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新手怎么開好一家面館（開面館投資多少錢）

發(fā)布時間：2023-04-26 06:02:06 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1022

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于新手怎么開好一家面館的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、如何開家面館？
2、如何開面館？
3、想開面館店沒有經(jīng)驗怎么辦有些技巧給大家聊一聊
4、開面館需要準(zhǔn)備的東西。

新手怎么開好一家面館（開面館投資多少錢）

一、如何開家面館？

1、首先，是否具備做面條的手藝，自己配料的食材選擇供應(yīng)鏈?zhǔn)欠穸家延兴悸罚?span style="display:none">Zwm創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計、營銷策劃公司

2、選址，結(jié)合自己的經(jīng)濟(jì)能力挑選人流量集中，有需求的市場店面。（人流量、需求量、還有競爭度都需要分析，競爭度這個不是沒有競爭最好，也不是太大競爭最好，這個需要把握度。）

3、裝修設(shè)計店面，注意一定要整潔、清爽、利落，不過所有這些都是外在條件。

4、做任何生意想要盈利還要看內(nèi)在的東西，那就是個人德行，也就是為人處事要和善，要尊老愛幼，注意這個是一切生意的基礎(chǔ)。

二、如何開面館？

和開其他類型的餐館差不多，首先是要確定自己是獨(dú)立開面館還是要加盟，確認(rèn)之后進(jìn)行調(diào)查，確認(rèn)好要經(jīng)營的面館品種和在哪里開。

然后是選址，繳納房租，開始著手進(jìn)行裝修，面館即使再大型，也主要是中式簡餐，所以店內(nèi)的裝修風(fēng)格一定符合周圍的環(huán)境和主營產(chǎn)品的風(fēng)格，比如賣酸菜面、大腸面等等，再金碧輝煌的裝修也不是很搭配。

裝修的同時需要去辦理相關(guān)的資質(zhì)，營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等等，根據(jù)面館的大小，超過150平米還需要環(huán)評和消防。

裝修和資質(zhì)辦理妥當(dāng)，同時進(jìn)行人員招聘，通常小型面館不需要那么多的雇員，但是至少也要有一個廚師和一個服務(wù)員和一個店長，然后為他們辦理健康證、進(jìn)行培訓(xùn)。

然后是準(zhǔn)備開業(yè)，開業(yè)是很重要的，盡量制造出氣氛來，邀請親朋好友，讓現(xiàn)場氣氛熱鬧，同時也會吸引人們的目光，從而達(dá)到宣傳的目的。

接下來正式進(jìn)入經(jīng)營狀態(tài)，保證自己的面館有招牌菜品，打造成爆款。進(jìn)行促銷活動，定期或者不定期增加新菜品，保持客戶黏性等等。

三、想開面館店沒有經(jīng)驗怎么辦有些技巧給大家聊一聊

作為現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的大熱門之一，餐飲行業(yè)非常受投資者們的歡迎，那么如果想開一家面館的話，沒有經(jīng)驗該怎么辦呢？這篇文章就跟大家聊聊。

一家店面如果可以良好的發(fā)展，還需要關(guān)注的一個方面是店面的選址，這可以算得上良好發(fā)展的基礎(chǔ)，其實店面的選址，大家也都心中有數(shù)，就是要做到店面的位置在人流量比較大的位置，這樣的位置可以為店面帶來潛在的客流量。那么開設(shè)面館的有效位置就是在購物中心、鬧市區(qū)、辦公區(qū)等等位置，當(dāng)然有一個必不可少的位置是在居民區(qū)。這樣的位置有利于店面的發(fā)展。

要做面店的話最好找寫字樓或者學(xué)校附近，將你的主要目標(biāo)消費(fèi)者定位在上班族或者學(xué)生，他們的午餐消費(fèi)應(yīng)該是最大的收入來源。開面店味道是關(guān)鍵，請個好師傅比什么都重要，但是也有些出了名的面店，味道很一般生意卻也好的出奇，原因嘛一是因為名聲在外，二是沒有競爭。

餐飲要想經(jīng)營起來，自己對食品加工必須有深刻認(rèn)識，光靠師傅肯定搞不好，說白了就是自己要明白如何才能在最低成本做出可口的食品，街上面館那么多，進(jìn)去都是老三樣，牛肉面，排骨面，炸醬面。

目前店面的發(fā)展離不開營銷，也就是所謂的宣傳，其實在之前市場上大家就知道，通過發(fā)放傳單的方式可以宣傳店面，在現(xiàn)在這個市場大環(huán)境下也不例外?？梢酝ㄟ^發(fā)放傳單、短視頻的方式來宣傳本店的產(chǎn)品，盡量營造人盡皆知的局面。還需要關(guān)注的一點是：要為店面選擇一個良好的宣傳賣點，例如，可以打造風(fēng)味面館、休閑面館亦或者是特色面館這樣的口號。以此為店面的發(fā)展提供良好的基礎(chǔ)。

綜合以上就是一些開面館的經(jīng)驗，希望這篇文章能給大家?guī)韼椭?，感興趣的可以持續(xù)關(guān)注！

四、開面館需要準(zhǔn)備的東西。

開面館需要準(zhǔn)備的東西如下：

1、資金的準(zhǔn)備

雖說面館店是一個小本投資的項目，但是對于那些手頭比較緊的人來說，一時間準(zhǔn)備那么多錢還是有一定的困難的。如果想要開一家面館那么需要提前將資金準(zhǔn)備好，一般開一間小型的面館店需要5-10萬元。

2、選擇一個適合自己的店面

選擇面館店可是一個比較繁瑣的事情，開一間面館店需要學(xué)會店面的選址、店面的裝修設(shè)計、面館店的設(shè)備的購買、設(shè)備成本的估算等等。很多人光光裝修一個面館店就忙的頭昏眼花的，在別說其他的事情了。

3、辦理相關(guān)的證件

餐飲行業(yè)是工商部門管理最為嚴(yán)格的行業(yè)，因此在開店之前需要辦理相關(guān)的證件。開面館店需要辦理的證件有：營業(yè)執(zhí)照、消防安全證、衛(wèi)生許可證等，這些證件每個地方辦理的程序都是不一樣的，需要到當(dāng)?shù)氐墓ど叹秩チ私馇闆r。

開面館注意事項

1、很多的老板為了趕時間，在人員和技術(shù)都沒有準(zhǔn)備充分磨合的時候匆促開業(yè)。導(dǎo)致菜品質(zhì)量和服務(wù)都跟不上，影響顧客的用餐感受。

2、警惕低折扣引流，在開業(yè)時很多餐廳常用的促銷手段是超低折扣，吸引了大批的用餐客戶，由于用餐人員太多，導(dǎo)致菜品和服務(wù)也跟不上，所有的顧客都沒有好的用餐感受。