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中國芝士十大排名（中國芝士十大排名第一）_1

發(fā)布時(shí)間：2023-05-16 19:33:55 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 576

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于中國芝士十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、馬蘇里拉芝士哪個(gè)牌子好
2、世界著名芝士種類及介紹
3、芝士片什么牌子的好吃
4、芝士的種類有很多，什么樣的芝士更適合“中國胃”呢？

一、馬蘇里拉芝士哪個(gè)牌子好

馬蘇里拉芝士安佳的好。

安佳馬蘇里拉芝士的產(chǎn)地是新西蘭，它在常溫下的質(zhì)地比較柔軟，硬度稍微比橡皮泥高一點(diǎn)，用手指按下去會(huì)緩緩彈起來，但奶香味比較淡，價(jià)格適中，性價(jià)比比較高，如果是新手剛開始學(xué)做披薩的話，安佳可是不錯(cuò)的選擇哦。

安佳

安佳于1886年在新西蘭誕生，于2013年首次登陸中國。安佳隸屬于恒天然集團(tuán)，擁有130多年的悠久歷史，是恒天然旗下的旗艦品牌。恒天然牧場和工廠都建在純凈天然的新西蘭，通過嚴(yán)格掌控“從牧場到餐桌”供應(yīng)鏈的每一步。

確保進(jìn)口到中國的產(chǎn)品質(zhì)量符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，讓源于牛奶的營養(yǎng)菁華滋養(yǎng)每個(gè)家庭的健康生活。在上百年的發(fā)展歷程中，安佳一直致力產(chǎn)品革新與開發(fā)，已經(jīng)成長為一個(gè)全球性品牌。通過遍布世界的銷售網(wǎng)絡(luò)，如今安佳在全球生產(chǎn)和銷售500多種不同的產(chǎn)品。

多年以來，安佳始終致力于研發(fā)及生產(chǎn)各種高品質(zhì)的乳制品以滿足大眾和專業(yè)市場的需求，其業(yè)務(wù)覆蓋消費(fèi)品牌以及餐飲服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域。在消費(fèi)品牌方面，安佳純牛奶、兒童牛奶、奶粉，以及黃油、淡奶油、芝士等產(chǎn)品幫助滿足全家人對于每日營養(yǎng)的需要。

二、世界著名芝士種類及介紹

1、mozzarella：意大利的一種淡芝士，用途廣泛比較常見做披薩用的。

用水牛奶做的MOZZARELLA，產(chǎn)于意大利南方。MOZZARELLA還可以拌沙拉，最簡單也最美味叫"CAPRESE"，是以番茄和MOZZARELLA各切片一拌加上兩片羅勒葉，澆上一縷特純橄欖油即可。兩樣肥肥地切成片，擺上兩片羅勒淋上一縷朋友的農(nóng)場剛榨出來的橄欖油。MOZZARELLA還有一個(gè)變身叫SCAMORZA，也叫煙熏MOZZARELLA。比MOZZARELLA顏色更深，吃口更韌味道更重好比嫩豆腐和老豆腐。SCAMORZA最典型的吃法是切成厚片在鐵板上兩面烤一下，外面烤得焦黃有點(diǎn)脆，里面給烘的變成半流質(zhì)一口咬上去又Q又香，這種做法以PUGLIA大區(qū)為上佳。還有一種吃法也是切片，夾在兩片土司面包當(dāng)中，裹上蛋液煎了吃，也是相當(dāng)美味就是太油膩。

2、Gruyere：瑞士產(chǎn)味道重，全奶硬質(zhì)干酪，有果仁味用蠟紙包裝。

CHEESE FONDUE 瑞士火鍋: 瑞士芝士火鍋Swiss Cheese Fondue搭配火鍋的飲料可以是白葡萄酒、白葡萄汁或是冰茶，口感以清爽為主。

瑞士的芝士火鍋非常有名，在瑞士Gruyere、大孔芝士上放進(jìn)芳郁的葡萄白酒Chardonnay化成原汁，依不同喜好放入蒜蓉、黑胡椒、牛奶、香草等調(diào)料。配上切成小塊的面包，放到溫暖著的火鍋里。蘸著香濃的芝士，美妙的口感從此開始。

3、Cheddar：英國產(chǎn)較常見，口味柔和質(zhì)地細(xì)膩。

切達(dá)干奶酪是世界上購買與消費(fèi)最多的一種奶酪。最初產(chǎn)于英國，但是現(xiàn)在已經(jīng)在世界上很多個(gè)國家生產(chǎn)了。通常切達(dá)奶酪是堅(jiān)硬的天然的干酪，形狀象鼓并且外層有天然的布狀外殼。通常切達(dá)奶酪的顏色從白色到淺黃色不等，還有一些切達(dá)的顏色是認(rèn)為加上的使之成為一種橘黃色。切達(dá)是有牛奶做成的，如果用適當(dāng)?shù)姆椒ㄖ谱骶蜁?huì)有著非常細(xì)微的松散組織。在它還很嫩的時(shí)候它的結(jié)構(gòu)是平滑的。它的氣味會(huì)隨著它的成熟越來越重。奶加熱到86華氏度的時(shí)候加入乳發(fā)酵劑，一小時(shí)后加入rennet（法國產(chǎn)的一種蘋果）。當(dāng)凝乳形成的時(shí)候，就會(huì)形成大理石狀的小塊，把它加熱到100華氏度。倒出乳清，然后它們切成小塊。凝乳要壓一整夜，并在陰涼的地方保存4天。

4、Goat cheese：山羊芝士，營養(yǎng)價(jià)值很高。

顧名思義這種奶酪是由山羊奶制成。味道略帶酸性，口感近似果仁而且形狀比較多樣化，多呈圓柱狀或金字塔狀。有些以核桃葉包裹可作為餐后的甜品，將之薄切于沙拉或面包上放入烤箱加熱美味可口。

5、Feta cheese：希臘產(chǎn)一種以山羊或綿羊奶制成后，在鹽水中腌熟的軟芝士。

6、Ricotta：意大利產(chǎn)，白色質(zhì)地軟，常用于冷菜。

RICOTTA雖說是奶油乳酪，但含脂量不高而且不甜也不咸。極適合做減肥食譜中的抹醬，而且奶香味十足自認(rèn)為比酸奶色拉醬更勝一籌。

7、Parmesan ：意大利產(chǎn)的硬干酪，世界著名用途廣泛。

柔和的淡黃色帶有金黃色至淺棕色的邊，特別的硬和干燥。有一種淡淡的刺鼻子的異味，但吃起來有一股濃烈的干果香味。

帕馬森乳酪那砂砂、略硬的迷人特殊口感與口中久久不散的濃郁乾果與牛奶的香氣，適合磨成粉或刨成絲狀加入菜肴里，成為義大利菜不可或缺的調(diào)味靈魂。帕馬森乾酪的吃法非常多，可以直接吃，配水果吃，也可加在沙拉或義大利面里都十分美味。

8、Cream cheese ：奶油狀口感細(xì)膩味道柔和，常用于餅房和冷菜。

9、Emmentaler：這是一種世界著名的瑞士出產(chǎn)的奶酪。淡黃色，帶有葡萄大小的空洞和金黃色至淺棕色的邊。Emmentaler是一種著名的上乘奶酪,表層有許多奶酪發(fā)酵過程中由碳酸形成的氣孔。干果味道，初入口淡淡的甜味隨之而來的是強(qiáng)烈的辛辣味。Emmentaler 切片放面包上或與白葡萄同吃，切片的Emmentaler 很好吃。但硬的Emmentaler 口感不好，有一種渣渣漠漠的感覺。

10、Gouda：一種荷蘭的特產(chǎn)奶酪，但在市場上也可見到其它國家生產(chǎn)的Gouda。根據(jù)成熟程度從淺黃色到金棕色、柔軟到干硬不等。味道也由柔和、細(xì)膩，淡淡的辛辣，辛辣至濃烈不等。

三、芝士片什么牌子的好吃

為芝士愛好者，推薦百吉福的芝士片喔，奶味很濃郁，口感很醇正，挺適合我們中國人的口味的。

而且每一片都是獨(dú)立包裝，常常早上拿一片夾在面包里當(dāng)早餐！

四、芝士的種類有很多，什么樣的芝士更適合“中國胃”呢？

奶酪零食化是解決上述問題的思路之一，即將奶酪從廚房帶到沙發(fā)。王德純提出，既然有研發(fā)者嘗試用制作奶酪的工藝制作酸奶，如希臘酸奶，反過來，奶酪制作者也可以借鑒酸奶的經(jīng)驗(yàn)，把奶酪做成一些新鮮的、甜的食物，然后慢慢地進(jìn)入到家庭以及休閑消費(fèi)的一些場景，增加奶酪工業(yè)起底的量。

芝士的種類有很多，什么樣的芝士更適合“中國胃”呢？目前是中國零售量最大的奶酪之一。顏色為淡黃色，味道和顏色一樣柔和。作為零食干嚼，有淡淡的奶香味。質(zhì)地有彈性，受熱融化后變得厚實(shí)。它能拉出長長的絲線，是制作PIZZA的最佳選擇。是當(dāng)今西方餐館中最常見的奶酪之一。它有強(qiáng)烈的果味或堅(jiān)果味。它的用途非常廣泛，不僅可以作為面包屑，作為意大利面、湯和其他菜肴的調(diào)味品，還可以作為一種精致的甜點(diǎn)。它需要更長的時(shí)間才能成熟，因此比其他奶酪更容易消化。

現(xiàn)在，許多年輕人都非常喜歡吃奶酪。他們被稱為 "奶酪愛好者"。他們喜歡在吃的東西中加入一些奶酪，他們會(huì)覺得味道提高了很多。但是奶酪有好幾種，那么奶酪有哪些種類呢？根據(jù)其特性，主要分為七大類：新鮮奶酪、白霉奶酪、藍(lán)色奶酪、半硬質(zhì)奶酪、山羊奶酪、重組奶酪。比較適合中國人口味的是新鮮奶酪，在中國最常見。不同類型的奶酪有不同的質(zhì)地，所以要一一嘗試，看看什么最適合你。但是奶酪也是一個(gè)熱量炸彈，所以要小心，女孩們!

奶酪的味道不分月份或年份，所以如果你買了很多不同類型的奶酪片，并認(rèn)為它們的味道都一樣。這不是你的味道，是片狀奶酪的味道，只是沒有那么強(qiáng)烈，所以會(huì)有同樣的味道。

以上就是關(guān)于中國芝士十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。