大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于菲律賓農(nóng)村餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、什么品牌的中式快餐店比較好

• 2、中國(guó)快餐可以打敗麥當(dāng)勞肯德基嗎

• 3、《吉野家》是哪個(gè)國(guó)家的餐飲品牌

• 4、【世博攻略設(shè)計(jì)】【餐飲】 我和家人要去世博園玩1天，請(qǐng)問有什么推薦的路線，

一、什么品牌的中式快餐店比較好

快餐店是不少，但是找到自己的口味之后就很難變來變?nèi)チ?，生活中最?jīng)常去的店也就是家附近的老娘舅了，干凈衛(wèi)生，偶爾不想做飯也會(huì)訂它家的外賣，吃習(xí)慣了。

二、中國(guó)快餐可以打敗麥當(dāng)勞肯德基嗎

中國(guó)餐飲500強(qiáng)前10名,麥當(dāng)勞、肯行德基占了一半，但是不用緊張和生氣，麥肯正在幫我們培訓(xùn)人才。D快餐前身為一家面包店，90年代初開始做中式快餐，方方面面學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞，并且善待員工，因此開始快速發(fā)展，并逐步引進(jìn)麥當(dāng)勞人員進(jìn)行管理，分布于高、中、基各階層，大大提高了整體的管理水平，10來年發(fā)展了29間店，基本上都賺錢，而另外一家從D分出來的企業(yè)C快餐2年時(shí)間就發(fā)展了22間，其中一間為利潤(rùn)更高的海鮮酒家，全部直營(yíng)，家家有利潤(rùn)，并且布點(diǎn)極富心思，因此，引發(fā)了我如何正確地學(xué)麥肯的思考。

在中國(guó)，現(xiàn)在提起快餐，眾人言必稱麥當(dāng)勞、肯德基，中式快餐完全不用緊張和生氣，可以這樣看，麥肯正在幫我們培訓(xùn)人才?，F(xiàn)以廣州某中式快餐企業(yè)為例展開分析，為方便討論，我們且將此企業(yè)稱為D快餐或D企業(yè)。本文也僅為經(jīng)營(yíng)討論，并非對(duì)相關(guān)企業(yè)優(yōu)劣之評(píng)判，請(qǐng)勿對(duì)號(hào)入座。

背景：D快餐前身為一家面包店，90年代初開始做中式快餐，模仿麥當(dāng)勞形式裝修，設(shè)計(jì)店堂，服務(wù)也仿效麥當(dāng)勞，方方面面學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞，并且善待員工，因此開始快速發(fā)展，并逐步引進(jìn)麥當(dāng)勞人員進(jìn)行管理，分布于高、中、基各階層，大大提高了整體的管理水平，到2001年發(fā)展到24家分店，全部分布在廣州，2002年初一次增開6家分店，關(guān)閉1間（非經(jīng)營(yíng)原因），10來年發(fā)展了29間店，這些店基本上都賺錢，而另外一家從D分出來的企業(yè)C快餐2年時(shí)間就發(fā)展了22間，其中一間為利潤(rùn)更高的海鮮酒家，全部直營(yíng)，家家有利潤(rùn)，并且布點(diǎn)極富心思，因此，引發(fā)了我如何正確地學(xué)麥肯的思考，也借此一角向D快餐進(jìn)言：

1、 錄用制度。

麥肯錄用管理基層會(huì)經(jīng)過這么幾個(gè)階段。

·簡(jiǎn)歷篩選。

·面試。

·安排OJE實(shí)習(xí)。

·營(yíng)運(yùn)經(jīng)理面試。

·通知上班。

第一步到第二步時(shí)間是一個(gè)星期，簡(jiǎn)歷篩選----面試。

第二步到第三步是一個(gè)星期，面試-----安排OJE實(shí)習(xí)。

第三步到第四步又要一個(gè)星期，安排OJE實(shí)習(xí)------營(yíng)運(yùn)經(jīng)理面試。

第四步到第五步還要再等一個(gè)星期，營(yíng)運(yùn)經(jīng)理面試------通知上班。

要想最終到麥肯上班要經(jīng)過一個(gè)月到二個(gè)月的等待才行。麥肯這樣做肯定是有一定的道理的。但我們要仔細(xì)地分析，他們這樣做是為什么？而不能簡(jiǎn)單地照搬招抄，事實(shí)上，這種考驗(yàn)應(yīng)征者的方法是否適應(yīng)E時(shí)代，他們肯定也在思考，因?yàn)楣P者就參加過肯德基的面試，他們現(xiàn)在已經(jīng)不用這么長(zhǎng)的時(shí)間了，而采用更加靈活的方法。而D企業(yè)的錄用過程還是原地踏步，還是要一個(gè)半月甚至兩個(gè)多月的時(shí)間，這中間不作任何的聯(lián)絡(luò)，任何企業(yè)都是人才的競(jìng)爭(zhēng)，這樣的錄用程序是否能錄用到真正有才能的人，這種方法是否是一個(gè)正在發(fā)展中的小企業(yè)的最佳做法？看一個(gè)企業(yè)是否有發(fā)展，就看它的人力資源部強(qiáng)不強(qiáng)。正如經(jīng)營(yíng)之神王永慶所說，管理首重人事管理。

2、 營(yíng)運(yùn)心態(tài)。

虛心使人進(jìn)步。D企業(yè)的發(fā)展有目共睹，也的確在一定的顧客群體中獲得了贊譽(yù)，本人也認(rèn)為D的很多做法是可取的，但是D企業(yè)中有一部分人開始以"一家大公司"自居，喜歡擺架子，口氣也粗了起來，實(shí)在讓人發(fā)笑，D在廣州發(fā)展根基尚不牢固，更不說在全國(guó)或者全球競(jìng)爭(zhēng)，應(yīng)有的心態(tài)，是謙虛謹(jǐn)慎，苦練內(nèi)功，廣納賢才的形象才對(duì)，不用說家門口熟悉的麥當(dāng)勞、肯德基了，同是中式快餐，比比美國(guó)的熊貓快餐、菲律賓的快樂蜂，D企業(yè)的管理、發(fā)展、規(guī)模等就顯得很可笑了，還是"深挖溝、廣積糧、緩稱霸"的比較好。

3、以人為本。

以人為本是現(xiàn)在企業(yè)界的流行語，不過有的是當(dāng)方法用，有的是當(dāng)裝潢用。在麥當(dāng)勞，你可以干幾個(gè)小時(shí)便得以休息片刻，餐廳經(jīng)理和員工關(guān)系也較融洽，鼓勵(lì)的較多，大家都是零時(shí)工，計(jì)時(shí)管理，普通員工每小時(shí)三塊五，大家做得很開心，D快餐每小時(shí)的工資是四塊，但是很多人還是覺得不夠好，以為自己就是四塊錢。當(dāng)然，這里面的因素有很多，讓員工感覺得到的就是錢，那么員工流動(dòng)率當(dāng)然要上升了，如果是得到錢以外的東西，那當(dāng)然人人樂在其中了。尊重員工，關(guān)心員工，根據(jù)員工的各種心態(tài)，調(diào)整自己的管理方法，真正把員工當(dāng)作是企業(yè)生死存亡的根本。讓每個(gè)員工感覺到自己勞動(dòng)的價(jià)值，愿意多做一點(diǎn)，做更好一點(diǎn)，那么我們的企業(yè)不興旺也難了。企業(yè)對(duì)員工不好，可是員工對(duì)顧客的服務(wù)卻很好，這種邏輯一定有問題。

好的員工留不住，企業(yè)沒有吸引力，員工的樂趣和希望在別處，我們還怎么和麥當(dāng)勞肯德基競(jìng)爭(zhēng)呢？D企業(yè)某領(lǐng)導(dǎo)的一句"追求股東利益最大化"傷了員工的心。

4．企業(yè)培訓(xùn)

D企業(yè)也有培訓(xùn)部，其中一個(gè)培訓(xùn)部的主管，到一家開張不久的店去指導(dǎo)培訓(xùn)，只不過是指手劃腳，批評(píng)一通，而不是親自做示范。這樣的培訓(xùn)如果是學(xué)麥當(dāng)勞的，那簡(jiǎn)直是給麥當(dāng)勞抹黑。在麥肯中工作的朋友告訴我，麥肯培訓(xùn)的觀點(diǎn)是做中學(xué)，這也意味著做中教。訓(xùn)練永遠(yuǎn)是最便宜最有價(jià)值的投資。

在D企業(yè)，一個(gè)工作了一年的見習(xí)經(jīng)理，其間只不過受過一次簡(jiǎn)單的SOC培訓(xùn)，上文字課而已，培訓(xùn)顯得太過不足，其中一個(gè)原因竟是擔(dān)心員工學(xué)好后跳去競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里或自立門戶。想當(dāng)年松下幸之助都能把當(dāng)時(shí)屬企業(yè)生命的工業(yè)塑料配方告訴普通員工，有什么樣的氣魄就有什么樣的事業(yè)，如果是擔(dān)心怕別人學(xué)去，麥當(dāng)勞、肯德基大概也不會(huì)有今天的繁榮。在D快餐的一家在本系統(tǒng)里比較好的店，煎鍋燒到發(fā)紅上面還沒放東西，發(fā)覺不對(duì)，趕緊倒一些冷水上去，如果是新手還可以原諒，可她卻是一個(gè)工作了一年多的員工。這明顯是訓(xùn)練不足的表現(xiàn)，而在D企業(yè)另一家店，一個(gè)剛從麥當(dāng)勞出來的員工，熟練地在做煎鍋的保養(yǎng)工作。士卒孰練，兵眾孰強(qiáng)，勝負(fù)見已。不作完備的培訓(xùn)，不能提供一流的服務(wù)，怎么與人家競(jìng)爭(zhēng)呢。

5．創(chuàng)造與執(zhí)行

D企業(yè)的《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》也有一大本，可能也是麥當(dāng)勞的同志們搞出來的，其中就有一點(diǎn)，規(guī)定餐廳見習(xí)經(jīng)理以上每人每天要與三個(gè)以上的顧客交流，但是D企業(yè)的一位餐廳經(jīng)理講，大多數(shù)人沒有這樣做。

好的管理制度，執(zhí)行了沒有？沒執(zhí)行，和沒有，有什么兩樣呢？如果說有，那就是沒執(zhí)行，以后員工對(duì)制度也就看著是制度了。制度不能代替管理，不時(shí)時(shí)反省也談不上管理，只有反省后改進(jìn)了才能稱得上管理。

而另一方面，D企業(yè)的一些領(lǐng)導(dǎo)也過分強(qiáng)調(diào)執(zhí)行，而沒有作出有效的激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)員工作一些有價(jià)值的創(chuàng)造。成功的管理制度能夠幫助企業(yè)走向成功，同時(shí)也會(huì)阻止企業(yè)走向更大的成功，甚至?xí)谧兓氖袌?chǎng)環(huán)境中反應(yīng)不力，走向衰敗。如麥當(dāng)勞十幾年都在不吃牛肉的印度執(zhí)行公司菜單，在菲律賓被快樂蜂打得處處被動(dòng)才開始推出中式口味。

麥肯的發(fā)展之初，很多分店都在做研究，開發(fā)出許多新的產(chǎn)品，更絕的是日本麥當(dāng)勞，在學(xué)習(xí)中開發(fā)出新的收銀系統(tǒng)，反而打回麥當(dāng)勞總部。日本麥當(dāng)勞之父藤田田還研究出大受歡迎的米漢堡，不是用油煎，而是象中國(guó)的包子那樣用蒸箱去蒸，你能說他沒有執(zhí)行公司的政策嗎？

照本宣科地執(zhí)行絕不是最好的執(zhí)行，所謂執(zhí)行，筆者認(rèn)為，是要充分理解公司的意圖，充分了解自己的處境，而執(zhí)行公司的方法，目的是結(jié)果，而非過程。我認(rèn)為，公司制度要執(zhí)行，要?jiǎng)?chuàng)造性地執(zhí)行，不要沒有思想地執(zhí)行。

6. 形象宣傳

麥當(dāng)勞肯德基主要是通過電視、報(bào)紙、DM等來做宣傳拉動(dòng)，中式快餐就不能學(xué)了，這樣資源消耗大，短期內(nèi)達(dá)不到效果，就要吃大苦頭了。D在這方面就吃了苦頭，白白用去了一些利潤(rùn)。而從D快餐分出來的C快餐，在這方面就較省，資金主要用于開設(shè)分店，店內(nèi)注重干凈衛(wèi)生，裝修一般。開設(shè)分店的費(fèi)用起碼比D快餐省1/3至1/2，也就是說C用同樣的錢，可以開比D更多的店，這種宣傳效果是否更好？看得見、買得到，樂得買?？煽诳蓸返娜笤瓌tC快餐是用上了。C快餐在廣州目前的發(fā)展速度要比它的師傅D快餐快多了，在廣州的一個(gè)區(qū)，C快餐前后左右數(shù)家店，把D快餐僅有的一家店團(tuán)團(tuán)圍住，周圍商務(wù)區(qū)、寫字樓的生意基本被C快餐接過來了。不僅是D快餐，麥當(dāng)勞的一家店也被C困住了。D為了自己的企業(yè)形象，在外地某核心城市開設(shè)幾家分店，因?yàn)檫h(yuǎn)離總部，地形不熟、監(jiān)管不力，幾家店苦苦支撐，想維持都異常困難，每年還不得不從總部拿出大把銀子填窟窿，為了形象，虧錢也不敢關(guān)，到底是要面子，還是要實(shí)力？

7．銷售渠道

這里借用快速消費(fèi)品的名詞來講。我認(rèn)為其實(shí)快餐也可以象快速消費(fèi)品那樣去經(jīng)營(yíng)，有趣的是在中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)肯德基超過麥當(dāng)勞的蘇敬軾，就是從寶潔出來的。

商場(chǎng)超市

在購物中心或美食城的食街，開窗口，D企業(yè)在一家服裝批發(fā)市場(chǎng)對(duì)面的食街開店，生意也很好。最高峰時(shí)，一天銷售收入近十萬。另外，一些連鎖超市也做起了中式快餐業(yè)務(wù)，先是做休閑小吃，后來干脆賣起飯來，如廣州一家連鎖超市在店里的熟食部開起了快餐業(yè)務(wù)，一份盒飯，二肉一菜，才賣四元，還送一碗湯，也是極聚人氣。在廣東另一個(gè)小城市，一家連鎖超市的盒飯火爆的生意，與旁邊某自稱是全球最大的中式快餐的分號(hào)清淡的生意形成了鮮明的對(duì)比。

二級(jí)城市：

麥當(dāng)勞肯德基目前還是以大城市為主要戰(zhàn)場(chǎng)，但中式快餐就可以在二級(jí)城市中取得好的市場(chǎng)分額，筆者曾在山東濰坊火車站不遠(yuǎn)發(fā)現(xiàn)一家"JJ快餐"，生意火爆得不得了，它開在另外一個(gè)小城鎮(zhèn)的分店也是人頭攢動(dòng)，看它的管理營(yíng)運(yùn)，只是一般，如果D企業(yè)去這里開店，呵呵。在廣東清遠(yuǎn)一家叫"BBG"的快餐，生意也是很紅火，二級(jí)城市，因?yàn)楝F(xiàn)代快餐的經(jīng)營(yíng)還沒開始，或者剛剛起步，反而容易成功，這些地方，一旦這些地方占據(jù)市場(chǎng)，別說麥當(dāng)勞肯德基沒油水撈，恐怕連開店的好地頭都難找。

服務(wù)輸出：

進(jìn)行品牌和服務(wù)的輸出，去承包企事業(yè)單位的食堂，做員工餐，起碼目前，麥肯是沒法在這方面和中式快餐競(jìng)爭(zhēng)的。國(guó)內(nèi)的一些中式快餐在這方面做出了比較好的嘗試，D企業(yè)也在之方面有所嘗試，但是沒有成功，原因并非經(jīng)營(yíng)管理的失敗，但D沒有再作新的嘗試，筆者認(rèn)為D企業(yè)不能因此放棄，而應(yīng)好好總結(jié)，努力在這塊市場(chǎng)上有所作為。

外賣業(yè)務(wù)：

上貨上門，這也是中式快餐對(duì)抗麥肯的利器，北京的麗華快餐就在這方面做足了工夫，占領(lǐng)了北京外賣送餐的大部份市場(chǎng)。D企業(yè)也在這方面有業(yè)務(wù)，但是被動(dòng)送餐，并沒有再進(jìn)一步去挖掘，而從它分出來的C快餐，已經(jīng)開始重視起來了。送餐的同時(shí)，還積極派發(fā)小廣告菜單。

團(tuán)購（團(tuán)體包餐）業(yè)務(wù)：

香港大家樂、大快活、美心等中式快餐，都在學(xué)生餐這塊市場(chǎng)上賺到笑，可惜D快餐還沒能有所表現(xiàn)。日本餐飲泰斗市川治平甚至提出餐餐館應(yīng)跟著人群走，他們到山上，我們就到山上，他們?nèi)ズ＿叄覀円踩ズ＿?。深圳開高交會(huì)時(shí)，面點(diǎn)王等中式快餐就大賺了一筆，中式快餐廚房簡(jiǎn)單，移動(dòng)方便，麥肯怎么和我們斗。

互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)：

目前，麥當(dāng)勞、肯德基還沒有在網(wǎng)上開始銷售。但他們可能一天時(shí)間就可以開始網(wǎng)上銷售。D企業(yè)也沒有做這個(gè)工作，只是在大眾的一再呼吁下才開始搞了一個(gè)很難上去的網(wǎng)站，只是用于簡(jiǎn)單的企業(yè)介紹，而前面提到的C快餐和其它一些快餐店，已經(jīng)在一些美食網(wǎng)站上叫賣開了，反映還不錯(cuò)。北京的一些快餐在這方面也做得較好。D企業(yè)要反省。

8．經(jīng)營(yíng)方式。

四大不同，帶來經(jīng)營(yíng)方式的不同。因此要在創(chuàng)新中學(xué)習(xí)。西式快餐和中式快餐相比起碼有四大不同：

一、 產(chǎn)品不同。西式快餐主要是漢堡、薯?xiàng)l、炸雞，牛肉等，這些與中國(guó)人的口味差異較大，營(yíng)養(yǎng)成分不同。受眾不同，因此經(jīng)營(yíng)思路也會(huì)不同。

二、 顧客不同。貧窮國(guó)家吃西式快餐是吃口味，吃文化，富裕國(guó)家吃西式快餐是吃便宜，中式快餐則相反。吃中式快餐的人講究吃飽吃好，營(yíng)養(yǎng)美味，顧客不同，營(yíng)銷心理學(xué)就不同，那么我們要采用的營(yíng)銷策略就應(yīng)該不同。

三、 管理不同。西式快餐主要以煎和炸為主，工作比較輕松，沒有我們的廚房那么熱、累、臟、吵，因?yàn)橹胁椭啵瑑?nèi)容也豐富，派餐崗忙的時(shí)候就容易出錯(cuò)，用餐完畢后產(chǎn)生的垃圾也很多，所以我們各個(gè)崗位的員工都比西式快餐的人員要辛苦，工作量大，而且我們現(xiàn)有的工資水平也不高，所以員工的心理壓力、身體壓力都很大，如果我們用西式快餐管理員工的那一套拿來管我們的中式快餐員工，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，中國(guó)的歷史書籍浩如煙海，全是寫如何管理的，我們自己的東西就很好用，根本不用照搬和模仿。

四、 營(yíng)銷的方式方法不同。麥肯的利潤(rùn)比我們大，可以利用巨大的廣告宣傳力量拉顧客上門，我們跟著做就會(huì)被拖跨，他們慣于守株待兔，我們就不能學(xué)，你有沒有聽說過麥肯主動(dòng)上門推銷，到各單位去聯(lián)系工作餐和加班餐業(yè)務(wù)。或者承包別人家單位的職工食堂？我們中式快餐就可以做很多事情。

9．學(xué)習(xí)型組織。

麥肯這樣高度標(biāo)準(zhǔn)化的快餐巨頭，也請(qǐng)一些專業(yè)公司來做學(xué)習(xí)型組織創(chuàng)建的培訓(xùn)。

小改進(jìn)可以帶來大成功。D企業(yè)常年都在招見習(xí)經(jīng)理，并要求填寫改進(jìn)意見，通過不斷地做這種工作，D企業(yè)的快餐店越來越規(guī)范和完善，但我認(rèn)為D企業(yè)做得還不夠深入和徹底，這種招人來提改進(jìn)意見的效果并非最好，好的意見永遠(yuǎn)來自企業(yè)的內(nèi)部，而非外部，因此這里就引出一個(gè)問題，即中式快餐學(xué)習(xí)型組織的創(chuàng)建。

學(xué)習(xí)型組織決不是全員讀書，而是要啟發(fā)全員研究。

華為老總?cè)握枪膭?lì)員工作小改進(jìn)，而不要去想大改進(jìn)。想一想，的確是很有道理。

餐飲業(yè)作為一個(gè)注重細(xì)節(jié)的行業(yè)，零碎經(jīng)驗(yàn)的累積很重要，筆者曾呼吁D企業(yè)：

管理層一定要有一研究的心，接受新知識(shí)新事物的能力一定要強(qiáng)，勤于閱讀，觀察、比較和思考，不斷地學(xué)習(xí)和累積更多的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，以這種態(tài)度來經(jīng)營(yíng)中式快餐，努力把自己的店變成一個(gè)學(xué)習(xí)型的組織，使大家都有一顆研究的心。

收銀崗的人如果有一顆研究的心，那么就能一眼判斷出顧客是什么人，哪里人，那么就可以有效地推薦食品給顧客，顧客就不會(huì)走掉，而且還會(huì)買得更多。

廳面的人如果有一顆研究的心，他就會(huì)知道男女老少吃不同食品用多少時(shí)間，產(chǎn)生多少垃圾，他就可以在心里分配一下時(shí)間，不用頻繁走動(dòng)，影響客人就餐同時(shí)把自己搞得很累，他還會(huì)詢問客人還有哪些沒有滿足的需要，這不僅會(huì)使客人高興，而且收集上來的信息還會(huì)幫我們開發(fā)出暢銷品種，提高服務(wù)水平，吸引到更多的客源，他還會(huì)還會(huì)在滿座的時(shí)候，調(diào)亮燈光，提高室溫，以加快座位的周轉(zhuǎn)；

派餐崗如果有一顆研究的心，就會(huì)知道幾點(diǎn)到幾點(diǎn)會(huì)賣出什么東西，那么我們就會(huì)做好準(zhǔn)備工作，不會(huì)在高峰期手忙腳亂，出錯(cuò)，斷貨或是讓客人久等，如果我們的備料（配菜）有一顆研究的心，那么就會(huì)砍出大小一致的排骨，廳面在處理客戶抱怨排骨太小時(shí)就不會(huì)出現(xiàn)困擾，顧客就會(huì)驚奇地聽到我們的餐廳"每一塊排骨都在天平上稱過，誤差不超過0.5克，他還會(huì)津津樂道地告訴250個(gè)人，為我們帶來更多的客源，不要認(rèn)為這是不可能的，中國(guó)西式快餐之父王大東就說過同這一模一樣的話，他的樂杰士餐廳還叫羅杰斯時(shí)就實(shí)現(xiàn)了；廚雜如果有一顆研究的心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)期間菜芯不好吃，退回工廠，換成鮮嫩的生菜，而不是被動(dòng)地洗菜，她還會(huì)根據(jù)不同的米煮出軟硬一致，含水量是n%的米飯，如果我們能準(zhǔn)確說出這些數(shù)據(jù)，試問哪一家快餐可以忽視我們。

如果我們的炒鍋有一顆研究的心，他就會(huì)把中國(guó)幾十萬種美味的炒制方法來個(gè)大革命，研究出幾百種可以在三分鐘內(nèi)就可以炒好的菜式，那么我們快餐提供的食品工業(yè)不僅可以口味常新，而且不會(huì)出現(xiàn)"賣完了"的困擾。

如果我們的粉面檔有一顆研究的心，他就會(huì)研究方便湯料，在三分鐘內(nèi)做出各類粉、面、人家統(tǒng)一、康師傅的方便面、方便粉絲用開水一泡，三分鐘就很好吃，我們有那么多的配料，還有溫度那么高的煤氣灶，應(yīng)該是數(shù)量多也足可應(yīng)付，憑什么讓客人等十幾分鐘？

改進(jìn)永無止境，這里不過略舉一二。改進(jìn)不是高層的工作，高層也要用行動(dòng)鼓勵(lì)大家去改進(jìn)，不要總是過分強(qiáng)調(diào)執(zhí)行。如果人人有一顆研究的心，那么繁重、瑣碎的工作就會(huì)變得生動(dòng)有趣，員工身心壓力就會(huì)減輕，我們的服務(wù)就會(huì)更好，我們的餐廳就會(huì)培養(yǎng)出越來越多的崗位專家，就可以輕而易舉地復(fù)制出若干個(gè)核心店，樣板店，那么我們向全國(guó)、向全世界擴(kuò)張就會(huì)有緊實(shí)的基礎(chǔ)。

我們每樣做好一點(diǎn)，那就會(huì)好很多，每樣做差一點(diǎn)，那就會(huì)差很多。

10．工業(yè)化問題。

工業(yè)化決非中式快餐的瓶頸，不要被洋快餐騙了。工業(yè)化的實(shí)質(zhì)是要求快餐快速供應(yīng)、品質(zhì)恒定，而不是為了工業(yè)化而工業(yè)化。

很多人士對(duì)中式快餐提了很多積極的意見，其中有很多工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的呼聲，到目前為止，全球中式快餐沒有一家實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，工業(yè)化好比是"馬其諾防線"，暫時(shí)繞開它可能更好，美國(guó)最大的中式快餐企業(yè)熊貓快餐也沒有實(shí)現(xiàn)，現(xiàn)在自稱已經(jīng)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的菲律賓快樂蜂也不過是部分工業(yè)化，不要忘記了餐廳不是食品工廠，它屬于服務(wù)業(yè)，它的主要產(chǎn)品是服務(wù)。我們講暫時(shí)忘掉工業(yè)化，而不是不要工業(yè)化。D企業(yè)工業(yè)化的也在作不斷地償試，如D將麥當(dāng)勞的煎崗和炸崗合二為一，設(shè)立煎炸崗，提供一些三分鐘內(nèi)就可以做出來的東西，如巴辣雞翅，脆香卷、漢堡包等。筆者當(dāng)時(shí)也曾向D企業(yè)提出建議，讓能夠在工廠做的東西不要拿到廚房中，以為廚房節(jié)省空間和時(shí)間，現(xiàn)在D的吉列豬扒也不用費(fèi)時(shí)捶，直接下鍋炸，黑椒牛柳也不用再加工，直接上煎臺(tái)了，出品速度快了好幾倍。要知道在快餐行業(yè)里，一分一秒都是很有價(jià)值的。中式快餐的主食很多快餐店已經(jīng)工業(yè)化了，要工業(yè)化的其實(shí)是菜式，菜式其實(shí)可以逐步工業(yè)化，可惜D企業(yè)在這方面重視得不夠，其實(shí)很多菜式是可以工業(yè)化的，如菲律賓的快樂蜂，是先將大份菜在工廠中做熟后，然后急凍，用時(shí)只須按人份分成小份加熱即可，速度非常快，這真是一個(gè)不錯(cuò)的思路，難怪他們可以打敗麥當(dāng)勞。很多人說麥肯不合中國(guó)人的口味，在國(guó)外被稱作是"垃圾食品"等，我不贊同這種說法，這好比是說人家是"垂死的資本主義"一樣，人家那么差，還打不過人家，只能證明自己沒本事。

到了收尾的時(shí)候了，好象也應(yīng)該喊一點(diǎn)"中式快餐一定會(huì)占領(lǐng)全球""一定會(huì)打敗麥肯"之類的口號(hào)，但是我們和麥當(dāng)勞、肯德基的較量決非口水戰(zhàn)可以打贏，師其洋技，學(xué)現(xiàn)代快餐經(jīng)營(yíng)管理手法，苦練內(nèi)功，將中餐精華快餐化，我們將不戰(zhàn)而勝。

三、《吉野家》是哪個(gè)國(guó)家的餐飲品牌

吉野家是一家著名日本牛肉飯專門店，是日本的餐飲品牌

滿意請(qǐng)采納哦

四、【世博攻略設(shè)計(jì)】【餐飲】 我和家人要去世博園玩1天，請(qǐng)問有什么推薦的路線，

上海世博場(chǎng)館設(shè)置中國(guó)2010年上海世博會(huì)，分為A—E片5個(gè)區(qū)

A片區(qū)：中國(guó)國(guó)家館、除東南亞外的其它亞洲各國(guó)國(guó)家館。

中國(guó)國(guó)家館 ·土庫曼斯坦館 ·日本館

·中國(guó)省區(qū)市聯(lián)合館 : 北京館 天津館 河北館 山西館 內(nèi)蒙古館 遼寧館 吉林館 黑龍江館 江蘇館 浙江館 安徽館 福建館 江西館 山東館 河南館 湖北館 湖南館 廣東館 廣西館 海南館 重慶館 四川館 貴州館 云南館 西藏館 陜西館 甘肅館 青海館 寧夏館 新疆館 上海館

·烏茲別克斯坦館 ·巴基斯坦館 ·以色列館 ·卡塔爾館 ·印度館 ·尼泊爾館 ·臺(tái)灣館

馬爾代夫館 東帝汶館 吉爾吉斯斯坦館 孟加拉國(guó)館 蒙古館 · 也門館 巴勒斯坦館 約旦館 阿富汗館 敘利亞館 ·老撾館 緬甸館 ·伊朗館 ·沙特阿拉伯館 ·阿曼館 ·阿聯(lián)酋館 ·哈薩克斯坦館 ·香港館 ·越南館 ·斯里蘭卡館 ·韓國(guó)館 ·朝鮮館 ·黎巴嫩館 ·摩洛哥館 ·澳門館

B片區(qū)：主題館、東南亞和大洋洲部分國(guó)家館、國(guó)際組織館、公共活動(dòng)中心、演藝中心。

馬來西亞館 ·太平洋聯(lián)合館 ·文萊館 ·公眾參與館 ·世界氣象館 ·世界貿(mào)易中心協(xié)會(huì)館 ·生命陽光館 ·印度尼西亞館 ·紅十字會(huì)與紅新月會(huì)國(guó)際聯(lián)合會(huì)館 ·國(guó)際組織聯(lián)合館 上海合作組織館 公共交通國(guó)際聯(lián)會(huì)館 世界水理事會(huì)館 世界自然基金會(huì)館 東南亞國(guó)家聯(lián)盟館 全球環(huán)境基金館 阿拉伯國(guó)家聯(lián)盟館 國(guó)際竹藤組織館 國(guó)際博物館協(xié)會(huì)館 法語國(guó)家商務(wù)論壇館 博鰲亞洲論壇館 ·國(guó)際信息發(fā)展網(wǎng)館 ·柬埔寨館 ·泰國(guó)館 ·菲律賓館 ·聯(lián)合國(guó)聯(lián)合館 ·新加坡館 ·新西蘭館 ·澳大利亞館

C片區(qū)：歐洲、美洲和非洲各國(guó)國(guó)家館。

土耳其館 ·比利時(shí)-歐盟館 ·中南美洲聯(lián)合館 厄瓜多爾館 烏拉圭館 巴拿馬館 尼加拉瓜館 危地馬拉館 多米尼加館 玻利維亞館 哥斯達(dá)黎加館 薩爾瓦多館 洪都拉斯館 巴拉圭館 ·丹麥館 ·烏克蘭館 ·巴西館 ·古巴館 ·盧森堡館 ·白俄羅斯館 ·立陶宛館 ·尼日利亞館 ·加拿大館 ·加勒比共同體聯(lián)合館 巴巴多斯館 巴哈馬館 加勒比共同體組織館 圣文森特和格林納丁斯館 圣盧西亞館 圣基茨和尼維斯館 圭亞那館 多米尼克館 安提瓜和巴布達(dá)館 蘇里南館 伯利茲館 格林納達(dá)館 海地館 ·西班牙館 ·匈牙利館 ·冰島館 ·安哥拉館 ·芬蘭館 ·利比亞館 ·希臘館 ·阿爾及利亞館 ·阿根廷館 ·拉脫維亞館 ·英國(guó)館 ·馬耳他館 圣馬力諾館 列支敦士登館 塞浦路斯館 · 亞美尼亞館 阿塞拜疆館 保加利亞館 格魯吉亞館 黑山館 摩爾多瓦館 ·非洲聯(lián)合館 幾內(nèi)亞館 幾內(nèi)亞比紹館 馬達(dá)加斯加館 馬里館 馬拉維館 厄立特里亞館 中非館 貝寧館 岡比亞館 毛里求斯館 毛里塔尼亞館 烏干達(dá)館 布隆迪館 盧旺達(dá)館 乍得館 尼日爾館 加納館 加蓬館 吉布提館 剛果（布）館 剛果（金）館 多哥館 赤道幾內(nèi)亞館 蘇丹館 利比里亞館 佛得角館 納米比亞館 坦桑尼亞館 非盟館 肯尼亞館 科特迪瓦館 科摩羅館 津巴布韋館 埃塞俄比亞館 萊索托館 莫桑比克館 索馬里館 博茨瓦納館 喀麥隆館 塞內(nèi)加爾館 塞舌爾館 塞拉利昂館 贊比亞館 ·羅馬尼亞館 ·委內(nèi)瑞拉館 ·法國(guó)館 ·波蘭館 ·波黑館 ·挪威館 ·南非館 ·俄羅斯館 ·美國(guó)館 ·突尼斯館 ·埃及館 ·荷蘭館 ·哥倫比亞館 ·秘魯館 ·愛爾蘭館 ·愛沙尼亞館 ·捷克館 ·斯洛文尼亞館 ·斯洛伐克館 ·葡萄牙館 ·智利館 ·奧地利館 ·瑞士館 ·瑞典館 ·意大利館 ·塞爾維亞館 ·墨西哥館 ·德國(guó)館 ·摩納哥館

D片區(qū)：部分企業(yè)館。

上海企業(yè)聯(lián)合館 ·太空家園館 ·日本產(chǎn)業(yè)館 ·中國(guó)人保館 ·石油館 ·中國(guó)鐵路館 ·可口可樂館 ·國(guó)家電網(wǎng)館 ·思科館 ·韓國(guó)企業(yè)聯(lián)合館 ·震旦館

E片區(qū)：部分企業(yè)館、城市文明館、城市最佳實(shí)踐區(qū)。

萬科館 ·上汽集團(tuán)-通用汽車館 ·中國(guó)航空館 ·中國(guó)船舶館 ·民營(yíng)企業(yè)聯(lián)合館 ·遠(yuǎn)大館 ·信息通信館

最佳答案世博園不同區(qū)域有不同的美食地帶，羅列了一些。

各場(chǎng)館提供的免費(fèi)美食：

挪威館-水果布丁、三文魚拌魚子醬

瑞典館-麻辣小龍蝦

丹麥館-冰淇淋、奶酪

比利時(shí)館-華夫餅

法國(guó)館-鵝肝、牡蠣、大蝸牛

烏干達(dá)館-香蕉飯

泰國(guó)館-咖喱馴鹿肉片

巴西館-烤牛肉

美國(guó)館-熱狗

日本館-生魚片

在A區(qū)，你能嘗到的美食…在基斯坦區(qū)，參觀者可以一邊欣賞巴基斯坦特色服裝和異域風(fēng)情舞蹈表演，一邊品嘗當(dāng)?shù)靥厣曨l，比如配以秘制醬汁的燒烤和醇厚香濃的巴基斯坦奶茶“Chai”等。

洪長(zhǎng)興

清真疆菜

坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長(zhǎng)興是上海著名的清真飯店。

世博園外坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長(zhǎng)興是上海著名的清真飯店。蔚藍(lán)色的裝飾格調(diào)、拱形圖案使人感覺仿佛走進(jìn)了伊斯蘭建筑。洪長(zhǎng)興在堅(jiān)持傳統(tǒng)特色的前提下，還發(fā)展海派清真菜，突出民族餐飲個(gè)性，以羊、牛肉類、凈素類、河鮮海鮮、回族小吃、點(diǎn)心和中西糕餅等為主要品種，真正成為上海清真餐飲的基地和龍頭企業(yè)。

吉野家

日式簡(jiǎn)餐

日本牛肉飯連鎖第一品牌，100%新鮮美味，在經(jīng)營(yíng)日本吉野家傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上，不斷推陳出新，為消費(fèi)者提供富有日本特色的美味食品。

味千拉面

日本料理

上海人氣的日本拉面店，味千拉面，健康第一。在上海擁有20家分店，已成為上海人心目中日本拉面的代名詞。

味千拉面創(chuàng)始于1968年，發(fā)源地是日本九州半島熊本，自負(fù)擁有九州“白湯之雄”英譽(yù)，其特色白湯采用豬大骨，各類魚骨經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間文火熬燉而成，今有大量的“軟骨素”對(duì)人體的骨髓鈣質(zhì)有著極佳的補(bǔ)充…… 味千拉面擁有一流的日本拉面產(chǎn)品與文化，目前在全球開設(shè)400多家連鎖店。 味千人的使命是：讓飲食文化與世界同步。

避風(fēng)塘

粵港菜/潮州菜

避風(fēng)塘，滬上知名的特色美食餐館。經(jīng)營(yíng)正宗港式特色美味點(diǎn)心和特色菜肴。

招牌特色: 蝦餃皇、鮮蝦云吞、奶茶、炒蟹、葡式焗蛋撻…

長(zhǎng)樂路上老錦江飯店旁的避風(fēng)塘錦江店是“避風(fēng)塘”的第一家門店，“避風(fēng)塘”現(xiàn)今在上海已有20家連鎖餐館。請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)我們的商標(biāo)：漁家女logo再加上“避風(fēng)塘”三個(gè)字。

功德林

素菜

創(chuàng)始于1922年的功德林是一家具有八十多年歷史的著名老字號(hào)品牌企業(yè)，享有素食鼻祖之稱。八十多年來功德林無論在企業(yè)的規(guī)模、經(jīng)營(yíng)的品種菜肴的特色，素食的花色及營(yíng)銷與服務(wù)都在不斷地開拓創(chuàng)新。

貍御殿

日本料理

柚子

日本料理

月之兔

日本料理

歐風(fēng)意

日本料理

粵勝

萬喜和大酒店

在B區(qū)，你能嘗到的美食…在B片區(qū)有一個(gè)網(wǎng)盡中華美食的“中華美食街”。據(jù)介紹，在建筑面積約5000平方米的“中華美食街”里，國(guó)內(nèi)各省區(qū)可在中華美食街上平均分得150平方米左右的區(qū)域，將集中展示中國(guó)每一個(gè)省區(qū)市的特色菜系以及地方風(fēng)味特色小吃。其中，單獨(dú)辟出的上海風(fēng)味小吃區(qū)和本幫特色餐飲區(qū)域則能讓游客品嘗到地道的上海美味。在這一條街上轉(zhuǎn)一圈，游客就可以嘗到來自全國(guó)各地的美味。

如果吃遍了風(fēng)味小吃還覺得不過癮，那么在“中華美食街”還為國(guó)內(nèi)外游客準(zhǔn)備了體現(xiàn)中華美食文化的大餐，包括魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等“八大菜系”的佳肴將令游客體驗(yàn)到中華美食的獨(dú)特文化。

世博軸其中世博軸世博軸全長(zhǎng)約一千米，由浦東延伸至黃浦江邊，是世博園區(qū)空間景觀和人流交通的主軸線。它的寬度約為110米可以說是B片區(qū)中最吸引人眼球的建筑。建筑規(guī)模是整個(gè)世博園區(qū)里首屈一指的單體建筑。由于世博軸地處浦東世博園區(qū)中心地帶，左右分別連接中國(guó)館、浦東主題館群、世博中心和世博演藝中心，因此這五座建筑有“一軸四館”的合稱。

Colabo

COLABO在中國(guó)為您展現(xiàn)的并非意大利菜，而是全新模式的Delicatessen。以意大利菜風(fēng)味為主的20種以上精美菜品，陳列于明亮的玻璃展示柜。從大盆裝好的五彩繽紛菜肴里自由挑選，再點(diǎn)上一杯您鐘愛的美酒。所有菜肴可以按照您需要的數(shù)量準(zhǔn)備。而且即可在店內(nèi)享用，也可以打包帶回品嘗。輕松的體驗(yàn)一下最新潮流的DELI生活方式吧！

異彩采蝶軒

以廣式清淡的粵菜為特色，下午茶的供應(yīng)品種多樣，店中有鋼琴演奏表演，整個(gè)環(huán)境優(yōu)雅有格調(diào)，在相應(yīng)的裝璜襯托下顯得大氣，多種菜系的選擇及整體的氛圍為商務(wù)宴請(qǐng)，大型酒宴及婚慶提供較好的選擇地。

美麗園大酒店

園區(qū)外的美麗園大酒店坐落在靜安區(qū)繁華商業(yè)區(qū)。除擁有豪華、商務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)客房及多功能廳、娛樂中心、桑拿、健身等設(shè)施外，美麗園的中西餐廳、宴會(huì)廳、酒吧也是名聲在外。往東可以游覽靜安寺商區(qū)，參觀靜安寺廣場(chǎng)，游靜安公園。

透明思考

園區(qū)外的透明思考餐廳坐落于太倉路181弄新天地廣場(chǎng)北里11號(hào)樓單元2。以林林總總，形形色色的琉璃藝術(shù)品為裝飾的TMSK是琉璃藝術(shù)家楊惠姍、張毅創(chuàng)作的延伸。 對(duì)待餐廳將提供的飲食設(shè)計(jì)，楊惠姍和張毅如同對(duì)待制作琉璃般的精心和具有創(chuàng)造性。近年來他們以相當(dāng)多的時(shí)間和精力在國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)各國(guó)各家之長(zhǎng)，反復(fù)選擇試驗(yàn)并創(chuàng)作出具有特性的菜肴、點(diǎn)心、酒水飲料，發(fā)展一個(gè)有民族文化風(fēng)格的飲食新氣象。勢(shì)必將在世界范疇里重塑中國(guó)民族餐飲文化所呈現(xiàn)的風(fēng)貌與格局。

仙蹤林

新世紀(jì)的喝茶文化，就由一杯傳統(tǒng)臺(tái)式奶茶開始。

1996年，仙蹤林于香港泡制出第一杯臺(tái)式奶茶。同年，撲鼻怡人的茶香，已經(jīng)飄到神州大地。中外合資的上海仙蹤林餐飲有限公司，于國(guó)內(nèi)正式成立。 對(duì)傳統(tǒng)臺(tái)式奶茶一點(diǎn)一滴的執(zhí)著，配以現(xiàn)代化的專業(yè)管理和特許經(jīng)營(yíng)，是仙蹤林的烹調(diào)秘技。這一份飲茶文化，打破了地域的界限。中國(guó)、臺(tái)灣、香港、馬來西亞、加拿大、紐西蘭等地的過百間分店連鎖加盟，成就了臺(tái)式奶茶的國(guó)際化傳奇。 仙蹤林不斷革新，將傳統(tǒng)的奶茶，發(fā)展成現(xiàn)代的經(jīng)典。廿一世紀(jì)來臨，全世界將會(huì)洋溢著絲絲茶香。 放一杯茶于桌子上，香味便自然飄向四面八方。這邊廂的東方茶葉散發(fā)出濃郁的人生哲理；那邊廂的西方紅茶洋溢著淡然的生活享受。仙蹤林打開屏風(fēng)的阻隔，將兩種香味完美糅合，調(diào)制成全新飲茶文化。這一份薈萃中西的獨(dú)特色香味，只可于仙蹤林體驗(yàn)得到。

Bund view

BUND VIEW融合了都市精粹的閑適理念，跨越東西方界限，打破傳統(tǒng)與現(xiàn)代的鴻溝，激情與浪漫在此邂逅，讓您在賞心悅目的同時(shí)，陶然于高尚的都市生活。

俏江南

坐觀林野，月光對(duì)映盤中熱情；燈影流轉(zhuǎn)，夢(mèng)徊白色江南。

中信泰富廣場(chǎng)是俏江南在上海開設(shè)的第六家分店，于2006年9月28日開業(yè)。跳脫出俏江南紅色熱情的氛圍，全白色的優(yōu)雅環(huán)境，塑造出另一種浪漫經(jīng)典。玻璃層隔、水景穿次、光影交錯(cuò)，動(dòng)靜恍若離境仙居，南京西路的繁華喧囂已遠(yuǎn)離耳畔。水晶吊燈間輝出柔媚月光迷離，一點(diǎn)點(diǎn)耳語都讓您如此心動(dòng)；而盤中經(jīng)典美食，躍然成色。

Subway

正宗、地道的美式快餐，就國(guó)內(nèi)能吃到的三明治而言，味道還算不錯(cuò)。正宗、地道的美式快餐，就國(guó)內(nèi)能吃到的三明治而言，味道還算不錯(cuò)。很碩大的三明治，一口咬下去很爽。分量十足，價(jià)格也公道，既健康又有營(yíng)養(yǎng)。雖然不是一個(gè)會(huì)特地跑去吃的地方，但卻是中午用餐的理想選擇，還可以外賣。

葡京

真鍋

德克士炸雞

代官山

麻布茶房

一茶一坐

大食代

德大西餐

可頌坊

85度C

盛世蓮花

鮮而純

捷惠餐廳（機(jī)場(chǎng)餐廳）

浦東假日酒店

“Dondurman（咚哆嗎嗯）”拉長(zhǎng)冰淇淋品牌

統(tǒng)一快消品

在C區(qū)，你能嘗到的美食…世博園的C片區(qū)是歐洲、美洲、非洲的國(guó)家展區(qū)，在這里我們可以品嘗到來自三大洲風(fēng)格迥異的美食。

在比利時(shí)館您不但可以見到夢(mèng)幻的巧克力工廠，還可以品嘗到正宗的比利時(shí)巧克力，在瑞士觀設(shè)有160個(gè)座位的風(fēng)味餐廳，將提供瑞士烤香腸、奶油煮牛肉等傳統(tǒng)美食。在盧森堡館，參觀者可以品嘗盧森堡的傳統(tǒng)烹飪和摩澤爾白葡萄酒，此外，餐廳還提供啤酒、香檳酒、特色菜肴等美食；而芬蘭館將與一家上海本地餐飲服務(wù)公司和一家芬蘭餐廳合作，屆時(shí)將為餐館游客提供體現(xiàn)芬蘭特色的食品。

此外，我們還可以品嘗到純正的美國(guó)熱狗，香氣四溢的巴西國(guó)菜烤牛肉，來自發(fā)過的美味法式蝸牛、鵝肝；正統(tǒng)的丹麥奶酪；來自瑞典的麻辣小龍蝦；來自挪威的三文魚等美食。

棒約翰

比薩/意大利面

全球著名的PIZZA連鎖企業(yè)PAPAJOHN’S成立于1985年,至今在全球二十多個(gè)國(guó)家已擁有3000家門店,并連續(xù)6年獲得“顧客滿意度調(diào)查（ACSI）第一名”。

“更好的餡料，更好的比薩”是PAPAJOHN’S一直追求，在中國(guó)PAPAJOHN’S除了選用純正口味的原材料、舒適的店內(nèi)環(huán)境吸引了大批消費(fèi)者，同時(shí)還運(yùn)用了堂食加外送的全新經(jīng)營(yíng)模式，迅速占領(lǐng)了PIZZA市場(chǎng)的半壁江山。

漢堡王

西式快餐

KFC

西式快餐

東方既白

中式快餐

必勝客Pizza Hut

西式快餐

真功夫

中式快餐

大娘水餃

特色小吃

倍可意 Briccocafe

比薩/意大利面

Haiku by Hatsune(隱泉之語)日本料理

日本料理

鼎中鼎澳門豆撈

火鍋

鴨王

京幫菜

老娘舅餐飲

中式快餐

潔而精川菜館

川菜

盛興點(diǎn)心店

特色小吃

紅房子西餐

法國(guó)菜

滄浪亭

上海菜(本幫菜)

新老大昌

蛋糕面包

味香齋

特色小吃

品芳

新概念餐廳

天家

日本料理

星巴克

咖啡

真鍋

咖啡

兩岸咖啡

咖啡

杏花樓

粵港菜/潮州菜

老城隍廟

各式面點(diǎn)

上海壹凱西餐飲管理有限公司

D、E片區(qū)

俏江南

川菜

坐觀林野，月光對(duì)映盤中熱情；燈影流轉(zhuǎn)，夢(mèng)徊白色江南。

中信泰富廣場(chǎng)是俏江南在上海開設(shè)的第六家分店，于2006年9月28日開業(yè)。跳脫出俏江南紅色熱情的氛圍，全白色的優(yōu)雅環(huán)境，塑造出另一種浪漫經(jīng)典。玻璃層隔、水景穿次、光影交錯(cuò)，動(dòng)靜恍若離境仙居，南京西路的繁華喧囂已遠(yuǎn)離耳畔。水晶吊燈間輝出柔媚月光迷離，一點(diǎn)點(diǎn)耳語都讓您如此心動(dòng)；而盤中經(jīng)典美食，躍然成色。

洪長(zhǎng)興

清真疆菜

坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長(zhǎng)興是上海著名的清真飯店。

世博園外坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長(zhǎng)興是上海著名的清真飯店。蔚藍(lán)色的裝飾格調(diào)、拱形圖案使人感覺仿佛走進(jìn)了伊斯蘭建筑。洪長(zhǎng)興在堅(jiān)持傳統(tǒng)特色的前提下，還發(fā)展海派清真菜，突出民族餐飲個(gè)性，以羊、牛肉類、凈素類、河鮮海鮮、回族小吃、點(diǎn)心和中西糕餅等為主要品種，真正成為上海清真餐飲的基地和龍頭企業(yè)。

棒約翰

比薩/意大利面

全球著名的PIZZA連鎖企業(yè)PAPAJOHN’S成立于1985年,至今在全球二十多個(gè)國(guó)家已擁有3000家門店,并連續(xù)6年獲得“顧客滿意度調(diào)查（ACSI）第一名”。

“更好的餡料，更好的比薩”是PAPAJOHN’S一直追求，在中國(guó)PAPAJOHN’S除了選用純正口味的原材料、舒適的店內(nèi)環(huán)境吸引了大批消費(fèi)者，同時(shí)還運(yùn)用了堂食加外送的全新經(jīng)營(yíng)模式，迅速占領(lǐng)了PIZZA市場(chǎng)的半壁江山。

吾米粥

火鍋

事先準(zhǔn)備一鍋沒有米的粥水，因?yàn)槊字嗟木壒?，可將海鮮瞬時(shí)鎖定鮮甜，建議先將貝殼類入鍋涮吃，接著放蝦、蟹、魚類等。隨后也可放入各類特色手打丸，口感彈性十足。肉類食物建議最后涮吃。食畢加入免費(fèi)奉上的五谷雜糧，打入雞蛋，這樣根據(jù)在九千年前河姆渡古方基礎(chǔ)上，通過現(xiàn)代飲食概念打造的一鍋DIY的鮮粥就大功告成啦！

老豐閣

上海菜(本幫菜)

老豐閣品珍軒的餐廳風(fēng)格以簡(jiǎn)約時(shí)尚，功能設(shè)施齊全，舒暢整潔為特色，菜肴品相出眾，緊跟潮流。服務(wù)工作規(guī)范而又講求親和力，努力營(yíng)造賓至如歸的氛圍，顯示了大都市大餐飲的應(yīng)有的風(fēng)范。是各類商務(wù)公務(wù)，大型宴請(qǐng)和親友聚會(huì)等用餐的理想選擇。

小南國(guó)

上海菜(本幫菜)

小南國(guó)中餐(Shanghai Spring ) 是以經(jīng)營(yíng)滬、粵式菜肴為主的中高檔中餐廳。作為海派美食代表的小南國(guó)精品菜肴, 不但繼承保留了海內(nèi)外食客所推崇的濃郁香酥、腴潤(rùn)適口的上海本幫菜特點(diǎn)。更在此基礎(chǔ)上大膽革新，融合了各菜系的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展出自己獨(dú)特濃郁、細(xì)膩、精致、典雅的新上海菜風(fēng)格。

截至2009年8月，小南國(guó)已在香港、日本東京、北京、上海、蘇州、南京等城市，擁有大型中餐廳20多家。同時(shí)小南國(guó)集團(tuán)還涉足SPA連鎖、日式燒烤連鎖、日式拉面連鎖、港式甜品連鎖及酒店管理等多種業(yè)態(tài)。成功涉足從吃到住、到美容等生活時(shí)尚的各個(gè)層面，真正成為生活時(shí)尚服務(wù)業(yè)內(nèi)的一個(gè)全國(guó)知名品牌。

肯德基

西式快餐

必勝客

比薩/意大利面

五芳齋

特色小吃

蘇浙匯

上海菜(本幫菜)

集集小鎮(zhèn)

中式快餐

真功夫

中式快餐

和風(fēng)村

日本料理

浦阪博味

日本料理

花之林

日式簡(jiǎn)餐

麗華快餐

中式快餐

伊諾咖啡

咖啡

沈大成

特色小吃

朝日啤酒

酒類

上海世博會(huì)國(guó)際餐飲美食廣場(chǎng)

寶山賓館

坦洋工夫茶

弘奕餐飲

紅油咸蛋

Ital_Technology

弘奇永和

和盛茶葉

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