大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于海底撈vi設(shè)計(jì)案例的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 海底撈被質(zhì)疑外觀抄襲巴奴，都有哪些細(xì)節(jié)相似？
• 海底撈logo含義？
• 火鍋店裝修設(shè)計(jì)的四大風(fēng)格都有哪些
• 海底撈火鍋logo設(shè)計(jì)的過程？
• 有哪位大佬知道海底撈的商業(yè)模式畫布嗎？

海底撈被質(zhì)疑外觀抄襲巴奴，都有哪些細(xì)節(jié)相似？

這次事件主要是5道菜品，分別是豆芽，繡球菌，毛肚，茴香小油條，鴨血。這五道菜品上在不同程度上都有著相似之處。豆芽的造型和裝盤方式相似，繡球菌的裝盤方式，毛肚的切割造型及點(diǎn)綴等等，被部分網(wǎng)友稱為是高度相似。

面對(duì)如此多的輿論，巴奴在9月17日就發(fā)表了聲明，希望與海底撈共同努力為顧客提供健康、美味的好火鍋。

從法律層面來講，是否涉嫌抄襲要看是否有“外觀設(shè)計(jì)專利”，經(jīng)過查證，兩家企業(yè)均沒有外觀設(shè)計(jì)專利。而且有律師發(fā)表意見：菜品的擺盤并不能算作是外觀設(shè)計(jì)的范疇。

其實(shí)很多菜品在全國各地都是相似或者相同的，像水煮肉片、回鍋肉、白切雞、酸菜魚等等，所以這其中的是否抄襲，仁者見仁智者見智吧?；疱伒瓯緛砭褪亲尨蠹襾沓曰疱伒?，可以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，精美的菜品，消費(fèi)者吃著好吃，開心，愿意去消費(fèi)才是最重要的。而且像毛肚和茴香小油條等等這些東西，大部分火鍋店均是大差不差的擺盤方式，難道重點(diǎn)不該是放在食材本身么，雖然擺盤是決定了美觀程度，但是不好吃還是不好吃，好吃的還是好吃的。就像巴奴發(fā)出的聲明一樣，應(yīng)該共同為顧客提供健康美味的好火鍋，這才是火鍋店該做的事情啊。

海底撈從服務(wù)開始向產(chǎn)品質(zhì)量轉(zhuǎn)型這是一件好事情，這至少證明它并沒有滿足于現(xiàn)狀停滯不前，粉絲們也不要太過于沖動(dòng)，可能目前提升質(zhì)量的途徑還不是很合適，或者說伴有爭議，但是更應(yīng)該關(guān)注的應(yīng)該是菜品是否變得更多樣化，口感是否變得更好，是否還能提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在不丟掉原有的優(yōu)點(diǎn)之外對(duì)自己的缺點(diǎn)進(jìn)行改進(jìn)。

海底撈logo含義？

首先入眼的是一個(gè)“Hi”，并且有一個(gè)消息氣泡，與顧客打招呼。展現(xiàn)出互動(dòng)之意。

Hi是國際通用的打招呼方式，海底撈有全球化的需要。

H的形狀像是一對(duì)搭肩的筷子，展現(xiàn)出火鍋用餐中筷子的元素。

由一個(gè)辣椒取代了Hi之中的i，展現(xiàn)了火鍋麻辣的特質(zhì)。

整個(gè)Hi形狀像是一個(gè)“川”字，展現(xiàn)出了地域的元素。

整個(gè)圖標(biāo)色澤紅亮，突出熱鬧與麻辣特性。

整體圖標(biāo)設(shè)計(jì)風(fēng)格年輕化，更容易走進(jìn)年輕化的群體。

火鍋店裝修設(shè)計(jì)的四大風(fēng)格都有哪些

火鍋是中國的傳統(tǒng)美食，在西餐廳、咖啡廳，甚至是中餐廳都經(jīng)歷了“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”的時(shí)候，火鍋店卻一直保持著領(lǐng)先的營業(yè)額。究其原因，那就是人們免不了吃火鍋，但是只有火鍋店才有吃火鍋的氛圍，而這個(gè)氛圍就是靠火鍋店裝修。

下面，恒以軒就把最常見的火鍋店裝修風(fēng)格分享給大家，這幾種風(fēng)格的火鍋店裝修配合營銷型餐飲設(shè)計(jì)，絕對(duì)可以將營業(yè)額提升30%。

1、大眾風(fēng)格

大眾風(fēng)格的火鍋店裝修，一般花費(fèi)不高，無非是做好基礎(chǔ)裝修，然后利用傳統(tǒng)的火鍋店模板進(jìn)行設(shè)計(jì)。當(dāng)然這種風(fēng)格的火鍋店客單價(jià)也不會(huì)很高，很可能忙忙碌碌一個(gè)月，成本核算下來不賠不賺，或者真的就只是賺點(diǎn)“毛利”。這種風(fēng)格的火鍋店雖然存在，但是隨著顧客素質(zhì)的不斷提升，大眾風(fēng)格的火鍋店份額正在逐年退減。

2、高端豪華型

高端豪華型的火鍋店裝修風(fēng)格，最典型的就是北京“海底撈”。很多人慕名而來，一是為了體驗(yàn)海底撈的服務(wù)，一是感受海底撈貼合人性的裝修設(shè)計(jì)。越來越多的人去火鍋店吃火鍋，無非是為了有個(gè)火鍋的氛圍，那么只要是大眾可以接受的價(jià)格，那么都會(huì)選擇去較為高端的場所。高端的火鍋店，裝修設(shè)計(jì)就絕對(duì)不可以隨隨便便，否則顧客會(huì)因不滿意裝修檔次而不會(huì)二次消費(fèi)。

3、特色風(fēng)味型：

具有特色風(fēng)味的火鍋店，其裝修風(fēng)格大多有自己的文化嵌入，非常具有獨(dú)特性和代表性，沒有統(tǒng)一的限定。顧客來到特色風(fēng)味火鍋店，最重要的是體驗(yàn)和平?；疱伒瓴煌姆諊约安推?，這就要求特色火鍋店一定要要凸顯本身的特色，如使用特*主*調(diào)、使用風(fēng)俗吉祥物等等。

4、自助火鍋型：

自助型的火鍋店很少設(shè)置包間，除非比較高檔的餐廳會(huì)設(shè)計(jì)2-4個(gè)包廂供聚會(huì)、商務(wù)洽談使用。自助型火鍋店最重要的就是大廳取菜的合理性，因?yàn)槭澄锎蠖喾庞诓蛷d的中間位置，故要考慮到四面餐桌的客人取菜的流程和順序，否則會(huì)讓用戶感覺到想吃的吃不到，從而影響到二次消費(fèi)?；疱伒戡F(xiàn)在災(zāi)餐飲行業(yè)規(guī)模和消費(fèi)人群都非常多，火鍋店和快餐在餐飲行業(yè)可謂是平分秋色，火鍋店生意的好壞，一定程度上取決于裝修設(shè)計(jì)的成功與否?；疱伒甏髲d的設(shè)計(jì)最為重要，因?yàn)榇髲d是顧客的就餐區(qū)，所以一定要合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動(dòng)，并且大廳內(nèi)還要時(shí)刻保持衛(wèi)生。在火鍋店裝修的時(shí)候，還需要考慮到廚房的衛(wèi)生情況，因?yàn)轭櫩陀械臅r(shí)候可能會(huì)去廚房，如果廚房的衛(wèi)生很不好，那么就會(huì)給顧客留下很差的印象，從而就會(huì)嚴(yán)重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)做好除蠅準(zhǔn)備。還有整個(gè)做飯的每個(gè)細(xì)節(jié)，要做到層層把關(guān)，每個(gè)細(xì)節(jié)問題都要做好衛(wèi)生工作。整個(gè)室內(nèi)的電、水路都需要考慮到做飯的便利性和安全性。尤其是廚房，一定要備好防火設(shè)備，只有做好每個(gè)細(xì)節(jié)，才能夠?qū)⒒疱伒暄b修做的更好，從而吸引更多的顧客光臨。許昌火鍋店裝修公司來談下火鍋店裝修風(fēng)格類型：1、豪華火鍋店裝修風(fēng)格：豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其獨(dú)特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)的烹調(diào)和服務(wù)人員，其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。豪華型火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對(duì)象穩(wěn)定與社會(huì)形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。2、大眾火鍋店裝修風(fēng)格：大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。3、風(fēng)味火鍋店裝修風(fēng)格：風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認(rèn)。風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、參與性強(qiáng)，展示某種有特殊意義的活動(dòng)，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。4、時(shí)尚火鍋店裝修風(fēng)格：時(shí)尚型火鍋店在店面裝修上下足了功夫，要非常重視餐廳的設(shè)計(jì)，并將時(shí)尚元素融入其中，并參照西方的就餐環(huán)境，營造出小資情調(diào)，完全不同于消費(fèi)者心中火鍋店的油污滿地和味重?fù)浔堑挠∠蟆r(shí)尚型火鍋要推行“美食美器”的理念，將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品進(jìn)行組合創(chuàng)意。那些盛菜的瓷器非常精美，擺盤也非常好看，端上來的菜讓人賞心悅目?；疱伒暄b修風(fēng)格設(shè)計(jì)區(qū)別于小吃店、快餐店、小炒店的裝修?；疱伒暝O(shè)計(jì)和這些店鋪的區(qū)別性決定了火鍋店裝修自己的特點(diǎn)。影響火鍋店裝修的因素很多?；疱伒暄b修店面的裝修設(shè)計(jì)，要從火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客?？傮w來說，火鍋店裝修風(fēng)格不能讓人感覺環(huán)境空間壓抑而且不能顯得缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾；火鍋店裝修風(fēng)格不能結(jié)構(gòu)單調(diào)；火鍋店內(nèi)空氣避免混濁潮濕；三是店內(nèi)桌位間距過小?；疱伒暄b修設(shè)計(jì)的時(shí)候，要考慮到廚房的衛(wèi)生情況，因?yàn)轭櫩陀械臅r(shí)候可能會(huì)去廚房，如果廚房的衛(wèi)生很不好，那么就會(huì)給顧客留下很差的印象，從而就會(huì)嚴(yán)重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)做好除蠅準(zhǔn)備。還有整個(gè)做飯的每個(gè)細(xì)節(jié)，火鍋店裝修公司要做到層層把關(guān)，每個(gè)細(xì)節(jié)問題都要做好衛(wèi)生工作。

海底撈火鍋logo設(shè)計(jì)的過程？

海底撈新LOGO的設(shè)計(jì)理念，在一篇題為《海底撈新標(biāo)志答“餐飲工會(huì)”問》的文章中海底撈第一個(gè)字是海，就用了Hi，是相互問候的Hi，也是吃得很嗨的嗨。火鍋嘛，確實(shí)也是吃起來比較嗨的，到海底撈聚餐，就一起嗨，海底撈。海底撈是四川火鍋起家，所以所以把Hi的字母i設(shè)計(jì)成一顆辣椒。還有一點(diǎn)，也是因應(yīng)海底撈的全球化需要，現(xiàn)在海底撈在美、日、韓、新加坡等國都有分店，而且發(fā)展迅速，也以Hi這個(gè)全球符號(hào)為標(biāo)志。

不光更換了logo，海底撈的店面也進(jìn)行了全面升級(jí)，日式風(fēng)格明顯。對(duì)于標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)還是需要來自對(duì)生活的觀察與思考，才能真正發(fā)現(xiàn)其美之處呢

有哪位大佬知道海底撈的商業(yè)模式畫布嗎？

海底撈從火鍋門店起家，經(jīng)過數(shù)十年的積累，逐步塑造起自身品牌及C端影響力，去年上市之后市值已破千億，目前在全球大概有800家門店。

他的商業(yè)模式畫布具體為：

它的客戶群體主要是火鍋愛好者；

核心資源是門店團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)以及品牌；

價(jià)值主張是為客戶提供方便的可自己煮的火鍋產(chǎn)品、門店火鍋產(chǎn)品以及在家可以吃的外賣火鍋產(chǎn)品；

客戶關(guān)系是為客戶提供極致的員工服務(wù)，以及靠積分與客戶保持黏性；

渠道通路是門店、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、商場等；

重要伙伴是底料公司、冷鏈物流配送公司和食品供應(yīng)商；

關(guān)鍵活動(dòng)包括阿米巴式管理培訓(xùn)、供應(yīng)鏈管理和優(yōu)化產(chǎn)品；

成本結(jié)構(gòu)包括原材料成本、集團(tuán)管理費(fèi)、人員培訓(xùn)費(fèi)、產(chǎn)品研發(fā)費(fèi)和店鋪?zhàn)饨鸬龋?/p>

收入來源包括火鍋店?duì)I收、外賣收入、自熱火鍋收入等。

從商業(yè)畫布中，我們可以簡單明了地看出，海底撈已經(jīng)從單一的火鍋店進(jìn)化為一個(gè)前后端都有涉及的龐大餐飲集團(tuán)。

海底撈作為餐飲行業(yè)的巨頭，其人才培養(yǎng)和晉升體制非常清晰，它為員工設(shè)計(jì)好在本企業(yè)的職業(yè)發(fā)展路徑，并清晰地向他們表明該發(fā)展路徑及待遇。

2010年，海底撈創(chuàng)建了海底撈大學(xué)，秉承“雙手改變命運(yùn)，智慧成就夢(mèng)想”校訓(xùn)，針對(duì)門店不同崗位人員開設(shè)不同的專項(xiàng)培訓(xùn)班，涉及不同的類別課程，包括文化類、制度類、業(yè)務(wù)技能類、知識(shí)素養(yǎng)類、沙盤拓展活動(dòng)等，并通過線上線下培訓(xùn)平臺(tái)的延伸，實(shí)現(xiàn)員工隨時(shí)隨地靈活的學(xué)習(xí)，賦能企業(yè)全員，推動(dòng)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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以上就是關(guān)于海底撈vi設(shè)計(jì)案例相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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