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杭州都有哪些美食（杭州都有哪些美食特色）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-11 00:50:16 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 257

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州都有哪些美食的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、懂視生活
2、杭州有什么好吃的
3、杭州有哪些好吃的
4、杭州小吃有哪些？

杭州都有哪些美食（杭州都有哪些美食特色）

一、懂視生活

杭州是很受歡迎的一個(gè)旅游城市，風(fēng)景就好，和蘇州一起被稱為“蘇杭”，杭州特色小吃的豐富多樣也讓人驚嘆，來(lái)杭州，一定要吃的杭州特色小吃有什么呢？為你推薦杭州十大特色小吃排行榜。

NO1杭州貓耳朵

貓耳朵是杭州地區(qū)很有名的一款小吃，這是一種面食，面瓣小巧玲瓏，形狀像貓的耳朵，所以取名貓耳朵。貓耳朵是用白的面粉作為原材料，配上了雞丁、火腿丁、香菇、干貝等佐料烹制而成，貓耳朵很像通心粉，吃起來(lái)湯鮮味美，很多人都喜歡吃。

NO2酥油餅

酥油餅是杭州著名的風(fēng)味特產(chǎn)之一，酥油餅采用的是上等的白面粉和白糖，然后煎成的，吃的時(shí)候，白糖粉和面皮的酥脆相結(jié)合，松脆可口，別有一番風(fēng)味。杭州酥油餅色澤金黃，上尖下圓，像一座小山一樣，脆而不碎，油而不膩，香甜口感，得到了大家的喜歡，酥油餅至今已經(jīng)有兩三百年的歷史。

NO3蔥包檜

蔥包燴兒很多人可能不是很熟悉，這是傳統(tǒng)的杭州小吃。蔥包燴兒采用的是上等的白面粉制作，把面皮制作成春卷皮，然后再裹上油條和小蔥，把它攤平之后，放上油鍋煎一下，煎到金黃色起鍋就可以了，這道小吃非常具有江南特色，香味濃郁，吃的時(shí)候蘸上辣醬或者是甜醬就更好了，杭州人最愛(ài)的小吃之一。

NO4片兒川面

片兒川面是杭州的老字號(hào)品牌奎元館推出的一款點(diǎn)心，在杭州地區(qū)相當(dāng)?shù)挠忻?，這是一道面食小吃?？^是一家百年老店，片兒川面就是其中最火的小吃之一，采用的是特制的面條，味道鮮美，加入了豬肉片，筍片等食材，吃起來(lái)綿滑味鮮，片兒川面的價(jià)格不貴，是杭州人日常最喜歡的美食之一。

NO5定勝糕

定勝糕是用粳米和糯米制作而成，屬于杭州特色小吃之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，常被當(dāng)做是養(yǎng)生調(diào)理或者是術(shù)后調(diào)理的佳品。定勝糕是用粳米粉和糯米粉加入紅豆沙蒸制而成，糕點(diǎn)吃起來(lái)比較松軟，色澤粉紅，入口甜糯，還帶著淡淡的甜味，和豆沙的香味，很多人喜歡吃。

NO6麻球王

麻球王是杭州地方小吃，麻球王采用糯米粉和糖粉炸成的，麻球色澤金黃，外面裹著芝麻，皮薄透光，吃起來(lái)酥脆香甜。吃麻球據(jù)說(shuō)還有講究，就是先弄破外皮，讓熱氣透出來(lái)，否則一口下去可能會(huì)燙嘴，麻球吃起來(lái)帶著糯米的甜糯，淡淡的甜味，油而不膩，價(jià)格實(shí)惠。

NO7杭州小籠

杭州小籠其實(shí)就是杭州小籠包，用面粉做皮，肥瘦相間的豬肉或者是蝦肉作為餡料，餡料里面加上了皮凍，然后放上蒸籠里面蒸熟就可以了，一般每籠有10個(gè)左右，小籠包的特點(diǎn)就是皮薄汁多，鮮香潤(rùn)滑，小籠的面皮一定要薄，否則做出來(lái)的包子就不會(huì)是那個(gè)味道了。

NO8幸福雙

幸福雙一般是杭州人喜歡吃的一道早點(diǎn)，頗具傳統(tǒng)風(fēng)味。幸福雙是由知味觀開(kāi)始制作的，這家店也是杭州的老字號(hào)，至今已經(jīng)有80多年的歷史，不僅名氣大，口碑也很好，幸福雙一般是一對(duì)售賣(mài)，所以取名幸福雙。幸福雙采用面粉制作，在里面包上豆沙或者是干果，蒸熟就可以了，制作簡(jiǎn)單，但是很好吃。

NO9小雞酥

小雞酥在杭州還是很常見(jiàn)的美食，很多的飯店都會(huì)供應(yīng)，因?yàn)橹谱鞒傻拿纥c(diǎn)造型是小雞的形狀，所以取名小雞酥。小雞酥采用的是精面粉為主料制作，配上了沙律油、豆沙，將面皮包上餡料放入烤箱烤制而成，小雞酥外形很可愛(ài)，不少外地人都會(huì)被它的外觀吸引，小雞酥吃起來(lái)外酥內(nèi)軟，甜香可口，是一道很精致的點(diǎn)心。

NO10西湖藕粉

西湖藕粉是杭州很有名的特產(chǎn)小吃，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。西湖藕粉是藕粉里面的知名品牌，藕是一種很健康的食品，經(jīng)過(guò)加工制作成藕粉，色澤紅潤(rùn)，細(xì)膩粘稠，易于消化，同時(shí)還有很好的開(kāi)胃補(bǔ)肺，滋陰補(bǔ)血的功效，藕粉吃法簡(jiǎn)單，用開(kāi)水一沖即可，口味清甜，適合各個(gè)年齡層的人。

以上就是杭州十大特色小吃排行榜，杭州人喜歡吃，而且對(duì)于吃有著獨(dú)到的見(jiàn)解，美食多樣而且頗具特色，這些都是最具有人氣的杭州小吃，你喜歡哪一款呢？

二、杭州有什么好吃的

1：酥油餅；2：寧波湯圓；3：金華湯包；4：紹興臭豆腐等。

浙江地勢(shì)由西南向東北傾斜，地形復(fù)雜。山脈自西南向東北成大致平行的三支。地跨錢(qián)塘江、甌江、靈江、苕溪、甬江、飛云江、鰲江、曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地、山地、島嶼構(gòu)成。浙江省地處亞熱帶中部，屬季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，自然條件較優(yōu)越。截至2018年底，浙江省下轄11個(gè)地級(jí)行政區(qū)，其中11個(gè)地級(jí)市（其中杭州、寧波為副省級(jí)城市），20個(gè)縣級(jí)市，32個(gè)縣，1個(gè)自治縣，37個(gè)市轄區(qū)。

三、杭州有哪些好吃的

1：酥油餅；2：寧波湯圓；3：金華湯包；4：紹興臭豆腐等。

四、杭州小吃有哪些？

1.杭州東坡肉

杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜，歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀(jì)念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過(guò)程非常復(fù)雜。選用優(yōu)質(zhì)、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料，輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來(lái)的東坡肉紅亮，吃起來(lái)油而不膩。非常好吃。

2.鄧鑫燒餅

鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料，再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后，鄧鑫燒餅松脆可口，濕潤(rùn)可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅，你必須去富陽(yáng)。

3.孫權(quán)面筋

孫權(quán)面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品，歷史非常悠久。據(jù)說(shuō)是孫權(quán)為孫權(quán)出征而特制的食物，距今已有1000多年的歷史。孫權(quán)面筋的品種也很多，比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要嘗嘗這個(gè)孫權(quán)面筋。

5.杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當(dāng)年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料，再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)制作工藝，先鹵制再醬制而成。最后制作出來(lái)的杭州醬鴨紫紅色，鮮美可口。

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