大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于果酒釀酒設(shè)備的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 哪里釀酒設(shè)備最好
• 自己在家釀造果酒需要哪些材料?
• 釀酒設(shè)備哪個(gè)品牌比較好

哪里釀酒設(shè)備最好

張家口冶金機(jī)械備件廠

主營(yíng)產(chǎn)品：不銹鋼白酒罐;釀酒設(shè)備;不銹鋼葡萄酒罐;果酒罐;葡萄酒發(fā)酵罐;風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)子。

地址：新華前街100號(hào)

煙臺(tái)帝伯仕自釀機(jī)有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品：酒自釀機(jī)的研發(fā)、生產(chǎn)，釀酒技術(shù)咨詢，普通機(jī)械設(shè)備的加工與銷售，批發(fā)兼零售預(yù)包裝食品，廚房用品。

地址：山東省煙臺(tái)市萊山區(qū)盛泉西路7-2號(hào)

泰安市岱岳區(qū)盛大金源釀酒設(shè)備廠

主營(yíng)產(chǎn)品：釀酒設(shè)備批發(fā)

地址：泰安市夏張鎮(zhèn)

自己在家釀造果酒需要哪些材料?

首先我們應(yīng)該做好準(zhǔn)備工作，把釀酒所需要的材料準(zhǔn)備好：家庭式釀酒設(shè)備、釀酒糧食(大米、糯米、玉米、高粱、小麥)或者新鮮水果(蘋果、橙子、柿子，桃子)、酒曲、加熱設(shè)備(柴、氣、煤)、攪拌器、儲(chǔ)酒容器等。
　　接下來，進(jìn)入釀酒階段，具體步驟如下：
1.糧食的預(yù)處理
　　如果是糧食的話呢，首先就要把糧食浸泡24小時(shí)左右，讓糧食吸收足夠的水分，然后把糧食煮熟或者蒸熟。怎么把糧食熟化不重要，重要的是無論是煮還是蒸，都要把糧食徹底的熟化。如果是水果的話呢，就是要把水果洗凈、去皮，然后搗碎成漿狀。水果不需要煮熟或者蒸熟，都是特殊的水果需要用溫水浸泡以便去除果皮的澀味，比如柿子，浸泡去除澀味的時(shí)間大概也是24小時(shí)左右。（如今新工藝釀酒技術(shù)，也可不用煮熟糧食直接發(fā)酵，更加省時(shí)，省力。省人工）
2.下曲
　　下曲的意思就是按照一定的比例在糧食中加入酒曲攪拌均勻，市面上的酒曲比列通常為千分之五到千分之十左右，*們*作的酒源酒曲用量是千分之六。也就是100斤蒸熟或者煮熟的糧食按照6兩的比例加酒曲。如果是水果釀酒，就直接在水果漿液中加入酒曲。下酒曲的溫度也很重要，不同的酒曲適應(yīng)的溫度范圍不同，常見的是26至35度數(shù)。
3. 發(fā)酵
　　加入酒曲攪拌均勻之后，將已經(jīng)拌入酒曲的糧食或者水果漿液放入容器中，然后用塑料紙或者保鮮膜密封，加蓋。整個(gè)操作過程中都要防止雜菌進(jìn)入，操作的容器要用開水消毒。發(fā)酵的時(shí)間控制在糧食酒10天左右，水果酒5天左右。
4. 蒸餾
　　蒸酒有些地方叫做烤酒或者燒酒，各地的稱呼不同，再此不一一贅述。容器中的糧食或者水果，在經(jīng)過一段時(shí)間發(fā)酵之后就會(huì)產(chǎn)生很濃的酒香味，這時(shí)就可以蒸餾酒了。使用加熱設(shè)備，電、氣、煤都可以作為加熱的燃料，盡量選擇安全、方便、環(huán)保的方式進(jìn)行加熱。蒸餾一鍋大概需要2-3個(gè)小時(shí)。
5.裝酒
　　蒸餾一段時(shí)間之后就可以看到清純的酒從冷卻器的出酒口出來了，接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以，使用之前做好殺菌消毒處理。
　　至此，釀酒過程結(jié)束。自己釀造的是純正的糧食酒，口感上絕對(duì)要?jiǎng)儆谄垦b白酒，而且也更加健康。使用陶器或者玻璃容器進(jìn)行封裝窖藏，無論是送禮還是自飲，都是難得的佳品。

釀酒設(shè)備哪個(gè)品牌比較好

釀酒設(shè)備有很多的廠家，其中不錯(cuò)的品牌有雅大科技實(shí)業(yè)有限公司、惠州市益民釀酒設(shè)備科技有限公司、黑龍江德醇科技開發(fā)有限公司、山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司、天津啤匠科技發(fā)展有限公司。它們具體為：

1、雅大科技實(shí)業(yè)有限公司。雅大科技實(shí)業(yè)有限公司是一家集釀酒技術(shù)研究、釀酒設(shè)備、釀酒曲生產(chǎn)、銷售于一體的企業(yè)。下設(shè)技術(shù)研究院、營(yíng)銷公司、直銷總店，11個(gè)省級(jí)分(子)公司，15個(gè)省、市辦事處。主營(yíng)業(yè)務(wù)有釀酒設(shè)備、釀酒曲、釀酒技術(shù)培訓(xùn)等。

2、惠州市益民釀酒設(shè)備科技有限公司?；葜菔幸婷襻劸圃O(shè)備科技有限公司始建于2004年，主營(yíng)產(chǎn)品：釀酒設(shè)備，以及與之相關(guān)的酒缸、陶瓷酒壇、陶瓷酒缸、儲(chǔ)酒壇、儲(chǔ)酒缸、1000公斤土陶酒壇、500KG土陶酒壇、350KG土陶酒壇、200KG土陶酒壇、250KG土陶酒壇、150KG土陶酒壇、100KG土陶酒壇、50KG土陶酒壇。

3、黑龍江德醇科技開發(fā)有限公司。黑龍江德醇科技開發(fā)有限公司主要加工傳統(tǒng)釀酒設(shè)備、現(xiàn)代釀酒設(shè)備、液態(tài)釀酒設(shè)備、固態(tài)釀酒設(shè)備和顆粒免粉碎釀酒設(shè)備及各少數(shù)民族古法釀造設(shè)備及工藝等上百個(gè)型號(hào)，近千種產(chǎn)品。

4、山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司。山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司是一家專業(yè)的啤酒設(shè)備制造商。專業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、安裝、調(diào)試各種啤酒設(shè)備及整套設(shè)施，主要產(chǎn)品有：大中型啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店酒吧啤酒設(shè)備、啤酒廠啤酒設(shè)備、教學(xué)實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備、果酒設(shè)備等。

5、天津啤匠科技發(fā)展有限公司。天津啤匠科技發(fā)展有限公司成立于2011年，主要產(chǎn)品有：大中型啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店酒吧啤酒設(shè)備、啤酒廠啤酒設(shè)備、教學(xué)實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備、果酒設(shè)備等。

以上就是關(guān)于果酒釀酒設(shè)備相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服（13067763222）進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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