大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于江西名吃排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、江西有什么好吃的美食

• 2、江西十大特產(chǎn)零食

• 3、江西十大能帶走吃特產(chǎn)干貨

• 4、江西省有哪些美食

一、江西有什么好吃的美食

江西有瓦罐湯、南昌拌粉、南昌白糖糕、米粉魚、大余燙皮特色美食。

1、瓦罐湯可謂是江西最著名的小吃之一，也是少有的能夠走出江西的小吃美食，只是很可惜瓦罐湯能夠走出江西其實(shí)是福建人的功勞。

2、在江西南昌，瓦罐湯一般是配合著南昌拌粉一起出現(xiàn)的，但是在沙縣小吃店里，往往是分開的，南昌拌粉可謂是南昌人最愛吃的早餐，也是除了瓦罐湯之外少有的能夠走出江西省的小吃美食。

3、白糖糕是南昌本地人愛吃的一種油炸小吃，這個(gè)小吃在當(dāng)?shù)乜芍^是家喻戶曉，很多南昌本地人從小吃到大，但是如今在南昌街頭卻很少看見這種特色小吃了。

4、米粉魚是江西興國(guó)縣的特色小吃，這道菜在江西很出名，但是卻沒能跑出江西省，出了省外就看不到了。

5、在梅林關(guān)的大余縣內(nèi)有一道當(dāng)?shù)厝撕軔鄣拿朗承〕裕潜闶谴笥酄C皮。將大米浸泡一夜，然后放入石磨中磨成米漿，將米漿均勻地放入竹籠里，然后蒸熟，再將蒸熟的米團(tuán)卷在一起，搭配著辣椒汁一起吃，非常的美味。

二、江西十大特產(chǎn)零食

1、【燙皮】

它是贛南客家人的特色食品，過(guò)年的時(shí)候，燙皮也是家家戶戶回禮的佳品，當(dāng)?shù)厝宿k酒席也是必備的食品，這個(gè)制作的時(shí)候加入了很多的食材，比如辣椒還有蒜以及切好的韭菜。

燙皮制作好以后，會(huì)切成小片，用天然色素畫上花紋，接著晾曬，曬干以后就可以當(dāng)作零食了。可以油炸著吃，也可以煮著吃，現(xiàn)在有微波爐，直接加熱幾分鐘就可以享受到這種美食了。

2、【豆巴子】

豆巴子有一個(gè)很好聽的名字，月亮巴，其形如滿月得名。制作的時(shí)候也很簡(jiǎn)單，用面粉放入各種調(diào)料，最關(guān)鍵的是要放花生仁，經(jīng)加工成型后，在油鍋中煎炸而成。過(guò)年的時(shí)候，很適合拿出來(lái)和家人分享。

吃在嘴里能夠感受到，酥、香、脆，很有層次感，越吃越香，它真正做到老少皆宜。這個(gè)豆巴子也有用黃豆去做的，看著圓圓的，吃的時(shí)候記得配上一杯熱茶，特別的爽口。

3、【黑芝麻花生薄片】

在我的印象當(dāng)中，只要過(guò)年這個(gè)黑芝麻花生薄片就會(huì)被端上桌，它是用麥芽糖還有黑芝麻做的，香甜的麥芽糖搭配著營(yíng)養(yǎng)的芝麻，松香酥脆，入口以后，甜甜的很脆，同時(shí)還會(huì)透著一股芝麻的香味。

它的制作也不復(fù)雜，麥芽糖熬煮好以后，和炒好的芝麻一起攪拌，經(jīng)過(guò)入模壓制，再進(jìn)行切割成型，這樣就變成了一小塊的，吃起來(lái)特別的方便。

4、【花生酥】

花生酥同樣也是江西特產(chǎn)，拿在手里你會(huì)感受到濃濃的芝麻香，它的比例也很好花生多糖少，好吃還不怕胖。吃過(guò)花生酥的就會(huì)知道，它看著黃黃的，吃在嘴里會(huì)很酥脆，透著花生的香味。

花生酥里面還會(huì)配上一些芝麻，花生和糖充分的融合，再經(jīng)過(guò)切割，變成一小塊一小塊的，拿在手里吃的話剛剛合適。

5、【炒米】

江西人過(guò)年還有一種小吃也必不可少，那就是炒米。其制作方式比較的簡(jiǎn)單，把純糯米拿去炒，炒的時(shí)候會(huì)搭配很多的食材，比如花生還有青豆，以及豌豆這些。它可以直接吃，也可以泡著吃。

一般家里來(lái)客的話，會(huì)取出一些給他們泡一碗炒米，不過(guò)現(xiàn)在很多人買，都是直接當(dāng)零食吃，尤其是過(guò)年的那會(huì)，擺在桌上，大家抓著吃。它咬起來(lái)脆脆的，帶著甜味，也有的是咸味，這個(gè)看個(gè)人的口味選擇。

三、江西十大能帶走吃特產(chǎn)干貨

1、軍山湖大閘蟹

軍山湖大閘蟹為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以大、甜、肥、鮮著稱，和朋友家人一起聚餐時(shí)，來(lái)上幾只軍山湖大閘蟹，那不是更添歡喜，人生妙哉！

2、黑花生

黑花生也稱為黑粒花生、硒黑花生。這個(gè)花生相比較一般的花生味道更佳香甜，更加美味。

3、九江茶餅

江西的四大糕點(diǎn)之一就是九江的茶餅，色澤為金黃色，小小的一只，輕輕的咬上一口，就露餡了，脆脆酥酥的，夾雜著一股茶香，唇香齒連，身體都由內(nèi)而外的散發(fā)一種清香。

4、廬山云霧茶

我國(guó)的十大名茶之一就是廬山的云霧茶，可謂是歷史悠久，茶樹因?yàn)閺]山的云霧彌漫，使得茶葉變得明亮翠綠，小支兒均勻嫩綠，用這樣的茶葉泡上一壺茶，茶香味經(jīng)久不散。

5、遂川板鴨

有著臘味之王稱號(hào)的遂川板鴨，不容小視哦，它全身扁平，體表潔白無(wú)瑕，肉色乳白，肉質(zhì)鮮嫩，微微咸味，味道十分可口。

6、香煙糖

香煙糖，外表和香煙十分相像，所以稱為香煙糖。香煙糖用黑芝麻、白砂糖、桂花汁等原料利用祖?zhèn)鞯氖炙嚭同F(xiàn)代的工藝相結(jié)合，而制成，別看小小的一根，看似簡(jiǎn)單，沒有幾年的功夫可做不到哦。

7、南瓜干

南瓜干主材料為南瓜，再用上糯米、辣椒等材料經(jīng)過(guò)一系列的手藝功夫而制成，南瓜干軟糯香甜，口感俱佳，帶上一袋給牙口不是很好的爺爺奶奶，那是十分的適合得了。

8、酒糟魚

酒槽魚，顧名思義是用酒制而成的，先將鯽魚研制，半干時(shí)，放入米酒罐中密封起來(lái)，過(guò)十日之后在取出，可以蒸也可以煮，鯽魚因?yàn)槊拙频慕萆珴擅髁?，除了魚的鮮香還有酒的余辣，吃上一口，味蕾就被完全打開了。

9、修水哨子

江西九江修水縣的一種特色小吃為修水哨子，主要是以高山食品山芋，紅薯粉等為原材料制作而成，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，外表晶瑩剔透入口就化。

10、 安義枇杷

安義枇杷是南昌安義的特色水果，距今有兩千多年歷史，是南昌著名水果之一，琵琶不僅皮薄好剝，汁多爽口。

四、江西省有哪些美食

江西省有美食：藜蒿炒臘肉、米粉蒸肉、蓮花血鴨、廬山石雞。

1、藜蒿炒臘肉

藜蒿是一種帶有特殊香氣的綠色蔬菜，一般都是吃它的莖。藜蒿入口生脆，和肉類炒在一起的時(shí)候，味道鮮美，令人唇齒生香。

2、米粉蒸肉

蒸好的肉裹著香香的米粉，粉香肉酥，油潤(rùn)清爽，肉肉一點(diǎn)不油膩。五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相間口感不油膩。

3、蓮花血鴨

贛菜系萍鄉(xiāng)菜一支，江西萍鄉(xiāng)市蓮花縣的一道漢族名菜。蓮花血鴨因具有“色美味香、鮮嫩可口”的特點(diǎn)而被列入“十大贛菜”之一。

4、廬山石雞

廬山石雞，蛙的一種，叫石蛙，是著名的廬山“三石”之一。廬山三石：石耳、石雞、石魚。廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。廬山石雞具有“色澤深黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，口味甚醇”的特點(diǎn)，深受民眾喜愛。

擴(kuò)展資料

其他美食

拌粉

拌粉俗稱腌粉，是廣東湛江市徐聞縣以及福建閩東地區(qū)、江西地區(qū)四季皆宜的地方小吃，因其食用方便且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠而受歡迎。米粉細(xì)嫩潔白，韌而不硬，涼拌的吃法更加入味，各種佐料和小菜也構(gòu)成了豐富的口感層次。隨著拌粉日趨盛名，其制作方法已傳到外地，它不但成為民間的佳食，而且已進(jìn)入酒樓，登上了大雅之堂。

白糖糕

白糖糕一種非常古老的傳統(tǒng)小吃。有江西白糖糕和廣東白糖糕，是完全不同的兩種美食。廣東白糖糕，是把大米磨漿，用米漿糕種發(fā)酵后，加入白砂糖蒸熟而成。江西白糖糕的特點(diǎn)香韌、柔軟、潔白，風(fēng)味獨(dú)特。香韌柔軟，細(xì)膩清甜。

參考資料來(lái)源：百度百科—江西美食

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