(huì)默認(rèn)的價(jià)值導(dǎo)向，消費(fèi)市場(chǎng)賽道的廝殺則顯得尤為強(qiáng)烈。

據(jù)贏商網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2021年12月31日，杭州商業(yè)地產(chǎn)市場(chǎng)已有1118.06萬方存量，首破千萬大關(guān)，而存量飛速增長的同時(shí)，市場(chǎng)面臨的同質(zhì)化現(xiàn)象日益加劇，新式茶飲、新中式烘焙、新式汽車展廳、盲盒等新式品類在此大背景下應(yīng)運(yùn)而生，旨在破局。

這些熱門新式品類，誰才是杭州商場(chǎng)中的“內(nèi)卷王”？

而“卷王之王”的桂冠，或許要從正處在風(fēng)口的新式茶飲和新中式烘焙中pk而來：以去年杭州新店增長速度最快的第三季度為例，在贏商網(wǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30家知名商場(chǎng)中，共計(jì)開出454家新店，除涵蓋范圍較大的零售業(yè)態(tài)外，餐飲業(yè)態(tài)占比28%，系重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象，細(xì)分來看，烘焙甜品、茶飲果汁、日式料理是大勢(shì)，分別于去年第三季度新開門店17家、13家和10家，為top3，由此可見，最受商場(chǎng)歡迎的當(dāng)屬新式茶飲和新中式烘焙品類。而縱貫全年重點(diǎn)商場(chǎng)的品牌調(diào)改思路，基本和第三季度類似。

這些熱門新式品類，誰才是杭州商場(chǎng)中的“內(nèi)卷王”？

但隨著新式品類的不斷爆火出圈，資本涌入，賽道逐漸飽和，單一品類間的“廝殺”顯得尤為殘酷：以發(fā)展得較為成熟的新式茶飲品類為例，據(jù)艾瑞咨詢統(tǒng)計(jì)，中低端茶飲品牌占據(jù)近50%的市場(chǎng)份額，其間，領(lǐng)先者承接資本和人才優(yōu)勢(shì)，持續(xù)領(lǐng)跑，落后者由于資金人才缺乏、產(chǎn)品創(chuàng)新擴(kuò)張乏力，面臨“出局”，如一芳、快樂檸檬、厝內(nèi)小眷村等品牌短暫爆火后陷入閉店潮，而蜜雪冰城、古茗、茶百道等品牌新開門店≥30家，馬太效應(yīng)顯著。同時(shí)，頭部高端玩家由于陷入瓶頸尋求破局的需求，拓局中檔大眾化購物中心，且力推子品牌、降價(jià)打法，進(jìn)一步壓縮中低端茶飲品牌生存空間，2021年，中低端茶飲整體開關(guān)店比0.87，遠(yuǎn)低于所屬飲品業(yè)態(tài)（1.13）。

這些熱門新式品類，誰才是杭州商場(chǎng)中的“內(nèi)卷王”？

而頭部品牌由于產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、價(jià)格不占據(jù)優(yōu)勢(shì)等原因，也深陷困局：喜茶降價(jià)、奈雪の茶股價(jià)下跌、樂樂茶陷“閉店風(fēng)波”……

由此可見在新式品類品牌中，不論是頭部玩家，還是中低端品牌，只要在此賽道一起跑，就已陷入無限循環(huán)的“內(nèi)卷”之中了。

基于此，贏商網(wǎng)通過市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，統(tǒng)計(jì)出了這些品類在杭州購物中心內(nèi)熱火的品牌。

新式茶飲

新式茶飲的賽道向來競(jìng)爭激烈，由于其增長速度快、準(zhǔn)入門檻偏低的特性，成為了許多投資者的不二之選。

據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國新式茶飲行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2020年，中國新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為772.9億元人民幣，且呈快速增長趨勢(shì)，預(yù)計(jì)到2030年，整體市場(chǎng)規(guī)模將接近2千億元人民幣，可見中國新式茶飲行業(yè)仍存在較大市場(chǎng)空間和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

但高端品牌、中腰部品牌、下沉品牌百花齊放，新式茶飲類品牌面臨的競(jìng)爭壓力本就巨大，同時(shí)，隨著網(wǎng)絡(luò)紅利逐漸消失，消費(fèi)者對(duì)于層出不窮的網(wǎng)紅新式茶飲“跟風(fēng)熱潮”正在消退，“網(wǎng)紅濾鏡”破碎后，流量不再是新式茶飲獲得成功密碼的唯一途徑。而當(dāng)整個(gè)行業(yè)開始進(jìn)入“洗牌期”，本就競(jìng)爭激烈的新式茶飲就“卷”的更起勁了。

以下是贏商網(wǎng)整理的購物中心內(nèi)比較熱門的新式茶飲品牌在杭州市場(chǎng)中的存量。

這些熱門新式品類，誰才是杭州商場(chǎng)中的“內(nèi)卷王”？

高端茶飲如喜茶、奈雪の茶、樂樂茶等基本分布在購物中心內(nèi)，蜜雪冰城、古茗、茶百道、一點(diǎn)點(diǎn)等中低端品牌，雖在購物中心也常見，但更廣泛分布于小區(qū)底商、寫字樓、街邊商鋪等區(qū)域，以更為廣闊的布局，增加市場(chǎng)存量。

新式國潮品類如椿風(fēng)·養(yǎng)生茶飲異軍突起：自2020年首入杭州后，椿風(fēng)已陸續(xù)在8個(gè)購物中心內(nèi)開店，但因其“網(wǎng)紅”特性，后續(xù)能否持續(xù)發(fā)力，還需等時(shí)間給出解答。

此外還有制茶司、小滿茶田等外來“網(wǎng)紅店”選址知名購物中心不斷入駐，不過，就目前而言，這類品牌在杭州僅呈點(diǎn)狀分布，暫未形成大規(guī)模。

據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國新式茶飲行業(yè)研究報(bào)告》表示，中國新式茶飲品牌數(shù)量已超163個(gè)。后來者前仆后繼，先行者提質(zhì)革新，就目前來看，新式茶飲品類不論是在數(shù)量上，還是在質(zhì)量上，都已形成激烈競(jìng)爭的態(tài)勢(shì)，如何破局，才是各品牌需要深思的問題。

而作為新式茶飲品類的必爭之地，未來購物中心的招商選擇勢(shì)必更為嚴(yán)苛，以下是當(dāng)下購物中心內(nèi)的熱門品牌：

//喜茶

這些熱門新式品類，誰才是杭州商場(chǎng)中的“內(nèi)卷王”？

新式茶飲界巨頭喜茶今年逆勢(shì)降價(jià)，宣布“不再推出29元以上的飲品類新品，且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)”，消息一出，即引發(fā)廣泛關(guān)注。

作為新式茶飲界的領(lǐng)先品牌，喜茶搶占了第一波流量紅利，在杭州的商業(yè)項(xiàng)目中先發(fā)制人，占據(jù)重要地位，此次“戰(zhàn)略性調(diào)價(jià)”，或是因消費(fèi)者消費(fèi)思維轉(zhuǎn)變，不再愿意為“流量”買單，更重視性價(jià)比；加之經(jīng)過長期的磨合，原材料供應(yīng)鏈已形成較為穩(wěn)定的規(guī)模。不過喜茶的此次價(jià)格調(diào)整，或?qū)⒁l(fā)新式茶飲界的“價(jià)格內(nèi)卷”，有網(wǎng)友戲謔道“本以為要進(jìn)入40元奶茶時(shí)代，沒想到價(jià)格反而下調(diào)?！?/p>

大眾點(diǎn)評(píng)顯示，喜茶于杭州共計(jì)有42家開業(yè)門店，38家門店位于購物中心內(nèi)，其中，湖濱銀泰in77即分布了2家門店，分別為黑金店和標(biāo)準(zhǔn)門店；杭州黃龍萬科中心、杭州遠(yuǎn)洋樂堤港、杭州天目里、杭州奧克斯廣場(chǎng)為喜茶go店。

綜合來看，喜茶在杭州購物中心開業(yè)的門店較多，系高端品牌類的第一名，主要選址思路仍舊是中高端商場(chǎng)，此外，喜茶門店涵蓋區(qū)域較廣，不論是市中心還是臨平、臨安等下沉市場(chǎng)皆有分布，同時(shí)，其開店也遵循了一定的因地制宜法則，開出了適合不同地區(qū)的黑金店、LAB店等門店，在規(guī)?；瘮U(kuò)張的同時(shí)建立品牌勢(shì)能，坐穩(wěn)其龍頭地位。

//奈雪の茶

這些熱門新式品類，誰才是杭州商場(chǎng)中的“內(nèi)卷王”？

奈雪の茶在杭州購物中心也占據(jù)了重要的份額，曾以“第三空間”見長，不過，從去年開始，由于戰(zhàn)略調(diào)整，其所有的新店增量全都來自于PRO店型，據(jù)贏商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2021全年，奈雪門店凈增326家，PRO店型凈增365家，而與之相對(duì)的則是標(biāo)準(zhǔn)店型縮減了39家。

但網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)顯示，pro店產(chǎn)品雖然單價(jià)有所降低，但是與內(nèi)容物的減少不成正比，相較于標(biāo)準(zhǔn)門店，性價(jià)比并不高。

而自2021年6月30日上市至今，奈雪作為「新茶飲第一股」，表現(xiàn)也并不良好。

奈雪于杭州的分布，也主要集中在相對(duì)熱門的購物中心內(nèi)，分標(biāo)準(zhǔn)門店和pro店兩種形式，數(shù)量上略低于喜茶，為33家門店（涵暫未開業(yè)門店），32家門店位于購物中心，其選址思路也大體以購物中心為主，其中，杭州黃龍萬科中心、杭州世貿(mào)麗晶城歐美中心、龍湖杭州西溪天街、杭州萬象城、杭州高德廣場(chǎng)、湖濱銀泰in77、印力匯德隆奧體印象城、杭州中央商城、杭州潮龍匯、杭州大廈501城市廣場(chǎng)、杭州良渚未來之光、杭州天城商業(yè)中心、龍湖杭州丁橋天街、龍湖杭州江東天街等門店系pro店，由此可見，奈雪大力推行pro門店的戰(zhàn)略思路。

//樂樂茶

這些熱門新式品類，誰才是杭州商場(chǎng)中的“內(nèi)卷王”？

（來源：樂樂茶官方微博）

不同于喜茶和奈雪，同樣在新式茶飲領(lǐng)跑賽道的樂樂茶在杭州購物中心內(nèi)的分布并不多：據(jù)贏商網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，樂樂茶僅在杭州嘉里中心、杭州濱江寶龍城、杭州中大銀泰城、龍湖杭州丁橋天街、龍湖杭州紫荊天街和杭州西溪印象城設(shè)立門店，其門店數(shù)量遠(yuǎn)低于喜茶和奈雪の茶。

//椿風(fēng)·養(yǎng)生茶飲

這些熱門新式品類，誰才是杭州商場(chǎng)中的“內(nèi)卷王”？

（椿風(fēng)湖濱銀泰in77店/圖源椿風(fēng)官方微信公眾號(hào)）

隨著“996”、“加班文化”的不斷滲透，當(dāng)代年輕人對(duì)于養(yǎng)生產(chǎn)品的興趣日益濃厚，椿風(fēng)·養(yǎng)生茶飲抓住這一趨勢(shì)，于近兩年快速增長，以差異化產(chǎn)品搶占市場(chǎng)份額，已小有規(guī)模。

據(jù)贏商網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，椿風(fēng)·養(yǎng)生茶飲目前已布局龍湖杭州濱江天街、杭州蕭山萬象匯、杭州嘉里中心、杭州大廈501城市廣場(chǎng)、杭州金沙印象城、杭州新天地、杭州下沙龍湖時(shí)代天街等商業(yè)項(xiàng)目內(nèi)。

新中式烘焙

2021年，新中式烘焙品類可以稱得上是風(fēng)頭無兩。

據(jù)贏商大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，烘焙甜品品類2021全年開關(guān)店比為0.93，其中，鮑師傅、瀘溪河桃酥、墨茉點(diǎn)心局、虎頭局渣打餅行在內(nèi)的多個(gè)品牌大舉拓店，新中式烘焙品類“爆火”。

而隨著資本的強(qiáng)力入場(chǎng)，全年共有6個(gè)烘焙品牌累計(jì)獲得9輪融資，其中墨茉點(diǎn)心局、虎頭局分別斬獲3輪、2輪融資。

但中式烘焙品類爆火全國的三大品牌—瀘溪河、墨茉點(diǎn)心局和虎頭局中，除了瀘溪河在去年6月于杭州中大銀泰城開出首店后，隨后陸續(xù)在杭州湖濱銀泰in77、杭州大悅城(000031)、杭州七堡花園城開出門店，其余墨茉點(diǎn)心局、虎頭局在杭均暫未有開業(yè)門店。

以下是贏商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的較受購物中心歡迎的新中式品類在杭州開店情況。

這些熱門新式品類，誰才是杭州商場(chǎng)中的“內(nèi)卷王”？

可以看出，杭州購物中心中的中式烘焙品類賽道中，主要還是汪保來、鮑師傅、六賢記等品牌在同場(chǎng)pk。

此外，杭州本土烘焙品牌還有南宋胡記、知味觀等品牌，因其本土特征，在杭州市場(chǎng)具有優(yōu)勢(shì)，但品類上往往重復(fù)率較高，造成不可替代性不高的問題，同時(shí)，其布局戰(zhàn)略也并不局限在購物中心內(nèi)，往往選址于老城區(qū)的街邊底商、旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi)等；而外來品牌鮑師傅、滬溪河因其網(wǎng)紅特性，在杭州購物中心內(nèi)也取得了不小成績。

隨著資本持續(xù)加碼，未來新中式烘焙賽道勢(shì)必越來越“卷”，而對(duì)于杭州而言，這或?qū)⑹潜就疗放坪屯鈦砥放频囊粓?chǎng)“世紀(jì)大對(duì)決”。

以下是當(dāng)下購物中心內(nèi)的熱門新中式烘焙品牌：

//鮑師傅

這些熱門新式品類，誰才是杭州商場(chǎng)中的“內(nèi)卷王”？

（圖源：鮑師傅官方微信公眾號(hào)）

鮑師傅系鮑才勝在2004年在北京創(chuàng)立的烘焙品牌，其杭州首店開業(yè)于2017年，選址杭州湖濱銀泰in77，亦是當(dāng)時(shí)的“網(wǎng)紅品牌”。

據(jù)贏商網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，鮑師傅除了湖濱銀泰in77的首店，還分別開業(yè)了杭州濱江寶龍城店、杭州大廈501城市廣場(chǎng)店、杭州河坊街店、杭州Ins.Park店4家門店。

但由于其爆火特性，曾引發(fā)了“真假門店”之爭：2018年，正宗的由鮑才勝創(chuàng)立的鮑師傅告了轉(zhuǎn)塘的一家“鮑師傅”和一家北京的餐飲管理公司，要求賠償20萬元經(jīng)濟(jì)損失。

但撇除其余因素綜合來看，其選址主要位于杭州的主城區(qū)，因這些區(qū)域的購物中心周邊輻射人口年齡層級(jí)較多，人口密集，便于產(chǎn)品售賣。

隨著去年新中式烘焙品類爆火，去年7月，鮑師傅被爆出啟動(dòng)新融資，估值100億元刷新行業(yè)歷史紀(jì)錄，但官方予以否認(rèn)。

//汪保來

這些熱門新式品類，誰才是杭州商場(chǎng)中的“內(nèi)卷王”？

（汪保來杭州轉(zhuǎn)塘首店/圖源：汪保來官方微信公眾號(hào)）

作為本土中式烘焙品牌，汪保來在杭州的認(rèn)可度極高，以綠豆板栗餅、芝士麻薯等產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者喜愛。

汪保來誕生于2005年，隨后陸續(xù)入駐龍湖杭州濱江天街、杭州蕭山寶龍城市廣場(chǎng)、杭州來福士、杭州工聯(lián)CC等多個(gè)購物中心，綜合來看，其分布區(qū)域較廣，涵蓋了杭州各個(gè)區(qū)域，此外，汪保來偏好選擇入駐客流相對(duì)較高的購物中心，布局策略較為謹(jǐn)慎。

結(jié)語：

曾有人說，新中式烘焙走的就是新式茶飲的老路，一樣的資本下場(chǎng)，一樣的網(wǎng)紅營銷，一樣的“卷”……

跨界營銷、網(wǎng)紅造勢(shì)、產(chǎn)品升級(jí)等等，各品牌使出渾身解數(shù)，瘋狂搶占市場(chǎng)份額，但消費(fèi)時(shí)代之下，浪潮來的快去的快，如何從“爆火”走向“長虹”，或許還有很長的路要走。

（責(zé)任編輯:馬金露）

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