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新型酒店經(jīng)營(yíng)模式（新型酒店經(jīng)營(yíng)模式有哪些）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-03 19:44:59 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 136 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于新型酒店經(jīng)營(yíng)模式的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

1、酒店的含義及經(jīng)營(yíng)模式
2、連鎖酒店經(jīng)營(yíng)方式有哪些？
3、現(xiàn)代酒店管理模式
4、酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式有哪些

新型酒店經(jīng)營(yíng)模式（新型酒店經(jīng)營(yíng)模式有哪些）

一、酒店的含義及經(jīng)營(yíng)模式

問(wèn)題一：酒店集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，其管理模式對(duì)中國(guó)酒店有何借鑒意義凡是進(jìn)入中國(guó)的酒店集團(tuán)，都得聽(tīng)中國(guó)業(yè)主的。

誰(shuí)出錢(qián)誰(shuí)就是老大，國(guó)際酒店管理集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)只是幻覺(jué)。

問(wèn)題二：酒店文化的重要意義酒店文化的力量主要是通過(guò)企業(yè)家和職業(yè)經(jīng)理人的行為影響表現(xiàn)出來(lái)的。所以酒店文化應(yīng)該是包括企業(yè)家在內(nèi)的員工職業(yè)理念群體，是企業(yè)歷史的積淀和儀式的傳承，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和管理行業(yè)的道德基礎(chǔ)，核心靈魂是企業(yè)家的創(chuàng)新精神。這種精神包括對(duì)本民族、本地區(qū)的文化眷戀，對(duì)行者發(fā)自?xún)?nèi)心的關(guān)愛(ài)，以及志存高遠(yuǎn)的戰(zhàn)略投資行為。酒店是社會(huì)的、歷史的，而不僅是屬于企業(yè)家自己的；在歷史的長(zhǎng)河中，我們所能做的就是以自己的創(chuàng)新努力去探索人類(lèi)文明多方向演進(jìn)的可能性，這種創(chuàng)新精神還包括酒店企業(yè)家應(yīng)該把自己的角色當(dāng)作職業(yè)而不是職位。酒店文化是酒店無(wú)形價(jià)值的體現(xiàn)，只有將這種寶貴的無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過(guò)程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀(guān)的核心。通過(guò)合理配置人才不斷提高員工素質(zhì)，是酒店文化建設(shè)和管理的根本所在，需要努力造就一批高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，以及富有個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，使企業(yè)文化真正落到實(shí)處。酒店文化是實(shí)實(shí)在在的，必須從基礎(chǔ)做起，必須從管理人員做起。酒店文化體現(xiàn)在酒店環(huán)境的布置中，體現(xiàn)在客人的宣傳中，更體現(xiàn)在酒店員工、特別是管理人員的日常管理行為中。酒店日常行為的持續(xù)創(chuàng)新就是企業(yè)文化的最有效載體，如某酒店集團(tuán)每周準(zhǔn)備有各種與旅游相關(guān)的日常用語(yǔ)，教旅游者學(xué)習(xí)用當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言進(jìn)行簡(jiǎn)單的溝通。正是這些從細(xì)微處入手的服務(wù)行為體現(xiàn)了該酒店集團(tuán)處處從顧客需求出發(fā)的企業(yè)文化。中國(guó)的酒店文化中國(guó)酒店文化是以民族文化為底蘊(yùn)，是中國(guó)企業(yè)文化的一部分，在我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)確立了特色形態(tài)的基本框架后，以順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需求，各地區(qū)應(yīng)運(yùn)而建立的不同性質(zhì)的酒店和管理經(jīng)營(yíng)模式，源源不斷地填充著中國(guó)酒店業(yè)新的內(nèi)容。作為酒店經(jīng)濟(jì)最高表現(xiàn)形式的酒店文化漸漸浮出水面，酒店文化主要有三個(gè)方面內(nèi)容：一是作為核心部分的酒店管理理念和價(jià)值觀(guān)；二是以不同管理方式體現(xiàn)出來(lái)的酒店組織構(gòu)成以及與之匹配各項(xiàng)職責(zé)制度；三是能充分展示酒店自身優(yōu)良形象的員工行為方式。一、創(chuàng)立中國(guó)特色酒店文化，是推動(dòng)酒店業(yè)發(fā)展進(jìn)步的原動(dòng)力。由于我們的國(guó)情、民情、文情以及區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣的不同，使得我們?cè)诠芾砭频陼r(shí)，既不能原樣不動(dòng)的照搬西方國(guó)家的酒店管理模式，也不能全盤(pán)模仿亞洲其他國(guó)家的酒店管理方法。因?yàn)榫频晡幕暮x從一個(gè)側(cè)面上講，代表著一個(gè)國(guó)家民族的形象。只有在傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上對(duì)別國(guó)經(jīng)驗(yàn)有益的借鑒和吸納，創(chuàng)立本民族的酒店文化，才能展現(xiàn)中國(guó)酒店文化的完美。從這一點(diǎn)上說(shuō),中國(guó)特色的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)給我們帶來(lái)了創(chuàng)立民族酒店文化的契機(jī)和空間。首先應(yīng)該闡明，酒店文化不單純是某種意義上的經(jīng)營(yíng)資源配置和優(yōu)化。它既是酒店經(jīng)營(yíng)的要素，又是中國(guó)企業(yè)文化中重要的亞文化。它是伴隨國(guó)家經(jīng)濟(jì)的總體發(fā)展而活躍發(fā)展起來(lái)的，具有顯著的時(shí)代特征。二、酒店文化是酒店無(wú)形價(jià)值的體現(xiàn)。隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，使人們更加清晰地看到，酒店經(jīng)濟(jì)效益的取得，取決于一個(gè)酒店的無(wú)形資產(chǎn)、酒店人力資源的優(yōu)化配置、酒店員工的主動(dòng)性和創(chuàng)造性及敬業(yè)精神、酒店整體的凝聚力和向心力。因?yàn)橐怨餐膬r(jià)值觀(guān)為核心，會(huì)充分展現(xiàn)酒店整體形象，實(shí)現(xiàn)酒店短期目標(biāo)以及長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與員工行為準(zhǔn)則的一致性目的的酒店文化，就能增強(qiáng)酒店發(fā)展的原動(dòng)力。設(shè)想如果一家酒店的酒店文化落后于自身現(xiàn)代化酒店的硬件環(huán)境，那么酒店的整體實(shí)力必將大大削弱，酒店的管理也容易進(jìn)入疲勞管理和重復(fù)單一運(yùn)作的誤區(qū)，無(wú)疑會(huì)阻礙酒店的發(fā)展?？茖W(xué)的酒店管理方式和市場(chǎng)化的經(jīng)營(yíng)理念，應(yīng)是在吸納、借鑒和總結(jié)的基礎(chǔ)上逐漸形成的，它是酒店更高、更超前的二級(jí)動(dòng)力。只有將這種寶貴無(wú)形資產(chǎn)通過(guò)轉(zhuǎn)化于具體實(shí)踐的過(guò)程中，才能使酒店凝聚力和向心力不斷增強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀(guān)的核心，那么，酒店才會(huì)在實(shí)現(xiàn)......>>

問(wèn)題三：酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的定義市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的一種，就是針對(duì)酒店來(lái)做的一種營(yíng)銷(xiāo)，你弄明白營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)什么概念就可以了，比如說(shuō)你是酒店的一個(gè)樓面經(jīng)理那么你必需把你的店鋪經(jīng)營(yíng)好，把你們的服務(wù)做好，菜做得有特色就可以啦！反正還有很多方面做得比別人好那么你的營(yíng)銷(xiāo)就做的比較成功！只要老百姓說(shuō)你們那里好就好啦?。?

酒店?duì)I銷(xiāo)中，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要組成部分，它始于飯店提 *** 品和服務(wù)之前，研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增長(zhǎng)，開(kāi)發(fā)酒店市場(chǎng)的潛力，增進(jìn)酒店的收益，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)涉及到滿(mǎn)足賓客的需求產(chǎn)品從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動(dòng)，最終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不僅僅是單一的推銷(xiāo)模式，它涉及的面廣而深，包含了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的調(diào)查，飯店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)和定價(jià)，產(chǎn)品推銷(xiāo)，產(chǎn)品流通等等方面的內(nèi)容。

酒店的營(yíng)銷(xiāo)關(guān)系著酒店的發(fā)展和前景，那么如何才能使酒店?duì)I銷(xiāo)發(fā)揮較佳優(yōu)勢(shì)呢？這在整個(gè)飯店經(jīng)營(yíng)中時(shí)時(shí)要考慮，就我看來(lái)，做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，首先要制定最佳的營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)向，選擇較好的目標(biāo)市場(chǎng)，積極運(yùn)用和開(kāi)發(fā)各種營(yíng)銷(xiāo)策略，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)營(yíng)銷(xiāo)的最終目的。

組織營(yíng)銷(xiāo)

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)在組織開(kāi)展時(shí)，要做到以下幾項(xiàng)：

1、劃定銷(xiāo)售區(qū)域和范圍。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員劃定銷(xiāo)售的區(qū)域和范圍，以包干的方式，積極引導(dǎo)銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面，銷(xiāo)售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？偷匿N(xiāo)售潛力，客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別來(lái)加以分配。

2、規(guī)定銷(xiāo)售指標(biāo)。營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷(xiāo)售目標(biāo)和政策制定銷(xiāo)售指標(biāo)。銷(xiāo)售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有：（1）銷(xiāo)售數(shù)量，如客房銷(xiāo)售的天數(shù)，餐飲銷(xiāo)售額，平均房?jī)r(jià)，銷(xiāo)售收入等。（2）銷(xiāo)售次數(shù)，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)。（3）銷(xiāo)售費(fèi)用的指標(biāo)與控制，每月銷(xiāo)售人員所涉及的銷(xiāo)售費(fèi)用，如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。

由于各銷(xiāo)售人員分管的客戶(hù)需求潛力不同，在規(guī)定銷(xiāo)售人員達(dá)到銷(xiāo)售數(shù)量的同時(shí)，要確定銷(xiāo)售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷(xiāo)售人員的產(chǎn)品和銷(xiāo)售知識(shí)，銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)的效果，銷(xiāo)售人員的供作態(tài)度，工作能力以及與客戶(hù)的關(guān)系等。

3、銷(xiāo)售人員的成績(jī)?cè)u(píng)估。銷(xiāo)售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷(xiāo)售人員工作的成績(jī)信息，制訂銷(xiāo)售人員每月上報(bào)銷(xiāo)售報(bào)告規(guī)則，了解銷(xiāo)售情況，及時(shí)反饋銷(xiāo)售信息。

4、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營(yíng)銷(xiāo)部根據(jù)酒店客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別綜合考慮，組織銷(xiāo)售人員按地理位置分工銷(xiāo)售，減少路途時(shí)間，提高工作效率。根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r，酒店?duì)I銷(xiāo)要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費(fèi)，招徠生意。

產(chǎn)品組合

酒店?duì)I銷(xiāo)可根據(jù)企業(yè)的銷(xiāo)售要求，針對(duì)賓客的不同需要開(kāi)發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源，可開(kāi)設(shè)的組合產(chǎn)品方式有：

（1）公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù)，為公務(wù)客人提供優(yōu)惠：如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果，免費(fèi)提供歡迎飲料，免費(fèi)使用康樂(lè)中心的設(shè)施和器材，免費(fèi)參加酒吧，歌舞娛樂(lè)活動(dòng)。

（2）會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳，會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡，會(huì)議期間工作餐，按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供。

（3）家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費(fèi)加床，提供看管小孩服務(wù)，小孩免費(fèi)使用康樂(lè)設(shè)施，餐廳提供兒童菜單。

（4）蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧?kù)o的客房以及一些特殊的服務(wù)，如一間布置漂亮的洞房，免費(fèi)床前美式早餐，免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒，客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。

（5）婚禮組合產(chǎn)品。這類(lèi)產(chǎn)品主要針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷袌?chǎng)，結(jié)合婚禮消費(fèi)的形......>>

問(wèn)題四：酒店管理是什么意思??！做什么的酒店管理是指在一定生產(chǎn)方式條件下，遵循客觀(guān)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求。依照一定的原則，程序和方法。對(duì)酒店的人力，物力，財(cái)力及其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行有效的計(jì)劃，組織，指揮，監(jiān)督和協(xié)調(diào)，以保證酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行。達(dá)到最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益的活動(dòng)過(guò)程。

酒店管理就是管理者為了使酒店達(dá)到經(jīng)營(yíng)的既定目標(biāo)，在接待服務(wù)過(guò)程中發(fā)揮計(jì)劃、組織、指揮、控制、調(diào)節(jié)等管理活動(dòng)的總稱(chēng)。酒店管理是包括經(jīng)營(yíng)與管理酒店管理的重要實(shí)踐是管理者要履行管理的職能，充分發(fā)揮管理的作用，以保證酒店的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。

因此，酒店管理很重要一條就是：管理者使下屬把自己所負(fù)責(zé)的那一部份工作做好。

在酒店管理中，以往的中小型酒店多是家族式買(mǎi)賣(mài)，由于規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)行為簡(jiǎn)單。所以經(jīng)營(yíng)者僅憑自己的知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)，能力去組織經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。根本不需要專(zhuān)門(mén)的管理。從而使管理者三位混為一體，也就是說(shuō)酒店在業(yè)務(wù)活動(dòng)中，管理與經(jīng)營(yíng)往往結(jié)合一起，所以很多人就認(rèn)為經(jīng)營(yíng)就是管理。管理就是經(jīng)營(yíng)。其實(shí)經(jīng)營(yíng)與管理是酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程中缺一不可的兩方面。是兩種不同的職能它們既相互聯(lián)系又相互區(qū)別。

酒店經(jīng)營(yíng)與管理的關(guān)系。

1、管理產(chǎn)生于經(jīng)營(yíng)之中，又相對(duì)獨(dú)立。沒(méi)有經(jīng)營(yíng)，就不需要管理，有什么樣的經(jīng)營(yíng)就必然有什么樣的管理與其相適應(yīng)。同時(shí)管理是經(jīng)營(yíng)中分化出來(lái)的。自然就成為一種不同于經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)門(mén)職能，有相對(duì)的獨(dú)立性。

2、管理即為經(jīng)營(yíng)服務(wù)，又駕馭經(jīng)營(yíng)。管理從經(jīng)營(yíng)中分離出來(lái)的目的就是為了更好地經(jīng)營(yíng)。幫助經(jīng)營(yíng)活動(dòng)從可能性變成現(xiàn)實(shí)性，所以管理之為經(jīng)營(yíng)服務(wù)的。管理駕馭經(jīng)營(yíng)是指管理把經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程及其要素作為施加作用的對(duì)象，通過(guò)制定經(jīng)營(yíng)方向，目標(biāo)，決策以及具體措施，運(yùn)用各種管理方法，手段來(lái)推動(dòng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是酒店經(jīng)營(yíng)管理的核心。也是決定酒店經(jīng)濟(jì)效益與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力大小的關(guān)鍵。它是一門(mén)建立在經(jīng)濟(jì)學(xué)，管理學(xué)，行為科學(xué)，心理學(xué)，價(jià)格學(xué)等學(xué)科的理論基礎(chǔ)上，專(zhuān)門(mén)研究現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)規(guī)律的綜合性應(yīng)用科學(xué)。

正確掌握酒店?duì)I銷(xiāo)學(xué)，對(duì)飯店的生存與發(fā)展將起著決定性的作用。

問(wèn)題五：酒店銷(xiāo)售人員的定義是什么？銷(xiāo)售經(jīng)理職務(wù)的具體職責(zé)主要包括： 1、參與企業(yè)制定具體的銷(xiāo)售計(jì)劃和進(jìn)行銷(xiāo)售預(yù)測(cè)； 2、組織與管理銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售目標(biāo)； 3、控制銷(xiāo)售預(yù)算、銷(xiāo)售范圍和銷(xiāo)售目標(biāo)的平衡發(fā)展； 4、激勵(lì)、支持與考核銷(xiāo)售人員； 5、發(fā)展與協(xié)調(diào)企業(yè)同經(jīng)銷(xiāo)商和代理商之間的關(guān)系； 6、收集市場(chǎng)信息，并反饋到企業(yè)的各個(gè)部門(mén)； 7、參與制定和改進(jìn)企業(yè)的銷(xiāo)售政策，使之不斷適應(yīng)市場(chǎng)的變化； 8、參與招募和培訓(xùn)新的銷(xiāo)售人員。銷(xiāo)售經(jīng)理的知識(shí)要求要求具有滿(mǎn)足市場(chǎng)發(fā)展要求、符合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式和流程的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)。其知識(shí)要求主要在操作層面。包括：市場(chǎng)預(yù)測(cè)與市場(chǎng)調(diào)查、消費(fèi)者市場(chǎng)研究、產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研究、市場(chǎng)分析與定位、市場(chǎng)的戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)、企業(yè)廣告管理、營(yíng)銷(xiāo)的組織與控制管理等。銷(xiāo)售經(jīng)理要求的關(guān)鍵技能要求具備： 1、計(jì)劃能力 2、執(zhí)行能力 3、溝通協(xié)調(diào)能力 (1)在總經(jīng)理和市場(chǎng)銷(xiāo)售總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，客源組織和酒店銷(xiāo)售工作。(2)及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，定期分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，擬定市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃，報(bào)上級(jí)審批后組織實(shí)施。(3)密切聯(lián)系國(guó)內(nèi)外客戶(hù)，了解市場(chǎng)供求情況，客戶(hù)意向和需求，積極參加國(guó)內(nèi)外的旅游宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng)，與各地區(qū)客戶(hù)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系，不斷開(kāi)拓新市場(chǎng)，新客源。(4)經(jīng)常走訪(fǎng)客戶(hù)，征求客戶(hù)意見(jiàn)，分析銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場(chǎng)變化提出改進(jìn)方案，把握酒店的營(yíng)銷(xiāo)政策，提高酒店平均房?jī)r(jià)和市場(chǎng)占有率。(5)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，加強(qiáng)橫向溝通，配合做好接待、銷(xiāo)售工作。酒店公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理崗位職責(zé)和工作說(shuō)明直屬上級(jí):總經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān) 督導(dǎo)下級(jí):公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部助理、文員聯(lián)系部門(mén):各旅游部門(mén)、大企業(yè)、酒店各部門(mén) 「崗位職責(zé)」負(fù)責(zé)酒店的公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)工作,指定公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,組織和招徠客源,掌握市場(chǎng)信息,做好內(nèi)外協(xié)調(diào)溝通,確保酒店取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益. 「工作說(shuō)明」 1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、客源組織和產(chǎn)品銷(xiāo)售等方面的工作.定期組織市場(chǎng)調(diào)研,收集市場(chǎng)信息,分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì).制定市場(chǎng)銷(xiāo)售策略,確定主要目標(biāo)市場(chǎng)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和銷(xiāo)售方針,并在報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施; 2、根據(jù)酒店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)算要求,協(xié)調(diào)與前廳部、客房部的關(guān)系,提出銷(xiāo)售計(jì)劃編制的原則、依據(jù),組織銷(xiāo)售部人員分析市場(chǎng)環(huán)境,指定和審核酒店客房出租率、平均房租及季節(jié)銷(xiāo)售預(yù)算,提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案,向銷(xiāo)售部人員下達(dá)銷(xiāo)售任務(wù),并組織貫徹實(shí)施; 3、掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)的動(dòng)態(tài),每周在總經(jīng)理主持下,分析銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)、各部門(mén)銷(xiāo)售成本、存在問(wèn)題、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等,提出改進(jìn)方案和措施,監(jiān)督銷(xiāo)售計(jì)劃的順利完成; 4、協(xié)調(diào)銷(xiāo)售部和各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系,經(jīng)常保持同上級(jí)旅游管理部門(mén)、各大旅行社、航空公司、鐵路客運(yùn)站和本地的商社、辦事機(jī)構(gòu)、 *** 外事部門(mén)的密切聯(lián)系,并通各客戶(hù)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系; 5、提出酒店重要銷(xiāo)售活動(dòng)和參加國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游展銷(xiāo)活動(dòng)實(shí)施方案,組織人員、準(zhǔn)備材料,參加銷(xiāo)售活動(dòng),廣泛宣傳酒店產(chǎn)品和服務(wù),對(duì)銷(xiāo)售效果提出分析,并向總經(jīng)理及時(shí)反饋！

問(wèn)題六：產(chǎn)權(quán)酒店的定義所謂產(chǎn)權(quán)式酒店，就是由個(gè)人投資者買(mǎi)斷酒店客房的產(chǎn)權(quán)，即開(kāi)發(fā)商以房地產(chǎn)的銷(xiāo)售模式將酒店每間客房的獨(dú)立產(chǎn)權(quán)出售給投資者。每一套客房都各擁有獨(dú)立的產(chǎn)權(quán)，投資者如購(gòu)買(mǎi)商品房一樣投資置業(yè)，將客房委托給酒店管理公司分取投資回報(bào)及獲取該物業(yè)的增值，同時(shí)還獲得酒店管理公司贈(zèng)送的一定期限的免費(fèi)入住權(quán)。產(chǎn)權(quán)酒店概念的實(shí)質(zhì)就是迎合普通老百姓的不動(dòng)產(chǎn)投資理財(cái)需求。產(chǎn)權(quán)酒店商業(yè)模式和國(guó)外的權(quán)益性房地產(chǎn)投資基金、房地產(chǎn)有限合伙企業(yè)較類(lèi)似，都是為了幫助大眾投資者共同參與大型經(jīng)營(yíng)型住宿業(yè)房地產(chǎn)的投資行為，目的是獲得房地產(chǎn)增值和經(jīng)營(yíng)收益。

問(wèn)題七：酒店職業(yè)經(jīng)理人是怎樣一個(gè)定義職業(yè)經(jīng)理人世界經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，推動(dòng)著旅游、貿(mào)易的重心從歐洲、北美向亞洲轉(zhuǎn)移，亞洲旅游業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭異常迅猛。亞洲并不缺乏旅游景點(diǎn)、服務(wù)提供者和游客，但唯獨(dú)缺少一流的高級(jí)管理人才，這一現(xiàn)象值得我們深思。從行業(yè)發(fā)展的深層次分析，亞洲的年輕人往往安于現(xiàn)狀，缺乏清晰的職業(yè)生涯規(guī)劃，職業(yè)信仰不夠，急功近利，毅力不足。與傳統(tǒng)飯店業(yè)態(tài)表現(xiàn)形式不同，現(xiàn)代酒店是以市場(chǎng)因素為主旨，以空間環(huán)境為基礎(chǔ)，成為提供深度體驗(yàn)產(chǎn)品的全立面服務(wù)企業(yè)。經(jīng)營(yíng)環(huán)境市場(chǎng)化、服務(wù)對(duì)象多元化、競(jìng)爭(zhēng)格局國(guó)際化的新形勢(shì)，正深刻沖擊和改變著中國(guó)酒店經(jīng)營(yíng)者固有的思維方式與經(jīng)營(yíng)模式。因而，培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理素質(zhì)和能力的職業(yè)經(jīng)理人，不僅是提升中國(guó)酒店業(yè)綜合管理水平與營(yíng)運(yùn)能力的現(xiàn)實(shí)需要，也是創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)酒店價(jià)值、推動(dòng)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的根本要求?，F(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)的環(huán)境變遷改革開(kāi)放三十年來(lái)，中國(guó)的飯店業(yè)發(fā)生了巨大變革，尤其是在上世紀(jì)90年代步入市場(chǎng)化階段后，更是呈現(xiàn)出經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化、管理專(zhuān)業(yè)化、運(yùn)作資本化、發(fā)展集團(tuán)化和品牌化的特征，資源整合、市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)與有效分工的趨勢(shì)日趨明顯。市場(chǎng)化以后的中國(guó)酒店業(yè)星羅棋布、欣欣向榮，目前星級(jí)酒店己達(dá)到14000多家，而其中的代表則是各大品牌專(zhuān)業(yè)酒店管理公司旗下的連鎖酒店。目前中國(guó)已成為世界上最大的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)和世界第四大旅游目的國(guó)，旅游業(yè)己成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展也已經(jīng)從單體酒店的建設(shè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展到集團(tuán)化、品牌化、資本化運(yùn)作的時(shí)代。整個(gè)行業(yè)不僅面臨著政策導(dǎo)向、市場(chǎng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)管理以及專(zhuān)業(yè)人才的巨大壓力，同時(shí)還面臨著投資成本、投資回報(bào)、經(jīng)營(yíng)方式、管理技術(shù)等方面的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。特別是在我國(guó)加入WIO以后，不僅意味著有更多的資金投入和更高的服務(wù)質(zhì)量要求，而且也意味著游戲規(guī)則的改變和培養(yǎng)高素質(zhì)的酒店職業(yè)經(jīng)理人迫在眉睫。酒店職業(yè)經(jīng)理人的特征分析酒店職業(yè)經(jīng)理人是指專(zhuān)職從事酒店經(jīng)營(yíng)管理的復(fù)合型人才。他們有別于從事重大經(jīng)營(yíng)決策事項(xiàng)的企業(yè)家和承擔(dān)具體工作任務(wù)的經(jīng)理人，他們與企業(yè)建立合約制雇傭關(guān)系，更加強(qiáng)調(diào)的是從事資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，即高效地計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制日常經(jīng)營(yíng)，從而實(shí)現(xiàn)從理想目標(biāo)向現(xiàn)實(shí)業(yè)務(wù)產(chǎn)出的順利轉(zhuǎn)換。他們十分重視能力培養(yǎng)和職業(yè)道德修行，注重業(yè)績(jī)提高和市場(chǎng)評(píng)價(jià)，因?yàn)椋涿\(yùn)最終要由市場(chǎng)來(lái)選擇和評(píng)價(jià)?，F(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及前廳、客房、餐飲、人力資源、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)等各個(gè)方面。這就要求職業(yè)經(jīng)理人不僅要有較強(qiáng)的語(yǔ)言能力、溝通能力、文化素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)，還要對(duì)飯店業(yè)和飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有全面的認(rèn)識(shí)，并熟練掌握現(xiàn)代酒店標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作流程與系統(tǒng)管理方法。中國(guó)酒店業(yè)盡管不乏部門(mén)級(jí)專(zhuān)項(xiàng)管理人才，但能夠承擔(dān)酒店日常經(jīng)營(yíng)管理職責(zé)的復(fù)合型人才井不多，其綜合素質(zhì)同真正意義上的酒店職業(yè)經(jīng)理人相比還有較大差距。因?yàn)閲?guó)內(nèi)酒店職業(yè)經(jīng)理人有許多是半途出身，缺乏必要的職場(chǎng)經(jīng)歷和專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，有些還帶有機(jī)關(guān)事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)的痕跡，在服務(wù)人性化、操作標(biāo)準(zhǔn)化、管理精細(xì)化等方面還存在明顯不足?；谫Y源的核心能力理論認(rèn)為，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)既需要廠(chǎng)房、設(shè)備、資金、土地、能源、原材料等硬資源，也離不開(kāi)區(qū)位、商譽(yù)、品牌、營(yíng)銷(xiāo)渠道、客戶(hù)關(guān)系、信息、網(wǎng)絡(luò)、制度安排、物流體系、業(yè)務(wù)流程等軟資源。對(duì)于酒店職業(yè)經(jīng)理人而言，硬資源往往是先天的，而軟資源才是其施展才華的領(lǐng)域所在。因而要與現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)以管理模式為中心、以知識(shí)產(chǎn)權(quán)為核心、以資源整合為重心、以軟要素經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)功能相適應(yīng)，酒店職業(yè)經(jīng)理人就必須在心態(tài)、觀(guān)念、意識(shí)、視野、職業(yè)化、社會(huì)責(zé)任感和競(jìng)爭(zhēng)資源使用等方面加快轉(zhuǎn)型。酒店職業(yè)經(jīng)理人的素質(zhì)構(gòu)成1.專(zhuān)......>>

問(wèn)題八：什么是酒店管理酒店管理是指在一定生產(chǎn)方式條件下，遵循客觀(guān)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求。依照一定的原則，程序和方法。對(duì)酒店的人力，物力，財(cái)力及其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程進(jìn)行有效的計(jì)劃，組織，指揮，監(jiān)督和協(xié)調(diào)，以保證酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行。達(dá)到最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益的活動(dòng)過(guò)程。

因此，酒店管理很重要一條就是：管理者使下屬把自己所負(fù)責(zé)的那一部份工作做好。

酒店經(jīng)營(yíng)與管理的關(guān)系。

正確掌握酒店?duì)I銷(xiāo)學(xué)，對(duì)飯店的生存與發(fā)展將起著決定性的作用。

問(wèn)題九：7天連鎖酒店五個(gè)經(jīng)營(yíng)模式是哪五個(gè) 7天連鎖酒店五個(gè)經(jīng)營(yíng)模式是：“多區(qū)域核心城市第一”的開(kāi)店模式、“直營(yíng)+管理直營(yíng)”的推廣模式、“會(huì)員制+電子商務(wù)”的營(yíng)銷(xiāo)模式、“IT化+低成本+扁平化”的管理模式、“顧客參與式”的服務(wù)模式。

問(wèn)題十：請(qǐng)問(wèn)酒店應(yīng)該如何體現(xiàn)“賓至如歸”的理念？酒店策劃泊頓的顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)由擁有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的酒店管理專(zhuān)家組成，基于開(kāi)發(fā)商及市場(chǎng)的潛在需求，對(duì)項(xiàng)目地塊建設(shè)酒店進(jìn)行客觀(guān)、專(zhuān)業(yè)、全面、準(zhǔn)確、細(xì)致的可行性論證，為酒店設(shè)計(jì)方提供具有時(shí)尚實(shí)用性的酒店設(shè)計(jì)概念，從而合理地控制項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)成本，減少風(fēng)險(xiǎn)，避免建設(shè)施工的重復(fù)改造。策劃對(duì)象星級(jí)酒店、精品商務(wù)酒店、產(chǎn)權(quán)式酒店、酒店公寓、溫泉度假村、會(huì)所、餐廳、休閑娛樂(lè)等。策劃內(nèi)容一、酒店發(fā)展環(huán)境調(diào)查及分析 1、酒店發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析 2、餐飲、娛樂(lè)等狀況調(diào)查及分析二、酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境調(diào)查及分析 1、酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境狀況調(diào)查及分析 2、餐飲、娛樂(lè)等經(jīng)營(yíng)環(huán)境狀況調(diào)查及分析 3、重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手經(jīng)營(yíng)狀況調(diào)查及分析三、酒店客源市場(chǎng)調(diào)查及分析 1、酒店客源市場(chǎng)調(diào)查及分析 2、餐飲、娛樂(lè)等市場(chǎng)調(diào)查及分析 3、重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手客源調(diào)查及分析四、酒店定位及功能定義 1、酒店整體定位及分析 2、酒店房務(wù)功能定義及分析 3、酒店餐飲、娛樂(lè)等功能定義及分析 4、酒店其他服務(wù)設(shè)施功能定義及分析五、酒店經(jīng)營(yíng)模式定位及分析 1、各種可選的酒店整體經(jīng)營(yíng)模式論證及定位 2、酒店整體模式定位及分析 3、各種可選的餐飲、娛樂(lè)等經(jīng)營(yíng)模式論證及定位 4、餐飲、娛樂(lè)等經(jīng)營(yíng)模式定位及分析六、酒店競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析 1、酒店整體競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析 2、酒店餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略七、酒店建設(shè)及經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析 1、政策風(fēng)險(xiǎn) 2、建設(shè)風(fēng)險(xiǎn) 3、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 4、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

二、連鎖酒店經(jīng)營(yíng)方式有哪些？

（1）直接經(jīng)營(yíng)總部所有，直接經(jīng)營(yíng)，直接投資或者控股的方式。（2）合同經(jīng)營(yíng)（委托管理）簽訂合同，接受業(yè)主委托，根據(jù)飯店集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)管理飯店，獲取管理酬金.（3）租賃經(jīng)營(yíng)簽訂租約、交納固定租金，租賃飯店，然后由飯店集團(tuán)作為法人對(duì)其進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理.（4）特許經(jīng)營(yíng)擁有特許經(jīng)營(yíng)權(quán)人向受特許權(quán)人提供特許經(jīng)營(yíng)權(quán)力，以及在組織、經(jīng)營(yíng)和管理方面提供支持，并從受特許權(quán)人獲得相應(yīng)回報(bào).特許經(jīng)營(yíng)是最常見(jiàn)的連鎖方式，其次租賃和委托管理也比較多。

三、現(xiàn)代酒店管理模式

現(xiàn)代酒店管理模式

中國(guó)是一個(gè)擁有著五千多年悠久歷史的文明古國(guó)，也是一個(gè)多民族、多人口的國(guó)家，而隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，人們的生活水平也逐漸提高了，而酒店是構(gòu)成現(xiàn)代飲食文化的發(fā)源地，同時(shí)，酒店也成為了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，對(duì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的管理，也提出了要求。而現(xiàn)代酒店管理、是要根據(jù)酒店的規(guī)模、酒店的裝潢、酒店的發(fā)展趨勢(shì)，來(lái)決定一個(gè)酒店的管理，不過(guò)，在酒店管理上、我個(gè)人認(rèn)為：

一、酒店管理的指南針未來(lái)戰(zhàn)略酒店增長(zhǎng)的問(wèn)題，對(duì)任何一個(gè)酒店都是非常重要的，任何一個(gè)成功的酒店都要有未來(lái)戰(zhàn)略，以此來(lái)吸引優(yōu)秀人才加盟，共創(chuàng)大業(yè)，對(duì)社會(huì)、對(duì)國(guó)家經(jīng)濟(jì)作出貢獻(xiàn)，在酒店產(chǎn)業(yè)不能確定戰(zhàn)略目標(biāo)的酒店，都會(huì)很快地被酒店產(chǎn)業(yè)所淘汰。

同時(shí)，酒店為了自身良好的發(fā)展，未來(lái)戰(zhàn)略的確立，有賴(lài)于對(duì)酒店外部環(huán)境的審視，酒店使命的確認(rèn)以及為完成酒店使命所需的能力平臺(tái)的預(yù)期。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，即歐美等國(guó)，酒店總裁就和雇員闡述酒店的未來(lái)戰(zhàn)略;把酒店品牌做成全國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)第一的品牌，甚至是世界品牌。在酒店發(fā)展過(guò)程中酒店各級(jí)管理人員就不斷宣傳和闡述這個(gè)目標(biāo)。酒店的每一個(gè)新員工，上班第一天就清楚這個(gè)目標(biāo)。這就使酒店的所有員工有了一個(gè)同酒店發(fā)展的共同宏圖，一個(gè)共同的未來(lái)。這樣所有的人都知道，酒店以后將是一個(gè)什么樣子。同時(shí)，也達(dá)到了員工隊(duì)伍建設(shè)的目的。這些，在國(guó)內(nèi)酒店產(chǎn)業(yè)來(lái)講，差得太遠(yuǎn)了。既定的未來(lái)戰(zhàn)略，將指導(dǎo)酒店邁向新的征程，同時(shí)，也會(huì)直接影響酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃、人才管理、業(yè)績(jī)管理等各方面。很明顯，酒店的未來(lái)戰(zhàn)略也預(yù)示著其“人才國(guó)際化”策略的勢(shì)在必行，否則將無(wú)法滿(mǎn)足酒店在快速成長(zhǎng)中對(duì)人力資源的需要，否則也將無(wú)法讓酒店在當(dāng)今新中國(guó)的社會(huì)主義發(fā)展中、改革中、酒店經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)中運(yùn)行得更加通暢，立于不敗之地。

　　二、 在酒店管理的政治舞臺(tái)上，如何領(lǐng)導(dǎo)與引導(dǎo)酒店前進(jìn)、生存、發(fā)展，才是酒店管理的“根本。”

首先，要樹(shù)立酒店文化。

酒店文化是酒店發(fā)展的產(chǎn)物，也是一個(gè)酒店的靈魂，同時(shí)，也是酒店精神的綱領(lǐng)，它是一種有生力量的存在，支配與主導(dǎo)整個(gè)酒店大踏步前進(jìn)的推動(dòng)力。所以，我們要不斷進(jìn)行酒店文化的探索、改革，就是要使酒店擁有自己的色彩和風(fēng)格，從而讓每一位在酒店工作的員工思想和行為都受到酒店文化的熏陶。如果說(shuō)酒店的各種規(guī)章制度、服務(wù)守則等是規(guī)范員工行為的有形法則，酒店文化則是作為一種無(wú)形法則存在于員工的思想中。酒店文化可以比喻為行為的大腦，它通過(guò)儀式和激勵(lì)手段等方式，提供了酒店的核心價(jià)值觀(guān)，告訴員工在酒店里，什么目標(biāo)是最重要的，哪些是酒店所提倡的`和不提倡的，能夠領(lǐng)導(dǎo)和創(chuàng)造員工的態(tài)度和行為朝著同一方向努力。因此，酒店對(duì)酒店文化的投資，往往能夠減少巨額的人力資源的管理費(fèi)用。作為酒店來(lái)講，其高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量是它的生命與靈魂，也是它參與競(jìng)爭(zhēng)的資本。

為此，酒店要?jiǎng)?chuàng)造具有服務(wù)意識(shí)導(dǎo)向的強(qiáng)有力的酒店文化，讓員工接受酒店的酒店文化的同時(shí)，其各種繁復(fù)的規(guī)章制度也就深深的內(nèi)化在員工的心中了。酒店文化主要包括有兩個(gè)方面：

1、酒店精神，即“以店為家”，“以家為榮”。

“店興我榮”“店衰我恥”“與酒店建立命運(yùn)共同體”“全心全意為酒店工作，共同創(chuàng)造酒店無(wú)限輝煌”。

2、要樹(shù)立十八個(gè)思想：

(1) 打工者法則的思想即“今天工作不努力，明天努力找工作。不是工作需要你，而是你需要工作。”

(2) 在也找不到像這么好的酒店的思想。

(3) 為酒店工作就等于為自己工作的思想。

(4) 創(chuàng)一流酒店的思想。

(5) 做對(duì)酒店有用的人的思想。

(6) 有服務(wù)意識(shí)的思想。

(7) 效益的思想。

(8) 效率的思想。

(9) 質(zhì)量第一的思想。

(10) 酒店競(jìng)爭(zhēng)的思想。

(11) 創(chuàng)造自我價(jià)值的思想。

(12) 做最優(yōu)秀員工的思想。

(13) 做人才的思想。

(14) 一榮俱榮的思想。

(15) 一損俱損的思想。

(16) 管理就是進(jìn)步的思想。

(17) 優(yōu)秀的酒店文化就是酒店前進(jìn)、生存、發(fā)展的根本的思想。

(18) 人生最高目標(biāo)是大事業(yè)精神的思想。酒店文化主要內(nèi)容。

1、酒店餐飲部經(jīng)理第一。

酒店要樹(shù)立起最重要的酒店文化，這體現(xiàn)出了酒店重視生產(chǎn)率的提高。一切圍繞第一線(xiàn)餐飲部而服務(wù)的思想，同時(shí)也鼓勵(lì)酒店其它部門(mén)積極進(jìn)取，展開(kāi)良性競(jìng)爭(zhēng)，從而達(dá)到酒店管理的目的。對(duì)于每年在酒店銷(xiāo)售和管理上出色完成的部門(mén)經(jīng)理，酒店要給予一些特別禮遇，以表?yè)P(yáng)這些員工的出色表現(xiàn)并作為紀(jì)念。

2團(tuán)結(jié)合作，共創(chuàng)輝煌。

在酒店里，不僅酒店要進(jìn)步，個(gè)人也要進(jìn)步，即“團(tuán)結(jié)合作，共創(chuàng)輝煌。”對(duì)酒店員工來(lái)講，隨著中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，他們的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)也就應(yīng)運(yùn)而生，我們要讓員工相信，酒店能夠讓他們做個(gè)職業(yè)生涯的發(fā)展規(guī)劃是至關(guān)重要的。即要滿(mǎn)足年輕人需要?jiǎng)?chuàng)新與拓展的意愿，同時(shí)，又要滿(mǎn)足酒店在長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展過(guò)程中對(duì)人員儲(chǔ)備的需要。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，酒店員工不會(huì)在一個(gè)職位上干太久。如果你在一個(gè)職位上做三年，就會(huì)有人過(guò)來(lái)拍肩膀;你怎么這么長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)升遷?目前，在歐美等國(guó)，酒店的經(jīng)理，個(gè)個(gè)都有良好的教育背景，且一步步從其層部門(mén)成長(zhǎng)起來(lái)。從管理一個(gè)部門(mén)，到管理整個(gè)酒店，甚至管理整個(gè)集團(tuán)。酒店的階梯型職業(yè)發(fā)展通道，使每一位具有潛質(zhì)的員工都能看到攀登的希望點(diǎn)。對(duì)于供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，酒店帶來(lái)的不僅是快速的成長(zhǎng)機(jī)遇，并且從自身發(fā)展來(lái)說(shuō)，也使他們更俱市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。酒店、員工、協(xié)作商、合作合資伙伴在酒店的未來(lái)戰(zhàn)略的引導(dǎo)下，通過(guò)溝通、彼此積極配合共同努力，結(jié)成一個(gè)緊密的團(tuán)隊(duì)，能達(dá)到績(jī)效遠(yuǎn)大于個(gè)體績(jī)效的結(jié)果。在周末，酒店內(nèi)各管理部門(mén)經(jīng)理與合作伙伴、供應(yīng)商之間就相互合作的未來(lái)發(fā)展方向的探討，交流經(jīng)驗(yàn)，使彼此加強(qiáng)了溝通，增進(jìn)了酒店凝聚力和眾人合力追求卓越的信心。而這些，在國(guó)內(nèi)酒店產(chǎn)業(yè)來(lái)講，還差一些。

四、酒店的經(jīng)營(yíng)管理模式有哪些

希望能幫到你

1、全權(quán)委托酒店管理公司管理經(jīng)營(yíng)

2、直接經(jīng)營(yíng)

3、特許經(jīng)營(yíng)

4、加盟經(jīng)營(yíng)

5、策略聯(lián)盟

以上就是小編對(duì)于新型酒店經(jīng)營(yíng)模式問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了，如有疑問(wèn)，可撥打網(wǎng)站上的電話(huà)，或添加微信。