大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于廣東佛山特色餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、佛山有什么特色小吃？

• 2、佛山的特色美食，滿足吃貨們的食欲，你吃過哪些佛山美食呢？

• 3、想學(xué)做廣東點(diǎn)心技術(shù)請問在佛山哪里有學(xué)

• 4、

一、佛山有什么特色小吃？

佛山小吃

雙皮奶雙皮奶，廣東漢族特色小吃。顧名思義，奶配雙皮也。...

據(jù)史料記載，順德大良的跳沙最早出現(xiàn)于1882年(清光緒年間)...

平洲府肉餅平洲府肉餅是廣東省著名的特色食品。...

梁山雞卷大良山雞卷，也叫大良肉卷，是廣東省漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。...

桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，與廣州小吃不同，精致。...

佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕產(chǎn)于中國廣東省佛山市順德區(qū)大良鎮(zhèn)。...

炒桂花炒桂花是廣東佛山的著名小吃。這道菜在原料上。

炒牛奶炒牛奶，這道菜已有70多年的歷史，流行于港澳臺和華南地區(qū)。

鳳城釀瓜是廣東順德一道著名的漢菜，屬于粵菜。

開心魚腐魚腐是廣東順德漢族傳統(tǒng)名吃之一，屬于粵菜。

二、佛山的特色美食，滿足吃貨們的食欲，你吃過哪些佛山美食呢？

柱候雞

柱候雞，是廣東省佛山市的特色小吃，為清代佛山廚師梁柱候所創(chuàng)制。主要制作原料有雞肉、柱候醬、豬油、料酒、味精、麻油、濕生粉、蔥白、生抽等。食之骨軟肉滑，香味濃郁。

相傳清代末期，祖廟舉行一年一度的秋色賽會。會后夜深時，前來趕熱鬧的市民都會陸續(xù)走進(jìn)禪城的各大酒樓宵夜，三品樓酒樓靠近祖廟萬福臺，每次里面的佳肴美食總是一早就被搶空。廚師梁柱侯只能向前來的客人逐一解釋道歉。可是盡管如此，有些客人仍不愿離開，梁柱侯只得答應(yīng)補(bǔ)做菜式。

梁柱侯回到廚房后，在剩下的食材中選了一只頭細(xì)、頸短、腳幼、墮臀的重約2.5斤的雞，剁好洗凈，然后用2兩油面豉(未抽過豉油的豆腐)及少許白芝麻，拌勻搗爛，加上適量豬油、白糖、紹酒滲入1.2斤上湯煮沸，再把醬湯淋在雞肉上。當(dāng)梁柱侯端上一盆色澤金黃，香味濃郁的雞肉時，賓客們品嘗后大叫“好吃！”從此，梁柱侯炮制的雞肴大受歡迎，人們就用他的名字來命名叫“柱侯雞”，配雞肉的醬汁也大受歡迎，被稱為“柱侯醬”。

雙皮奶，始創(chuàng)于清朝末期，最早的雙皮奶是當(dāng)時順德的一位農(nóng)民無意中調(diào)制出來的，后來經(jīng)過不同的人的改進(jìn)和不同派別的融合。其上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香。雙皮奶，是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德，用水牛奶做原料?，F(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。

西樵大餅是廣東省佛山市傳統(tǒng)小吃之一，用西樵山清泉制成此餅，所以被稱為西樵大餅，與廣州雞仔餅、佛山盲公餅、中山杏仁餅，并稱為廣東四大名餅。被譽(yù)為“廣東名食“的西樵大餅已經(jīng)有三百多年的歷史，是廣東佛山著名的小吃。

西樵人嫁娶喜慶、探親和過年過節(jié)，都以此作禮品送人，這不僅成為南海及珠江三角洲飲食文化中不可缺的食品，也成為西樵鎮(zhèn)旅游飲食文化的標(biāo)志性符號。西樵大餅顏色白中微黃，不起焦，入口松軟，清香甜滑，食后不覺干燥，可與雞蛋糕比美。

但凡在禪城吃過扎蹄的朋友，都難以忘懷其味道，但看扎蹄，以為會相當(dāng)油膩，厚厚的皮以及脂肪。但你吃下第一口，你便發(fā)現(xiàn)你的判斷是錯誤的！扎蹄清淡爽口，皮脆肉香，跟“肥膩”完全掛不上鉤，原因很簡單，得心齋扎蹄講究用料，選用經(jīng)過精心挑選的豬手腳和精肉。豬蹄刮洗干凈，將豬腿骨剔出卻保持豬皮不劃破，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內(nèi)醞制。

釀好的豬蹄泡在60多種純天然材料制成鹵水中，通過30多道大小工序醞制后，再花30分鐘用水草包扎好，才制作出一只扎蹄。即使是熟練的老師傅，一天最多也只能做二十多只，慢工細(xì)作的美食，當(dāng)然是最美味的。若去得心齋，得心應(yīng)手飯是必點(diǎn)項(xiàng)目，除了寓意特別外，味道還是一流的。

倫教糕起源于順德縣倫教鎮(zhèn)，是嶺南典型的漢族糕點(diǎn)名吃，已有數(shù)百年的歷史。倫教糕是用大米漿經(jīng)發(fā)酵蒸制而成，糕體晶瑩雪白，味道甜冽清香。軟韌性則近似用糯米的制品。

通常只有過年才有機(jī)會吃煎堆，很香很酥脆，撒上芝麻的皮通常很薄，又有一些軟糯的口感。香香糯糯十分特別，因此小時候過年最愛吃的年貨之一！通常見廚師從拳頭那么大的一塊面團(tuán)卷啊卷啊變得越來越大，通常廣東小吃九江煎堆在過年的時候作為探親訪友的手信，寓意為：煎堆碌碌，金銀滿屋。

煎堆是年宵食品，始制于明代佛山順德龍江鎮(zhèn)。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡，捏成球狀，大若拳頭，表成轆滿芝麻，下油鍋炸至金黃色即成。食味松脆甘香，長期風(fēng)行粵港澳地區(qū)。

三、想學(xué)做廣東點(diǎn)心技術(shù)請問在佛山哪里有學(xué)

在佛山學(xué)做廣東點(diǎn)心技術(shù)的學(xué)校有：佛山王森西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校、佛山歐米奇西點(diǎn)學(xué)校、佛山美味學(xué)院教育培訓(xùn)有限公司、佛山紅葉谷西點(diǎn)學(xué)校、佛山新東方烹飪學(xué)校，以上均是佛山口碑良好的點(diǎn)心培訓(xùn)學(xué)校。

1、佛山王森西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校：

王森學(xué)校創(chuàng)辦于1993年，26年一直致力于咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā)，涉及業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋美食教育、美食產(chǎn)品研發(fā)、美食文化創(chuàng)意、商業(yè)店面運(yùn)營4大領(lǐng)域。是一家集餐飲品牌創(chuàng)建、產(chǎn)品配送、人才培訓(xùn)、品牌一體化、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營一體的機(jī)構(gòu)。

2、佛山歐米奇西點(diǎn)學(xué)校：

歐米奇西點(diǎn)西餐教育旗下現(xiàn)設(shè)有十余所分校，遍布上海、南京、沈陽、成都等大中城市。歐米奇擁有海外西點(diǎn)師資，現(xiàn)代化的教學(xué)軟硬件設(shè)施，課程內(nèi)容覆蓋西點(diǎn)、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。

學(xué)校開設(shè)豐富的西點(diǎn)培訓(xùn)課程，培養(yǎng)技能全面的西點(diǎn)師、西餐師、烘焙師、咖啡師以及西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)營管理與創(chuàng)業(yè)人才，是未來星級酒店與西點(diǎn)名店西點(diǎn)大師、知名西點(diǎn)品牌創(chuàng)始人的職業(yè)人生起點(diǎn)。

歐米奇西點(diǎn)西餐教育秉承大師之道，精益求精的西點(diǎn)精神，吸收國際先進(jìn)辦學(xué)理念，首創(chuàng)立體教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化教學(xué)，模塊強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)階段達(dá)標(biāo)，全面提升學(xué)生素養(yǎng)，旨在為中國培養(yǎng)真正具有國際水平的西點(diǎn)大師。

為更好地與國際西點(diǎn)院校進(jìn)行交流合作，培養(yǎng)國際性西點(diǎn)人才，歐米奇與美國新罕什布爾大學(xué)簽署合作辦學(xué)協(xié)議，每年大約有90名學(xué)生派送到國外大學(xué)就讀，讓學(xué)生在西點(diǎn)發(fā)源地學(xué)習(xí)地道西點(diǎn)制作工藝，感受深厚悠遠(yuǎn)的西點(diǎn)文化。

3、佛山新東方烹飪學(xué)校：

新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)四川省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)的以川菜教育為主，涵蓋西餐、西點(diǎn)教育的大型烹飪專業(yè)學(xué)校，是培養(yǎng)國家烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育學(xué)校。涉及業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋美食教育、美食產(chǎn)品研發(fā)、美食文化創(chuàng)意、商業(yè)店面運(yùn)營4大領(lǐng)域。

4、佛山紅葉谷西點(diǎn)學(xué)校：

一家集餐飲品牌創(chuàng)建、產(chǎn)品配送、人才培訓(xùn)、品牌一體化、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營一體的機(jī)構(gòu)。紅葉谷教育咨詢中心是由四川省就業(yè)訓(xùn)練中心授牌認(rèn)定的技能培訓(xùn)基地。擁有十五年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，老師不斷總結(jié)不斷學(xué)習(xí)，旨在培訓(xùn)“高品德、精技能綜合性人才。

5、佛山美味學(xué)院教育培訓(xùn)有限公司：

美味學(xué)院教育培訓(xùn)有限公司為新華教育集團(tuán)旗下專注中國特色美食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，是以面包甜品蛋糕培訓(xùn)、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、中餐西餐廚藝培訓(xùn)等為主的廚藝培訓(xùn)學(xué)校。

是一所專注于西式餐飲各項(xiàng)專業(yè)技能領(lǐng)域，以招生、教學(xué)、考證、就業(yè)為一體的專業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。受到了專家人士、合作就業(yè)單位為的一致好評。

擴(kuò)展資料：

制作廣東點(diǎn)心的相關(guān)注意：

1、在將攪拌好的材料下鍋倒入鍋里，倒的時候要緩緩的，拉成條狀，慢慢往里倒，盡量不要讓鍋里出現(xiàn)氣泡，如果倒完之后發(fā)現(xiàn)有氣泡，可以將鍋在桌子上輕輕的頓幾下，小氣泡就會慢慢消失。

2、電壓力鍋上面有個排氣孔，在蒸蛋糕的過程中，要讓排氣孔一直處于打開的狀態(tài)，如果自己的電壓力鍋沒有自動打開的功能，要提前手動打開，處于打開的狀態(tài)，一直到蛋糕蒸熟了為止。

3、準(zhǔn)備放在蛋糕里的水果，先不要切水果，因?yàn)檎舻案庑枰昼娮笥遥案庹羰熘筇珶?，需要放置一會兒才容易操作，在放置蛋糕的時間里可以削果皮，切水果，這樣水果才新鮮。

四、

以上就是關(guān)于廣東佛山特色餐飲品牌設(shè)計(jì)相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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