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本文目錄:

• 餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)？
• 一般餐邊柜的尺寸是多少
• 介紹麥當(dāng)勞、肯德基等快餐巨頭的店面的設(shè)計(jì)圖片和知識理論
• 一般餐廳包間設(shè)計(jì)尺寸大??？

餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)？

　　前言：餐廳裝修不是裝修的好看就可以的，里面有很多要注意的事情，不然會直接影響你的客流量，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致后續(xù)的營業(yè)：點(diǎn)擊了解餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)？

　　1、首先最重要的就是座位的布局，不同風(fēng)格的餐廳布局要求不一樣，不同的地段布局也不一樣。多少包廂、多少散座、多少卡座和消費(fèi)群體有很大關(guān)系。商業(yè)街節(jié)奏快所以散座、卡座為主。寫字樓商務(wù)請客那就要求包廂多。所以座位布局一定要做市場調(diào)查后才來決定不同座位的比例。

　　2、廚房的大小比例，快餐，時(shí)尚餐廳，茶餐廳都要求不一樣，一定要和廚師協(xié)商溝通，了解多少設(shè)備與操作流程。這樣設(shè)計(jì)出來才合理，才滿足整個餐廳的出品率。

　　3、餐廳的文化，文化一定要和裝修結(jié)合起來，餐飲文化和你的消費(fèi)群體定位有直接關(guān)系，文化一定引起你的消費(fèi)群體共鳴。

　　以上是“餐飲店應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)？”的部分介紹，希望能夠給大家提供些幫助

一般餐邊柜的尺寸是多少

餐廳面積的大小間接決定了餐邊柜的尺寸，而整體的裝修風(fēng)格就確定了餐邊柜的款式。

通常購買的餐邊柜深度在40－60cm左右，高度在1－1．6米，這個尺寸能滿足大多數(shù)家庭，使用起來較為舒適，假如房間空間較大，可以放置高柜，高度能夠做到2米，則可以較大程度增加收納效果。

餐邊柜類型：

1、嵌入式餐邊柜

嵌入式餐邊柜多為上下柜體，中間鏤空的樣式。選擇嵌入式，美觀整齊，可以節(jié)省餐廳空間，不同樣式的餐邊柜還能美化餐廳，在提升餐廳美感的同時(shí)，增加餐廳的儲物能力。

2、組合餐邊柜

餐邊柜與酒柜都是比較實(shí)用的功能，餐邊柜可以方便收納碗筷、也可以臨時(shí)放湯和菜肴，酒柜則可以方便擺放酒或裝飾品。

3、一字型餐邊柜

一字型簡單，大方，可選用地柜＋吊柜，或經(jīng)典的地柜形式，哪怕暫時(shí)沒有特別想要放置的物品，也可以作為展示臺，擺放各種飾品；也可以臨時(shí)放湯和電飯煲；還可以放置客人包小物件。

4、矮邊柜

想讓餐廳視野更加開闊，讓餐廳更顯寬敞，用矮邊柜就能實(shí)現(xiàn)，低矮的家具能夠降低視覺重心，達(dá)到放大餐廳空間的效果。

擴(kuò)展資料：

歐式餐邊柜尺寸：

尺寸1

歐式餐邊柜尺寸：長度：1．782米，寬度：0．45米，高度：2．11米。這種尺寸的餐邊柜一般都帶有實(shí)木雕花，運(yùn)用單門單抽，給人感覺清新飄逸，同時(shí)又有一種美輪美奐的藝術(shù)分為。

尺寸2

歐式餐邊柜尺寸：長度：1．99米，寬度：0．46米，高度：0．87米。這樣的餐邊柜一般可以設(shè)計(jì)為下部隱秘設(shè)計(jì)可以很好的保護(hù)你的隱私，同時(shí)上面還可以設(shè)計(jì)成鏡面的，這樣的搭配設(shè)計(jì)也是讓你在用餐時(shí)也能保持優(yōu)雅的姿態(tài)。

尺寸3

歐式餐邊柜尺寸：長度：0．45米，寬度：0．94米，長度：1．2米。這個尺寸的餐邊柜適宜人體的自然結(jié)構(gòu)，餐邊柜的設(shè)計(jì)也可以設(shè)計(jì)比較多的小柜子，經(jīng)濟(jì)適用?？梢詳[放你喜歡的古董、花瓶和一些裝飾品等，增添了浪漫的情調(diào)。

尺寸4

歐式餐邊柜尺寸：長度：1．76米，寬度：0．55米，高度：0．8米。這類型尺寸的餐邊柜可以完全按照宮廷的風(fēng)格來設(shè)計(jì)展開，設(shè)計(jì)好之后會給人一種富麗堂皇的感覺。豪華、莊重、大氣，還可以設(shè)計(jì)點(diǎn)雕花，讓它更精美絕倫。

介紹麥當(dāng)勞、肯德基等快餐巨頭的店面的設(shè)計(jì)圖片和知識理論

公司LOGOMcDonald's Plaza麥當(dāng)勞餐廳（McDonald's Corporation）是大型的連鎖快餐集團(tuán)，在世界上大約擁有三萬間分店，主要售賣漢堡包、薯?xiàng)l、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果。麥當(dāng)勞餐廳遍布在全世界六大洲百余個國家。在很多國家麥當(dāng)勞代表著一種美國式的生活方式。在中國大陸地區(qū)的早期的譯名是“麥克唐納快餐”。

 整個畫面所使用的色調(diào)是著名的麥當(dāng)勞紅色與黃色, 金燦燦的"M"是麥當(dāng)勞的標(biāo)志, 同時(shí)還有其他國家麥當(dāng)勞站點(diǎn)的搜索. 在欄目設(shè)置上, 麥當(dāng)勞不僅介紹了麥當(dāng)勞的歷史, 更重要的是闡述了麥當(dāng)勞的經(jīng)營理念: 麥當(dāng)勞出售的不僅僅是漢堡, 是服務(wù), 也是全新的快餐經(jīng)營概念.  麥當(dāng)勞有著嚴(yán)格的店規(guī), 違者輕則警告或停工，重則開除。當(dāng)你光顧麥當(dāng)勞快餐店的時(shí)候，就會遇到穿著整潔，彬彬有禮的臉孔笑面相迎?！胞湲?dāng)勞叔叔”向你招手微笑，逗你發(fā)笑，使顧客享受到一種溫暖的家庭的歡樂氣氛。兒童們甚至把餐廳當(dāng)作樂園，當(dāng)作是屬于自己的世界。

<br>作為當(dāng)今世界上最大的快餐店連鎖集團(tuán)。麥當(dāng)勞公司的成功，很大程度上得益于獨(dú)特的企業(yè)形象戰(zhàn)略。麥當(dāng)勞公司的經(jīng)營理念是：QSCV，即品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值。品質(zhì)：向顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品; 服務(wù)：快速敏捷，熱情周到; 衛(wèi)生：店堂清潔衛(wèi)生，環(huán)境怡人; 價(jià)值：做到物有所值。 

   通過肯德基的標(biāo)識，我們看到一個和藹可親的老人，面帶著笑容，黑色的眼睛，花白的胡須，黑色的蝶形領(lǐng)結(jié)，紅色的圍裙，這個老人就是肯德基品牌的創(chuàng)造者哈蘭·山德士上校。他的圍裙代表著肯德基品牌家鄉(xiāng)風(fēng)味的烹調(diào)傳統(tǒng)，他的笑容似乎在告訴每位客人，KFC的食物美味、安全、健康。整個標(biāo)識充滿的快樂幸福的味道。并且，用人物作為標(biāo)識圖案，展示了清晰的“視覺力”結(jié)構(gòu)，準(zhǔn)確地傳達(dá)獨(dú)特的企業(yè)形象，通過差異性面貌的展現(xiàn)，從而達(dá)成企業(yè)被快速認(rèn)識、識別的目的。

從色彩方面說，我們認(rèn)識這個世界的美麗也是從色彩開始的，色彩象征著自然的跡象，對于企業(yè)而言，色彩更能顯示企業(yè)的活力?？系禄鶚?biāo)識中紅色、黑色、白*的*彩搭配，非常有視覺沖擊力，不僅具有藝術(shù)性，而且強(qiáng)調(diào)時(shí)代的鮮明性。所以，色彩也是KFC標(biāo)識達(dá)到成功效果的一個重要因素。

總結(jié)：現(xiàn)代的設(shè)計(jì)越清楚，越簡單，其傳播力和影響力越強(qiáng)

一般餐廳包間設(shè)計(jì)尺寸大小？

鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計(jì)為你解答：一般餐廳包間設(shè)計(jì)尺寸大小
1、小型包間 ：基本配置是一套10人桌椅和一個能放置電視機(jī)的餐具柜。如果考慮到小家庭和的需求，也可以設(shè)計(jì)一些8人或6人的小包間，也是很受歡迎的。一般來說，小一點(diǎn)12㎡左右就差不多了。
2、中型包間 ：與小包間相比，多一個休息區(qū)，休息區(qū)，一般包括一組4~5人休息的沙發(fā)組及一臺液晶電視，有些包間還設(shè)有KTV設(shè)備。中型包間主要是為客人在吃飯之余，還可以供顧客唱歌玩樂或洽談業(yè)務(wù)、商量問題。中型包廂尺寸一般在16㎡左右，可以放一張12人桌 及其他設(shè)備。
3、大型包間 ：其座位可達(dá)10幾個。除了包含中型包間的電視機(jī)、沙發(fā)組及KTV等設(shè)施之外，還可以加設(shè)一個小型的舞池。有些大包間也同時(shí)設(shè)兩張餐桌，容納20~ 30人。

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