大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于銷售活動促銷宣傳的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、怎么做促銷活動 促銷活動怎么做

• 2、促銷的四種方式？

• 3、促銷活動怎么寫

• 4、餐飲營銷的宣傳活動策劃方案

一、怎么做促銷活動 促銷活動怎么做

1、特價、買贈、抽獎是現(xiàn)代社會主要的三種促銷形式，往往有很多策劃促銷活動的負責人把注意力都集中于活動的內(nèi)容和形式的創(chuàng)新上，對于促銷的目的卻是忽視的。到底應該如何讓顧客提前下單呢？總的來說有兩種刺激方法，一個是正向的激勵，一個是負向的刺激。例如你提前支付定金300元，如果最后你總共購買3000元的產(chǎn)品，那預付金300元可以抵用500元現(xiàn)金；如果購買更多，例如5000元的話就可以抵扣1000元現(xiàn)金。這種形式的促銷還有一種升級版，就是如果繳納一定的定金后，除了享受優(yōu)惠外，還可以領(lǐng)取同等價值的贈品，而且這個贈品就算你最終退貨也不用退還。第二個就是負向刺激促銷形式——費用返還。這種方法是讓顧客感覺如果不提前買就會損失很大的利益。比如當顧客進店下單時可以發(fā)給他們一張現(xiàn)金卡，里面可以預存一定的可以在店鋪使用的金額。假設(shè)里面有500元，從某日到某日是有效的，如果在有效期內(nèi)店鋪使用了這500元的話，可以實行當天返還的政策，但是當顧客進店領(lǐng)取這張現(xiàn)金卡的日期就是它的生效日期，而領(lǐng)取的日期越晚能夠享受到的優(yōu)惠就會越少。

2、幾乎很少商家會想要利用促銷活動來增加顧客逗留在門店的時間，更多的人是通過產(chǎn)品的陳列、店內(nèi)的氛圍，還有銷售人員的服務區(qū)增加顧客在店里的時間。如果想要通過促銷活動區(qū)增加顧客留在店鋪內(nèi)的時間，那促銷活動就是游戲體驗、產(chǎn)品體驗之類的了。但其實，像建材家居行業(yè)想要增加顧客留在門店內(nèi)的時間的話，可以嘗試在店內(nèi)增加體驗式的促銷活動。就類似一些刮刮卡的活動，這種類型的活動能夠引起顧客的興趣，但有一個問題，就是刮刮卡只能是抽獎的人有深刻的參與感，而其他顧客好像沒有關(guān)系。解決的辦法就是將抽獎的過程讓大家看到，讓大家像看賽馬一樣圍觀抽獎的結(jié)果?；蛘呋顒硬皇枪喂慰ǎ楠?chuàng)Q成轉(zhuǎn)盤形式的，當一個顧客在抽獎轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，其他顧客在圍觀，看見有人中獎或者是嘆息別人與大獎失之交臂，自己就會躍躍欲試，促銷活動也就達到了最終的目的和效果。

3、促銷其實是一把雙刃劍，因為它雖然可以在短期內(nèi)讓銷量大幅度提升，但是同時卻會打擊品牌。為什么這么說呢？如果促銷手段單一的，就是“打價格戰(zhàn)”，那顧客自然就是看誰的價格低就會買誰的，這樣的促銷活動是不可能吸引得到對品牌忠誠的客戶。所以為了避免這樣的情況發(fā)生，不僅要刺激顧客購買，更要讓顧客提升自己購買預算。我們從提升業(yè)績方面來看的話，有兩個辦法可以提升顧客的購買預算。一是買更多，二是買更貴。促銷策劃也可以從這兩個方面出發(fā)。買得多顧名思義就是讓顧客購買更多的產(chǎn)品，也就是在做策劃的時候，不是要給顧客最大的優(yōu)惠福利，而是要將關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品讓利幅度做大，從而達到讓顧客購買更多的產(chǎn)品。比如說促銷燈具，就可以在光源產(chǎn)品上給最大的折扣。如果是做品牌聯(lián)盟，就要越到后端福利越大，這樣才能讓顧客在組合產(chǎn)品里買更多，因為買越多，福利就越多。買更貴，就是促銷活動引導顧客購買高端、高價格的產(chǎn)品。但是一般因為促銷而來的顧客都是想要購買便宜的產(chǎn)品，因為打折才來的，怎么樣才能讓他們買更貴呢？顧客就算喜歡占便宜，但是他們也懂得一個道理，就是一分錢一分貨，高價格的產(chǎn)品自然也就代表著高質(zhì)量。所以可以引導顧客做高端產(chǎn)品體驗，例如高端產(chǎn)品免費使用、分期付款、送增值服務等都是比較好的向顧客銷售高價格產(chǎn)品的方法。

4、可以做些促銷活動是類似于團購活動的，一般團購都有一個前提，就是人數(shù)，人數(shù)必須夠了才能開團。那家具建材行業(yè)怎么做這樣的團購呢？一般來說裝修時是不可能等到那么多人一起買的，一切的時機都不對，但是我們可以換一種方式去做。就是一個顧客來店里買產(chǎn)品，如果能夠帶來另一個顧客，那么同行的兩人都可以在店里享受五折優(yōu)惠。乍聽起來好像投入很大，跟產(chǎn)出不成正比的感覺。但是千萬不能小看這種做法，一個人帶一個客戶來，一旦聯(lián)動起來，潛力是無窮的。鼓勵其他人拉伙伴前來購買，算不上是團購行為，我們可以取名叫做“鄰里價”。還有就是可以針對“老帶新”做促銷活動，很多商家都沒有這種專門針對老顧客的活動，老客戶拉來了一個新客戶，就是隨便送個贈品意思一下就算了，這樣怎么可能還有老顧客會用心去替你宣傳。最好是有一個詳細的規(guī)則，可以是送積分、送贈品之類的，但是要讓老顧客感受到一種回饋的感覺。

二、促銷的四種方式？

1、買贈：買贈是一種常規(guī)性的促銷手段，具體做法是買滿多少金額的貨品，贈送相應的物品，以達到增加銷量的目的。

2、打折：在沒有更好的促銷創(chuàng)意時，打折是最好的促銷方式。因為現(xiàn)在市場誠信度不高的情況下，到處是促銷，到處都充滿著消費陷阱，面對紛擾的市場環(huán)境，作為消費者，有時分不清真?zhèn)?，面對眾多的促銷活動有點無所適從的感覺。

3、消費券積分：消費券積分促銷活動，不單在節(jié)假日可以做，在平時也可以做。

4、返現(xiàn)：返現(xiàn)就是終端店在促銷時，規(guī)定買滿多少金額，現(xiàn)場返還現(xiàn)金多少，這種促銷手段，因為是直接用現(xiàn)金返還的，所以，吸引力較大。

三、促銷活動怎么寫

促銷活動怎么寫

你知道促銷活動怎么寫嗎？逢年過節(jié)一般企業(yè)之間都會展開一場激烈的戰(zhàn)爭，各自推展出自己的銷售手段贏的顧客的購買力，下面是我精心準備的促銷活動怎么寫， 希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

促銷活動怎么寫1

1、活動方式。CVS的活動目的一般不外乎三種，新品/新包裝/配方升級推廣(如7-11的率先上市)、銷量業(yè)績提升(特價)、整體的通路活動配合(如送買整箱送明星門票)。不同的目的決定了不同的活動方式，但就目前看來，便利店的活動方式主要包括以下幾類：

A，單支特價促銷：擴大試用群、推廣產(chǎn)品和短時拉升銷量最有幫助，但要把控好促銷力度

B，加一元多一件或兩支特價：對銷量拉升有明顯作用，但主要適應于老產(chǎn)品(統(tǒng)一綠茶等)或品牌影響力強的品牌延伸產(chǎn)品(美汁源C粒檸檬、爽粒葡萄的上市)

C，加價送額外高價值的贈品：對品牌有比較好的建設(shè)作用，但銷量拉動性可能不大;

D，套餐(異業(yè)聯(lián)合)：一般為吃的.和喝的結(jié)合，這種方式非常好，關(guān)鍵點在于宣傳做到位;

E，刮獎等類似活動：執(zhí)行上漏洞較大，而且很多系統(tǒng)現(xiàn)在都已不進行兌獎。

2、促銷力度：便利店內(nèi)力度的促銷活動為單支大特價(經(jīng)常會折到一半的正常零售價)，其次為加一元多一件和套餐促銷，或者第二支半價或兩支特價。促銷力度的大小在一定程度上決定了促銷效果的好壞，如此，確認不同促銷力度下的預估銷量和損益情況，并以此確認進行何種力度的促銷是非常重要的。

3、店內(nèi)宣傳：店內(nèi)的宣傳方式主要包括門口海報、DM單、店員介紹、貨架陳列、收銀臺陳列、室內(nèi)外的額外廣告物等。綜合起來，效果的方式是，設(shè)置店員獎勵、上DM單首頁，店員將產(chǎn)品擺在收銀臺上直接推薦銷售。當然，活動布置物請一定經(jīng)過便利店的確認，以免發(fā)生不必要的麻煩。

4、產(chǎn)品陳列：多個陳列位、陳列位的有效性、陳列面數(shù)量這些非常重要，如可樂C粒檸檬的活動一個便利店里經(jīng)常會有三到四個陳列位，包括冰箱、貨架端架、廠家配合貨架、收銀臺陳列等等;陳列面上統(tǒng)一冰奶活動單品陳列面會有4到6個……其整體的效果當然不言而喻。

5、店員介紹：便利店的促銷活動最后配合店員獎勵案，如業(yè)績排名獎勵、活動產(chǎn)品陳列獎勵、活動告知物布置獎勵等等，只有如此，才能促銷店員的積極性，提升活動的銷售效果。

促銷活動怎么寫2

活動目的

1、目的包裝：你要給消費者一個參加你促銷活動的理由，并且這個理由要非常讓人樂于接受。

2、受眾人群：受眾人群的定位為后面的促銷活動一系列行為(目的、活動詳細方案、活動推廣)的基礎(chǔ)。

3、平臺及資源：自身的網(wǎng)站、廣告、企業(yè)的實力、人脈、微博、論壇、QQ群、收費的廣告、合作單位網(wǎng)站、贊助商等。

4、預期目標：促銷活動的效果預期可以從參與人數(shù)、銷售量、銷售額幾個維度進行考量

5、活動正文：明確活動的主題、活動背景、活動的時間和地址和活動的流程及方案。

6、活動推廣：促銷活動的推廣計劃是活動的核心環(huán)節(jié)。

活動的階段：

一是促銷活動初期：處于興奮期，對于新興的事物感到好奇，很多人會參與；

二是促銷活動中期：處于疲倦期；

三是促銷活動后期：處于沖刺期；

在資源有限的情況下。推廣方式不宜選擇太多。

活動應急方案：應急方案主要用來處理可以預知的一些突發(fā)事件。

7、各部門職責與排期

一是所需支持：此處應列明需要哪些部門(崗位)涉及到此次的促銷活動。

二是運營計劃

三是預算

四、餐飲營銷的宣傳活動策劃方案

為了保障事情或工作順利、圓滿進行，時常需要預先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是我整理的關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案1

龐大的客戶數(shù)量：由于手機用戶的龐大，在微信推出也僅僅用了14個月的時間，微信用戶就突破了2億。這么龐大的用戶數(shù)量可謂是給剛推出的微信一個很好地發(fā)展前途，也是微信營銷的一個重大的優(yōu)勢。所以現(xiàn)在越來越多的商家在微信這塊上面做營銷，餐飲就是其中一員，那么餐飲行業(yè)應該要怎么做營銷呢?

餐飲微信營銷：微信漂流瓶營銷模式：娛樂餐飲是未來餐廳發(fā)展的一個趨勢。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容，甚至是語音、小游戲等，讓顧客還沒有進入餐廳就開始體驗餐廳帶來的快樂，并能通過網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對接上目標客戶，將關(guān)鍵字拼成宣傳語，實現(xiàn)餐廳對消費者的消費引導。

餐飲微信營銷：餐廳許可式的主動推送信息模式：餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動態(tài)、美食、服務信息或打折優(yōu)惠信息，就像餐廳的海報，通過微信與用戶溝通交流最新訊息，方便快捷、成本低。因為餐廳是高接觸度和體驗度相當高的行業(yè)，如果能花時間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶的距離，當然更好。

微信公眾第三方運營平臺進入免費時代

自從騰訊風玲推出基礎(chǔ)版免費后，就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費版本，但不管是騰訊風玲，還是第三方公司提供的免費版本，都是為收費服務，免費功能只開通很基礎(chǔ)的功能，還做了很多的限制，使用起來很不方便，可以說是沒法用。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運營平臺(好實用heleeasy)，其提供的功能是全部免費(智能菜單、微信會員卡、微網(wǎng)站、微商城、微相冊、微預訂、互動營銷、線下營銷推廣、LBS位置服務)，沒有任何功能限制(不限流量、不限回復類型等)，注定微信公眾運營平臺進入免費時代。

關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案2

活動主題:中秋套餐大展銷

一、活動時間: 9月15日—9月22日

二、目的:

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者團圓享受不同的氣氛。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。

活動方式:

1.推出各種中秋套餐，采取多種方式陳列，給人以豐富感。并展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動。可以按不同套餐劃分陳列區(qū)域，如家庭套餐、情侶套餐，朋友聚會套餐等。

2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起，分為幾檔，如88元、188元、288元?.

3.現(xiàn)場制作月餅:前年的月餅風波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場制作月餅是一好方法，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作。

關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案3

一、市場環(huán)境分析：

1.我店經(jīng)營中存在的問題

(1)目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。

(2)新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

我店雖然屬于_杰集團(_杰集團是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

3.競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生?？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

4.我店優(yōu)勢分析

(1)我店是隸屬于_杰集團的子公司，_杰集團是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規(guī)劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

(2)我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學生。

機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

二、目標市場分析：

目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

目標市場應具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產(chǎn)品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導致飯店服務質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：

1)收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

2)不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

3)關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格。

三、市場營銷總策略：

1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重

2.進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對_杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方?？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

3.采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

四、20__年行動計劃和執(zhí)行方案

(一)銷售方法的策略：

1.改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。

2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

3.為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽傘)，以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。

5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。

6.在年節(jié)開展促銷活動。

(二)廣告策略

酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導知覺的一項有利工具。

1.市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點.A.：質(zhì)量來自實力的保證.B.先給您驚喜的價格，不行動就會心痛.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告：C.促銷廣告.4.實施方法：①報紙廣告,在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.

五、營銷預算

六、評估控制

1.年度計劃控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn)，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質(zhì)量。

2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標市場、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。

3.戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案4

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，各行各業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。

酒店餐廳的設(shè)計和策劃，酒店可以在店徽的設(shè)計，餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營造傣族風格的竹樓餐廳;三十年代舊上海的餐館;富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店;清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象;餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳;中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。

隨著社會的進步，人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展，具體到消費，也充分體現(xiàn)出這種多元化特點。不同層次，不同消費心理和消費習慣的客人，他們的消費標準及對酒店提供的服務是有區(qū)別的。這種要求服務人員既要按規(guī)定服務方式和服務規(guī)范進行服務，又要為客人提供更加有針對性的服務，這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務人員會針對客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點菜;同時根據(jù)客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水;在席間非常講究上菜的時機和火候，注意服務細節(jié);結(jié)賬時快速準確，讓客人既體會到熱情服務，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷，這樣怎能不讓客人感動呢?現(xiàn)代營銷學有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動”只有這樣，客人才會變成“回頭客”。

微笑服務是員工最基礎(chǔ)的服務禮節(jié)和服務規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務補，服務不足態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑服務。微笑服務本質(zhì)上有兩個含義：微笑服務即代表了酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務人員對自身職業(yè)的`高度的榮譽感和責任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。

酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制，發(fā)放貴賓卡：

1)凡在我酒店消費____元以上(餐飲、客房)即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價;

2)凡在我酒店預存現(xiàn)金____元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。

開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。

每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的%左右，全額消費可為其消費金額的%左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以后消費時享受優(yōu)惠。

關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案5

01、國慶節(jié)餐廳的氣氛

在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節(jié)促銷，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

1、餐臺

在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

2、音響

餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光

餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

4、色調(diào)

不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調(diào)節(jié)、預防沖突都將具有重要意義。

5、布局

餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。

02/國慶節(jié)餐廳的服務

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務內(nèi)容，以活躍促銷氣氛。

03/國慶節(jié)餐廳的食品促銷

餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內(nèi)容：

1、菜式

國慶節(jié)餐廳促銷，很多商家會推出相應的'國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、制作

讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3、觀賞

在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格

通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

5、贈品

提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

以上就是關(guān)于銷售活動促銷宣傳相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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