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怎么做好酒店餐飲品牌設(shè)計(怎么做好酒店餐飲品牌設(shè)計管理)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于怎么做好酒店餐飲品牌設(shè)計的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、如何設(shè)計出一家成功的主題酒店
天圓裝飾認(rèn)為一個成功的主題酒店設(shè)計需要注意的地方很多,具體如下:
一、酒店主題的確定
要給酒店裝修確定一個主題,在宣傳營銷上和別的酒店就有差異化,能準(zhǔn)確找到自己酒店的賣點,這是主題酒店的一大要素,一旦形成了自己的品牌,別的同行很難去抄襲。主題酒店是體驗產(chǎn)品,要帶給顧客良好的體驗,必須注意和酒店的外部自然或人文環(huán)境的和諧統(tǒng)一,打造個性獨特的感官經(jīng)歷和享受。
二、主題酒店要有自己的個性
既然是主題酒店就要有自己的個性或獨特之處。之所以有些酒店轉(zhuǎn)型成功,除了保持原有的經(jīng)濟(jì)型價格之外,在整體的設(shè)計裝修上也花了大力氣。隨著消費能力的提高,價格不再是人們衡量產(chǎn)品好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn),用的舒心、住的舒適是現(xiàn)在追求的標(biāo)準(zhǔn)。
三、滿足酒店裝修功能需求
要滿足一些基本的酒店裝修功能需求,大廳、客房、餐廳這些基礎(chǔ)設(shè)施都要做好??头康娘L(fēng)格、床單窗簾的花色、地板的顏色等等這些細(xì)節(jié)處都要花心思,讓客戶住進(jìn)來有家的感覺。
四、主題酒店要有自己的服務(wù)文化
酒店文化也是主題酒店需要注重的問題。雖說酒店是提供服務(wù)的場所,但服務(wù)不健全,沒有服務(wù)文化,是很難打動消費者的心。好的服務(wù)文化不僅能吸引更多消費者,還能提升酒店品牌的整體形象。讓消費者享受到與眾不同的情感體驗和酒店文化!這樣的酒店文化是不是很有趣味呢!
五、主題酒店住宿空間的體驗性
主題酒店需要注重酒店住宿空間的體驗性。主題酒店設(shè)計所追求差異,但這并不意味著主題酒店之間只有差異,在本質(zhì)上主題酒店之間是相通的,那就是給顧客的體驗性。智慧化、專業(yè)化、規(guī)范化的服務(wù)帶給顧客良好體驗是現(xiàn)代酒店的核心。
另外主題酒店施工還需要有一個好的裝修公司,把設(shè)計變?yōu)楝F(xiàn)實!
二、
三、餐飲品牌設(shè)計包括什么內(nèi)容?
西安中善品牌設(shè)計有限公司的餐飲品牌設(shè)計LOGO設(shè)計關(guān)系到很多細(xì)節(jié)問題,更重要的是將品牌優(yōu)勢做更佳創(chuàng)意展示。品牌優(yōu)勢可以是品牌文化內(nèi)涵、產(chǎn)品優(yōu)勢、特色優(yōu)勢中的一個或者兼具。
四、飯店品牌的內(nèi)涵建設(shè)
在品牌建設(shè)方面,營業(yè)中的飯店重要應(yīng)注重于品牌的內(nèi)涵建設(shè)或品牌的重塑。體現(xiàn)在以下幾個方面:
設(shè)施設(shè)備、環(huán)境設(shè)計的設(shè)計
飯店品牌的核心是產(chǎn)品與服務(wù),設(shè)備設(shè)施是飯店產(chǎn)品的一部分,是最基本的產(chǎn)品。環(huán)境設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)酒店的格調(diào)、品味與目標(biāo)市場的需求相適應(yīng)。
品牌文化建設(shè)
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,消費者的需求層次從單純的基本生活需求轉(zhuǎn)向注重產(chǎn)品內(nèi)涵,即對其內(nèi)在文化的認(rèn)可,品牌形象中的民族文化、現(xiàn)代文明、時尚推崇等正是消費者現(xiàn)階段所追求的一種商品品質(zhì)。品牌價值創(chuàng)造技巧可以概括為:透過品牌的文化力去贏得市場。品牌文化力就是結(jié)晶在品脾中的經(jīng)營觀、價值觀、審美觀等觀念形態(tài)以及經(jīng)營行為的總和??煽诳蓸饭窘?jīng)過長期的研究得出結(jié)論是:名牌的背后是文化,一位美國報紙編輯說:“可口可樂代表著美國所有的精華,喝一瓶可口可樂就等于把這些美國精神灌注體內(nèi),可樂瓶中裝的是美國人的夢”。因此,可口可樂是文化的象征。
服務(wù)設(shè)計
首先是服務(wù)流程的設(shè)計,關(guān)鍵是員工隊伍建設(shè)。目標(biāo)是消費無障礙、快捷。
核心是員工的素質(zhì)。
由于人的不同,以及同一個人在不同時間不同地點水平發(fā)揮的不同,服務(wù)是不可能被精確控制的。確實,不論我們采取何種解決辦法,總會有例外情況。一個高度熱情和有自主權(quán)的人幾乎肯定會提供他力所能及的最好的服務(wù),但我們越是想強(qiáng)制地進(jìn)行控制和標(biāo)準(zhǔn)化,服務(wù)員就越?jīng)]有自主權(quán),這種自主權(quán)和控制間的矛盾看來是回避不了的。
菜點設(shè)計
菜點是酒店的主要產(chǎn)品,是品牌定位的基礎(chǔ)。菜點設(shè)計僅靠廚師長的經(jīng)驗是不夠的,要有意識、有方法的重新設(shè)計。一個菜肴的設(shè)計不外乎是菜肴的屬性,具體是原料、烹調(diào)方法、味道、裝盤。菜點發(fā)展的趨勢是將菜點變成藝術(shù)品。所以在菜肴設(shè)計時應(yīng)遵循以下原則:
(1)掌握傳統(tǒng)菜點的精髓
(2)加入時尚元素
(3)突出菜點的味覺屬性、觸覺屬性、視覺屬性,將菜點變成藝術(shù)品。
以上就是關(guān)于怎么做好酒店餐飲品牌設(shè)計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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