大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲抖音代運(yùn)營趨勢的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 抖音短視頻代運(yùn)營的前景怎么樣？
• 短視頻紅利期，餐飲人如何巧借抖音塑造網(wǎng)紅餐廳呢？
• 抖音未來五年發(fā)展趨勢？
• 小餐飲品牌該如何從抖音上借勢營銷？
• 疫情當(dāng)下，餐飲店有沒必要做抖音代運(yùn)營推廣宣傳，費(fèi)用怎么樣？

抖音短視頻代運(yùn)營的前景怎么樣？

在市場規(guī)模方面，據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，短視頻行業(yè)歷經(jīng)8年發(fā)展，目前已進(jìn)入商業(yè)化的成熟期，2018年，中國短視頻行業(yè)市場規(guī)模達(dá)467.1億元，增長率達(dá)744.7%，主要由于頭部短視頻平臺開放廣告變現(xiàn)的行為帶動。預(yù)計2019年短視頻行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到1006.5億元。未來，隨著短視頻逐漸成為用戶****不可或缺的方式，短視頻平臺廣告變現(xiàn)及其他變現(xiàn)方式仍有較大的發(fā)展空間，預(yù)計2020年短視頻市場收入將達(dá)到2110.3億元。在移動互聯(lián)網(wǎng)紅利期逐漸消退的時代，短視頻依然是迅速發(fā)展的新流量池，幾乎是唯一在增長的明星級應(yīng)用領(lǐng)域。

2016-2021年中國短視頻行業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計及增長情況預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

用戶規(guī)模方面，據(jù)Quest
Mobile報告，2019年中國短視頻以32%的同比增速達(dá)到了目前8.21億的月活躍用戶數(shù)，長視頻月活躍用戶數(shù)則為9.64億的規(guī)模，在移動互聯(lián)網(wǎng)的滲透率達(dá)72%;月均使用時長超過22小時，同比增長8.6%。短視頻成為泛娛樂移動互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域唯一正增長的行業(yè)。

2018-2019年6月中國泛娛樂典型行業(yè)月活用戶數(shù)統(tǒng)計情況

數(shù)據(jù)來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

進(jìn)入2020年，短視頻將走向何方，不僅是抖音、快手兩大頭部平臺以及騰訊系短視頻所要考慮的，也是短視頻內(nèi)容生產(chǎn)者要思考的。

5G時代如何深耕?

隨著5G時代到來，短視頻市場漸趨成熟，短視頻預(yù)計會迎來新一輪爆發(fā)。但另一方面，互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入下半場，人口紅利逐漸消失，誰都想在短視頻行業(yè)分得一杯羹，但在李子柒、李佳琦這樣的頭部流量背后，是大量的失敗者。

在大量短視頻背后，一些MCN(網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容生產(chǎn)者管理機(jī)構(gòu))具備成熟的造星力，據(jù)騰訊視頻數(shù)據(jù)研究室數(shù)據(jù)，梨視頻綜合影響力位居第一。

該報告也解讀了網(wǎng)生一代對于5G的認(rèn)知與需求。問卷調(diào)查結(jié)果顯示，網(wǎng)生一代對5G的普遍印象是“貴且快”。作為孤獨(dú)的一代，他們對于5G產(chǎn)品體驗的需求多集中于互動感與陪伴感，未來的沉浸式觀劇、互動式觀劇、個性化定制也讓他們格外期待。

更多數(shù)據(jù)來源及分析請參考于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國短視頻行業(yè)市場前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。

短視頻紅利期，餐飲人如何巧借抖音塑造網(wǎng)紅餐廳呢？

感謝邀請！首先要說明的是短視頻紅利依然存在，餐飲行業(yè)如何借勢短視頻進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷？作為一個傳媒系的學(xué)生，結(jié)合實例我有以下建議:

1.更好的借平臺造勢要多方聯(lián)動，首先要注冊不同平臺，多渠道產(chǎn)生的流量會比單個平臺更加有效率。

2.學(xué)會制造核心競爭力，簡單來說就是得有一個自己獨(dú)一無二的亮點(diǎn)，餐飲短視頻自媒體不在少數(shù)，每一個比較出名的亮點(diǎn)都有所不同。有的著重某個“人”，有的亮點(diǎn)是某個“菜”等。

3.專業(yè)化運(yùn)營，短視頻自媒體絕不是娛樂玩玩而已，那絕對是不可能火的，組建一個相對專業(yè)的團(tuán)隊是必要的，會拍，會文案寫作，會造勢，這都是專業(yè)運(yùn)營的特征。

4.內(nèi)容病毒式傳播和營銷，首先，你拍的餐飲內(nèi)容一定得有內(nèi)容，有固定方向。一定能引起共鳴和轉(zhuǎn)發(fā)，口碑是病毒傳播必不可少的要素。一定的用心維護(hù)口碑。

注：無論餐飲內(nèi)容拍啥，一定要弘揚(yáng)正確價值觀，如免費(fèi)給農(nóng)民工吃飯等都是營銷的正確技巧。

抖音未來五年發(fā)展趨勢？

本地生活全員直播常態(tài)化，這個全員指的是商家和達(dá)人。2021年抖音直播帶貨銷售額是短視頻的7.6倍，今年的目標(biāo)將擴(kuò)大到16倍。平臺在持續(xù)的放大直播在抖音中的占比，我們未來刷抖音刷到直播間的概率會越來越大，也就是說平臺給直播間的推的流量也就會越來越多。我們在直播間里面經(jīng)常說，2022年本地生活短視頻內(nèi)容創(chuàng)作能力，是基礎(chǔ)能力項，直播才是最后的比拼，就看誰做得好，誰做的好。其實我們已經(jīng)能夠看到本地生活業(yè)態(tài)直播在慢慢的豐富，從大的品牌餐飲本地門店從豪車門店引流到景區(qū)直播，從達(dá)人專場直播到達(dá)人一帶多直播，這只是一個開始，趨勢慢慢的再放大，畢竟對比視頻直播間的留存流量更加精準(zhǔn)，流量使用率和流量的收割效率也會更高。

小餐飲品牌該如何從抖音上借勢營銷？

1、菜品diy

DIY就是顧客在消費(fèi)的過程中參與食品的個性化組合搭配，客戶可以自創(chuàng)新吃法，親自參與菜品制作，這樣的方式讓餐廳搖身一變成為自家廚房，引起顧客共鳴，從而帶動餐廳客流。

而目前DIY又分為兩大主流套路：窮吃和壕吃，比如在人均過百的海底撈火鍋店，點(diǎn)一碗3塊錢的米飯，搭配不要錢的牛肉末和番茄湯形成一道美食，此為窮吃在人均十塊錢的奶茶店，點(diǎn)上一杯普通奶茶，搭配一連串配料，形成一杯售價可能達(dá)幾十塊的飲品，此為壕吃。

相信這個套路還會隨著更多餐飲品牌的參戰(zhàn)而迅速花樣翻新。

2.靠技術(shù)征服

就是通過對制作技能的拍攝，展現(xiàn)餐廳食品制作的專業(yè)性，吸引顧客的眼球。比如像西貝那樣展現(xiàn)員工搓面的技術(shù)。

對于一般的餐飲店來說，如果餐飲老板和廚師廚藝比較精湛，那么就能將此打造成一個變現(xiàn)手段。刀工好的可以拍一下快速切菜，炒菜好的可以拍翻鍋，雕工好的也可以展示精美的雕刻技藝。

當(dāng)然技術(shù)撩，也不僅僅只能通過制作手法來展現(xiàn)。如果你能研發(fā)出很厲害的產(chǎn)品，那么你的店也就自帶吸睛屬性了。

比如西安這家店就在水果茶里加入了干冰，從而形成了一杯冒著“仙氣”的茶，瞬間秒殺其他品牌，也引來了顧客的排隊圍觀，不過據(jù)說這樣的玩法不少飲品店開始用了。

雖然這樣抓眼球的方式往往不長久，倒也能吸引到一波嘗鮮的消費(fèi)者，但一定要注意是否符合食品安全規(guī)定，以及技術(shù)是否真的過硬啊。

3.靠顏值撩

抖音上聚集的基本都是95/00后的年輕人。單純口味好已經(jīng)不能滿足95/00后對美食的追求，菜品顏值成為他們衡量門店的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，顏值高的菜品年輕人更加愿意拍照，拍視頻傳播。

當(dāng)然除了高顏值的菜品能吸引人，高顏值的員工也同樣吸睛呀。只要你員工選得帥，姑娘天天來。比如抖音上這家煎餅店就因為店員的高顏值，吸引了無數(shù)小姑娘的光顧，店里業(yè)績是蹭蹭蹭的漲。

4.靠趣味和性格撩

“個性、有趣”是抖音的關(guān)鍵詞，要想引起顧客的注意，就得學(xué)會在第一時間展現(xiàn)自己的性格和趣味性。

比如這家店就靠有趣的文字，撩到了不少顧客。這樣的“溫馨提示”很少見吧，瞬間就被老板的幽默打動了。當(dāng)然如果你腦洞夠大，技術(shù)也還行，你也可以自己拍攝一些具有故事情節(jié)的視頻。通過設(shè)置懸念，最后揭曉出乎意料的答案，實現(xiàn)品牌曝光，獲取粉絲關(guān)注。這也是抖音上比較常見的套路。

比如：可以拍攝坐在對面一同吃飯，彼此含情脈脈郎才女貌，最后竟然是別人的女朋友。不過拍攝人物的時候，一定要將品牌帶入進(jìn)去。

5.靠實用和真誠打動顧客

餐飲品牌要想變成顧客心中“網(wǎng)紅”餐廳，要把自己的優(yōu)勢展現(xiàn)出來，老店就要告訴食客老店歷史，健康食品就要告訴食客食材來源，讓食客們看得到，聽得懂，記得住，愿意來。

比如重慶一家火鍋店為了向顧客保證自己的品質(zhì)，向顧客說明自己是一次性用油，就推出了鍋底自毀程序。

客觀來講，以上的案例主要是準(zhǔn)確把握了消費(fèi)者感興趣的一個點(diǎn)：有趣or有用or好看。用簡單的創(chuàng)意打造出吸引力，再通過社交媒體的作用傳播放大，對餐飲店來說，被關(guān)注到的機(jī)會確實變多了。

但是在這個消費(fèi)升級的時代，消費(fèi)者的需求瞬息萬變，餐飲人只有時刻保持對互聯(lián)網(wǎng)的敏銳嗅覺，將時下潮流與自身結(jié)合，展現(xiàn)自身品牌特性，才能展現(xiàn)出獨(dú)一無二的品牌營銷效果。

疫情當(dāng)下，餐飲店有沒必要做抖音代運(yùn)營推廣宣傳，費(fèi)用怎么樣？

感謝邀請。疫情當(dāng)下，餐飲店有沒有必要請抖音代運(yùn)營？

這次疫情當(dāng)中受影響最大的可以說餐飲業(yè)是首當(dāng)其沖，營業(yè)額必定是一落千丈，很多大型連鎖公司都已經(jīng)要撐不下去了。那么抖音作為一種這兩年來非常好的熱門的社交軟件，也是非常好的推廣窗口。

也就是說，在疫情之前，抖音已經(jīng)是很多行業(yè)的廣告首選。那么，作為餐飲業(yè)，當(dāng)然可以選擇。

關(guān)于代運(yùn)營的問題，這個一定要擦亮眼睛，因為所有行業(yè)的代運(yùn)營都是良莠不齊的，我本人就接觸過一些別的行業(yè)的代運(yùn)營，起步的時候依托他們的技術(shù)來做一個開端，非還是可以的。到了一定階段以后，你的運(yùn)營需要精耕細(xì)作，那代運(yùn)營可能就跟不上了。畢竟他們的精力分散，他們沒有你了解自己的發(fā)展思路和產(chǎn)品細(xì)節(jié)。

以上就是關(guān)于餐飲抖音代運(yùn)營趨勢相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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