大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于白酒和糖做白醋配方的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 有誰(shuí)知道用紅糖和白酒制作食醋的方法？
• 如何用糖制作醋
• 用白糖怎樣做醋
• 有誰(shuí)知道用紅糖和白酒制作食醋的方法？

有誰(shuí)知道用紅糖和白酒制作食醋的方法？

傳統(tǒng)的糧食釀酒是利用糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，在經(jīng)過(guò)發(fā)酵轉(zhuǎn)化為乙醇。新的釀酒工藝，用白糖取代糧食，直接轉(zhuǎn)為乙醇，從而達(dá)到節(jié)約糧食、降低成本，提高白酒產(chǎn)量的目的，為釀酒工藝闖出了一條可行之路。

如何用糖制作醋

準(zhǔn)備材料：綠菠蘿、冰糖、米醋、密封罐

制作步驟：

1、菠蘿帶皮切丁

2、密封罐里一層菠蘿丁一層冰糖逐步碼放

3、碼放好后加入米醋，加至完全蓋住食材

4、密封罐口用保鮮紙包住口然后蓋好密封罐的蓋子，放到陰涼干燥處?kù)o至3個(gè)月

5、時(shí)間到了，就完成了

用白糖怎樣做醋

材料
高度白酒150克；白糖50克；白開(kāi)水一暖瓶涼透；醋引子：山西白醋
方法
把所有料加一起攪拌均勻
放入密閉的容器里（容器要先用白酒涮一遍）
密封好放置在陰涼處，發(fā)酵
15天后即可食用

有誰(shuí)知道用紅糖和白酒制作食醋的方法？

用糧食釀造的50度以上的白酒一份，涼白開(kāi)水8份，白糖1份，放入醋引子，裝入不透光的容器內(nèi)（避免維生素見(jiàn)到光分解），密封約一個(gè)月（與溫度有關(guān))就制成醋了，時(shí)間越久酸度越高。
注意：禁止所使用的容器、工具有油污。---沒(méi)有醋引子，用釀造6度以上的醋一份也可以。如果不用白糖改用紅糖就制成老醋了?！龃滓拥姆椒ǎ河冕勗?度以上的醋50份，用糧食釀造的50度以上的白酒1份，裝入不透光的容器內(nèi)（避免維生素見(jiàn)到光分解），不要密封，生成醋引子的過(guò)程需要氧氣，可以蓋上幾層紗布擋灰塵，約20—30天（與溫度有關(guān))，就制成醋引子。追答

用糧食釀造的50度以上的白酒一份，涼白開(kāi)水8份，白糖1份，放入醋引子，裝入不透光的容器內(nèi)（避免維生素見(jiàn)到光分解），密封約一個(gè)月（與溫度有關(guān))就制成醋了，時(shí)間越久酸度越高。
注意：禁止所使用的容器、工具有油污。---沒(méi)有醋引子，用釀造6度以上的醋一份也可以。如果不用白糖改用紅糖就制成老醋了。——做醋引子的方法：用釀造6度以上的醋50份，用糧食釀造的50度以上的白酒1份，裝入不透光的容器內(nèi)（避免維生素見(jiàn)到光分解），不要密封，生成醋引子的過(guò)程需要氧氣，可以蓋上幾層紗布擋灰塵，約20—30天（與溫度有關(guān))，就制成醋引子。

以上就是關(guān)于白酒和糖做白醋配方相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服（13067763222）進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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