大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于西藏各地餐飲品牌設(shè)計(jì)理念的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、餐飲品牌logo設(shè)計(jì)原則是什么？

• 2、餐飲經(jīng)營(yíng)理念怎么寫(xiě)

• 3、餐廳設(shè)計(jì)的風(fēng)格是如何制定出來(lái)的？

• 4、2018主題餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明_2018主題餐廳設(shè)計(jì)

一、餐飲品牌logo設(shè)計(jì)原則是什么？

很多人覺(jué)得餐飲品牌LOGO只需要將字體進(jìn)行設(shè)計(jì)就好了，但其實(shí)圖形元素的運(yùn)用能夠賦予標(biāo)志更加豐富的表現(xiàn)力，這方面可以去看看曉心品牌全案公司給一些餐飲品牌的設(shè)計(jì)的logo，簡(jiǎn)約化，緊貼市場(chǎng)。 自己也可以去百度。

二、餐飲經(jīng)營(yíng)理念怎么寫(xiě)

問(wèn)題一：餐飲經(jīng)營(yíng)理念 管理目標(biāo):以人為本,管理到位,制度說(shuō)話;戰(zhàn)略目標(biāo): 創(chuàng)品牌優(yōu)勢(shì)、連鎖經(jīng)營(yíng)；開(kāi)發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓確保企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展;經(jīng)營(yíng)理念:因時(shí)而變,因地而變,永續(xù)經(jīng)營(yíng);企業(yè)精神:責(zé)任、創(chuàng)新、敬業(yè)、團(tuán)結(jié)口號(hào):特色經(jīng)營(yíng),服務(wù)顧客,衛(wèi)生消毒第一

問(wèn)題二：中小型餐飲店的經(jīng)營(yíng)理念是什么 基于對(duì)餐飲行業(yè)的一些經(jīng)驗(yàn)及理解，試淺析餐飲項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能存在的困惑并提供一些初步解決方案。 個(gè)人認(rèn)為，對(duì)于餐飲單位而言,經(jīng)營(yíng)狀況的好壞主要取決如下因素：1、地理位置和周邊環(huán)境2、經(jīng)營(yíng)理念及管理3、營(yíng)銷策略和手段4、場(chǎng)地結(jié)構(gòu)和裝修風(fēng)格5、菜品質(zhì)量及成本控制6、服務(wù)質(zhì)量7、衛(wèi)生狀況8、其他因素 當(dāng)然，任何專業(yè)的理論知識(shí)都不足以確保單一餐飲項(xiàng)目完全具備所有的成功要素。只可能會(huì)被一些餐飲策劃人用以忽悠投資人而已.筆者認(rèn)為餐飲項(xiàng)目的潛在風(fēng)險(xiǎn)除不可抗因素(政策法規(guī),自然災(zāi)害等)外，以上所述諸點(diǎn)通過(guò)一些科學(xué)的手段和方法是可以合理控制和規(guī)避的 因地理位置及周邊環(huán)境是選址初期工作,營(yíng)銷策略和手段應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況適時(shí)調(diào)整。不同的餐飲形態(tài)對(duì)場(chǎng)地結(jié)構(gòu)和裝修風(fēng)格有不同的要求,服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生狀況也無(wú)需過(guò)多探討?，F(xiàn)著重闡述個(gè)人對(duì)經(jīng)營(yíng)理念和菜品質(zhì)量及成本控制一些看法和一些可衡量的廚房管理方案。 一、經(jīng)營(yíng)理念 對(duì)于小店而言，經(jīng)營(yíng)理念似乎無(wú)從談起。其實(shí)不然。中小餐飲單位的經(jīng)營(yíng)理念取決于經(jīng)營(yíng)者個(gè)人對(duì)事物的理解及對(duì)餐飲行業(yè)的認(rèn)知。當(dāng)然我們可能會(huì)看到不少農(nóng)民或者下崗夫妻大字不識(shí)幾個(gè)卻開(kāi)店成功的案例。我把這種案例解釋為或許他們自己都不察覺(jué)的經(jīng)營(yíng)理念加上一些有利外在因素偶然的契合了某種消費(fèi)需求所以經(jīng)營(yíng)得以成功。這種偶然不具備可復(fù)制性。 事實(shí)上應(yīng)該是這樣，經(jīng)營(yíng)理念起著決定性作用。因?yàn)闊o(wú)論選址，裝修規(guī)劃，人員聘用管理等等都由老板的個(gè)人理念或朋友的建議所決定。無(wú)論單一小店或大型餐飲機(jī)構(gòu)都應(yīng)該確定適合自身的經(jīng)營(yíng)理念。即使菜品不對(duì)，廚師不力，裝修不行，服務(wù)質(zhì)量衛(wèi)生狀況不到位都是可以整改和調(diào)整的。而這唯一的指導(dǎo)方向就是自身的經(jīng)營(yíng)理念。 那么適合中小餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念應(yīng)該是怎樣的呢？這取決于我們想要把它做成什么樣?？赡芪覀儠?huì)從開(kāi)店初期的雄心勃勃慢慢的被餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中一些瑣碎的和一些無(wú)法預(yù)估的問(wèn)題所干擾，然后會(huì)有許多疑惑而又找不到癥結(jié)所在。這都是正常的，餐飲行業(yè)面對(duì)的是眾多挑剔的胃口以及因?yàn)閰^(qū)域的不同存在不同的消費(fèi)群體。所以具有很多不確定性。就像18世紀(jì)牛頓炒股血本無(wú)歸的時(shí)候感到自己枉為科學(xué)界名流，竟然測(cè)不準(zhǔn)股市的走向，感慨地說(shuō)：“雖然我能計(jì)算出天體的運(yùn)行軌跡，但我卻估計(jì)不出人們瘋狂的程度。” 是的，即使餐飲行業(yè)沒(méi)有股市般變幻莫測(cè)。但實(shí)際也是眾多因素綜合作用的結(jié)果。 話題扯遠(yuǎn)了，個(gè)人認(rèn)為中小餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)理念的形成過(guò)程中應(yīng)該作如下分析：(一) 餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)逐漸以大眾消費(fèi)為主流,這也是中小型餐飲單位的生存和發(fā)展空間所在.但受限于單店規(guī)模和經(jīng)營(yíng)模式,不同的餐飲形態(tài)應(yīng)根據(jù)周邊消費(fèi)人群消費(fèi)能力及消費(fèi)習(xí)慣準(zhǔn)確定位.這種定位應(yīng)該是基于我們主要滿足何種類型的消費(fèi)者的消費(fèi)需求這一定向前提下的.不要妄想兼容并包.因?yàn)闆](méi)有任何餐飲單店可以滿足所有的消費(fèi)需求.但我們應(yīng)該找準(zhǔn)區(qū)域內(nèi)的主流消費(fèi)需求.這是決定單店經(jīng)營(yíng)狀況的主要因素。(二) 現(xiàn)代餐飲強(qiáng)調(diào)滿足顧客的用餐體驗(yàn).中小型餐館不應(yīng)該照搬程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的酒店式服務(wù)觀念,而應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件提供個(gè)性化、細(xì)膩化、多樣化、人情化的服務(wù).顧客不是上帝,而應(yīng)該是朋友。(三) 通過(guò)對(duì)區(qū)域內(nèi)主流消費(fèi)需求確定菜品及菜式.出品形式統(tǒng)一化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、品種創(chuàng)新化。讓食客常吃常新,常食不厭.當(dāng)然,這只是理想化的結(jié)果.通過(guò)組建優(yōu)秀的廚師團(tuán)隊(duì),高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求.中小餐飲企業(yè)是可以達(dá)到或接近這樣的效果的。(四) 科學(xué)、人性化的管理方法是中小餐飲單位經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該學(xué)習(xí)的課程.優(yōu)秀的廚師團(tuán)隊(duì)和管理人才是立店之根本。(五) 注重細(xì)節(jié)應(yīng)成為餐飲經(jīng)營(yíng)者自身應(yīng)具備并應(yīng)灌輸?shù)矫恳晃粏T工的工作態(tài)度。 籠統(tǒng)的理論只......>>

問(wèn)題三：餐廳的服務(wù)宗旨 1、想在客人之前 2、尊重顧客的獨(dú)特性 3、絕不輕意說(shuō)不 4、微笑親情的服務(wù) “以顧客滿意為中心”

問(wèn)題四：餐飲店服務(wù)宗旨口號(hào) 綠色 健康 我們所做的，就是您滿意的

團(tuán)結(jié)協(xié)作 盡善盡美

優(yōu)質(zhì)服務(wù) 精益求精

問(wèn)題五：餐飲文化理念 管理目標(biāo):以人為本,管理到位,制度說(shuō)話; 戰(zhàn)略目標(biāo): 創(chuàng)品牌優(yōu)勢(shì)、連鎖經(jīng)營(yíng)；開(kāi)發(fā)新品與規(guī)范流程兩手抓確保企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展; 經(jīng)營(yíng)理念:因時(shí)而變,因地而變,永續(xù)經(jīng)營(yíng); 企業(yè)精神:責(zé)任、創(chuàng)新、敬業(yè)、團(tuán)結(jié) 口號(hào):特色經(jīng)營(yíng),服務(wù)顧客,衛(wèi)生消毒第一

問(wèn)題六：餐飲服務(wù)宗旨口號(hào)大全 綠色 健康 我們所做的，就是您滿意的 團(tuán)結(jié)協(xié)作 盡善盡美 優(yōu)質(zhì)服務(wù) 精益求精

問(wèn)題七：餐飲企業(yè)愿景怎么寫(xiě) 企業(yè)的核心價(jià)值就是本身的資產(chǎn)和品牌的價(jià)值，經(jīng)營(yíng)理念就是營(yíng)銷發(fā)展的方法和思路。企業(yè)的精神就是團(tuán)結(jié)一致，共同達(dá)到所要求的目標(biāo)，不停努力。企業(yè)愿景就是設(shè)計(jì)好企業(yè)未來(lái)的發(fā)展路線，要達(dá)到怎么樣的成績(jī)。企業(yè)宗旨就是不斷發(fā)展擴(kuò)大，完善自我為條件做到最好。企業(yè)口號(hào)就是提唱一些振奮人心的話，讓所有人都和你一起奮斗為整個(gè)企業(yè)做最大的貢獻(xiàn)，至于怎么說(shuō)就要看你的企業(yè)具體的性質(zhì)了。

問(wèn)題八：什么叫餐廳服務(wù)理念 您理想中的餐廳服務(wù)

問(wèn)題九：餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě) 餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)和其他的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)并無(wú)二致，唯一的區(qū)別在于是你準(zhǔn)備去忽悠投資人還是自己真正的需要這么一份餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)去實(shí)施你的餐飲創(chuàng)業(yè)大計(jì)儲(chǔ)

如果是投融資方向，那么餐飲計(jì)劃書(shū)就需要對(duì)餐企所面對(duì)的潛在市場(chǎng)略微夸大，把團(tuán)隊(duì)介紹做niubi一點(diǎn)，還要突出你產(chǎn)品的核心賣(mài)點(diǎn)。

第二種真正的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，則需要認(rèn)證的去分析市場(chǎng)，其次是產(chǎn)品，再然后是團(tuán)隊(duì)（管理、廚師等），側(cè)重點(diǎn)略有不同。

大致步驟如：

市場(chǎng)環(huán)境。潛在的消費(fèi)群體、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況。

成本分析。裝修、人力、房租、食材、耗材、營(yíng)銷等費(fèi)用，然后在這些基礎(chǔ)上進(jìn)行定價(jià)。

經(jīng)營(yíng)模式。如何經(jīng)營(yíng)管理、如何分配人力、如何選擇IT系統(tǒng)等。

產(chǎn)品研發(fā)。菜品口味、菜式等如何根據(jù)市場(chǎng)來(lái)迭代更新，如何推陳出新等等。

盈利分析。在一切準(zhǔn)備完畢后，確定餐廳的潛在收益，并做階段性盈利分析，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

團(tuán)隊(duì)管理。團(tuán)隊(duì)不養(yǎng)閑人，每個(gè)人都應(yīng)該有自己責(zé)任義務(wù)，保證團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)步、協(xié)調(diào)、統(tǒng)一。

發(fā)展展望。餐飲企業(yè)的未來(lái)向哪里發(fā)展，中間會(huì)遇到哪些潛在困難，如何去解決。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代要緊跟時(shí)代潮流，三餐美食智慧餐飲管理系統(tǒng)是餐廳網(wǎng)絡(luò)化的重要助力，通過(guò)三餐美食，餐飲創(chuàng)業(yè)可以更省心，成功的概率更高。

問(wèn)題十：餐飲管理公司的宗旨都有哪些？ 奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、提供均衡的營(yíng)養(yǎng)、追求完美的品質(zhì)

“祖國(guó)飲食文化”“特色、養(yǎng)生、品質(zhì)”

追求高品質(zhì)、綠色、營(yíng)養(yǎng)、方便的食品

綠色健康、美食營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信、共贏發(fā)展

超越優(yōu)秀追求卓越

立足于西安，著眼于全國(guó)，致力于發(fā)展連鎖餐飲事業(yè)

三、餐廳設(shè)計(jì)的風(fēng)格是如何制定出來(lái)的？

如何創(chuàng)造獨(dú)特風(fēng)格的餐飲空間設(shè)計(jì)是所有餐飲品牌想要解決的問(wèn)題。不同的食物空間千差萬(wàn)別。找一個(gè)統(tǒng)一的模板是不現(xiàn)實(shí)的，但專業(yè)的設(shè)計(jì)理念可以幫助我們有更好的想法和設(shè)計(jì)方向。今天介紹各種餐廳空間設(shè)計(jì)的創(chuàng)意。

1、由大及小

餐飲空間設(shè)計(jì)是一個(gè)繁雜的過(guò)程，從設(shè)計(jì)初期就要對(duì)餐飲品牌有深刻的認(rèn)識(shí)，才能創(chuàng)造出適合餐廳主題的空間。在整個(gè)餐廳空間設(shè)計(jì)中，首先要遵循大大小小的設(shè)計(jì)方法。也就是說(shuō)，通過(guò)對(duì)餐飲品牌的理解，使整個(gè)空間成為全球品牌理念。門(mén)、餐廳、箱子、名廚、走廊等空間都是一個(gè)主題。沒(méi)有設(shè)計(jì)邏輯的設(shè)計(jì)不僅破壞藝術(shù)價(jià)值，還破壞整個(gè)空間的設(shè)計(jì)理念。在全球概念的調(diào)整下，還需要將設(shè)計(jì)概念下降到細(xì)節(jié)上，在很多情況下，我們忽略的細(xì)節(jié)往往決定了整個(gè)空間的美麗。設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)工作時(shí)，需要通過(guò)對(duì)細(xì)節(jié)的數(shù)據(jù)調(diào)查、信息收集、材料分析等全方位調(diào)整，才能細(xì)化細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)控制將一個(gè)設(shè)計(jì)師的功力所在、空間的客流動(dòng)向、家具的大小和布局位置、照明的明暗調(diào)節(jié)等全部應(yīng)用于整體，影響最終落地效果。因此，在空間的建設(shè)中，整體的調(diào)整、細(xì)節(jié)控制這種“大大小小”的設(shè)計(jì)方法是一個(gè)非常有效和實(shí)用的想法。

四、2018主題餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明_2018主題餐廳設(shè)計(jì)

主題餐廳文化氛圍的營(yíng)造存在諸多問(wèn)題，因此營(yíng)造良好的文化氛圍成為主題餐廳的重要內(nèi)容。下面由我為你提供的2018主題餐廳設(shè)計(jì)，希望大家喜歡。

2018主題餐廳設(shè)計(jì)鑒賞

2018主題餐廳設(shè)計(jì)圖1

2018主題餐廳設(shè)計(jì)圖2

主題餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明中式

此餐廳座落在風(fēng)景秀麗的南門(mén)，是中外游客度假，休閑，娛樂(lè)的去處，交通發(fā)達(dá)，人口眾多流動(dòng)量大，為這里餐飲

，旅游等各服務(wù)行業(yè)帶來(lái)了新的生機(jī)。為此設(shè)計(jì)有中國(guó)特色的餐廳是可行的。繼承中國(guó)傳統(tǒng)文化，宣傳經(jīng)典佛學(xué)，文學(xué)，茶

文化是此餐廳的設(shè)計(jì)主題。

從餐廳的外墻面我們便可以看出餐廳的設(shè)計(jì)沒(méi)有根據(jù)中國(guó)的傳統(tǒng)對(duì)稱布局，而是“兩面臉”的形式，但給我們的感覺(jué)

不是很“花”也不“妖艷”而是一種神秘另類的傳統(tǒng)，他有自身的個(gè)性與特點(diǎn)，簡(jiǎn)單的裝飾，普通的材料更能顯示他的宏偉，

高貴。我們也借鑒了一些西方的元素，如藍(lán)色的窗臺(tái)，百葉式的窗戶和彩繪玻璃，主要是為了強(qiáng)調(diào)這面墻和內(nèi)部的功能，區(qū)域

的劃分,也為墻在形式上增加了對(duì)比，給人的感覺(jué)就是新鮮，浪漫。門(mén)的式樣不是北方的皇家式樣而是江南

的“梅雨”給人的感覺(jué)不會(huì)拘謹(jǐn)有親切感，并有濃濃的詩(shī)情畫(huà)意，也是為了與整個(gè)外墻的色彩，材質(zhì)，形式上的統(tǒng)一，而真正

醒目的是大門(mén)上方紅色中字方格形用純花梨木做成外刷清漆，有畫(huà)龍點(diǎn)睛之意喻，“禪茶一味”是整個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)思想，也是本

餐廳的黃金招牌。任何建筑都有玻璃，玻璃是引進(jìn)陽(yáng)光的“武器”有玻璃就有了陽(yáng)光，是室內(nèi)浪漫，歡快，和諧的制造者，為了不使玻璃表面看上去單調(diào)我用細(xì)胡桃木分割玻璃，讓表面看上去更有藝術(shù)氣氛，玻璃用250mm櫻桃木做窗框，體現(xiàn)力與美的結(jié)合。進(jìn)入餐廳可以從大門(mén)也可以從西相樓進(jìn)入，提供方便的就餐路徑。進(jìn)入門(mén)廳首先進(jìn)如眼簾的是四盞大紅燈籠，寓意著四季發(fā)財(cái)，西相樓，門(mén)廳，東相二人區(qū)是用井式天花，連成一體，統(tǒng)一中有變化，每個(gè)二人區(qū)用梁分割，也起一種裝飾作用，并且使空間更有變化，生動(dòng)。天花內(nèi)用葡萄枝裝飾，不使天花給你人一種太凸的感覺(jué)，也有掩蓋天花內(nèi)射燈，筒燈使天花更美觀，統(tǒng)一。用云石做成的古典大鼎內(nèi)打燈，中間種梅，一暖一冷的對(duì)比使人的眼睛舒適，輕松，明亮，后面是直頂天花的旋轉(zhuǎn)屏風(fēng)，但中間留有空隙，讓人進(jìn)如餐廳不至于走進(jìn)了博物館，透過(guò)空隙我們可以隱約看見(jiàn)有人在就餐，也點(diǎn)明了空間的作用。用半割斷的方式把中廳與門(mén)廳割開(kāi)，使空間更具神秘色彩，提升大家的好奇心。旋轉(zhuǎn)屏風(fēng)用黑胡桃木鑲邊和分割，內(nèi)套錦繡，上繪金色菊花“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”。為了區(qū)分地面材質(zhì)，天花，功能區(qū)域的不同在進(jìn)入西相我設(shè)置了門(mén)廊，主要用木材和玻璃做成，巧妙的運(yùn)用木材分割玻璃拼出西相二字，使門(mén)廊更具藝術(shù)性怪異性，西相的二人區(qū)地面抬高1500mm模仿樓擱，并使空間具有層次感，

也為在此就餐的人提供了特殊的環(huán)境“演繹一場(chǎng)西相情緣”，西相樓的外墻面用胡桃木框套雕花玻璃內(nèi)打燈，夜間，浪漫的紫色燈光和柔和的橘光衍射在墻面上行成的慢反射使正個(gè)空間更具藝術(shù)效果，凹凸不平的仿古地磚，褐色琉璃瓦，簡(jiǎn)潔大方的紅燈籠讓人好象進(jìn)入了遠(yuǎn)古。西相的衛(wèi)生間是用詩(shī)詞裝飾，外種竹，黑，白，綠的色彩搭配就象乘在杯里的茶，清新淡雅，竹上掛飾小紅燈籠，用紅色進(jìn)行點(diǎn)綴，也起藝術(shù)照明的作用。西相亭廊類似于西相樓，地面鋪裝大理石，紅色大圓柱，褐色琉璃瓦，錦繡和仿西周的桌椅倒影在大理石上，此區(qū)域突出安靜的效果。中廳是整個(gè)餐廳的中心區(qū)域，裝飾富麗堂皇，以金色為主，高大的空間，天花以扇形，大方井格，弧形構(gòu)成，照明以主燈和射燈照明整個(gè)中廳，由于層高的原因，以高反光的鋁塑板鋪裝，以間接照明的方式照明中廳的每個(gè)角落，塑料地毯的色澤是海洋珊瑚的色彩，用塑料地毯主要從腳感，耐磨考慮。而扇形天花和大方井格，弧形天花成在著層高，他們的銜接用胡桃木和彩繪玻璃模擬天窗，主要作用是消聲，通風(fēng)，音效，還可以模擬天光，為中廳制造自然光，東相亭是八人座，一個(gè)獨(dú)立的空間，更適http://http://www.fanwen99.cn/article/主題餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明.htm合聊天。吟詩(shī)臺(tái)是東相亭，中廳，西相廳廊的集中看點(diǎn)，他的舞臺(tái)背景是中國(guó)傳統(tǒng)的橋，金色的絲綢燈帶，饒著舞臺(tái)和服務(wù)臺(tái)的絲綢燈帶交相輝映，整個(gè)餐廳的照度最強(qiáng)的是吟詩(shī)臺(tái)和服務(wù)臺(tái)，其次是中廳，西相廳廊和門(mén)廳。門(mén)。廳上的八盞筒燈照亮旋轉(zhuǎn)屏風(fēng)，云石大鼎以他自生的色澤點(diǎn)綴著整個(gè)空間，四盞大紅燈籠晰晰可見(jiàn)，東相二人區(qū)不同于西相，沒(méi)有地面的抬高，但在形式上有所不同。為了使兩排二人區(qū)對(duì)玻璃幕墻采光平衡，我將靠?jī)?nèi)墻區(qū)的地面抬高150并用半割斷的形式將空間分割，照明以壁燈為主，注重裝飾滿足二者間的平衡，靠窗的二人區(qū)少了裝飾卻多了自然，少了吵雜，少了煩瑣，更適合二人世界。我為了不使整個(gè)空間出現(xiàn)客人往一面倒的情況，每個(gè)區(qū)域在統(tǒng)一的條件下盡量平衡人們的心理取向，如裝飾，自然，人文，還有制造的環(huán)境，有意的對(duì)人的心理取向進(jìn)行引導(dǎo)。如“西相情緣，東相往事”。在如東相最里的情侶區(qū)就是突出親密感，肩靠肩的接觸，并且空間小有溫和，親密感，墻面用胡桃木框內(nèi)套彩繪玻璃內(nèi)打燈，營(yíng)造出浪漫的氣氛，此空間適合親密戀人。包間有琴，棋，書(shū)，畫(huà)四個(gè)，各有各的特點(diǎn)，無(wú)論是外墻，內(nèi)墻還是內(nèi)部的裝飾都有各自的特點(diǎn)，琴閣突出琴的幽雅，棋擱突出棋的神韻，書(shū)擱突出詩(shī)的韻味，畫(huà)擱突出畫(huà)的意境，適合客人的多種選擇。琴，棋，書(shū)

內(nèi)部以各朝代家具為裝飾，但共同的特點(diǎn)便是衣柜，無(wú)論朝代式樣的不同，都是起最大的裝飾，還有輔助功能就是供客人換衣服，衣服有不同朝代的式樣供客人更換，如果是金庸迷，武俠迷全家就來(lái)一場(chǎng)“屠獅大會(huì)”“華山論劍”之類的，尤其是逢年過(guò)節(jié)，中國(guó)人喜歡變換新樣(欣欣向榮)全家?guī)е浵髾C(jī)記錄自己美好的過(guò)去。畫(huà)擱沒(méi)有衣櫥而是多寶格和滿屋的壁畫(huà)，此包間更能體會(huì)到寧?kù)o和藝術(shù)氛圍。整個(gè)空間以木材和玻璃為主要材料，為了不使木材給空間帶來(lái)悶的感覺(jué)，我用各式玻璃進(jìn)行點(diǎn)綴，使空間亮起來(lái)。整個(gè)空間的設(shè)計(jì)以詩(shī)為導(dǎo)向，可以說(shuō)整個(gè)空間洋溢著詩(shī)情畫(huà)意，漫漫去品味“茶”。

“余味”主題餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明“余味”主題餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明

一 項(xiàng)目及介紹：

項(xiàng)目名稱：天津工業(yè)大學(xué)東苑第二食堂一樓改造工程

餐廳名稱：“余味”主題餐廳

設(shè)計(jì)主題：“漁歌唱晚”

設(shè)計(jì)人：杜小雪 趙芊芊

用餐人群:大學(xué)師生

顏色運(yùn)用:黑、白為主，原木色為輔

材料運(yùn)用：透明玻璃、大理石、黑桃木、不銹鋼、水晶吊燈等。

二.主題餐廳的設(shè)計(jì)理念：

主題餐廳的設(shè)計(jì)以營(yíng)造適合學(xué)生們用餐的環(huán)境氣氛為落腳點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。在布局設(shè)計(jì)上要滿足學(xué)生們不同的需求，并注重餐廳細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)。關(guān)鍵詞：多功能、智能化、簡(jiǎn)約實(shí)用、靈活性。

三.主題餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格：

該餐廳的風(fēng)格主要是簡(jiǎn)歐風(fēng)格，強(qiáng)調(diào)使用功能以及造型簡(jiǎn)潔化和單純化。另外在細(xì)節(jié)的處理上也融入了洛可可風(fēng)格的特色元素。追求風(fēng)格的多元但又相適應(yīng)，突出設(shè)計(jì)主題。

四.主題餐廳的布局規(guī)劃

考慮到大學(xué)校園的食堂用餐人數(shù)多，用餐高峰期，人員秩序較亂，所以餐廳空間布置格局設(shè)置叫規(guī)整，以求讓用餐人流線路明朗且靈活，減少餐廳運(yùn)作壓力。功能區(qū)的布置是為了滿足大學(xué)生不同需求，除了保留主要的用餐空間以外，還設(shè)置了慢搖吧以及休閑書(shū)吧。使學(xué)生們能充分享受和融入餐廳的環(huán)境。

五.設(shè)計(jì)主題及特色：

“余味”是制作以魚(yú)為主要食材的特色休閑主題餐廳，室內(nèi)設(shè)計(jì)主題是“漁歌唱晚”?！稘O歌唱晚》是一首大家耳熟能詳?shù)墓殴~曲，展現(xiàn)的是一段漁歌的旋律，柔美的簫聲如悠揚(yáng)的漁歌自遠(yuǎn)處飛來(lái)，表現(xiàn)了漁民悠然自得的形象。這個(gè)樂(lè)曲所營(yíng)造的畫(huà)面是寧?kù)o、安然、愜意的。而主題餐廳的室內(nèi)裝修正是想通過(guò)各種材料的運(yùn)用，空間的改造，家具的擺放來(lái)模仿這種畫(huà)面感，讓客人享受到這份愜意與優(yōu)雅。中心空間的鋼琴設(shè)計(jì)http://http://www.fanwen99.cn/article/主題餐廳設(shè)計(jì)說(shuō)明.htm正是想展現(xiàn)“漁歌”的婉轉(zhuǎn)曲調(diào)。另外，在整體色調(diào)上，通過(guò)黑白這種永遠(yuǎn)經(jīng)典的配色展顯出”漁歌唱晚”這幅畫(huà)面的和諧美。而其中原木色的運(yùn)用則是柔化整個(gè)空間冷硬的色調(diào)。

空間中網(wǎng)織的隔斷、各種魚(yú)造型的裝飾物等是“漁歌唱晚”主題的具體體現(xiàn)，這正是模擬“漁夫”收網(wǎng)歸來(lái)的場(chǎng)面。

該餐廳還設(shè)置了引領(lǐng)現(xiàn)代科技潮流的智能點(diǎn)餐系統(tǒng)，減少人力成本的輸出，簡(jiǎn)化用餐流程，切合了本餐廳的設(shè)計(jì)理念。

本案在設(shè)計(jì)時(shí)，大行“減法原則”，一切都為空間的通透著想，整體空間采擷黑白兩款色系，餐桌椅具組合簡(jiǎn)單、抽象、明快、現(xiàn)代感強(qiáng)烈，摒棄多余的室內(nèi)裝飾品及無(wú)用細(xì)節(jié)，營(yíng)造出一個(gè)輕快、精致、舒雅的就餐氛圍。

Ps：余味作為餐廳的名字，主要是取“意猶未盡”之意，且“余”又與“魚(yú)”“漁”諧音。表現(xiàn)餐廳的食物味道獨(dú)特，讓人意猶未盡，又表明了餐廳的以魚(yú)為主的特色。“漁歌唱晚”是整個(gè)空間室內(nèi)設(shè)計(jì)之主題。

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