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• 武漢有哪些特色小吃？

武漢有哪些特色小吃？

1、熱干面，與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、鄭州燴面并稱為中國(guó)五大名面，是頗具特色的過早小吃。

2、面窩，是武漢地方性小吃之一，通常只在早餐時(shí)間（武漢人稱為過早）提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞，呈凹狀，武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。

3、老通城豆皮，是武漢人“過早”的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統(tǒng)小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉。

4、武昌魚，得名已有1726年的歷史，武昌魚的學(xué)名一一團(tuán)頭魴；歷代詩人，以武昌魚借喻鄉(xiāng)關(guān)之情，武漢市洪山區(qū)東南隅靠近梁子湖，梁子湖是武昌魚的母親湖。洪山區(qū)有可養(yǎng)魚淡水水面172萬公頃，年產(chǎn)鮮魚兩千萬公斤。

5、洪山菜薹，俗稱紅菜苔，色紫紅、花金黃，是武漢地區(qū)的特產(chǎn)。據(jù)史籍記載，紅菜苔在唐代已是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。

以上內(nèi)容參考：百度百科-硚口區(qū)

以上內(nèi)容參考：百度百科-江漢區(qū)

以上內(nèi)容參考：百度百科-洪山區(qū)

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