大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于酒店服務(wù)模式有哪些的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、酒店里是如何提供洗衣服務(wù)的

• 2、酒店的經(jīng)營模式都包括什么

• 3、酒店的含義及經(jīng)營模式

• 4、酒店一般分為哪八種類型？

一、酒店里是如何提供洗衣服務(wù)的

1. 要看具體的情況，但多數(shù)都提供，像7天、漢庭、如家等。

2. 他們有的是由總部統(tǒng)一提供洗衣服務(wù)，有的是自己聯(lián)系合作洗衣店進(jìn)行洗衣。

3. 但有的新開店，可能會(huì)暫時(shí)提供不了洗衣服務(wù)。

4. 快捷酒店是相對(duì)于傳統(tǒng)的全面服務(wù)酒店而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。其最大的特點(diǎn)是房價(jià)便宜，服務(wù)模式為"b&b"(住宿+早餐)。最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)50年代的美國，如今在歐美國家已是相當(dāng)成熟的酒店形式?？旖菥频甑哪繕?biāo)市場是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。

5. 快捷酒店一般以連鎖化的加盟或特許經(jīng)營模式為主，通過連鎖經(jīng)營達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價(jià)值，這也是快捷酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。

6. 快捷酒店不等于廉價(jià)酒店，連鎖的品牌的快捷酒店在市場競爭力，知名度，統(tǒng)一化管理，客源等多方面有著明顯的優(yōu)勢。因?yàn)榫哂薪y(tǒng)一的連鎖管理體系和標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作方式，快捷酒店的管理水平較高、管理成本低，有效的降低了管理的投入。但是在酒店房價(jià)上，快捷酒店的房價(jià)高于一般單體酒店，具有更高的盈利水平。

二、酒店的經(jīng)營模式都包括什么

參考：

經(jīng)濟(jì)型酒店一般采用特許經(jīng)營與委托管理的方式擴(kuò)張，但荷蘭、新西蘭常采用集團(tuán)公司管理模式：集團(tuán)投資建設(shè)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一流程、統(tǒng)一服務(wù)。在德國則常見聯(lián)邦式聯(lián)盟經(jīng)營模式。在中國，“錦江之星”實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的連鎖型經(jīng)營模式。推進(jìn)經(jīng)營目標(biāo)化、過程標(biāo)準(zhǔn)化、行為規(guī)范化和機(jī)制具體化。在已運(yùn)營的幾個(gè)連鎖店中，分別從營業(yè)和人力資源利用兩個(gè)方面試行指標(biāo)管理。除了已經(jīng)沿用的營收、利潤指標(biāo)外，又推出成本費(fèi)用率、人均效益和費(fèi)用等相對(duì)指標(biāo)。為了使連鎖經(jīng)營的企業(yè)能高效有序地運(yùn)轉(zhuǎn)，先后制訂了企業(yè)計(jì)劃管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)計(jì)管理標(biāo)準(zhǔn)、物資管理標(biāo)準(zhǔn)、勞動(dòng)工資管理標(biāo)準(zhǔn)等。在用工上按精簡高效的原則設(shè)置部門和配備人員，實(shí)行一崗多職、一人多能，降低了成本，提高了效益。“錦江之星”計(jì)劃2005年開滿50家，一半為自建，一半為加盟。加盟費(fèi)為50萬元，管理費(fèi)按營業(yè)收入的3.5%收取?！靶聛喼恰钡某蓡T沒有統(tǒng)一布局與價(jià)格，加盟費(fèi)是一次性付費(fèi)或房間數(shù)乘基數(shù)，要求店面400~600平方米，60~150間客房，年?duì)I業(yè)收入的2%收費(fèi)（劉華，2002）?！叭缂铱蜅！笨粗械氖?、3星級(jí)的酒店、客房規(guī)模為100~200間，價(jià)位不能高于300元，地段要有優(yōu)勢。如家酒店連鎖將采取直營、特許加盟、管理輸出、市場聯(lián)盟的方式迅速擴(kuò)大規(guī)模。

三、酒店的含義及經(jīng)營模式

問題一：酒店集團(tuán)的優(yōu)勢，其管理模式對(duì)中國酒店有何借鑒意義 凡是進(jìn)入中國的酒店集團(tuán)，都得聽中國業(yè)主的。

誰出錢誰就是老大，國際酒店管理集團(tuán)的優(yōu)勢只是幻覺。

問題二：酒店文化的重要意義 酒店文化的力量主要是通過企業(yè)家和職業(yè)經(jīng)理人的行為影響表現(xiàn)出來的。所以酒店文化應(yīng)該是包括企業(yè)家在內(nèi)的員工職業(yè)理念群體，是企業(yè)歷史的積淀和儀式的傳承，是市場競爭和管理行業(yè)的道德基礎(chǔ)，核心靈魂是企業(yè)家的創(chuàng)新精神。這種精神包括對(duì)本民族、本地區(qū)的文化眷戀，對(duì)行者發(fā)自內(nèi)心的關(guān)愛，以及志存高遠(yuǎn)的戰(zhàn)略投資行為。酒店是社會(huì)的、歷史的，而不僅是屬于企業(yè)家自己的；在歷史的長河中，我們所能做的就是以自己的創(chuàng)新努力去探索人類文明多方向演進(jìn)的可能性，這種創(chuàng)新精神還包括酒店企業(yè)家應(yīng)該把自己的角色當(dāng)作職業(yè)而不是職位。酒店文化是酒店無形價(jià)值的體現(xiàn)，只有將這種寶貴的無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實(shí)踐的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心。通過合理配置人才不斷提高員工素質(zhì)，是酒店文化建設(shè)和管理的根本所在，需要努力造就一批高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，以及富有個(gè)性化的經(jīng)營風(fēng)格，使企業(yè)文化真正落到實(shí)處。酒店文化是實(shí)實(shí)在在的，必須從基礎(chǔ)做起，必須從管理人員做起。酒店文化體現(xiàn)在酒店環(huán)境的布置中，體現(xiàn)在客人的宣傳中，更體現(xiàn)在酒店員工、特別是管理人員的日常管理行為中。酒店日常行為的持續(xù)創(chuàng)新就是企業(yè)文化的最有效載體，如某酒店集團(tuán)每周準(zhǔn)備有各種與旅游相關(guān)的日常用語，教旅游者學(xué)習(xí)用當(dāng)?shù)卣Z言進(jìn)行簡單的溝通。正是這些從細(xì)微處入手的服務(wù)行為體現(xiàn)了該酒店集團(tuán)處處從顧客需求出發(fā)的企業(yè)文化。 中國的酒店文化中國酒店文化是以民族文化為底蘊(yùn)，是中國企業(yè)文化的一部分，在我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)確立了特色形態(tài)的基本框架后，以順應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)需求，各地區(qū)應(yīng)運(yùn)而建立的不同性質(zhì)的酒店和管理經(jīng)營模式，源源不斷地填充著中國酒店業(yè)新的內(nèi)容。作為酒店經(jīng)濟(jì)最高表現(xiàn)形式的酒店文化漸漸浮出水面，酒店文化主要有三個(gè)方面內(nèi)容：一是作為核心部分的酒店管理理念和價(jià)值觀；二是以不同管理方式體現(xiàn)出來的酒店組織構(gòu)成以及與之匹配各項(xiàng)職責(zé)制度；三是能充分展示酒店自身優(yōu)良形象的員工行為方式。一、 創(chuàng)立中國特色酒店文化，是推動(dòng)酒店業(yè)發(fā)展進(jìn)步的原動(dòng)力。由于我們的國情、民情、文情以及區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣的不同，使得我們?cè)诠芾砭频陼r(shí)，既不能原樣不動(dòng)的照搬西方國家的酒店管理模式，也不能全盤模仿亞洲其他國家的酒店管理方法。因?yàn)榫频晡幕暮x從一個(gè)側(cè)面上講，代表著一個(gè)國家民族的形象。只有在傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上對(duì)別國經(jīng)驗(yàn)有益的借鑒和吸納，創(chuàng)立本民族的酒店文化，才能展現(xiàn)中國酒店文化的完美。從這一點(diǎn)上說,中國特色的市場經(jīng)濟(jì)給我們帶來了創(chuàng)立民族酒店文化的契機(jī)和空間。首先應(yīng)該闡明，酒店文化不單純是某種意義上的經(jīng)營資源配置和優(yōu)化。它既是酒店經(jīng)營的要素，又是中國企業(yè)文化中重要的亞文化。它是伴隨國家經(jīng)濟(jì)的總體發(fā)展而活躍發(fā)展起來的，具有顯著的時(shí)代特征。二、 酒店文化是酒店無形價(jià)值的體現(xiàn)。隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，使人們更加清晰地看到，酒店經(jīng)濟(jì)效益的取得，取決于一個(gè)酒店的無形資產(chǎn)、酒店人力資源的優(yōu)化配置、酒店員工的主動(dòng)性和創(chuàng)造性及敬業(yè)精神、酒店整體的凝聚力和向心力。因?yàn)橐怨餐膬r(jià)值觀為核心，會(huì)充分展現(xiàn)酒店整體形象，實(shí)現(xiàn)酒店短期目標(biāo)以及長遠(yuǎn)規(guī)劃與員工行為準(zhǔn)則的一致性目的的酒店文化，就能增強(qiáng)酒店發(fā)展的原動(dòng)力。設(shè)想如果一家酒店的酒店文化落后于自身現(xiàn)代化酒店的硬件環(huán)境，那么酒店的整體實(shí)力必將大大削弱，酒店的管理也容易進(jìn)入疲勞管理和重復(fù)單一運(yùn)作的誤區(qū)，無疑會(huì)阻礙酒店的發(fā)展?？茖W(xué)的酒店管理方式和市場化的經(jīng)營理念，應(yīng)是在吸納、借鑒和總結(jié)的基礎(chǔ)上逐漸形成的，它是酒店更高、更超前的二級(jí)動(dòng)力。只有將這種寶貴無形資產(chǎn)通過轉(zhuǎn)化于具體實(shí)踐的過程中，才能使酒店凝聚力和向心力不斷增強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心，那么，酒店才會(huì)在實(shí)現(xiàn)......>>

問題三：酒店市場營銷的定義 市場營銷的一種，就是針對(duì)酒店來做的一種營銷，你弄明白營銷是一個(gè)什么概念就可以了，比如說你是酒店的一個(gè)樓面經(jīng)理那么你必需把你的店鋪經(jīng)營好，把你們的服務(wù)做好，菜做得有特色就可以啦！反正還有很多方面做得比別人好那么你的營銷就做的比較成功！只要老百姓說你們那里好就好啦！！

酒店?duì)I銷中，市場營銷是酒店經(jīng)營活動(dòng)的重要組成部分，它始于飯店提 *** 品和服務(wù)之前，研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增長，開發(fā)酒店市場的潛力，增進(jìn)酒店的收益，市場營銷涉及到滿足賓客的需求產(chǎn)品從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動(dòng)，最終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營目標(biāo)。

市場營銷不僅僅是單一的推銷模式，它涉及的面廣而深，包含了市場營銷的調(diào)查，飯店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開發(fā)和定價(jià)，產(chǎn)品推銷，產(chǎn)品流通等等方面的內(nèi)容。

酒店的營銷關(guān)系著酒店的發(fā)展和前景，那么如何才能使酒店?duì)I銷發(fā)揮較佳優(yōu)勢呢？這在整個(gè)飯店經(jīng)營中時(shí)時(shí)要考慮，就我看來，做好市場營銷，首先要制定最佳的營銷導(dǎo)向，選擇較好的目標(biāo)市場，積極運(yùn)用和開發(fā)各種營銷策略，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)營銷的最終目的。

組織營銷

市場營銷在組織開展時(shí)，要做到以下幾項(xiàng)：

1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍，以包干的方式，積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？偷匿N售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。

2、規(guī)定銷售指標(biāo)。營銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有：（1）銷售數(shù)量，如客房銷售的天數(shù)，餐飲銷售額，平均房價(jià)，銷售收入等。（2）銷售次數(shù)，每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問次數(shù)。（3）銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用，如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。

由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時(shí)，要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí)，銷售訪問的效果，銷售人員的供作態(tài)度，工作能力以及與客戶的關(guān)系等。

3、銷售人員的成績?cè)u(píng)估。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報(bào)銷售報(bào)告規(guī)則，了解銷售情況，及時(shí)反饋銷售信息。

4、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時(shí)間，提高工作效率。 根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r，酒店?duì)I銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費(fèi)，招徠生意。

產(chǎn)品組合

酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求，針對(duì)賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源，可開設(shè)的組合產(chǎn)品方式有：

（1）公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù)，為公務(wù)客人提供優(yōu)惠：如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果，免費(fèi)提供歡迎飲料，免費(fèi)使用康樂中心的設(shè)施和器材，免費(fèi)參加酒吧，歌舞娛樂活動(dòng)。

（2）會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳，會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡，會(huì)議期間工作餐，按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供。

（3）家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費(fèi)加床，提供看管小孩服務(wù)，小孩免費(fèi)使用康樂設(shè)施，餐廳提供兒童菜單。

（4）蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù)，如一間布置漂亮的洞房，免費(fèi)床前美式早餐，免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒，客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。

（5）婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷袌觯Y(jié)合婚禮消費(fèi)的形......>>

問題四：酒店管理是什么意思??！做什么的 酒店管理是指在一定生產(chǎn)方式條件下，遵循客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求。依照一定的原則，程序和方法。對(duì)酒店的人力，物力，財(cái)力及其經(jīng)營活動(dòng)過程進(jìn)行有效的計(jì)劃，組織，指揮，監(jiān)督和協(xié)調(diào)，以保證酒店經(jīng)營活動(dòng)的順利進(jìn)行。達(dá)到最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益的活動(dòng)過程。

酒店管理就是管理者為了使酒店達(dá)到經(jīng)營的既定目標(biāo)，在接待服務(wù)過程中發(fā)揮計(jì)劃、組織、指揮、控制、調(diào)節(jié)等管理活動(dòng)的總稱。酒店管理是包括經(jīng)營與管理酒店管理的重要實(shí)踐是管理者要履行管理的職能，充分發(fā)揮管理的作用，以保證酒店的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。

因此，酒店管理很重要一條就是：管理者使下屬把自己所負(fù)責(zé)的那一部份工作做好。

在酒店管理中，以往的中小型酒店多是家族式買賣，由于規(guī)模小，經(jīng)營活動(dòng)行為簡單。所以經(jīng)營者僅憑自己的知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)，能力去組織經(jīng)營管理活動(dòng)。根本不需要專門的管理。從而使管理者三位混為一體，也就是說酒店在業(yè)務(wù)活動(dòng)中，管理與經(jīng)營往往結(jié)合一起，所以很多人就認(rèn)為經(jīng)營就是管理。管理就是經(jīng)營。其實(shí)經(jīng)營與管理是酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過程中缺一不可的兩方面。是兩種不同的職能它們既相互聯(lián)系又相互區(qū)別。

酒店經(jīng)營與管理的關(guān)系。

1、管理產(chǎn)生于經(jīng)營之中，又相對(duì)獨(dú)立。沒有經(jīng)營，就不需要管理，有什么樣的經(jīng)營就必然有什么樣的管理與其相適應(yīng)。同時(shí)管理是經(jīng)營中分化出來的。自然就成為一種不同于經(jīng)營的專門職能，有相對(duì)的獨(dú)立性。

2、管理即為經(jīng)營服務(wù)，又駕馭經(jīng)營。管理從經(jīng)營中分離出來的目的就是為了更好地經(jīng)營。幫助經(jīng)營活動(dòng)從可能性變成現(xiàn)實(shí)性，所以管理之為經(jīng)營服務(wù)的。管理駕馭經(jīng)營是指管理把經(jīng)營活動(dòng)過程及其要素作為施加作用的對(duì)象，通過制定經(jīng)營方向，目標(biāo)，決策以及具體措施，運(yùn)用各種管理方法，手段來推動(dòng)經(jīng)營活動(dòng)。

市場營銷是酒店經(jīng)營管理的核心。也是決定酒店經(jīng)濟(jì)效益與市場競爭實(shí)力大小的關(guān)鍵。它是一門建立在經(jīng)濟(jì)學(xué)，管理學(xué)，行為科學(xué)，心理學(xué)，價(jià)格學(xué)等學(xué)科的理論基礎(chǔ)上，專門研究現(xiàn)代酒店市場營銷活動(dòng)規(guī)律的綜合性應(yīng)用科學(xué)。

正確掌握酒店?duì)I銷學(xué)，對(duì)飯店的生存與發(fā)展將起著決定性的作用。

問題五：酒店銷售人員的定義是什么？ 銷售經(jīng)理職務(wù)的具體職責(zé)主要包括： 1、參與企業(yè)制定具體的銷售計(jì)劃和進(jìn)行銷售預(yù)測； 2、組織與管理銷售團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品銷售目標(biāo)； 3、控制銷售預(yù)算、銷售范圍和銷售目標(biāo)的平衡發(fā)展； 4、激勵(lì)、支持與考核銷售人員； 5、發(fā)展與協(xié)調(diào)企業(yè)同經(jīng)銷商和代理商之間的關(guān)系； 6、收集市場信息，并反饋到企業(yè)的各個(gè)部門； 7、參與制定和改進(jìn)企業(yè)的銷售政策，使之不斷適應(yīng)市場的變化； 8、參與招募和培訓(xùn)新的銷售人員。 銷售經(jīng)理的知識(shí)要求要求具有滿足市場發(fā)展要求、符合企業(yè)的經(jīng)營模式和流程的市場營銷知識(shí)。其知識(shí)要求主要在操作層面。包括：市場預(yù)測與市場調(diào)查、消費(fèi)者市場研究、產(chǎn)業(yè)市場研究、競爭對(duì)手研究、市場分析與定位、市場的戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)、企業(yè)廣告管理、營銷的組織與控制管理等。銷售經(jīng)理要求的關(guān)鍵技能 要求具備： 1、計(jì)劃能力 2、執(zhí)行能力 3、溝通協(xié)調(diào)能力 (1)在總經(jīng)理和市場銷售總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店的市場開發(fā)，客源組織和酒店銷售工作。(2)及時(shí)掌握國內(nèi)外旅游市場動(dòng)態(tài)，定期分析市場動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，擬定市場銷售計(jì)劃，報(bào)上級(jí)審批后組織實(shí)施。(3)密切聯(lián)系國內(nèi)外客戶，了解市場供求情況，客戶意向和需求，積極參加國內(nèi)外的旅游宣傳、促銷活動(dòng)，與各地區(qū)客戶建立長期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系，不斷開拓新市場，新客源。(4)經(jīng)常走訪客戶，征求客戶意見，分析銷售動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場變化提出改進(jìn)方案，把握酒店的營銷政策，提高酒店平均房價(jià)和市場占有率。(5)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，加強(qiáng)橫向溝通，配合做好接待、銷售工作。酒店公關(guān)營銷部經(jīng)理崗位職責(zé)和工作說明直屬上級(jí):總經(jīng)理、營銷總監(jiān) 督導(dǎo)下級(jí):公關(guān)營銷部助理、文員 聯(lián)系部門:各旅游部門、大企業(yè)、酒店各部門 「崗位職責(zé)」負(fù)責(zé)酒店的公關(guān)營銷工作,指定公關(guān)營銷計(jì)劃,組織和招徠客源,掌握市場信息,做好內(nèi)外協(xié)調(diào)溝通,確保酒店取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益. 「工作說明」 1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店市場開發(fā)、客源組織和產(chǎn)品銷售等方面的工作.定期組織市場調(diào)研,收集市場信息,分析市場動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢.制定市場銷售策略,確定主要目標(biāo)市場、市場結(jié)構(gòu)和銷售方針,并在報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施; 2、根據(jù)酒店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)算要求,協(xié)調(diào)與前廳部、客房部的關(guān)系,提出銷售計(jì)劃編制的原則、依據(jù),組織銷售部人員分析市場環(huán)境,指定和審核酒店客房出租率、平均房租及季節(jié)銷售預(yù)算,提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案,向銷售部人員下達(dá)銷售任務(wù),并組織貫徹實(shí)施; 3、掌握國內(nèi)外旅游市場的動(dòng)態(tài),每周在總經(jīng)理主持下,分析銷售動(dòng)態(tài)、各部門銷售成本、存在問題、市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等,提出改進(jìn)方案和措施,監(jiān)督銷售計(jì)劃的順利完成; 4、協(xié)調(diào)銷售部和各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系,經(jīng)常保持同上級(jí)旅游管理部門、各大旅行社、航空公司、鐵路客運(yùn)站和本地的商社、辦事機(jī)構(gòu)、 *** 外事部門的密切聯(lián)系,并通各客戶建立長期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系; 5、提出酒店重要銷售活動(dòng)和參加國際、國內(nèi)旅游展銷活動(dòng)實(shí)施方案,組織人員、準(zhǔn)備材料,參加銷售活動(dòng),廣泛宣傳酒店產(chǎn)品和服務(wù),對(duì)銷售效果提出分析,并向總經(jīng)理及時(shí)反饋！

問題六：產(chǎn)權(quán)酒店的定義 所謂產(chǎn)權(quán)式酒店，就是由個(gè)人投資者買斷酒店客房的產(chǎn)權(quán)，即開發(fā)商以房地產(chǎn)的銷售模式將酒店每間客房的獨(dú)立產(chǎn)權(quán)出售給投資者。每一套客房都各擁有獨(dú)立的產(chǎn)權(quán)，投資者如購買商品房一樣投資置業(yè)，將客房委托給酒店管理公司分取投資回報(bào)及獲取該物業(yè)的增值，同時(shí)還獲得酒店管理公司贈(zèng)送的一定期限的免費(fèi)入住權(quán)。產(chǎn)權(quán)酒店概念的實(shí)質(zhì)就是迎合普通老百姓的不動(dòng)產(chǎn)投資理財(cái)需求。產(chǎn)權(quán)酒店商業(yè)模式和國外的權(quán)益性房地產(chǎn)投資基金、房地產(chǎn)有限合伙企業(yè)較類似，都是為了幫助大眾投資者共同參與大型經(jīng)營型住宿業(yè)房地產(chǎn)的投資行為，目的是獲得房地產(chǎn)增值和經(jīng)營收益。

問題七：酒店職業(yè)經(jīng)理人是怎樣一個(gè)定義 職業(yè)經(jīng)理人世界經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，推動(dòng)著旅游、貿(mào)易的重心從歐洲、北美向亞洲轉(zhuǎn)移，亞洲旅游業(yè)的發(fā)展勢頭異常迅猛。亞洲并不缺乏旅游景點(diǎn)、服務(wù)提供者和游客，但唯獨(dú)缺少一流的高級(jí)管理人才，這一現(xiàn)象值得我們深思。從行業(yè)發(fā)展的深層次分析，亞洲的年輕人往往安于現(xiàn)狀，缺乏清晰的職業(yè)生涯規(guī)劃，職業(yè)信仰不夠，急功近利，毅力不足。與傳統(tǒng)飯店業(yè)態(tài)表現(xiàn)形式不同，現(xiàn)代酒店是以市場因素為主旨，以空間環(huán)境為基礎(chǔ)，成為提供深度體驗(yàn)產(chǎn)品的全立面服務(wù)企業(yè)。經(jīng)營環(huán)境市場化、服務(wù)對(duì)象多元化、競爭格局國際化的新形勢，正深刻沖擊和改變著中國酒店經(jīng)營者固有的思維方式與經(jīng)營模式。因而，培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理素質(zhì)和能力的職業(yè)經(jīng)理人，不僅是提升中國酒店業(yè)綜合管理水平與營運(yùn)能力的現(xiàn)實(shí)需要，也是創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)酒店價(jià)值、推動(dòng)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的根本要求?，F(xiàn)代酒店經(jīng)營的環(huán)境變遷改革開放三十年來，中國的飯店業(yè)發(fā)生了巨大變革，尤其是在上世紀(jì)90年代步入市場化階段后，更是呈現(xiàn)出經(jīng)營市場化、管理專業(yè)化、運(yùn)作資本化、發(fā)展集團(tuán)化和品牌化的特征，資源整合、市場細(xì)分、產(chǎn)業(yè)鏈拉長與有效分工的趨勢日趨明顯。市場化以后的中國酒店業(yè)星羅棋布、欣欣向榮，目前星級(jí)酒店己達(dá)到14000多家，而其中的代表則是各大品牌專業(yè)酒店管理公司旗下的連鎖酒店。目前中國已成為世界上最大的國內(nèi)旅游市場和世界第四大旅游目的國，旅游業(yè)己成為國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。中國酒店業(yè)的發(fā)展也已經(jīng)從單體酒店的建設(shè)經(jīng)營發(fā)展到集團(tuán)化、品牌化、資本化運(yùn)作的時(shí)代。整個(gè)行業(yè)不僅面臨著政策導(dǎo)向、市場環(huán)境、經(jīng)營管理以及專業(yè)人才的巨大壓力，同時(shí)還面臨著投資成本、投資回報(bào)、經(jīng)營方式、管理技術(shù)等方面的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。特別是在我國加入WIO以后，不僅意味著有更多的資金投入和更高的服務(wù)質(zhì)量要求，而且也意味著游戲規(guī)則的改變和培養(yǎng)高素質(zhì)的酒店職業(yè)經(jīng)理人迫在眉睫。酒店職業(yè)經(jīng)理人的特征分析酒店職業(yè)經(jīng)理人是指專職從事酒店經(jīng)營管理的復(fù)合型人才。他們有別于從事重大經(jīng)營決策事項(xiàng)的企業(yè)家和承擔(dān)具體工作任務(wù)的經(jīng)理人，他們與企業(yè)建立合約制雇傭關(guān)系，更加強(qiáng)調(diào)的是從事資產(chǎn)經(jīng)營，即高效地計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制日常經(jīng)營，從而實(shí)現(xiàn)從理想目標(biāo)向現(xiàn)實(shí)業(yè)務(wù)產(chǎn)出的順利轉(zhuǎn)換。他們十分重視能力培養(yǎng)和職業(yè)道德修行，注重業(yè)績提高和市場評(píng)價(jià)，因?yàn)?，其命運(yùn)最終要由市場來選擇和評(píng)價(jià)。現(xiàn)代酒店經(jīng)營是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及前廳、客房、餐飲、人力資源、財(cái)務(wù)、營銷等各個(gè)方面。這就要求職業(yè)經(jīng)理人不僅要有較強(qiáng)的語言能力、溝通能力、文化素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)，還要對(duì)飯店業(yè)和飯店經(jīng)營業(yè)務(wù)有全面的認(rèn)識(shí)，并熟練掌握現(xiàn)代酒店標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作流程與系統(tǒng)管理方法。中國酒店業(yè)盡管不乏部門級(jí)專項(xiàng)管理人才，但能夠承擔(dān)酒店日常經(jīng)營管理職責(zé)的復(fù)合型人才井不多，其綜合素質(zhì)同真正意義上的酒店職業(yè)經(jīng)理人相比還有較大差距。因?yàn)閲鴥?nèi)酒店職業(yè)經(jīng)理人有許多是半途出身，缺乏必要的職場經(jīng)歷和專業(yè)培訓(xùn)，有些還帶有機(jī)關(guān)事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)的痕跡，在服務(wù)人性化、操作標(biāo)準(zhǔn)化、管理精細(xì)化等方面還存在明顯不足?；谫Y源的核心能力理論認(rèn)為，企業(yè)的競爭既需要廠房、設(shè)備、資金、土地、能源、原材料等硬資源，也離不開區(qū)位、商譽(yù)、品牌、營銷渠道、客戶關(guān)系、信息、網(wǎng)絡(luò)、制度安排、物流體系、業(yè)務(wù)流程等軟資源。對(duì)于酒店職業(yè)經(jīng)理人而言，硬資源往往是先天的，而軟資源才是其施展才華的領(lǐng)域所在。因而要與現(xiàn)代酒店經(jīng)營以管理模式為中心、以知識(shí)產(chǎn)權(quán)為核心、以資源整合為重心、以軟要素經(jīng)營為重點(diǎn)功能相適應(yīng)，酒店職業(yè)經(jīng)理人就必須在心態(tài)、觀念、意識(shí)、視野、職業(yè)化、社會(huì)責(zé)任感和競爭資源使用等方面加快轉(zhuǎn)型。酒店職業(yè)經(jīng)理人的素質(zhì)構(gòu)成1.專......>>

問題八：什么是酒店管理 酒店管理是指在一定生產(chǎn)方式條件下，遵循客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求。依照一定的原則，程序和方法。對(duì)酒店的人力，物力，財(cái)力及其經(jīng)營活動(dòng)過程進(jìn)行有效的計(jì)劃，組織，指揮，監(jiān)督和協(xié)調(diào)，以保證酒店經(jīng)營活動(dòng)的順利進(jìn)行。達(dá)到最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益的活動(dòng)過程。

酒店管理就是管理者為了使酒店達(dá)到經(jīng)營的既定目標(biāo)，在接待服務(wù)過程中發(fā)揮計(jì)劃、組織、指揮、控制、調(diào)節(jié)等管理活動(dòng)的總稱。酒店管理是包括經(jīng)營與管理酒店管理的重要實(shí)踐是管理者要履行管理的職能，充分發(fā)揮管理的作用，以保證酒店的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。

因此，酒店管理很重要一條就是：管理者使下屬把自己所負(fù)責(zé)的那一部份工作做好。

在酒店管理中，以往的中小型酒店多是家族式買賣，由于規(guī)模小，經(jīng)營活動(dòng)行為簡單。所以經(jīng)營者僅憑自己的知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)，能力去組織經(jīng)營管理活動(dòng)。根本不需要專門的管理。從而使管理者三位混為一體，也就是說酒店在業(yè)務(wù)活動(dòng)中，管理與經(jīng)營往往結(jié)合一起，所以很多人就認(rèn)為經(jīng)營就是管理。管理就是經(jīng)營。其實(shí)經(jīng)營與管理是酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過程中缺一不可的兩方面。是兩種不同的職能它們既相互聯(lián)系又相互區(qū)別。

酒店經(jīng)營與管理的關(guān)系。

1、管理產(chǎn)生于經(jīng)營之中，又相對(duì)獨(dú)立。沒有經(jīng)營，就不需要管理，有什么樣的經(jīng)營就必然有什么樣的管理與其相適應(yīng)。同時(shí)管理是經(jīng)營中分化出來的。自然就成為一種不同于經(jīng)營的專門職能，有相對(duì)的獨(dú)立性。

2、管理即為經(jīng)營服務(wù)，又駕馭經(jīng)營。管理從經(jīng)營中分離出來的目的就是為了更好地經(jīng)營。幫助經(jīng)營活動(dòng)從可能性變成現(xiàn)實(shí)性，所以管理之為經(jīng)營服務(wù)的。管理駕馭經(jīng)營是指管理把經(jīng)營活動(dòng)過程及其要素作為施加作用的對(duì)象，通過制定經(jīng)營方向，目標(biāo)，決策以及具體措施，運(yùn)用各種管理方法，手段來推動(dòng)經(jīng)營活動(dòng)。

市場營銷是酒店經(jīng)營管理的核心。也是決定酒店經(jīng)濟(jì)效益與市場競爭實(shí)力大小的關(guān)鍵。它是一門建立在經(jīng)濟(jì)學(xué)，管理學(xué)，行為科學(xué)，心理學(xué)，價(jià)格學(xué)等學(xué)科的理論基礎(chǔ)上，專門研究現(xiàn)代酒店市場營銷活動(dòng)規(guī)律的綜合性應(yīng)用科學(xué)。

正確掌握酒店?duì)I銷學(xué)，對(duì)飯店的生存與發(fā)展將起著決定性的作用。

問題九：7天連鎖酒店五個(gè)經(jīng)營模式是哪五個(gè) 7天連鎖酒店五個(gè)經(jīng)營模式是：“多區(qū)域核心城市第一”的開店模式、“直營+管理直營”的推廣模式、“會(huì)員制+電子商務(wù)”的營銷模式、“IT化+低成本+扁平化”的管理模式、“顧客參與式”的服務(wù)模式。

問題十：請(qǐng)問酒店應(yīng)該如何體現(xiàn)“賓至如歸”的理念？ 酒店策劃 泊頓的顧問團(tuán)隊(duì)由擁有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的酒店管理專家組成，基于開發(fā)商及市場的潛在需求，對(duì)項(xiàng)目地塊建設(shè)酒店進(jìn)行客觀、專業(yè)、全面、準(zhǔn)確、細(xì)致的可行性論證，為酒店設(shè)計(jì)方提供具有時(shí)尚實(shí)用性的酒店設(shè)計(jì)概念，從而合理地控制項(xiàng)目的經(jīng)營設(shè)計(jì)成本，減少風(fēng)險(xiǎn)，避免建設(shè)施工的重復(fù)改造。 策劃對(duì)象 星級(jí)酒店、精品商務(wù)酒店、產(chǎn)權(quán)式酒店、酒店公寓、溫泉度假村、會(huì)所、餐廳、休閑娛樂等。 策劃內(nèi)容 一、 酒店發(fā)展環(huán)境調(diào)查及分析 1、酒店發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析 2、餐飲、娛樂等狀況調(diào)查及分析 二、酒店經(jīng)營環(huán)境調(diào)查及分析 1、酒店經(jīng)營環(huán)境狀況調(diào)查及分析 2、餐飲、娛樂等經(jīng)營環(huán)境狀況調(diào)查及分析 3、重點(diǎn)競爭對(duì)手經(jīng)營狀況調(diào)查及分析 三、酒店客源市場調(diào)查及分析 1、酒店客源市場調(diào)查及分析 2、餐飲、娛樂等市場調(diào)查及分析 3、重點(diǎn)競爭對(duì)手客源調(diào)查及分析 四、酒店定位及功能定義 1、酒店整體定位及分析 2、酒店房務(wù)功能定義及分析 3、酒店餐飲、娛樂等功能定義及分析 4、酒店其他服務(wù)設(shè)施功能定義及分析 五、酒店經(jīng)營模式定位及分析 1、各種可選的酒店整體經(jīng)營模式論證及定位 2、酒店整體模式定位及分析 3、各種可選的餐飲、娛樂等經(jīng)營模式論證及定位 4、餐飲、娛樂等經(jīng)營模式定位及分析 六、 酒店競爭戰(zhàn)略分析 1、酒店整體競爭戰(zhàn)略分析 2、酒店餐飲、娛樂等服務(wù)競爭戰(zhàn)略 七、酒店建設(shè)及經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分析 1、政策風(fēng)險(xiǎn) 2、建設(shè)風(fēng)險(xiǎn) 3、市場風(fēng)險(xiǎn) 4、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)

四、酒店一般分為哪八種類型？

根據(jù)經(jīng)營性質(zhì)，酒店類型可分為八種，分別是商務(wù)型酒店、度假型酒店、主題型酒店、長住型酒店、會(huì)議型酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、連鎖酒店、公寓式酒店。

一、商務(wù)型酒店

以商務(wù)客人而非旅游度假客人為主，在地理位置、酒店設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目、價(jià)格等方面都以商務(wù)為出發(fā)點(diǎn)，盡可能地為商務(wù)客人提供便利。

商務(wù)型酒店主要處在城市中心，即CBD，處在比較繁華的地段，以接待商務(wù)人士為主。相關(guān)商務(wù)設(shè)施必須配備齊全，如網(wǎng)絡(luò)寬帶，傳真機(jī)。

二、度假型酒店

度假型酒店又稱為度假村酒店。主要是為賓客旅游，休假，開會(huì)，療養(yǎng)等提供食宿及娛樂活動(dòng)的一種飯店類型，一般都建在風(fēng)景優(yōu)美的地方。

度假型酒店又分為兩種：

一種是觀光度假型酒店，這類酒店地理位置比較獨(dú)特，多位于海濱、草原，海島，森林，雪山等擁有獨(dú)特旅游資源的地方，并且能夠提供多種旅游活動(dòng)和健身活動(dòng)如游泳等。

另一種則是休閑度假型酒店，這類不一定需要有良好的旅游資源，但一定要安靜，舒適，綠化的自然環(huán)境。因?yàn)檫@類酒店的顧客都是前來放松身心，釋放壓力的，逃離城市的喧囂。

三、主題型酒店

主題酒店是以某一特定的主題，來體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受；同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題，以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)。歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為酒店借以發(fā)揮的主題。

四、長住型酒店

長住型酒店為租居者提供較長時(shí)間的食宿服務(wù)。此類酒店客房多采取家庭式結(jié)構(gòu)，以套房為主，房間大者可供一個(gè)家庭使用，小者有僅供一人使用的單人房間。

五、會(huì)議型酒店

會(huì)議型酒店是以接待會(huì)議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會(huì)議代表提供接送站、會(huì)議資料打印、錄像攝像、旅游等服務(wù)。要求有較為完善的會(huì)議服務(wù)設(shè)施（大小會(huì)議室、同聲傳譯設(shè)備、投影儀等）和功能齊全的娛樂設(shè)施。

六、經(jīng)濟(jì)型酒店

經(jīng)濟(jì)型酒店多為旅游出差者預(yù)備，其價(jià)格低廉，服務(wù)方便快捷。特點(diǎn)就是旅客快來快去，總體節(jié)奏較快，實(shí)現(xiàn)住宿者和商家互利的模式。

七、連鎖酒店

連鎖酒店指以加盟經(jīng)營模式運(yùn)營的酒店，連鎖酒店一般都具有全國統(tǒng)一的品牌形象識(shí)別系統(tǒng)、全國統(tǒng)一的會(huì)員體系和營銷體系、價(jià)格相比較很有優(yōu)勢符合大眾化消費(fèi)。

八、公寓式酒店

公寓式酒店最早始于1994年歐洲，，意為“酒店式的服務(wù)，公寓式的管理”，是當(dāng)時(shí)旅游區(qū)內(nèi)租給游客，供其臨時(shí)休息的公寓，由專門管理公司進(jìn)行統(tǒng)一上門管理，既有酒店的性質(zhì)又相當(dāng)于個(gè)人的“臨時(shí)住宅”。

在公寓式酒店既能享受酒店服務(wù)，又能享受居家的快樂，住戶不僅有獨(dú)立的臥室、客廳、衛(wèi)浴間、衣帽間等等，還可以在廚房里自己烹飪美味的家肴。

以上就是關(guān)于酒店服務(wù)模式有哪些相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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