大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于蔬菜含鈣量排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、懂視生活

• 2、什么食物含鈣量最高?

• 3、含鈣最多的蔬菜是什么

• 4、哪些蔬菜水果含鈣量最高

一、懂視生活

常見(jiàn)的含鈣量比牛奶還要高的蔬菜有秋葵、小白菜、芥藍(lán)、毛豆、小油菜、茴香、紅莧菜、蛇豆、雪里紅、芥菜。還有很多蔬菜含鈣量也非常高，但市場(chǎng)上不太常見(jiàn)，比如胡蘿卜纓、小蘿卜纓、苦苣菜、黑油菜、紅薯葉等。但含鈣量高≠吸收好，要更好地吸收新鮮蔬菜中的鈣，可以在烹調(diào)前提前焯水。草酸會(huì)影響鈣的吸收，焯水可以去除蔬菜中含有的草酸。鹽攝入過(guò)多會(huì)影響鈣的吸收，炒菜時(shí)要少放鹽。

為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，孕婦每天都要吃些富含鈣的食物。鈣的來(lái)源以奶及奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補(bǔ)鈣的良好來(lái)源。蛋黃和魚貝類含鈣很高，蛋黃一般每100克含鈣100毫克以上，泥鰍每百克含鈣299毫克，蚌、螺含鈣量每百克達(dá)2458毫克，蝦皮含鈣也極高，每百克達(dá)991毫克；植物性食物以干豆類含鈣量最高，尤其是大豆制品，最高可達(dá)每百克含鈣1019毫克，一般含量也達(dá)每百克100-400毫克。

二、什么食物含鈣量最高?

含鈣高的食物主要有豆制品、肉類、奶制品、蛋類、蔬菜等，具體如下：

1、豆制品：豆制品含有豐富的鈣質(zhì)，例如豆腐、豆腐皮、豆腐干等，其中添加凝固劑較多的豆腐要比添加凝固劑較少的豆腐的鈣含量要高。

2、肉類：例如魚肉、牛肉、蝦肉、羊肉等。其中，深海魚的含鈣量比普通的魚肉要高；蝦肉里也含有豐富的鈣質(zhì)，以及鎂、磷等微量元素；相比起魚肉、蝦肉，羊肉的含鈣量會(huì)相對(duì)低一些，但是羊肉可起到滋補(bǔ)的作用。

3、奶制品：如全脂牛奶、低乳糖奶、高鈣奶等，其中高鈣奶是在純牛奶的基礎(chǔ)上添加了碳酸鈣等成分，含鈣量較純牛奶更高。

4、蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋、甲魚蛋等蛋類也含有豐富的鈣元素。

5、蔬菜：芹菜、菠菜、小白菜、油菜等蔬菜也含有豐富的鈣元素，例如每一百克油菜中約含有一百毫克的鈣元素。

三、含鈣最多的蔬菜是什么

按照新鮮蔬菜中鈣的含量，可以劃分為以下兩個(gè)等級(jí)：一為高鈣蔬菜(每百克鮮菜中含鈣量大于200毫克)，如黃花苜蓿(草頭)、薺菜、蘿卜纓、雪里蕻。二為富鈣蔬菜(鈣含量每百克100-200毫克)，如蛇瓜、青莧菜(青米莧)、塌菜、紅莧菜(紅米莧)、落葵(紫角葉)、油菜苔、小茴香、抱子甘藍(lán)、芫荽(香菜)等。

四、哪些蔬菜水果含鈣量最高

　1、無(wú)花果：含鈣最高的水果，對(duì)于那些不能喝牛奶的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是最理想的補(bǔ)鈣食品。

2、食用大黃：Rhubarb是歐美國(guó)家比較常見(jiàn)的蔬菜，它的莖干中含有豐富的鈣，烹飪之后更容易被吸收。

椰棗：熱帶和沙漠國(guó)家的特產(chǎn)，椰棗除了能補(bǔ)充鈣元素之外，也備**婦們鐘愛(ài)，據(jù)研究椰棗能幫助孕婦順利妊娠。

3、椰棗：熱帶和沙漠國(guó)家的特產(chǎn)，椰棗除了能補(bǔ)充鈣元素之外，也備**婦們鐘愛(ài)，據(jù)研究椰棗能幫助孕婦順利妊娠。

4、金桔：酸甜脆爽的金桔也是補(bǔ)鈣小能手，除了生食之外做成美味的果醬也是不錯(cuò)的選擇。

5、仙人果：仙人掌的果實(shí)，不僅含鈣豐富，也是較為罕見(jiàn)的不含草酸的水果，極利于人體對(duì)鈣的吸收。

6-7、杏和李子：杏和李都是藥食同源的水果，適量食用對(duì)身體有益，多吃卻有害健康。

8、柑橘:柑橘是一大類水果，包含柑、橘、柚、橙等 。

9、桑葚:桑葚含有多種維生素和微量元素，正是夏季的時(shí)令水果。

10、獼猴桃:維C明星獼猴桃，也是補(bǔ)鈣的生力軍

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