大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于河北小店面餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、店面裝修中串串店裝修風(fēng)格和設(shè)計(jì)技巧的介紹

• 2、餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)的原則和關(guān)鍵點(diǎn)

• 3、餐飲店面裝修設(shè)計(jì)要注意什么

• 4、餐廳空間設(shè)計(jì)公司哪家好

一、店面裝修中串串店裝修風(fēng)格和設(shè)計(jì)技巧的介紹

  人們白天吃東西，餐館如果味道好，環(huán)境好，服務(wù)好，自然生意就好，這些都不能少。小到街酒店，大到星級(jí)酒店，裝修是必不可少的，小食店裝修的時(shí)候應(yīng)該注意什么？整體色彩的選擇都是首要問題。餐廳的設(shè)計(jì)更注重整體色調(diào)的選擇。在正常情況下它主要是基于深色。串店裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)基本上融入了一些現(xiàn)代元素。如果想展示設(shè)計(jì)的獨(dú)特性，必須在大顏色上下功夫。下面是串店裝修風(fēng)格風(fēng)格和設(shè)計(jì)技巧的介紹。

 串店裝修風(fēng)格和設(shè)計(jì)技巧之一；所謂“輕裝修、重設(shè)計(jì)”，新中餐廳的裝修設(shè)計(jì)還是比較嚴(yán)格的。自古以來，它就非常講究餐廳的裝飾?，F(xiàn)代串串店的設(shè)計(jì)，一般不做強(qiáng)裝修，會(huì)讓人覺得很油膩。常見的小吃店設(shè)計(jì)裝飾線條簡單，使用的裝飾品如中國結(jié)、古畫等。

  串店裝修風(fēng)格和設(shè)計(jì)技巧之二：除了餐廳的裝飾外，燈光也應(yīng)特別注意良好的就餐氛圍，當(dāng)然沒有燈光背景。在設(shè)計(jì)一家新的中餐館時(shí)，可以選擇一些宮燈。結(jié)構(gòu)盡可能簡單，以創(chuàng)建一個(gè)回到原始風(fēng)味的返回。

  串店裝修風(fēng)格和設(shè)計(jì)技巧之三：盡可能選擇木制家具，因?yàn)閷?shí)木桌椅可以烘托出中式特點(diǎn)。除了考慮臺(tái)凳的問題，餐具還需要仔細(xì)購買。盡量選擇中國風(fēng)格，如青花瓷盤，看起來很不錯(cuò)，可以增加食客的胃口。

  串店裝修風(fēng)格和設(shè)計(jì)技巧之四：生活中有許多風(fēng)味小吃店，已成為餐廳裝飾設(shè)計(jì)的大趨勢(shì)。古雅的餐廳環(huán)境，聆聽古老的音樂，在這樣的環(huán)境中，簡單而美好的記憶可以慢慢地回歸。裝修規(guī)模、地理位置、消費(fèi)群體，這些都會(huì)影響裝修的方向。裝修前，店長應(yīng)考慮裝修成本的近似值，合理分配資金。

  串店裝修風(fēng)格和設(shè)計(jì)技巧之五：裝飾風(fēng)格設(shè)計(jì)是小店的主題，而使用不同風(fēng)格的主題裝飾的成本也有所變化。例如中國風(fēng)格和簡約風(fēng)格，中國風(fēng)格應(yīng)該用不同的配飾來裝飾，體現(xiàn)傳統(tǒng)文化；簡約風(fēng)格不一樣，沒有華麗的珠寶裝飾，具有簡約雅致，把握細(xì)節(jié)，體現(xiàn)簡約明快的風(fēng)格。

  從地板到天花板，每個(gè)地方使用的材料都花費(fèi)巨大。市場上有很多種材料。由于材料規(guī)格不同，品牌差異，價(jià)格波動(dòng)會(huì)影響裝修成本，以上是串店裝修風(fēng)格和設(shè)計(jì)技巧的介紹

二、餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)的原則和關(guān)鍵點(diǎn)

內(nèi)容來自：（日）石原直著.好服務(wù)是設(shè)計(jì)出來的[M].姜瑛譯.北京：東方出版社.2018

餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)的4個(gè)原則—顧客最想得到的是始終如一的預(yù)期范圍之內(nèi)的服務(wù)。

1. 商品=店面+產(chǎn)品+服務(wù)。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié)，而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店，對(duì)于餐飲品牌，商品都包括這3方面。設(shè)計(jì)餐飲品牌的商品時(shí)，就需要平衡各項(xiàng)要素的比例。店面的風(fēng)格不能忽視顧客感受，就餐時(shí)，食物的味道不僅僅取決于菜品本身，還綜合了服務(wù)、店面氛圍。不同餐飲品牌，因?yàn)槠放茟?zhàn)略方向的不同，3項(xiàng)要素的側(cè)重不同，比如海底撈火鍋的服務(wù)權(quán)重可能會(huì)占50%，環(huán)境權(quán)重占比20%，產(chǎn)品權(quán)重占比30%；而巴奴毛肚火鍋的產(chǎn)品權(quán)重可能會(huì)占50%，外婆家的環(huán)境權(quán)重占比可能有50%。

2. 服務(wù)分為功能性服務(wù)和情感性服務(wù)。比如結(jié)賬人員的結(jié)賬這個(gè)工作本身是功能性的，但是結(jié)賬過程中的言行舉止卻會(huì)很大程度上影響顧客的情感。

3. 服務(wù)的設(shè)計(jì)，就是明確服務(wù)范圍。一方面服務(wù)也是成本，和其他成本一樣，需要管控，品牌的人均只有40塊錢，那服務(wù)的設(shè)計(jì)就按照50元的服務(wù)來設(shè)計(jì)，不要超出太多，否則運(yùn)營得不償失。另一方面，只有明確服務(wù)范圍才能綜合設(shè)計(jì)服務(wù)的“質(zhì)”和“量”，不會(huì)因?yàn)榻o某些顧客提供服務(wù)而讓另一些顧客久等。比如銀行會(huì)根據(jù)業(yè)務(wù)的不同設(shè)置不同功能的窗口，這樣也可以縮短服務(wù)的接待時(shí)間，縮短其他人等待的時(shí)間。

4. 設(shè)計(jì)出來的服務(wù)，不能依靠“熱情，緊張，壓力”，否則是不可持續(xù)的，沒辦法提供始終如一的服務(wù)。

餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)—老顧客如何維護(hù)、服務(wù)員話術(shù)設(shè)計(jì)

1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會(huì)員系統(tǒng)里面的積分制。但是對(duì)老顧客的優(yōu)待需要一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，而不是隨意的差別對(duì)待。

2. 設(shè)計(jì)服務(wù)話術(shù)的時(shí)候，要注意使用顧客聽得懂的語言，站在顧客消費(fèi)的角度需要的語言。

3. 設(shè)計(jì)好的服務(wù)需要明確服務(wù)內(nèi)涵。說了的服務(wù)，員工不一定理解其含義，不理解含義就去提供服務(wù)是機(jī)械的，不自然的，也避免員工對(duì)工作熟悉之后產(chǎn)生的惰性。

4. 員工只深入了解自己提供的產(chǎn)品，才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

餐飲品牌服務(wù)培訓(xùn)—服務(wù)內(nèi)容一旦設(shè)計(jì)好了，員工就不能隨意更改服務(wù)內(nèi)容，因?yàn)榉?wù)是整體性的，牽一發(fā)而動(dòng)全身，一絲微小的變化就會(huì)使整體服務(wù)偏離最初的設(shè)計(jì)。

1. 負(fù)責(zé)員工服務(wù)培訓(xùn)的人，應(yīng)該是深切地體會(huì)過做服務(wù)員的經(jīng)歷的人。

2. 在進(jìn)行員工培訓(xùn)的時(shí)候，最好是多人一起培訓(xùn)，這樣能讓員工的疑問得到共享。

3. 服務(wù)重點(diǎn)需要每日強(qiáng)調(diào)。

4. 對(duì)于員工記不住服務(wù)的內(nèi)容，可以:

①給他們發(fā)一些小卡片，在上崗時(shí)可以及時(shí)回顧。

②培訓(xùn)一次只強(qiáng)調(diào)3個(gè)點(diǎn)。因?yàn)閱T工一次最多只能記住3個(gè)點(diǎn)?！拔⑿Α?、“寒暄”、“鞠躬”等。

5. 將受到好評(píng)的服務(wù)做到極致。開會(huì)讓員工分享，讓顧客滿意的經(jīng)歷，總結(jié)哪些服務(wù)讓得到了顧客好評(píng)，就把這些服務(wù)做到極致。

餐飲品牌服務(wù)運(yùn)營—金三角

1. 第一步，企業(yè)對(duì)服務(wù)員好

2. 第二步，服務(wù)員對(duì)顧客好

3. 第三步，顧客對(duì)企業(yè)好

三、餐飲店面裝修設(shè)計(jì)要注意什么

1、餐飲店的店面是這家餐廳的形象，所以對(duì)門面的要求仍然很高。一般外立面分為兩部分，一部分是設(shè)計(jì)部分，要求非常高，而且尺寸非常大。

2、在門面和店內(nèi)通道中，通常使用更開放的玻璃門，可以有效地吸引過往的客人。需要在店面和店面之間擁有非常寬敞的感覺，以便客人可以快速了解商店的特征。

3、圖案分類，良好的圖案將使顧客感到舒適，感覺更貼近產(chǎn)品，產(chǎn)品區(qū)域，談判區(qū)域和圖像展示區(qū)域根據(jù)區(qū)域模式精心設(shè)計(jì)。讓顧客購物更舒適，購買欲更強(qiáng)。

4、顯示面板的設(shè)計(jì)與高度尺寸相匹配，以提高客戶的欣賞度。在展示大樣本時(shí)，盡量滿足客戶的愿景，而不必追求太多的技巧。

5、室內(nèi)裝飾色彩，它將讓店面與其他店面區(qū)分開來，使店面更加突出和醒目。注意協(xié)調(diào)，選擇容易搭配的色調(diào)，避免砸碎。充分體現(xiàn)公司品牌的內(nèi)在品質(zhì)和文化。

四、餐廳空間設(shè)計(jì)公司哪家好

四川豪邁裝飾工程有限公司。

　當(dāng)咖啡文化漸進(jìn)大眾的日常生活，不知不覺間，各種咖啡店猶如雨后春筍般出現(xiàn)，各種特色的咖啡館也一時(shí)間散布在城市各個(gè)角落。比起奶茶店，咖啡廳更加有小資情調(diào)，是作為休憩的好去處、朋友聚會(huì)和商務(wù)交流便利的場所。同時(shí)，咖啡廳的設(shè)計(jì)也顯得更加地重要?，F(xiàn)如今，消費(fèi)者不僅挑選咖啡本身，也在挑選偏愛的咖啡廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

以上就是關(guān)于河北小店面餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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