大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于湖北正能量餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、餐飲行業(yè)要做大，應(yīng)該怎么做品牌推廣？

• 2、做餐廳設(shè)計(jì)最專業(yè)的公司有哪些？

• 3、怎么設(shè)計(jì)餐飲logo設(shè)計(jì)

• 4、關(guān)于銷售正能量故事大道理

一、餐飲行業(yè)要做大，應(yīng)該怎么做品牌推廣？

一、餐飲行業(yè)要做大，品牌推廣可以請(qǐng)一個(gè)正能量的流量明星，這樣對(duì)于整個(gè)餐飲的宣傳力度比較大，最終達(dá)到的效果也比較好。

在邀請(qǐng)這個(gè)明星的時(shí)候，一定要先調(diào)查這個(gè)明星的背景，并且保證這個(gè)明星擁有一定的人氣和積極的能量。雖然邀請(qǐng)明星確實(shí)能夠在短時(shí)間之內(nèi)達(dá)到最大的宣傳效果和推廣力度，但是同樣會(huì)存在一系列風(fēng)險(xiǎn)，如果明星出現(xiàn)的問(wèn)題，那么大家同樣會(huì)對(duì)這個(gè)餐飲品牌產(chǎn)生排斥。所以再選擇品牌代言人的時(shí)候，一定要非常慎重，并且保證良好的公關(guān)力度。

二、餐飲行業(yè)要做大，品牌推廣不僅僅只是注重味道和品質(zhì)，還應(yīng)該更加注重餐飲服務(wù)，這也是目前餐飲行業(yè)比較缺乏的特點(diǎn)。

現(xiàn)在很多人做餐飲行業(yè)聲稱擁有良好的味道，但實(shí)際上現(xiàn)在的餐飲行業(yè)最缺乏的并不是美味的食物，而是餐飲行業(yè)良好的服務(wù)質(zhì)量以及優(yōu)質(zhì)的餐飲食材。有一個(gè)餐飲品牌就是用服務(wù)作為推廣，最終吸引了很多人前往，并且達(dá)到了人傳人的力度，最終獲得了很好的反響。但是這個(gè)餐飲品牌有一個(gè)弱點(diǎn)，就是他們沒(méi)有把這個(gè)服務(wù)質(zhì)量持續(xù)下去，現(xiàn)在很多人覺(jué)得在這個(gè)品牌吃飯，已經(jīng)沒(méi)有了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三、餐飲行業(yè)要做大，品牌推廣要根據(jù)餐飲服務(wù)對(duì)象而定，高端品牌叫聯(lián)合高端商場(chǎng)，大眾化品牌就要借助網(wǎng)絡(luò)以及媒體的力量。

比如說(shuō)，你本身的餐飲行業(yè)是要做高端品牌，那么我們就需要把你的餐飲店放在比較高端的地段上，或者是高端的商場(chǎng)里面，就連品牌推廣的廣告，也應(yīng)該用簡(jiǎn)約高端的路線。但如果你的餐飲品牌是大眾系列，那么這個(gè)時(shí)候我們可以采取各種自媒體軟件、聊天軟件來(lái)多方面推廣，通過(guò)人人介紹的方式，來(lái)吸引這個(gè)餐飲品牌的流量。

二、做餐廳設(shè)計(jì)最專業(yè)的公司有哪些？

要找做主題餐廳的最好的餐飲設(shè)計(jì)公司，就找北京今鼎華尚吧，我就選擇了這家公司，設(shè)計(jì)的專業(yè)很時(shí)尚，而且他們施工也很到位專業(yè)，絕不會(huì)偷工減料的，有項(xiàng)目經(jīng)理全程監(jiān)工他們做過(guò)很多的餐廳案例，比如鹿港小鎮(zhèn)，很有經(jīng)驗(yàn)，所以盡管放心。電話：136加6加112加7241

這樣可以么？

三、怎么設(shè)計(jì)餐飲logo設(shè)計(jì)

logo的設(shè)計(jì)是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的。在設(shè)計(jì)logo的時(shí)候，商家可以根據(jù)以下幾個(gè)方面進(jìn)行，如：

1、定位好餐飲的特色，是主推川味、湘味還是閩南系列的

2、結(jié)合發(fā)展情況而定，賦予一定的代表色彩

3、餐飲的文化

構(gòu)圖布白守黑要凝練、美觀、富有新意。圖形、符號(hào)既要簡(jiǎn)練、概括，又要說(shuō)明問(wèn)題。色彩運(yùn)用要簡(jiǎn)單，富有變化。顏色是根據(jù)具體的寓意需要，具體分析。顏色是有感覺(jué)的，分：冷暖、距離、輕重、軟硬等。根據(jù)實(shí)際情況而定，或許找素材幫你

四、關(guān)于銷售正能量故事大道理

建議有空的小伙伴可以多看些關(guān)于營(yíng)銷的 故事 感悟其中的大道理哦。下面是我給大家整理的關(guān)于銷售 正能量故事 大道理，供大家參閱!

關(guān)于銷售正能量故事大道理：蒙牛的悲哀與尷尬

蒙牛就像打不死的小強(qiáng)，在一次又一次品牌信譽(yù)風(fēng)波中如同不倒翁。一次又一次食品安全丑聞讓蒙牛深受創(chuàng)傷，卻并沒(méi)有讓它退出歷史舞臺(tái)，只是曾經(jīng)的“蒙牛速度”稍微慢了一些而已。

然而，很多公知卻跟蒙牛卯上了，認(rèn)為這樣一個(gè)屢錯(cuò)不改的品牌簡(jiǎn)直沒(méi)有繼續(xù)存在下去的必要，在微博上號(hào)召抵制蒙牛。雖說(shuō)公知的執(zhí)著讓蒙牛頭疼，但并不妨礙一些消費(fèi)者購(gòu)買蒙牛的產(chǎn)品。

其實(shí)公眾對(duì)于蒙牛的耐心實(shí)在是夠好了，那么多次食品安全問(wèn)題之后，換做別的食品企業(yè)早就傷筋斷骨了，蒙牛卻仿佛沒(méi)任何事發(fā)生一樣。

不過(guò)，雖然生意還是那份生意，但是品牌形象卻今非昔比。在質(zhì)量風(fēng)波的沖擊下，蒙牛的品牌一落千丈。這種落差甚至逼得蒙牛在產(chǎn)品線并不是非常龐大的情況下，開(kāi)始淡化“蒙?！逼放茦?biāo)志，而是突出子品牌的品牌標(biāo)志。面對(duì)蒙牛產(chǎn)品，如果不仔細(xì)觀察，你很難發(fā)現(xiàn)一些奶制品原來(lái)是蒙牛生產(chǎn)的。

品牌做到這個(gè)份上，實(shí)在是一件非常、非常悲哀的事情。于是，9月20日晚間，蒙牛品牌新形象得以發(fā)布。從中糧空降過(guò)來(lái)的蒙?？偛脤O伊萍宣布，從9月21日起，蒙牛將進(jìn)行13年來(lái)首次大規(guī)模的形象切換，使用新的品牌 廣告 和產(chǎn)品包裝，中國(guó)100余萬(wàn)個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)將逐步上架新包裝產(chǎn)品。“蒙牛正在改變?！睂O伊萍說(shuō)。

由此可見(jiàn)，蒙牛希望在市場(chǎng)上扳回一局的意圖非常明顯。但是，這種行為只是治標(biāo)不治本，在屢次傷害消費(fèi)者感情之后，要想重新贏得市場(chǎng)信任，可不是切換一下品牌形象就能做到的。

品牌管理，以往學(xué)界都往往容易將其復(fù)雜化、概念化，有種故弄玄虛之感。事實(shí)上，無(wú)論是品牌定義還是品牌管理，都可以擬人化地理解。如今業(yè)界都在強(qiáng)調(diào)品牌溝通，因?yàn)樽銎放凭腿缤鋈?。品牌本是一個(gè)虛化的東西，其最終要存在于消費(fèi)者的認(rèn)知中，而品牌的管理者要努力做到的，是將沒(méi)有特色、沒(méi)有性格的產(chǎn)品變得有特色、有性格，形成自己品牌獨(dú)特的氣質(zhì)，基于公序良俗形成自己品牌獨(dú)特的價(jià)值。

品牌傳播離不開(kāi)宣傳，就像許多品牌要做形象廣告告訴受眾自己是什么一樣。但是消費(fèi)者會(huì)像辨識(shí)人一樣，自動(dòng)對(duì)其分類，從內(nèi)心深處認(rèn)為你是什么。而“我是什么”的品牌宣言與“你是什么”的品牌認(rèn)知，兩者之間有著一道鴻溝，需要品牌管理者填平。

而在品牌“驚險(xiǎn)一躍”的過(guò)程中，品牌管理者要面對(duì)的難題，不僅僅是如何溝通，如何表達(dá)和傳播品牌形象的問(wèn)題。因?yàn)?，所有的品牌都要?jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮，成功的品牌都是“時(shí)間的玫瑰”。與時(shí)間的積淀和良好的口碑相對(duì)應(yīng)的，必然是消費(fèi)者對(duì)待成功品牌的寬容態(tài)度。

蒙牛從一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)志發(fā)展成為一個(gè)品牌標(biāo)志，在資本的裹挾下，一路狂飆，如同坐上過(guò)山車，在很短的時(shí)間內(nèi)，就建立了品牌知名度、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度。然而，或許是時(shí)間與速度不對(duì)稱，因?yàn)闀r(shí)間太短、速度太快，蒙牛急功近利，甚至不擇手段，讓自己過(guò)快獲取的品牌美譽(yù)度、忠誠(chéng)度成為犧牲品。相應(yīng)地，消費(fèi)者對(duì)于屢屢犯錯(cuò)的蒙牛，也就越來(lái)越不寬容。

許多中國(guó)本土品牌感嘆，為什么消費(fèi)者一點(diǎn)都不寬容，容不下一點(diǎn)錯(cuò)。做本土品牌，企業(yè)往往戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，甚至媒體的一次曝光都能讓一個(gè)本土品牌一蹶不振。反觀國(guó)外品牌，消費(fèi)者似乎都選擇性失憶。對(duì)于國(guó)外品牌犯下的過(guò)錯(cuò)，中國(guó)消費(fèi)者似乎很大度。強(qiáng)生、寶潔、麥當(dāng)勞，都出現(xiàn)過(guò)這樣那樣的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，甚至是嚴(yán)重的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，但是中國(guó)消費(fèi)者接受了它們的道歉，繼續(xù)支持國(guó)外品牌。

兩相比較，就會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有意思的現(xiàn)象。達(dá)芬奇老板在新聞發(fā)布會(huì)上痛哭失聲，卻沒(méi)人買賬。而跨國(guó)企業(yè)只是發(fā)布新聞通稿，與媒體、消費(fèi)者溝通，很快就能得到諒解。

品牌是有資產(chǎn)，其中包括信用資產(chǎn)。每家企業(yè)都有一個(gè)品牌銀行。從做品牌之日起，所有的品牌投入都將轉(zhuǎn)化為品牌銀行資產(chǎn)。這種轉(zhuǎn)化不是一比一的，而是由品牌管理者的定位技術(shù)、溝通技巧、管理 方法 等決定不同的轉(zhuǎn)化比率。其中兩個(gè)主要的變量就是資源投入和轉(zhuǎn)化率。

而資源投入和轉(zhuǎn)化率最終的結(jié)果，就是品牌信用資產(chǎn)。品牌信用資產(chǎn)是企業(yè)一貫做事的風(fēng)格和核心價(jià)值觀的體現(xiàn)，是給予消費(fèi)者的一種穩(wěn)定的預(yù)期。在這一點(diǎn)上，無(wú)論企業(yè)規(guī)模大小，無(wú)論擁有多少資源，品牌信用資產(chǎn)只能慢慢積累。通過(guò)長(zhǎng)期穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)，通過(guò)長(zhǎng)期塑造口碑，通過(guò)長(zhǎng)期向消費(fèi)者傳達(dá)自己倡導(dǎo)及信奉的價(jià)值觀，沒(méi)有品牌污點(diǎn)，才能匯聚成品牌信用資產(chǎn)。

因此，一個(gè)成功的企業(yè)必然擁有雄厚的品牌信用資產(chǎn)，沒(méi)有信用資產(chǎn)支撐，品牌就經(jīng)不起市場(chǎng)沖擊?？鐕?guó)企業(yè)為什么更容易得到消費(fèi)者寬容，因?yàn)樗鼈冇懈嗟钠放菩庞觅Y產(chǎn)，支撐市場(chǎng)預(yù)期?？煽诳蓸?lè)前總裁伍德拉夫曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“即使(可口可樂(lè))公司在一夜之間化為灰燼，憑著可口可樂(lè)的品牌資產(chǎn)，可口可樂(lè)仍會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)重建帝國(guó)?！?/p>

而中國(guó)本土企業(yè)的品牌信用資產(chǎn)往往菲薄，一旦出現(xiàn)危機(jī)事件，中國(guó)本土品牌就不堪一擊，數(shù)百億元的品牌價(jià)值瞬間喪失，其根源就是品牌信用資產(chǎn)缺失。

中國(guó)本土企業(yè)特別追求發(fā)展速度，喜歡“快魚吃慢魚”，似乎市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就是你死我活，而不是共生共榮。如今，雖說(shuō)中國(guó)本土企業(yè)越來(lái)越舍得投入資金塑造品牌，但是往往弄不清楚品牌價(jià)值與品牌信用資產(chǎn)之間的關(guān)系，最終釀成大錯(cuò)。沒(méi)有信用資產(chǎn)的積累，所謂的品牌大廈就有可能是海市蜃樓。

回到蒙牛品牌形象切換話題。蒙牛這樣做有用嗎?除此之外，蒙牛還有什么辦法?比如，本來(lái)一個(gè)人的信譽(yù)尚可，可是他多次撒謊，做了錯(cuò)事還死不認(rèn)錯(cuò)，沒(méi)有任何改正的跡象，這樣的人還能信任嗎?

現(xiàn)在蒙牛就有諸多品牌污點(diǎn)，雖然背靠中糧這棵大樹(shù)，資源豐富，擁有很多優(yōu)勢(shì)，但卻過(guò)分透支了自己的品牌信用資產(chǎn)。這樣一個(gè)品牌，擺在面前的或許有兩條路可走。其一，借品牌形象切換之際，向市場(chǎng)傳達(dá)自己痛改前非的決心，切割負(fù)面形象。為此，蒙牛必須采取實(shí)際行動(dòng)，從內(nèi)而外，對(duì) 企業(yè) 文化 基因、管理模式、 商業(yè)模式 大刀闊斧地進(jìn)行改變，彌補(bǔ)曾經(jīng)透支的品牌信用資產(chǎn)，使之由負(fù)品牌信用資產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)檎放菩庞觅Y產(chǎn)，假以時(shí)日，重新贏得市場(chǎng)信任?！懊膳０l(fā)布的新形象、新理念不是單純外在的視覺(jué)轉(zhuǎn)變，而是蒙牛對(duì)企業(yè)使命和核心價(jià)值觀的回歸和重溫?！睂O伊萍如此說(shuō)。只是，希望蒙牛真能有所改變，而不是又一次制造營(yíng)銷噱頭。只是，希望如孫伊萍所說(shuō)，蒙?；貧w和重溫企業(yè)的“使命和核心價(jià)值觀”杜絕丑聞再次發(fā)生。

但是，如果蒙牛繼續(xù)在資本的推動(dòng)下，仍然以營(yíng)銷驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展，繼續(xù)信奉“先有市場(chǎng)后有工廠”，漠視食品安全，不從內(nèi)心深處反省，恐怕蒙牛就只剩下一條路可走：放棄蒙牛品牌，大可不必在公知不屈不撓的聲討中丟人現(xiàn)眼了。如果總是自欺欺人，不僅公知不答應(yīng)，更多的消費(fèi)者也不會(huì)答應(yīng)。

關(guān)于銷售正能量故事大道理：營(yíng)銷如何恒久遠(yuǎn)

大幅裁員攪得人心惶惶，去加盟化逼得加盟商赴滬告狀，電子商務(wù)轉(zhuǎn)型卻不停地虧損，今年25歲“芳齡”的達(dá)芙妮，可謂在2012年夏天很受傷。達(dá)芙妮，究竟要如何轉(zhuǎn)變自己的營(yíng)銷戰(zhàn)略，演繹恒久神話呢?

去加盟化惹紛爭(zhēng)

比起達(dá)芙妮新款上市引起的“轟動(dòng)”，其營(yíng)銷戰(zhàn)略調(diào)整，讓它在過(guò)去的幾個(gè)月里真正“火”了一把。先是8月底，達(dá)芙妮在特許加盟合約到期的情況下不再續(xù)約，引起加盟商不滿，不得已紛紛到上?！案嬗鶢睢保瑸樽约骸氨蝗ゼ用恕庇懸粋€(gè)合理的解釋。隨后，達(dá)芙妮推出99元夏季女鞋促銷活動(dòng)，逼得加盟商砸錢陪練。曾經(jīng)信誓旦旦的終身事業(yè)，卻因營(yíng)銷戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變而欲與昔日的“親密伴侶”分道揚(yáng)鑣，達(dá)芙妮有卸磨殺驢之嫌。然而“去加盟化”帶來(lái)的風(fēng)波并未就此平息，9月12日，湖北加盟商將達(dá)芙妮在孝感的4家直營(yíng)店封堵了6天，直營(yíng)店和加盟商的沖突開(kāi)始白熱化。

“達(dá)芙妮早期的營(yíng)銷重點(diǎn)是開(kāi)拓市場(chǎng)，特許加盟是近些年來(lái)比較主流的商業(yè)模式，這種模式相對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)比較安全，即使損失，也不會(huì)損失太多的真金白銀，同時(shí)也方便企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)。”中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)學(xué)奠基人李維華表示，加盟模式可以降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，擴(kuò)大資金來(lái)源，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)的發(fā)展速度。

目前，特許經(jīng)營(yíng)作為商業(yè)服務(wù)業(yè)發(fā)展的一個(gè)基本經(jīng)營(yíng)模式，在全球化和國(guó)際化的潮流中正以強(qiáng)勁的勢(shì)頭發(fā)展。而中國(guó)中小企業(yè)甚至部分大企業(yè)為了盡快拓展市場(chǎng)，選擇了特許加盟模式，開(kāi)出誘人的條件吸引加盟商加盟。比如，知名品牌紅蜻蜓向加盟商提出條件是免收和不變相收取任何加盟費(fèi)用，提供100%貨柜返還及助銷道具支持，調(diào)換滯銷貨品，提供年度提貨總量高額返利等。而芭迪女鞋以免收加盟費(fèi)、免費(fèi)鋪貨12萬(wàn)元等吸引加盟商開(kāi)拓市場(chǎng)。

“但特許加盟是一把寶劍，舞好了殺敵制勝，舞不好則傷了自己?！崩罹S華表示，加盟也有弊端，銷售主導(dǎo)權(quán)不在企業(yè)手中，企業(yè)難以及時(shí)了解市場(chǎng)需求，難以對(duì)營(yíng)銷戰(zhàn)略適時(shí)做出調(diào)整，“而直營(yíng)的好處就是總部對(duì)直營(yíng)店的控制力很強(qiáng)”。

達(dá)芙妮去加盟化并非心血來(lái)潮之舉，其2012年中期業(yè)績(jī)公告顯示，達(dá)芙妮要采取專注發(fā)展直營(yíng)店鋪的策略，以促進(jìn)品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。據(jù)悉，達(dá)芙妮在中國(guó)內(nèi)地?fù)碛?958家直營(yíng)店和1010家加盟店。今年上半年，達(dá)芙妮加快加盟轉(zhuǎn)直營(yíng)的步伐—增加411家直營(yíng)店鋪，減少45家加盟店，核心品牌直營(yíng)店鋪比例提高至約83%。

“從企業(yè)層面看，要追求資本利益最大化，早期連鎖加盟可能有益于實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化，但是隨著時(shí)代變化、消費(fèi)升級(jí)，營(yíng)銷理念也在變化。加上加盟店本身存在缺陷，對(duì)其控制力不強(qiáng)，不方便管理，有些品牌的加盟店甚至做了一些有損于企業(yè)的行為。”數(shù)字營(yíng)銷專家陳德武表示，去加盟化是鞋服行業(yè)的一個(gè)大趨勢(shì)，“無(wú)論線上還是線下調(diào)整，總的來(lái)說(shuō)，都是營(yíng)銷 渠道 的變革”。

事實(shí)上，去加盟化在鞋服行業(yè)成為一個(gè)潮流。例如李寧早期對(duì)加盟商篩選不嚴(yán)格，管理不到位，對(duì)品牌和信譽(yù)沒(méi)有嚴(yán)格的要求和限制，雖然產(chǎn)品迅速占領(lǐng)了市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張，但也導(dǎo)致很多矛盾出現(xiàn)，直接影響了企業(yè)發(fā)展。從去年開(kāi)始，李寧收縮代理商規(guī)模，著力發(fā)展直營(yíng)店。據(jù)悉，從2008年起，餐飲連鎖企業(yè)小肥羊開(kāi)始調(diào)整直營(yíng)店和加盟店的比例，以每年高于加盟店兩倍的速度發(fā)展直營(yíng)店。

“對(duì)于連鎖加盟和直營(yíng)模式，兩者本身沒(méi)有誰(shuí)好誰(shuí)壞，只是適合不適合的問(wèn)題。”李維華認(rèn)為，達(dá)芙妮應(yīng)該從自己的營(yíng)銷戰(zhàn)略出發(fā)，“看未來(lái)的發(fā)展，看企業(yè)可運(yùn)作的資金，看經(jīng)濟(jì)大環(huán)境，更要看企業(yè)的團(tuán)隊(duì)能力。選擇適合自己的發(fā)展模式，才是明智的”。

電商垂直化的風(fēng)險(xiǎn)

2006年達(dá)芙妮“觸電”，而外包成為其“觸電”的首選。“外包，對(duì)于一個(gè)剛開(kāi)始做電子商務(wù)的傳統(tǒng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，可以迅速進(jìn)入市場(chǎng)。因?yàn)槿狈﹄娮由虅?wù) 經(jīng)驗(yàn) ，外包可以幫助企業(yè)快速開(kāi)拓線上市場(chǎng)，但是企業(yè)吸取知識(shí)比較慢，因?yàn)槭墙挥蓜e人做，經(jīng)營(yíng)上無(wú)法完全掌控，都要由別人操作?！敝袊?guó)電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部分析師莫岱青說(shuō)。

外包模式幫助達(dá)芙妮順利進(jìn)入電子商務(wù)領(lǐng)域，而隨后的全網(wǎng)營(yíng)銷模式則將其推向輝煌的頂點(diǎn)。通過(guò)與唯品會(huì)、好樂(lè)買、樂(lè)淘、京東、易迅網(wǎng)、天貓等網(wǎng)站合作，廣告費(fèi)幾乎是零投入的達(dá)芙妮就賺了個(gè)盆滿缽滿?！叭W(wǎng)營(yíng)銷，可以利用網(wǎng)站的知名度和用戶群，讓企業(yè)在短期內(nèi)取得很好的銷售額?！蹦非嗾f(shuō)，“但畢竟是建立在別人的平臺(tái)上，對(duì)于擴(kuò)展自己的品牌，讓消費(fèi)者有很高的認(rèn)知度，還是比較困難的?！?/p>

正當(dāng)達(dá)芙妮全網(wǎng)營(yíng)銷如火如荼之時(shí)，它卻讓耀點(diǎn)100接管自己的電子商務(wù)業(yè)務(wù)，自己致力于官網(wǎng)建設(shè)，走垂直化道路。但從今年4月至今，其官網(wǎng)建設(shè)未見(jiàn)明顯成效，而其電子商務(wù)業(yè)務(wù)卻輝煌不再?！皞鹘y(tǒng)企業(yè)剛開(kāi)始做電子商務(wù)，算是對(duì)線下業(yè)務(wù)的補(bǔ)充。慢慢地發(fā)展起來(lái)了，想把電子商務(wù)做得更好，和線下有所區(qū)別，就想做垂直化，但是企業(yè)一定要考慮成本和投入問(wèn)題?！蹦非嘀赋?，盡管垂直化有利于品牌發(fā)展，但卻存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，用戶流量就是一個(gè)很大的問(wèn)題。“一個(gè)很大的難度就是把線下積累的用戶轉(zhuǎn)移到線上。為此，企業(yè)勢(shì)必要做一些宣傳，投入很大。因此，企業(yè)走垂直化道路還是挺冒險(xiǎn)的?！焙芏鄠鹘y(tǒng)企業(yè)“觸電”，但像達(dá)芙妮觸得如此觸目驚心的，怕也難尋第二家。

艾瑞近期公布的“2012上半年B2C中國(guó)電子商務(wù)網(wǎng)站月均下單人數(shù)”榜單顯示，在前十名網(wǎng)站中服裝服飾類網(wǎng)站占有四席，且月度下單人數(shù)走勢(shì)相對(duì)平穩(wěn)。服裝服飾類仍然是網(wǎng)購(gòu)需求量很大的品類。據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心發(fā)布的數(shù)據(jù)，超過(guò)75%的品牌服裝企業(yè)“觸電”。

而據(jù)中國(guó)鞋網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)，中國(guó)本土鞋服品牌普遍面臨八大困境：1.成本上漲;2.賦稅繁雜;3.庫(kù)存高企，惡性循環(huán)：4.資金回籠難，轉(zhuǎn)型代加工;5.租金猛漲;6.開(kāi)店謹(jǐn)慎;7.招商難，加盟客戶減少;9.電商搶食。

傳統(tǒng)企業(yè)面臨種.種的困境，而電子商務(wù)發(fā)展迅猛，到底該如何避免尷尬找到自己的營(yíng)銷之路?選擇什么樣的電商模式才是王道?或許先行者百麗可以帶來(lái)一些啟示。百麗曾在2009年推出其官方網(wǎng)站淘秀網(wǎng)，并于2011年合并至優(yōu)購(gòu)網(wǎng)上鞋城。百麗在試水電子商務(wù)兩年之后，構(gòu)建了一個(gè)統(tǒng)一的網(wǎng)上零售渠道，把11個(gè)代理品牌和自有的15個(gè)品牌相結(jié)合，形成了集群效應(yīng)?！皞鹘y(tǒng)企業(yè)做電商要好好規(guī)劃自己的電商戰(zhàn)略，戰(zhàn)略不清晰，就不能很好地定位自己，光看到別人成功，對(duì)自己不進(jìn)行深刻剖析，很難有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展?！蹦非嗾J(rèn)為，如果選擇垂直模式，就要做好投入大量的人力和物力的準(zhǔn)備，“畢竟垂直電商對(duì)企業(yè)有幫助，有助于提高品牌的認(rèn)知度和知名度。但做不好，就有可能是下一個(gè)紅孩子”。

營(yíng)銷渠道下沉

達(dá)芙妮近3年的財(cái)報(bào)顯示，從2009年起，達(dá)芙妮將市場(chǎng)拓展重心轉(zhuǎn)向三、四級(jí)城市，進(jìn)行渠道下沉?！耙痪€城市經(jīng)營(yíng)成本太高，競(jìng)爭(zhēng)太激烈，消費(fèi)能力也遠(yuǎn)不如看到的那樣強(qiáng)?！睌?shù)字營(yíng)銷專家陳德武認(rèn)為，三、四級(jí)城市更有市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)不激烈。

達(dá)芙妮最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手百麗對(duì)此早有圖謀。百麗主品牌新開(kāi)設(shè)的店鋪主要集中在東部三、四級(jí)城市和中西部有消費(fèi)能力的城市，避開(kāi)在一線城市廝殺。眾多鞋服行業(yè)企業(yè)都看準(zhǔn)了大城市開(kāi)店成本高、進(jìn)入的品牌多、難以憑借壓倒性的優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)這樣的現(xiàn)狀，而在小城市，房?jī)r(jià)和人工都便宜，不如選取好的位置，把店鋪?zhàn)龃笞鰪?qiáng)。

而今，包括眾多家居品牌，也著手進(jìn)入國(guó)家調(diào)控力度影響較小的二、三線城市。以科勒為例，通過(guò)提前布局二、三線城市，并向縣級(jí)城市發(fā)展，擴(kuò)大了市場(chǎng)份額，減輕了在一線城市的壓力。而菲歐特凈水器從去年開(kāi)始擴(kuò)大其在中國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，新開(kāi)了約80家專賣店，其中很多店覆蓋了三、四線城市，以滿足中國(guó)不斷增長(zhǎng)的中產(chǎn)階級(jí)需求。

“布局三、四線城市，在品牌推廣的同時(shí)，也要注重和消費(fèi)者溝通，適時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略?！标惖挛湔J(rèn)為渠道下沉，一定要注意營(yíng)銷手法與消費(fèi)需求相結(jié)合，才能適應(yīng)市場(chǎng)變化，扎下根來(lái)。

關(guān)于銷售正能量故事大道理：地點(diǎn)是營(yíng)銷的關(guān)鍵

9月25日，天翼圖書第28屆管理論壇在深圳舉行，中歐國(guó)際工商學(xué)院國(guó)際管理學(xué)特聘教授、副院長(zhǎng)兼教務(wù)長(zhǎng)約翰·奎爾奇(John Quelch)應(yīng)邀做主旨演講“商業(yè)營(yíng)銷中的地點(diǎn)影響力”，并參加其新書《P營(yíng)銷：商業(yè)推廣中的地點(diǎn)影響力》簽售會(huì)。

約翰·奎爾奇認(rèn)為，企業(yè)要獲得成功，無(wú)論規(guī)模大小都必須既是本土的又是全球的。那么地點(diǎn)在 市場(chǎng)營(yíng)銷 中究竟起著怎樣的作用?如何把握地點(diǎn)營(yíng)銷提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力?如何運(yùn)用東方智慧做好國(guó)際貿(mào)易，打造中國(guó)優(yōu)勢(shì)品牌，獲取Place影響力，升級(jí)企業(yè)的營(yíng)銷IQ呢?《新?tīng)I(yíng)銷》記者就以上問(wèn)題采訪了約翰·奎爾奇。

對(duì)話：

《新?tīng)I(yíng)銷》：什么樣的品牌才能稱為真正意義上的全球品牌?

約翰·奎爾奇：這要看品牌是否具有以下特征：一是產(chǎn)品銷售的網(wǎng)絡(luò)或者地域是否遍布全球。比如，中國(guó)移動(dòng)是最有價(jià)值的公司之一，但是中國(guó)移動(dòng)稱不上全球品牌。因?yàn)橹袊?guó)移動(dòng)只在中國(guó)本土市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位。二是品牌的名稱必須是公司的名稱，因?yàn)榇蛟煲粋€(gè)全球品牌是非常昂貴的，如果一家公司旗下有很多品牌，它不可能有足夠的資源做大每一個(gè)品牌，所以要集中精力做好一個(gè)品牌。雖然打造不同的市場(chǎng)，可能要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的特點(diǎn)做調(diào)整，但企業(yè)的國(guó)際化路線必須在價(jià)值和定位上塑造一致的形象。三是要成為一流的全球品牌絕對(duì)不是國(guó)家品牌，除了美國(guó)移動(dòng)和蘇黎士品牌，大多數(shù)品牌名稱不含有國(guó)家地點(diǎn)或者城市名稱，因?yàn)樗幌胱屪约旱钠放菩蜗蠛湍硞€(gè)地點(diǎn)、某個(gè)國(guó)家聯(lián)系得太緊密，而像中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)石化、中海油等帶有“中國(guó)”字眼的品牌，如果它們不改革成不了真正的全球品牌。

其實(shí)在30年前，英國(guó)也經(jīng)過(guò)了這樣的時(shí)期，比如當(dāng)時(shí)BP的名稱是英國(guó)石油，還有當(dāng)時(shí)的英國(guó)天然氣，現(xiàn)在叫BG。所以，英國(guó)人做品牌營(yíng)銷非常有 想象力 和創(chuàng)造力。

《新?tīng)I(yíng)銷》：硬幣總有兩面，一流的全球品牌一定是一流的本土品牌嗎?

約翰·奎爾奇：全球品牌并不是高高在上的，但是它是需要腳踏實(shí)地地在每一個(gè)市場(chǎng)做好每天的銷售工作，與國(guó)內(nèi)和當(dāng)?shù)氐钠放聘?jìng)爭(zhēng)。麥當(dāng)勞就是一個(gè)很好的例子。麥當(dāng)勞是一流的本土品牌，也是一流的國(guó)際品牌。麥當(dāng)勞在每個(gè)國(guó)家的連鎖店都采取和當(dāng)?shù)睾献鞯牟呗?，雇用?dāng)?shù)貑T工，在當(dāng)?shù)夭少?gòu)原材料，用當(dāng)?shù)氐拿舜浴?/p>

《新?tīng)I(yíng)銷》：那么企業(yè)應(yīng)該本土化自己品牌的哪些部分，以什么方式進(jìn)行本土化?

約翰·奎爾奇：考慮這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，首先要想的是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)整個(gè)客戶的組成，因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)非常龐大且具有潛力，很多國(guó)際品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候，都會(huì)多多少少采取本土化戰(zhàn)略。例如，華邑酒店及度假村，這是洲際酒店集團(tuán)新建立的中國(guó)品牌。洲際酒店是一個(gè)非常大的國(guó)際品牌，但它進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候并沒(méi)有對(duì)品牌進(jìn)行調(diào)整，而是完全從零開(kāi)始，新建了華邑酒店及度假村品牌。法國(guó)愛(ài)馬仕進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后也推出SHANG XIA中國(guó)品牌。這些國(guó)際品牌看重中國(guó)龐大的消費(fèi)群體，他們能夠支撐新的品牌，為新的品牌開(kāi)展一種全新的推廣方式。

當(dāng)然，企業(yè)新設(shè)計(jì)一個(gè)品牌，肯定要支付額外的成本，但這種額外成本并不是進(jìn)入本土市場(chǎng)最大的成本，最大的成本其實(shí)是時(shí)間成本。什么是時(shí)間成本呢?就是國(guó)際品牌在進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng)的時(shí)候需要花時(shí)間做宣傳和調(diào)整，在這段時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就有可能趕超。當(dāng)你做出本土化決策的時(shí)候，無(wú)論制定決策還是執(zhí)行決策都要當(dāng)機(jī)立斷。

當(dāng)然，如果有效率地進(jìn)行本土化的決策，其力量是非常強(qiáng)大的。比如肯德基就是很好的例子，肯德基在中國(guó)有4000多家餐廳，有些地方根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖秾?duì)菜單進(jìn)行調(diào)整。而康師傅在中國(guó)推出75種口味的方便面，但是只有6種是中國(guó)每個(gè)城市都買得到的，其他69種口味是根據(jù)某個(gè)市場(chǎng)消費(fèi)者的口味偏好而特別推出的。

我介紹一個(gè)比較有用的工具，可以用它分析國(guó)際市場(chǎng)，也可以用它分析非常多元的中國(guó)市場(chǎng)。集群網(wǎng)格工具，一個(gè)維度是品牌市場(chǎng)份額，一個(gè)維度是產(chǎn)品品類發(fā)展指數(shù)，品類發(fā)展指數(shù)是描述特定市場(chǎng)狀況的指標(biāo)，用來(lái)衡量一類商品在區(qū)域市場(chǎng)的發(fā)展程度。以中國(guó)市場(chǎng)為例，中國(guó)有32個(gè)省、市、自治區(qū)，你的產(chǎn)品在每個(gè)地區(qū)所屬的位置，可以用點(diǎn)的方式在地圖上標(biāo)出來(lái)。我們發(fā)現(xiàn)，如果對(duì)很多品牌的產(chǎn)品做網(wǎng)格分析的話，這些點(diǎn)不是集中在某一個(gè)象限里。因?yàn)橹袊?guó)東西部經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常不平衡，所以無(wú)論從市場(chǎng)份額、大類、指數(shù)在每個(gè)地區(qū)的差異都非常之大。

怎么衡量品類的發(fā)展指數(shù)?以啤酒為例子，你可以算一下每人每年消費(fèi)的啤酒有幾升，這個(gè)數(shù)字就可以作為我們衡量啤酒在某個(gè)市場(chǎng)品類發(fā)展的情況。

《新?tīng)I(yíng)銷》：為什么品牌的地理概念對(duì)品牌的發(fā)展很重要?

約翰·奎爾奇：就算是全球旅游的人都不會(huì)說(shuō)自己是全球公民，而會(huì)說(shuō)自己來(lái)自哪個(gè)城市、哪個(gè)國(guó)家，甚至在歐洲會(huì)說(shuō)自己是哪個(gè) 足球 俱樂(lè)部的球迷，這些地點(diǎn)是個(gè)人身份的屬性。

在營(yíng)銷方面，品牌有原屬國(guó)的概念。世界上哪個(gè)地區(qū)的香水最有名?大家都會(huì)說(shuō)巴黎。所以在香奈兒(CHANEL)香水5號(hào)的瓶子上寫著小字—巴黎。還有一個(gè)例子是香格里拉酒店。香格里拉酒店為什么用香格里拉的名字呢?因?yàn)橛?guó)一個(gè)非常著名的作家在其作品里把香格里拉描述成非常浪漫的地方，香格里拉和浪漫之間產(chǎn)生了緊密的聯(lián)系，讓大家非常向往。

消費(fèi)者對(duì)于延伸為產(chǎn)品的偏好地點(diǎn)及其形象具有強(qiáng)烈的精神聯(lián)想，心理地點(diǎn)不僅可以作為一個(gè)品牌標(biāo)明歸屬地的身份標(biāo)簽，還可以持續(xù)地在市場(chǎng)營(yíng)銷中利用這一標(biāo)簽來(lái)使自己與眾不同，從而創(chuàng)造出優(yōu)于其他品牌的感覺(jué)。因此，在心理地點(diǎn)上，“地點(diǎn)”(Place)既承載了品牌的含義，也是品牌營(yíng)銷開(kāi)始之處。

《新?tīng)I(yíng)銷》：為什么你認(rèn)為分銷對(duì)品牌發(fā)展非常關(guān)鍵?

約翰·奎爾奇：大家都知道營(yíng)銷4P理論，即產(chǎn)品、價(jià)格、促銷和渠道。這4個(gè)P是有順序的，從產(chǎn)品開(kāi)始，到最后才是渠道，從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)人說(shuō)要把渠道放在第一位。但是在中國(guó)最后一個(gè)P，也就是渠道才是最重要的P。打一個(gè)簡(jiǎn)單的比方，如果你有了品牌而沒(méi)有分銷的話，就像沒(méi)有樂(lè)器的樂(lè)譜一樣。

在中國(guó)市場(chǎng)做營(yíng)銷，最大的問(wèn)題不是做品牌，而是有了品牌之后怎么做分銷。中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展迅速，導(dǎo)致分銷系統(tǒng)非常零散化。在中國(guó)還沒(méi)有真正意義上的全國(guó)性品牌，特別是消費(fèi)品，如果說(shuō)中國(guó)移動(dòng)、國(guó)航算得上全國(guó)性品牌，目前在消費(fèi)品領(lǐng)域，在零售業(yè)還沒(méi)有一個(gè)全國(guó)性品牌。所以，電商的出現(xiàn)給中國(guó)提供了很大的機(jī)遇，因?yàn)樵谌⑺木€城市人們財(cái)富增長(zhǎng)的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)零售店、實(shí)體店的增長(zhǎng)速度，有些人有錢了，想買東西商店里沒(méi)得賣，沒(méi)有那么多店供他們購(gòu)物，他們可以到網(wǎng)上購(gòu)物。

在中國(guó)做市場(chǎng)營(yíng)銷其實(shí)有一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。因?yàn)槠髽I(yè)要管理好混合的分銷系統(tǒng)，第一部分就是國(guó)際巨頭—家樂(lè)福、沃爾瑪，第二部分是中國(guó)傳統(tǒng)的零售店，第三部分就是新興的電子商務(wù)渠道。所以如果在未來(lái)的5年，企業(yè)在中國(guó)要做品牌營(yíng)銷，不能面面俱到，不可能把每一個(gè)分銷商都牢牢抓住，要有的放矢地選擇一些對(duì)自己比較忠誠(chéng)的渠道，或者說(shuō)增強(qiáng)渠道的黏性。

怎么做呢?僅僅依靠降價(jià)是不可持續(xù)的，要做信息共享平臺(tái)建設(shè)，包括系統(tǒng)整合，這才是正確的途徑。像中國(guó)這樣的新興市場(chǎng)地點(diǎn)和分銷是未來(lái)成功的關(guān)鍵，“商業(yè)皆本土”也就是這個(gè)意思。

特別要指出的是，全球化的力量尚未達(dá)到讓“地點(diǎn)”(Place)變得無(wú)關(guān)緊要的程度。對(duì)于全球化營(yíng)銷而言，企業(yè)必須利用全球化的規(guī)模和范圍經(jīng)濟(jì)的效率，根據(jù)不同社區(qū)之間、城市與鄉(xiāng)村之間、發(fā)達(dá)國(guó)家與新興經(jīng)濟(jì)體之間的消費(fèi)者偏好差異，量身定制差異化的產(chǎn)品和服務(wù)。

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