大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于老舊餐飲品牌品牌設計思路的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、餐飲品牌設計包括什么？

• 2、餐飲老字號品牌如何發(fā)展？

• 3、餐飲品牌logo設計原則是什么？

• 4、餐飲品牌IP如何打造？

一、餐飲品牌設計包括什么？

餐廳品牌設計包括的內(nèi)容=品名+品記+品類+品質(zhì)+品位+品德+品行。

餐廳品牌設計品名：即品牌名稱，是指品牌中可以用語言稱呼的部分。如可口可樂、娃哈哈。

餐廳品牌設計品記：即品牌標記，是指品牌中可以被識別，但不能用語言簡潔而準確地稱呼的部分。如符號、標志、圖案、和顏色等。

餐廳品牌設計品類：是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品類別，即該品牌具有哪些類別的產(chǎn)品。海爾是家電，樂百氏是飲料，摩托羅拉是通信，這就是品牌所具有的產(chǎn)品品類概念。

餐廳品牌設計品質(zhì)：指反映品牌所涵蓋的產(chǎn)品的耐用性、可靠性、精確性等價值屬性的一個綜合尺度。品質(zhì)是反映品牌形象的一個公認的重要元素。

餐廳品牌設計品味：是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品的科技含量、文化底蘊、審美情趣以及品牌傳播所形成的品牌形象與品牌個性。如萬寶路、劍牌、三種香煙，同是品質(zhì)比較好的香煙，但品味各不同。萬寶路是西部牛仔的豪放，是典型英國紳士的悠閑，劍牌則是中產(chǎn)男歡女愛的愉悅。

餐廳品牌設計品德：是指品牌宣傳中所倡導的餐廳文化、價值觀念與經(jīng)營理念。如TCL所倡導的經(jīng)營理念是“為顧客創(chuàng)造價值、為員工創(chuàng)造機會、為社會創(chuàng)造效益”。

餐廳品牌設計品行：是指餐廳的管理行為、廣告宣傳行為、公共關系行為、銷售行為、服務行為等餐廳組織行為和員工個人行為在社會上的表現(xiàn)給公眾留下的印象，給品牌留下的積累。

二、餐飲老字號品牌如何發(fā)展？

很多餐飲老字號品牌在創(chuàng)立之初，都深受歡迎，但經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，大多都會受到產(chǎn)品不受歡迎，門店設備陳舊，跟不上年輕人的口味等因素困擾，最終落寞收場。但是，仍有很多老字號餐飲品牌，根據(jù)年輕人的需求，做出了相應的改變，并取得了很好的效果。

大白兔作為老字號奶糖品牌陪伴全國人民走過了60年的歲月，這個出現(xiàn)在人們童年記憶的品牌，仿佛從未老去過。

在這個趕潮流的時代，大白兔先是推出了快閃奶茶店，隨后牽手比利時巧克力品牌歌帝梵（GODIVA)打造了三款獨具大白兔糖奶香的冰淇淋產(chǎn)品。

跨界、合作、聯(lián)名……不僅讓大白兔這個老字號品牌經(jīng)受住了市場的考驗，推出的相關產(chǎn)品一經(jīng)上線就掀起一股熱潮，深受消費者喜愛。

同樣受消費者歡迎的還有北京著名的糕點品牌稻香村，距今已有124年的歷史。但隨著近年來各種各樣的甜品店的出現(xiàn)，稻香村的發(fā)展陷入僵局。老字號餐飲品牌一般都擁有較長的發(fā)展歷史，在商業(yè)競爭中，能以自己獨樹一幟的特色存活下來。之所以能稱為老字號品牌，其產(chǎn)品一定是經(jīng)過市場檢驗，且具有自己獨特的風格的。產(chǎn)品是老字號餐飲品牌的核心，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，部分老字號雖顯疲態(tài)，但其核心產(chǎn)品一定是不能舍棄的。

三、餐飲品牌logo設計原則是什么？

很多人覺得餐飲品牌LOGO只需要將字體進行設計就好了，但其實圖形元素的運用能夠賦予標志更加豐富的表現(xiàn)力，這方面可以去看看曉心品牌全案公司給一些餐飲品牌的設計的logo，簡約化，緊貼市場。 自己也可以去百度。

四、餐飲品牌IP如何打造？

餐飲品牌IP如何打造？品牌IP是一個餐飲品牌被消費者認可的一個象征。許多餐飲人窮極一生都想打造出一個餐飲IP出來，那么餐飲IP打造到底難不難呢？還是那句老話，難者不會，會者不難。只要方法對了，餐飲IP打造并不是難事。具體方法有哪些呢？

一、確定IP形象

成為一個IP往往需要一個具象的形象，這個形象可以是創(chuàng)始人，也可以是品牌LOGO，還可以是吉祥物。在打造IP之前，要想好以哪種形象為打造重點，比如麥當勞選用的是品牌LOGO，肯德基則是老爺爺形象，確定了形象之后后面的工作才好開展。

我們也遇到過三天兩頭更換IP形象的餐飲企業(yè)，一旦更換IP，之前的工作都付之東流，所以在推廣之前一定要慎之又慎。自己拿不準用哪個IP，這里給大家講幾個方法選擇IP的方法，比如可以找粉絲來海選，選出粉絲認為更加符合門店的形象。另外是小范圍測試，看受眾的反應，找出效果最好的去投放。

二、設計IP形象

如果門店把創(chuàng)始人作為IP來打造，則需要進行IP設計了，如果定位是品牌logo或虛擬的吉祥物，極有可能會有升級迭代的需求。因為大多餐飲門店第一版的設計并不是最理想的，真正理想的IP是經(jīng)過消費者洗禮后產(chǎn)生的。

也就是根據(jù)消費者的認知、品牌經(jīng)營的調(diào)性進行IP形象的重塑，在保留原有的主視覺基礎上，進行微調(diào)，更接近消費者心中的形象。比如胖哥倆的logo就進行了多個版本的迭代。

三、推廣IP形象

IP出來后，不推廣的話就如同束之高閣，是沒有用的。推廣IP才是打造IP的重中之重，很多餐飲門店第一、二步問題不大， 卡就卡在了這一步。在推廣IP之前，我們要明白一個道理，IP的打造不能速成，沒有哪個品牌是兩天時間就能做起來的。

明白這個道理之后，就有的放矢了。要制定出IP推廣的年度計劃，以奢侈品加拿大鵝為例，現(xiàn)在火遍北上廣，要知道他們在火之前可是找不少明星種草過的。做餐飲門店的IP推廣，也可以走種草的路線，多找美食KOL來打卡，讓網(wǎng)上到處都是門店的形象，久而久之，IP自然就有了。

四、做營銷事件

餐飲IP也有加速成長的可能，即通過事件營銷來快速的出圈。老鄉(xiāng)雞因為一個200元的發(fā)布會而破圈，其他餐飲品牌也可以借鑒。但是事件營銷的操作難度比較高，能不能做一個破圈的營銷事件，能力和運氣都很重要。

我們服務的一個餐飲客戶最近遇到了被餐飲同行黑的事件，通過我們巧妙的公關，不僅沒有造成損失，還讓品牌的曝光量增加了一波，這種事不遇到最好，一旦遇到了，就必須要有強有力的運營能力來解決，不然就危險了。

餐飲IP打造的方法大概是以上四個步驟，每一步想走好都不容易，正因為有難度，成功打造出一個IP才顯得彌足珍貴。只要用心，還是能做到的。

以上就是關于老舊餐飲品牌品牌設計思路相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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