大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于順德均安美食排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、有哪些順德美食值得推薦?

• 2、順德美食有哪些？最好有順德朋友列舉：大良、倫教、容桂、陳村、北窖、均安、樂從、龍江、杏壇各有哪些？

• 3、順德十大必吃美食及地址

• 4、都知道順德是美食之鄉(xiāng)，那順德美食又有哪些呢？

一、有哪些順德美食值得推薦?

順德美食有：大良炒鮮奶、金榜牛乳、九江煎堆、倫教糕、大良崩砂、魚仔餅、蜂巢芋角、陳村粉、大良膏煎、鳳城魚皮角、盲公餅、樂從魚腐、順德魚生、均安魚餅、拆魚羹、菜遠(yuǎn)炒水蛇片、煎釀鯪魚、羊額燒鵝。

大良牛乳是中國廣東省佛山市順德區(qū)大良鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種牛奶制成品。本來是附近金榜鄉(xiāng)的特產(chǎn)，形狀為圓片，故也稱金榜牛乳餅。

制作技巧

在茶杯里倒1/3杯白醋，用勺舀一勺牛奶入杯中，牛奶馬上凝固成團(tuán)狀，然后將成團(tuán)的牛奶倒入模中，用手指將其抹平，再用手掌將牛奶里的醋壓擠出來，最后輕輕掀出牛奶片，放入鹽水中，泡四個(gè)小時(shí)，拿出來就成為遠(yuǎn)近聞名的金榜牛乳了。

制作金榜牛乳關(guān)鍵是掌握牛奶和醋的溫度，不能太熱，否則牛乳會老，不好吃；也不能太冷，否則難以凝固。最關(guān)鍵的一點(diǎn)是那一盆高濃度鹽水的制作，浸泡金榜牛乳的鹽水不能用加工過的食鹽，而是將沒有經(jīng)過加工的海鹽煮開，用紗布過濾后，再煮干成鹽粒，然后將鹽粒融成高濃度的鹽水。

二、順德美食有哪些？最好有順德朋友列舉：大良、倫教、容桂、陳村、北窖、均安、樂從、龍江、杏壇各有哪些？

順德美食有很多：

【大良美食】

大良炸牛奶、雙皮奶，盲公餅，蒸碗羔，金榜牛乳，大良嘣砂，鳳城魚皮角

【倫教美食】

倫教糕

【均安美食】

均安煎魚餅：

甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這一款傳統(tǒng)美食，在順德均安

鎮(zhèn)已有一百多年的歷史，曾獲“中華名小吃”的稱號。

均安蒸豬：

有豐肌體、澤皮膚、潤腸骨等功效；可輔助治療病后體虛、腎虛腰痛、經(jīng)血淡

稀、貧血諸癥。中青年女性常吃此菜，有益膚美顏?zhàn)饔谩?/p>

【陳村美食】

陳村粉

具體容桂、陳村、北窖、樂從、杏壇的美食介紹詳情請上 順德美食網(wǎng)上去查看。我這里先將容桂美食初步的餐飲店發(fā)出來與大家參考分享！

【容桂美食】

1、妙香居韓國料理(容桂店) 地址: 順德區(qū)容桂天佑城蘇寧二樓 （去過，可以

，不過建議想去先訂位，房比較少，細(xì)房最低要百五蚊消費(fèi)，大房要三百蚊消費(fèi)

）

2、紅鶴日本料理 地址: 順德區(qū)容桂容山路35號

3、大禾壽司(天佑城店) 地址: 順德區(qū)容桂桂洲大道中63號天佑城首層 4、川頁

壽司

火鍋燜野辣野店：

1、阿森魚頭火鍋 地址: 順德區(qū)容桂文華路23號 （去過，食完出來個(gè)身好重味

）

2、傣妹(容桂店) 地址: 順德區(qū)桂洲大道中63號天佑城樂購1樓 （去過，食完出

來個(gè)身好重味）

3、六千館(桂州店) 地址: 順德區(qū)容桂桂州大道中60號首層

4、掌翅閣 地址: 順德區(qū)容桂電視路口直入鴻業(yè)時(shí)裝店隔兩間 （食掌翅等，去

過，都幾好味，以前去好似系三十八蚊斤，唔知道有無升價(jià)啦） （有電號碼的留

言）

5、湘醉樓(鳳祥北路店) 地址: 順德區(qū)鳳祥北路 （應(yīng)該系食湘菜）

6、東灶魚頭火鍋 地址: 順德區(qū)容桂文海西路35號

7、小肥羊(鳳祥店) 地址: 順德區(qū)容桂鳳祥北路27號

8、湘野(鳳祥店) 地址: 順德區(qū)容桂鳳祥北路7號

9、松記餐廳 地址: 順德區(qū)容桂海尾（交警中隊(duì)附近）（D人話竹腸好食——

10、客家館 地址: 順德區(qū)容桂鳳祥北路40-2號

11、鳳祥火鍋餐館 地址: 順德區(qū)容桂鳳祥北路38號

12、百味雞煲 地址: 順德區(qū)容桂建華路

13、黑天鵝餃子館(容桂店) 地址: 順德區(qū)容桂容山路13號

14、麒麟四季火鍋 地址: 順德區(qū)容桂桂洲大道中66號之二

15、祥俊火鍋飯店 桂鳳祥北豐寧路4號 電話:系水廠后面條路)可以介紹下

16、馬崗松皮棚飯店鵝雀鳥火鍋 容桂馬崗大道中名牌老店

中西餐廳、飯店：

1、威尼斯牛扒城 地址: 順德區(qū)容桂文華路39號 （去過，還可以，環(huán)境幾好）

2、哥頓酒店萬國餐廳 地址: 順德區(qū)容桂大道中和福基路的交匯處

3、民信甜品西餐廳 地址: 順德區(qū)容桂鳳祥南路11號

4、阿二靚湯(容桂店) 地址: 順德區(qū)容桂大道北179之一

5、齒留香飯店(容桂店) 地址: 順德區(qū)容桂細(xì)滘展業(yè)路2-8號 （以前抵食D，

依家貴好多，味道還可以）

6、馬崗私房菜 地址: 順德區(qū)容桂馬崗村南天影劇院旁 （有電號碼的留言）

7、蘭桂芳西餐廳 地址: 順德區(qū)容桂大道33號富麗大廈

8、杰克魔豆咖啡生活館(容桂大道店) 地址: 順德區(qū)容桂大道北南珠花苑134號

（環(huán)境幾好，PIZZA幾抵食28蚊一個(gè)，有飯食有野飲）

9、百草堂(千禧廣場店) 地址: 順德區(qū)千禧廣場內(nèi)

10、萊茵閣西餐廳(容桂店) 地址: 順德區(qū)容桂?；?號

11、金漢堡餐廳 地址: 順德區(qū)容桂桂洲大道62號

三、順德十大必吃美食及地址

順德十大必吃美食有：炸牛奶、嫁女餅、姜汁脆奶卷、水晶餅、招牌鳳凰奶、雙皮奶、酥角仔、蜜汁叉燒包、樂園傳統(tǒng)蛋馓、容桂手作豬仔餅。

1、炸牛奶

炸牛奶是一道色香味俱全的名點(diǎn)，又稱炸鮮奶，屬于粵菜系。為嶺南風(fēng)味壓桌甜菜。炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬于甜點(diǎn)。

炸牛奶充分保持了新鮮牛奶的營養(yǎng)成分。炸牛奶溫油炸后，外皮脆而不硬，內(nèi)層鮮嫩可口，具有鮮奶的味道，味道鮮美。

推薦地點(diǎn)：順豪創(chuàng)億食品有限公司。地址：廣東省佛山市順德區(qū)倫教熹涌倫教工業(yè)區(qū)新熹三路北東側(cè)C區(qū)201之一。

2、嫁女餅

嫁女餅是廣東地區(qū)常見的地方名點(diǎn)。廣東省婚宴最常見的嫁女餅，也叫綾酥。傳統(tǒng)禮餅中“綾酥”與衣飾典故有關(guān)。昔日豪門嫁娶以禮餅的豐厚顯示體面和氣派，綾羅綢緞乃貴族之四款華貴衣料，其中“綾”最名貴。故此，禮餅就以“綾酥”為首選，喻意榮華。

嫁女餅始于劉備迎娶孫夫人。流傳至今，派送嫁女餅習(xí)俗已成為婚禮中不可輕率的一環(huán)：一方面渲染喜慶，另一方面也是向親朋好友宣布女兒將出嫁的喜訊。所以從制作到售賣到包裝到送禮，都有著一套套“理論”。

推薦地點(diǎn)：喜萬年華食品有限公司。地址：廣東省佛山市順德區(qū)新豐路18號首層。

3、姜汁脆奶卷

何定文鉆研脆奶卷的制作，有一晚，夜深人靜，何定文放了一些姜汁、牛奶與面粉搓揉成面皮，蒸熟后裹上牛奶芯，油炸后一試，口味很恰當(dāng)，于是便有了姜汁脆奶卷。

姜汁脆奶卷，除了炸牛奶一貫的松脆口感，加入姜汁后多了一份甜中帶辣，濃烈而不嗆口的姜味，很好的中和了水牛奶的甜味。外脆里嫩，甜中帶辣，將兩種不相關(guān)的口感在一道菜中完美和諧的融合。

推薦地點(diǎn)：薈廚食品有限公司。地址：廣東省佛山市順德區(qū)鳳新路一街一巷1號。

4、水晶餅

水晶餅相傳是宋代當(dāng)?shù)孛癖娰澝揽軠?zhǔn)而制作的糕點(diǎn)。相傳北宋時(shí)期，有一年寇準(zhǔn)從京城開封回到故鄉(xiāng)下邽縣探親。適逢其50大壽，鄉(xiāng)黨們?yōu)楸硖匾馑蛠韷厶?、面花、壽匾，表示祝賀，寇準(zhǔn)特設(shè)宴款待。

在酒過三巡，手下人捧進(jìn)精致的桐木盒子，寇準(zhǔn)打開一看，里面裝著50個(gè)晶瑩透亮如同水晶石一般的點(diǎn)心。后來，寇準(zhǔn)的家廚也仿照做出了這種點(diǎn)心，寇準(zhǔn)據(jù)其特點(diǎn)給它取了一個(gè)好聽的名字，叫做“水晶餅”。

推薦地點(diǎn)：勒流蓮溪食品店。地址：廣東省佛山市順德區(qū)勒流街道黃連社區(qū)蕭地大街二巷5號之一。

5、招牌鳳凰奶

鳳凰乃百鳥之王，據(jù)稱是由雞演變而來，鳳凰奶糊即指雞蛋奶糊。有人用全蛋做鳳凰奶糊，有人加玉米淀粉增加奶糊的濃度，但是正宗的做法應(yīng)該只用蛋黃，牛奶，和白糖。做雙皮奶剩下的蛋黃可以用來做鳳凰奶糊。

招牌鳳凰奶是金黃色的，帶有香草精的芬芳。不象雙皮奶是固態(tài)，鳳凰奶糊是液態(tài)。招牌鳳凰奶色澤耀眼、細(xì)膩香濃。

推薦地點(diǎn)：周大娘牛乳餐飲店。地址：廣東省佛山市順德區(qū)北坊中街左七巷2號。

6、雙皮奶

雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時(shí)起源自廣東順德，用水牛奶做原料?，F(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。雙皮奶，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。吃起來，香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香。

據(jù)說順德雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期，是順德當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)民在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，無意中調(diào)出民間美食“雙皮奶”，并流傳至今。

推薦地點(diǎn)：民信飲食服務(wù)有限公司。地址：廣東省佛山市順德區(qū)大良中區(qū)社區(qū)居民委員會華蓋路115--117號、119號。

7、酥角仔

炸油角在粵語土話中又稱“角仔”，在年貨中意為財(cái)富；另一種說法，“角仔”意味著錢兜，把餡包滿就是把錢裝滿的意思。

油角的含義是為求得來年的日子也像那油角一般，圓圓潤潤、富富足足。油角象征著吉祥的意義，過年吃油角也可以說是一個(gè)好兆頭，象征著來年的家肥屋潤、黃金滿園、紅紅火火。

推薦地點(diǎn)：佛山市順德順港清暉食品有限公司。地址：廣東省佛山市順德區(qū)大良街道鳳翔路鳳新街1街1巷2號。

8、蜜汁叉燒包

蜜汁叉燒包是廣東具代表性的點(diǎn)心之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一，是老廣記憶深處的美食之一。

叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟后軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。蜜汁叉燒包，皮色雪白，包面含笑而不露餡，內(nèi)餡香滑有汁、甜咸適口。

推薦地點(diǎn)：君王酒店有限公司。地址：廣東省佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)百安路與龍洲路交匯處。

9、樂園傳統(tǒng)蛋馓

蛋散是蛋馓的俗稱，有的還稱之為翻角，相傳“蛋散”名稱的來源，是因?yàn)榕淞嫌须u蛋加上入口即化的特點(diǎn)，像散了架似的，所以后人就把這一名稱沿用下去了。時(shí)至今日，在粵語里，取其“不夠剛硬”之特征，也被引申到指代膽小怕事或不成氣候沒出息的小人物。

蛋散是廣東省的一種賀年傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系，該小吃是以面粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成落油鑊炸，炸到淺黃色時(shí)便撈起，蘸麥芽糖便可吃。

推薦地點(diǎn)：容桂樂園酒家有限公司。地址：廣東省佛山市順德區(qū)容桂桂洲居委會路心西街46號首層之一、二層。

10、容桂手作豬仔餅

豬仔餅是廣東地區(qū)傳統(tǒng)小吃，節(jié)日食俗。廣東人在中秋節(jié)時(shí)送給長者或小朋友的傳統(tǒng)食品。因?yàn)樽龀尚∝i的形狀而得名。

過去制餅的商家在烤月餅前，必須先測試烤爐的溫度，以使得月餅的餅皮能夠松脆適中，于是制餅師傅會先將不包餡的面團(tuán)放入烤爐中烘烤，做為烤月餅前的試驗(yàn)，這種實(shí)驗(yàn)用的餅便是豬仔餅的由來了。

推薦地點(diǎn)：容桂甘泉興茶樓。地址：廣東省佛山市順德區(qū)絲路3號。

以上內(nèi)容參考：佛山市順德區(qū)文化廣電旅游體育局—順德金牌名小吃

四、都知道順德是美食之鄉(xiāng)，那順德美食又有哪些呢？

傳統(tǒng)的美食有：大良雙皮奶、大良妙牛奶、陳村粉、倫教糕、均安蒸豬、均安魚餅、樂從魚腐、魚皮角等。最著名的食府是順峰山莊，在北京、上海等城市開有20家分店，是餐飲屆的奢華品牌，也是順德菜的代表。其肉質(zhì)鮮美，但刺較多，師傅將魚肉與骨刺剝離后，再加入其它食材，然后重新裝入魚皮內(nèi)，其外形與真魚完全一樣，放入油鍋內(nèi)炸至九成熟，再以各種調(diào)料調(diào)成汁燉至全熟，最后勾芡淋在魚上而成。

雙皮奶:用水牛奶作為原料的雙皮奶擁有兩層奶皮，一層甘香，二層清香，其狀如膏，其色潔白，質(zhì)感細(xì)膩嫩滑，口味甜香清淡?！俺栽趶V東，廚出鳳城”，鳳城就是順德，可見順德是名副其實(shí)的吃貨天堂。以上網(wǎng)友已列舉了許多順德美食，我就不再贅述了。謝謝邀請！沙姜粉、羅漢果、精鹽腌制。蒸豬需要猛火，常選擇用磚壘砌的火爐，不停加柴添火，待不銹鋼蒸籠內(nèi)噴出白煙，就將蒸籠提起，再用鋼針不停扎入豬肉內(nèi)，"讓豬皮下的豬油能夠流出來，吃起來就更爽口，。

全球這么多城市里，僅有六個(gè)城市獲此稱號，分別是中國-成都、中國-順德、韓國-全州、哥倫比亞-波帕揚(yáng)、瑞典-厄德特松、黎巴嫩-扎赫勒。這也意味著，順德成功躋身全球六大“世界美食之都”之列。一次是華蓋路步行街上的仁信老鋪，一次是清暉園對面的民信老鋪。仁信家雙皮奶甜度略低，更適合我的口味，民信家的甜度略高但奶味更濃些。最為有名的金榜因?yàn)橥唤荡笥隂]能吃到。

肉是剛剛好，飯也剛剛香。一個(gè)瓦煲內(nèi)，包含著白米飯的三種境界：上層米粒浸潤著肉汁，濃郁軟糯；中間晶瑩剔透，保留原初的稻香；底層鍋巴焦脆，是煲仔飯最具魅力的元素。

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