大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)尺寸要求的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、餐飲建筑設(shè)計(jì)規(guī)范要求

• 2、餐廳衛(wèi)生間尺寸是多少 餐廳怎么設(shè)計(jì)會(huì)比較合理

• 3、餐廳如何設(shè)計(jì)?掌握6大原則營(yíng)造就餐好氛圍

• 4、餐廳包房設(shè)計(jì)?餐廳包房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)都包括哪些？

一、餐飲建筑設(shè)計(jì)規(guī)范要求

1、飲食建筑嚴(yán)禁建于產(chǎn)生有害、有毒物質(zhì)的工業(yè)防護(hù)段內(nèi);與有礙公共衛(wèi)生的污染源應(yīng)保持一定的距離，并須符合當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督的規(guī)定。

2總平面布置時(shí)，應(yīng)防止廚房(或飲食制作間

)的油煙、氣味、噪聲及廢棄物等對(duì)近建筑物的影響

二級(jí)餐館及級(jí)次食店應(yīng)設(shè)洗手間和廁所，三級(jí)餐館應(yīng)設(shè)專用廁所，廁所應(yīng)男女分設(shè)。三級(jí)餐館的餐廳及二級(jí)飲食店忺食廳內(nèi)應(yīng)設(shè)洗手池;一、二級(jí)食堂餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)洗手池和洗碗池。就餐者專用廁所應(yīng)采取水沖式。4、廚房與飲食制作間應(yīng)按原料處理、主食加工、副食加工、備餐、食具洗存等工藝流程。

二、餐廳衛(wèi)生間尺寸是多少 餐廳怎么設(shè)計(jì)會(huì)比較合理

這兩個(gè)地方裝修的好壞對(duì)于以后的生活會(huì)有著很大的影響，不過(guò)對(duì)于餐廳和衛(wèi)生間在進(jìn)行裝修的時(shí)候，尺寸的問(wèn)題是一定要關(guān)注的，這兩個(gè)地方雖然占據(jù)的面積不大，但是重要性卻很大，對(duì)于餐廳衛(wèi)生間尺寸是多少？以及餐廳怎么設(shè)計(jì)會(huì)比較合理？看看下面的介紹吧。

家里面 裝修 有兩個(gè)地方是非常的重要，一個(gè)是餐廳，另外一個(gè)是 衛(wèi)生間 ，這兩個(gè)地方裝修的好壞對(duì)于以后的生活會(huì)有著很大的影響，不過(guò)對(duì)于餐廳和衛(wèi)生間在進(jìn)行裝修的時(shí)候，尺寸的問(wèn)題是一定要關(guān)注的，這兩個(gè)地方雖然占據(jù)的面積不大，但是重要性卻很大，對(duì)于餐廳衛(wèi)生間尺寸是多少？以及餐廳怎么設(shè)計(jì)會(huì)比較合理？看看下面的介紹吧。

餐廳衛(wèi)生間尺寸是多少

每個(gè)衛(wèi)生間的面積不小于3．5平方米，一般為4－6平方米，不應(yīng)過(guò)大或過(guò)小。以滿足使用功能為設(shè)計(jì)依據(jù)。可以考慮將衛(wèi)生間適當(dāng)分割為內(nèi)外兩部分（面積允許時(shí)），比如把便器單獨(dú)設(shè)置。衛(wèi)生間應(yīng)有洗面盆、 坐便器 、＊設(shè)施。廁所、衛(wèi)生間可向 樓梯間 、走廊開固定窗（高窗，窗臺(tái)高度不小于1．8米），不得向 廚房 、餐廳開窗。

餐廳怎么設(shè)計(jì)會(huì)比較合理

1、位置

對(duì)于餐廳，最重要是使用起來(lái)要方便。餐廳無(wú)論是放在何處，都要靠近廚房，這樣便于我們上菜，同時(shí)在餐廳里，除了必備的餐桌和餐椅之外，還可以配上餐飲柜，能夠放一些我們平時(shí)需要用得上的餐具、飲料酒水以及一些對(duì)于就餐有輔助作用的東西，這樣使用起來(lái)更加方便，同時(shí)餐柜也是充實(shí)餐廳的一個(gè)很好的裝飾品。

2、空間

餐廳的空間一定要是相對(duì)獨(dú)立的一個(gè)部分，如果條件允許的話，是能單獨(dú)的開辟出一間餐廳來(lái)，有些 戶型 較小，無(wú)法達(dá)到一間獨(dú)立的餐廳，出于便捷的考慮，可以將他與客廳連接，也可以將他與廚房連接起來(lái)，如果與客廳或是廚房連接，我們可以用一些軟裝飾方式來(lái)進(jìn)行劃分，這樣既可以讓空間顯得大，也可以有一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的餐廳。

3、視覺(jué)

比如我們可以通過(guò)吊頂來(lái)進(jìn)行劃分，進(jìn)行地板來(lái)鋪設(shè)不同顏色，不同材質(zhì)或者不同高度的材料來(lái)進(jìn)行有效的劃分，這樣能夠在視覺(jué)上讓餐廳顯得獨(dú)立，同時(shí)又有效的融合在一起。除此之外，我們也可以通過(guò)不同的色彩，不同的燈光，或者通過(guò)一些透明的隔斷能夠分離出就餐區(qū)，只要想得到的，我們都可以進(jìn)行嘗試，獨(dú)立而又整合，是餐廳的裝修要點(diǎn)。

4、色彩

餐廳的裝修也要注意色彩，色彩要溫馨一些，能夠增加人的食欲。餐廳的色彩適合用明郎輕快的色調(diào)，一些橙色系列的顏色給人一種溫馨的感覺(jué)，也能夠讓促進(jìn)人的食欲。除了墻面的顏色外，對(duì)于餐廳之中的 窗簾 ，家具，桌布的色彩也要合理的搭配起來(lái)。燈光也是調(diào)節(jié)餐廳色彩的一種非常好的手段，另外在餐廳之中，為了增加食欲，還可以增加一些畫，也可以增加一些植物，都可以起到調(diào)節(jié)開胃的效果。

對(duì)于餐廳衛(wèi)生間尺寸是多少？餐廳怎么設(shè)計(jì)會(huì)比較合理？上面的文字已經(jīng)給您做出了解答，有關(guān)餐廳的設(shè)計(jì)自然是應(yīng)該要考慮到整體的家裝設(shè)計(jì)風(fēng)格，同時(shí)也要注意實(shí)用性能和美觀性，這樣所設(shè)計(jì)出來(lái)的效果才會(huì)更好，而且有關(guān)餐廳裝修過(guò)程中使用到的各種產(chǎn)品都是一定要注意質(zhì)量的。

三、餐廳如何設(shè)計(jì)?掌握6大原則營(yíng)造就餐好氛圍

餐廳是一家人其樂(lè)融融的地方，如何才能打造一個(gè)溫馨又實(shí)用的就餐氛圍是每個(gè)人的心愿。今天就來(lái)看看餐廳設(shè)計(jì)如何才能更好？掌握下面的6個(gè)原則一定讓你的餐廳裝修更滿意。

餐廳是一家人其樂(lè)融融的地方， 現(xiàn)代人對(duì)于就餐空間要求是越來(lái)越高了，營(yíng)造一個(gè)適合自我又比較開放的小巧實(shí)用、功能完善的餐室，是每個(gè)家共同的心聲。那么 餐廳設(shè)計(jì) 要如何設(shè)計(jì)才能更好？想讓就餐這件事變得愉快起來(lái)就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

1、餐廳的使用要求

餐廳中，就餐餐桌、餐椅是必不可少的，除此之外，還應(yīng)配以餐飲柜，即用以存放部分餐具、用品，如酒杯、起蓋器等、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的家具。另外，還可以考慮設(shè)置臨時(shí)存放食品用具如飯鍋、飲料罐、酒瓶、碗碟等的空間。所以設(shè)計(jì)餐廳時(shí)，對(duì)以上因素都應(yīng)有所考慮，應(yīng)充分利用分隔柜、角柜，將上述功能設(shè)施容納進(jìn)就餐空間，這樣的餐廳才能給你以方便、愜意的生活。

2、餐廳的空間組織擺放

餐廳的設(shè)置方式主要有三種： 廚房 兼餐室；客廳兼餐室；獨(dú)立餐室。另外也可結(jié)合入口過(guò)廳布置餐廳。

餐廳內(nèi)部家具擺放與布置必須為人們?cè)谑覂?nèi)的活動(dòng)留出合理的空間。狹長(zhǎng)的餐廳可以靠墻或窗放一長(zhǎng)桌，將一條長(zhǎng)凳依靠窗邊擺放，桌另一側(cè)擺上椅子，這樣，看上去，地面空間會(huì)大一些，如有必要，可安放抽拉式餐桌和折疊椅。餐廳在居室中的位置，除了客廳或廚房兼餐室外，獨(dú)立的就餐空間應(yīng)安排在廚房與客廳之間，可以大限度地節(jié)省從廚房將食品擺到餐桌以及人們從客廳到餐廳就餐耗費(fèi)的時(shí)間和空間。如果餐廳與客廳設(shè)在同一個(gè)房間，餐廳應(yīng)當(dāng)與廳在空間上有所分隔?？赏ㄟ^(guò)矮柜或組合柜或軟裝飾作半開放或封閉式的分隔。

3、餐廳 裝修 材料選擇

地面一般應(yīng)選擇表面光潔、易清潔的材料，如 大理石 、 花崗巖 、 地磚 。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料，如選擇一些木飾、墻磚，做局部裝飾、護(hù)墻處理。頂棚宜以素雅、潔凈材料做裝飾，如 乳膠漆 、局部木飾，并用， 燈具 作烘托，有時(shí)可適當(dāng)降低頂棚，可給人以親切感。

整個(gè)就餐空間，宜營(yíng)造一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增添就餐者的食欲。若餐室內(nèi)就餐空間太小時(shí)，則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放，或在墻角運(yùn)用一些鏡面與裝飾，餐具柜相結(jié)合，可給人以寬敞感

4、關(guān)于燈具選擇

餐廳燈光大部分使用是在晚餐，燈光是營(yíng)造氣氛的主角。餐廳宜采用低色溫的白熾燈，奶白燈泡或磨砂燈泡，漫射光，不刺眼，帶有自然光感，比較親切、柔和，偏冷色調(diào)的燈光會(huì)讓原本并不寬敞的空間顯得清爽、通透。照明也可以采用混合光源，即低色溫?zé)艉透呱珳責(zé)艚Y(jié)合起來(lái)用，混合照明的效果相當(dāng)接近日光，而且光源不單調(diào)，可以選擇。

餐廳在燈光的選擇上好采用暖色系，在心理學(xué)的角度上來(lái)講，暖色系更能夠刺激食欲，而在暖色調(diào)的燈光下進(jìn)餐，也會(huì)顯得更加浪漫富有情調(diào)。宜選擇下罩式的多頭型的組合型的燈具；燈具形態(tài)與餐廳的整體裝飾風(fēng)格應(yīng)一致；達(dá)到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、自然的照度要求；一般不適合采用朝上照的燈具，因?yàn)檫@與就餐時(shí)的視覺(jué)不吻合。

5、如何選擇餐廳的家具？

餐廳家具 式樣雖多，但國(guó)內(nèi)常用的是方桌或圓桌，近年來(lái)，長(zhǎng)圓桌也較為盛行，餐椅結(jié)構(gòu)要求簡(jiǎn)單，好使用折疊式的。餐椅的造型及色彩，要與餐桌相協(xié)調(diào)，并與整個(gè)餐廳 格調(diào) 一致。餐廳家具更要注意風(fēng)格處理。 在餐廳家具安排上，切忌東拼西湊，以免讓人看上去凌亂又不成系統(tǒng)。

6、餐廳桌椅的尺寸如何確定？

a、方桌760mm*760mm的方桌和1070mm*760mm的長(zhǎng)方形桌是常用的 餐桌尺寸 。桌高一般為710mm，配415mm高度的坐椅。桌面低些，就餐時(shí)，可對(duì)餐桌上的食品看得清楚些。餐桌的腳好是縮在中間，如果四只腳安排在四角，就很不方便。

b、圓桌 在一般中小型 住宅 ，如用直徑1200mm餐桌，常嫌過(guò)大，可定做一張直徑1140mm的圓桌，同樣可坐8－9人，但看起來(lái)空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的餐桌，雖可坐多人，但不宜擺放過(guò)多的固定椅子。

c、開合桌 開合桌又稱伸展式餐桌，可由一張900mm方桌或直徑1050mm圓桌變成1350－1700mm的長(zhǎng)桌或橢圓桌（有各種尺寸），很適合中小型單位平時(shí)和客人多時(shí)使用。

餐椅太高或太低，吃飯時(shí)都會(huì)感到不舒服，餐椅太高，如400－430mm，會(huì)令人腰酸腳疼（許多進(jìn)口餐椅是480mm）。也不宜坐沙發(fā)吃飯，餐椅高度一般以410mm左右為宜。

以上就是餐廳設(shè)計(jì)需要考慮的6大問(wèn)題了，希望能幫助你裝修一個(gè)溫馨的就餐氛圍。

四、餐廳包房設(shè)計(jì)?餐廳包房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)都包括哪些？

現(xiàn)在大街上到處都能夠看到餐廳的身影,餐廳的環(huán)境直接影響著人們的食欲,所以想要生意好對(duì)于裝修設(shè)計(jì)一定要認(rèn)真,只有一個(gè)好的裝修風(fēng)格才能夠吸引消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)。那么,餐廳包房設(shè)計(jì)是什么樣子的?餐廳包房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)都包括哪些?下面就一起來(lái)詳細(xì)的了解下。

現(xiàn)在大街上到處都能夠看到餐廳的身影,餐廳的環(huán)境直接影響著人們的食欲,所以想要生意好對(duì)于 裝修設(shè)計(jì) 一定要認(rèn)真,只有一個(gè)好的 裝修風(fēng)格 才能夠吸引消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)。那么,餐廳包房設(shè)計(jì)是什么樣子的?餐廳包房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)都包括哪些?下面就一起來(lái)詳細(xì)的了解下。

餐廳包房設(shè)計(jì)是什么樣子的?

一、餐廳包間尺寸  飯店包廂設(shè)計(jì)之小型包間

小型包間的基本配置是一套10人桌椅和一個(gè)能放置電視機(jī)的餐具柜。如果考慮到小家庭和的需求,也可以設(shè)計(jì)一些8人或6人的小包間,也是很受歡迎的。一般來(lái)說(shuō),小一點(diǎn)12㎡左右就差不多了。

二、餐廳包間尺寸  飯店包廂設(shè)計(jì)之中型包間

中型包間與小包間相比,多一個(gè)休息區(qū),休息區(qū),一般包括一組4～5人休息的沙發(fā)組及一臺(tái) 液晶電視 ,有些包間還設(shè)有KTV設(shè)備。中型包間主要是為客人在吃飯之余,還可以供顧客唱歌玩樂(lè)或洽談業(yè)務(wù)、商量問(wèn)題。中型包廂尺寸一般在16㎡左右,可以放一張12人桌 及其他設(shè)備。

三、餐廳包間尺寸  飯店包廂設(shè)計(jì)之大型包間

大型包間,其座位可達(dá)10幾個(gè)。除了包含中型包間的電視機(jī)、沙發(fā)組及KTV等設(shè)施之外,還可以加設(shè)一個(gè)小型的舞池。有些大包間也同時(shí)設(shè)兩張餐桌,容納20～ 30人。大型包間的尺寸就起碼20～25m了。

四、餐廳包間尺寸  飯店包廂設(shè)計(jì)之可開可合的雙桌間

為了增加使用上的靈活性,滿足一些特殊人群的需求,我們還可設(shè)一種中間有 活動(dòng)隔斷 的包間,平時(shí),利用隔斷將其分成幾個(gè)小型包間,單獨(dú)使用,若有需要時(shí),將隔斷去除,就可將褒獎(jiǎng)合起來(lái)使用,形成一個(gè)巨大的包廂了。這種特殊的包間尺寸,沒(méi)有固定的模式,可將大中小三種包間隨意組合,也可以按照店鋪面積,做出合理安排。

餐廳包房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)都包括哪些?

1、準(zhǔn)確定位

石家莊我指出餐廳的設(shè)計(jì)應(yīng)圍繞經(jīng)營(yíng)而進(jìn)行,以顧客為,因此,需首先對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的容量及餐飲需求的趨勢(shì)進(jìn)行分析;同時(shí),還需考慮餐廳的整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)的要求,以及裝修的投入和產(chǎn)出等相關(guān)問(wèn)題。

2、確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)模和比例

一般而言,餐廳不宜過(guò)大,餐廳應(yīng)增加貴賓包間的數(shù)量,并提高其質(zhì)量。掌握消費(fèi)者心理很重要,目前到餐廳消費(fèi)的石家莊食客都希望有一個(gè)好的就餐氛圍,許多人擁在一起吵吵鬧鬧是他們所不愿意看到的;其次,商務(wù)宴請(qǐng)往往占很大的比例,而進(jìn)包間可以提升檔次,顯示他們對(duì)客戶的重視,并可以有一個(gè)安靜的交流氛圍;再者,政府人員也是餐廳餐飲中的重要客戶,他們更傾向于在包間消費(fèi),以免造成負(fù)面影響,這種現(xiàn)象在石家莊中、小城市尤為突出。在石家莊以規(guī)模較大的餐廳而言,其包間數(shù)在30間左右,而餐廳則控制在80-100餐座較為理想。需要注意的是,餐廳同時(shí)還應(yīng)擁有一個(gè)能至少同時(shí)容納300-400人同時(shí)就餐的多功能宴會(huì)廳,這樣,婚宴及會(huì)議用餐就可以得到兼顧。

裝修是一件很大的工程,所以需要引起重視餐廳包房是一個(gè)比較私密的地方,所以在設(shè)計(jì)方面一定要多下心思。餐廳包房設(shè)計(jì)需要注意的問(wèn)題還是比較多,上面介紹的內(nèi)容在裝修的時(shí)候一定要考慮進(jìn)去,然后在合理的進(jìn)行裝修。以上就是關(guān)于餐廳包房設(shè)計(jì)是什么樣子的?餐廳包房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)都包括哪些?的全部?jī)?nèi)容。大家還有什么不懂的嗎?

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)尺寸要求相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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