大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州老字號(hào)酒家有哪些的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州酒家是什么時(shí)候創(chuàng)建的

• 2、杭州有哪些值得一去的餐館？有推薦的嗎？

• 3、杭州西湖區(qū)有什么好吃的餐廳

• 4、中國(guó)有哪些老字號(hào)

一、杭州酒家是什么時(shí)候創(chuàng)建的

杭州酒家始創(chuàng)于1921年,前身在延齡路與仁和路的東北角(今延安路湖濱段),店名“高長(zhǎng)興酒菜館”,1951年更名為“杭州酒家”,是建國(guó)后杭城首家國(guó)營(yíng)大酒家。2004年9月28日遷址環(huán)城北路10號(hào),重新開(kāi)張。由國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、杭菜迷宗創(chuàng)新理念第一創(chuàng)始人胡忠英擔(dān)任總經(jīng)理。

杭州酒家在經(jīng)營(yíng)管理上秉承“保持傳統(tǒng)特色、大膽創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念?！耙愿咂焚|(zhì)佳肴回饋新老顧客的信任”

為經(jīng)營(yíng)宗旨,與杭城老百姓結(jié)下了深厚的情緣,塑造了一個(gè)文化底蘊(yùn)深厚、具有傳統(tǒng)特色又不失現(xiàn)代文化氣息的國(guó)際餐飲名店。周恩來(lái)總理、賀龍?jiān)獛浀葒?guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及世界各國(guó)的名流都曾慕名光臨。

杭州酒家是一家致力于廚藝研究的老字號(hào)企業(yè)。在1956年杭州市首次評(píng)出的36只杭州傳統(tǒng)名菜中,杭州酒家就占了25只。叫花童雞、杭州醬鴨、西湖醋魚(yú)、干炸響鈴等至今仍是各地食客最喜愛(ài)的杭州名菜。

二、杭州有哪些值得一去的餐館？有推薦的嗎？

杭州也是有很多特色美食的，如果想要去杭州品嘗美食，一定要選擇當(dāng)?shù)厣饣鸨牟宛^，可以選擇去杭州的新豐小吃，杭州咬不得高祖生煎也是非常值得打卡的一家餐廳，杭州酒家在當(dāng)?shù)匾彩欠浅Ｓ忻麣獾囊粋€(gè)餐廳，杭州的菊英面店是上過(guò)綜藝節(jié)目的，也是當(dāng)?shù)刈罹哂刑厣拿朗承〕?，價(jià)格非常的便宜，在杭州游玩一定要去品嘗一下美食，這樣才能夠了解當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕??？梢愿鶕?jù)自己的口味，選擇喜歡的餐廳，因?yàn)槊恳患也蛷d的特色都不同，所以口味也是會(huì)有一定差距的。

一、特色美食

杭州的菊英面店口味比較偏咸，飯店里的環(huán)境非常干凈整潔，而且裝修的氛圍也是比較不錯(cuò)的。大部分的面食價(jià)格都在25元左右，非常適合清淡口味的人群，也是杭州比較有特色的一道小吃，杭州酒家餐廳里的菜品普遍偏貴，但是口感卻非常的美味，可以選擇去品嘗一下清湯魚(yú)圓，杭三鮮，杭州響鈴兒，紋絲豆腐和龍井蝦仁等，人均價(jià)位在80元左右。

二、餐廳

杭州的咬不得高祖生煎，在當(dāng)?shù)匾彩欠浅３雒囊患以绮偷?，這家店里的生煎皮薄餡多，湯汁非常的鮮美，是咸香的口味，去當(dāng)?shù)赜瓮?，一定要打卡這家快餐店，店的環(huán)境也是比較整潔的，但是價(jià)格并不是特別的劃算。如果想要品嘗當(dāng)?shù)氐脑绮兔朗?，也可以選擇去新豐小吃，這家店里的小籠包價(jià)格是非常便宜的。

三、杭州

杭州的餐廳也是非常多的，如果想要品嘗特色的美食，可以選擇去西湖景區(qū)附近，能夠品嘗到不一樣的特色，而且在享受美食的過(guò)程中還能夠觀賞風(fēng)景。杭州值得去的餐廳也是非常多的，如果有時(shí)間的話，可以選擇都去打卡一遍。

三、杭州西湖區(qū)有什么好吃的餐廳

美食有知味觀、外婆家、樓外樓。外婆家平民消費(fèi)的最優(yōu)代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，要不然就要排隊(duì)等好幾個(gè)小時(shí)外婆家僅在杭州就有好幾家。價(jià)格便宜、色香味俱全，就是外婆家的特色。

西湖周邊美食有：知味觀、外婆家、樓外樓。

知味觀

這是一家坐落在西子湖畔園林式的酒家，如果你時(shí)間充?？梢匀屎吐返目偟?，那里還保留著買(mǎi)票換餐的古老傳統(tǒng)。1913年，知味觀不過(guò)是個(gè)餛飩灘，如今的知味觀整合了杭州的所有名點(diǎn)小吃;拿著托盤(pán)可以到處走走看看。在知味觀很容易分辨本地人外地人。本地人桌上就兩三個(gè)小菜，外地人面前就是擺列一堆小吃，眼睛還閃著興奮的光芒。其中，品種繁多，口味地道，實(shí)惠美味是這里的最大特色。

外婆家

外婆家平民消費(fèi)的最優(yōu)代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，要不然就要排隊(duì)等好幾個(gè)小時(shí)外婆家僅在杭州就有好幾家。價(jià)格便宜、色香味俱全，就是外婆家的特色。推薦菜叫花雞，在一個(gè)小石鍋里，筷子輕輕一動(dòng)，整只雞就散架了一樣，肉又松又入味;東坡肉，外面是一層肉皮，實(shí)在肥而不膩，下面是精肉浸在湯汁里;還有珊瑚蝦，下面真的有珊瑚。

樓外樓

在樓外樓，幾乎所有的杭州傳統(tǒng)菜都是招牌菜。推薦菜一：西湖蜜藕，鮮藕灌糯米煮成的，加了蜂蜜伴有桂花點(diǎn)綴，這是一道涼菜，卻讓藕煮熟得恰到好處。另外就是西湖醋魚(yú)，有關(guān)西湖醋魚(yú)的傳說(shuō)就不多說(shuō)了，其味酸甜，只用西湖里野生的草魚(yú)才最正宗，在樓外樓的樓前有一塊湖面就是養(yǎng)野生魚(yú)的。

四、中國(guó)有哪些老字號(hào)

中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司（全聚德）、

四川省宜賓五糧液股份有限公司（五糧液）、

北京盛錫福帽業(yè)有限責(zé)任公司（盛錫福）、

商務(wù)印書(shū)館（商務(wù)印書(shū)館）、

北京六必居食品有限公司（六必居）、

北京大明眼鏡股份有限公司（大明）、

北京紅星股份有限公司（紅星）、

北京瑞蚨祥綢布店有限責(zé)任公司（瑞蚨祥）、

北京天福號(hào)食品有限公司（天福號(hào)）、

北京內(nèi)聯(lián)升鞋業(yè)有限公司（內(nèi)聯(lián)升）、

北京稻香村食品集團(tuán)（北京稻香村）、

北京鶴年堂醫(yī)藥有限責(zé)任公司（鶴年堂）、

北京市西單商場(chǎng)股份有限公司西單商場(chǎng)（西單商場(chǎng)）、

北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠（牛欄山）、

北京紅螺食品集團(tuán)（紅螺）、

北京張一元茶葉有限責(zé)任公司（張一元）、

北京月盛齋清真食品有限公司（月盛齋）、

北京吳裕泰茶葉股份有限公司（吳裕泰）、

北京工美集團(tuán)有限責(zé)任公司王府井工美大廈（工美）、

王致和食品集團(tuán)有限公司（王致和）、

中國(guó)茶葉股份有限公司（中茶）、

北京大北照相有限責(zé)任公司大北照相館（大北）、

中國(guó)北京同仁堂(集團(tuán))有限責(zé)任公司（北京同仁堂）、

榮寶齋（榮寶齋）、

上海鼎豐釀造食品有限公司（鼎豐）、

上海立豐食品有限公司（立豐）、

杏花樓食品餐飲股份有限公司（杏花樓）、

杭州知味觀（杭州知味觀）、

杭州張小泉集團(tuán)有限公司（張小泉）、

上海老廟黃金有限公司（老廟）、

永安百貨有限公司（永安百貨）、

上海新光光學(xué)儀器有限公司（新光）、

上海天寶龍鳳金銀珠寶有限公司（天寶龍鳳）、

冠生園（集團(tuán)）有限公司（冠生園）、

上海培羅蒙西服公司（培羅蒙）、

上海杏花樓（集團(tuán)）有限公司老半齋酒樓（老半齋）、

上海杏花樓（集團(tuán)）有限公司燕云樓（燕云樓）、

上海杏花樓（集團(tuán)）有限公司老正興菜館（老正興）、

上海小紹興餐飲經(jīng)營(yíng)管理公司小紹興大酒店（小紹興）、

恒源祥（集團(tuán)）有限公司（恒源祥）、

上海老鳳祥有限公司（老鳳祥）、

上海臥室用品有限公司（上臥）、上海人立服飾有限公司（人立）、

上海朵云軒（朵云軒）、

上海茂昌眼鏡公司（茂昌）、

上海菊花紡織有限公司（菊花）、

上海輪胎橡膠（集團(tuán)）股份有限公司（上海輪胎）、

上海家化聯(lián)合股份有限公司（美加凈）、

上海白貓（集團(tuán)）有限公司（白貓）、

上海新雅粵菜館（新雅）、

天津狗不理集團(tuán)有限公司（狗不理）、

太倉(cāng)肉松食品有限公司（太倉(cāng)肉松）、

天津市桂發(fā)祥麻花飲食集團(tuán)有限公司（桂發(fā)祥）、

天津勸業(yè)場(chǎng)（集團(tuán)）股份有限公司（勸業(yè)場(chǎng)）、

長(zhǎng)沙市金大茂實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司（吳大茂）、

山東德州扒雞集團(tuán)有限公司（德州扒雞）、

青島海濱食品有限公司（海濱小金）、

山東東阿阿膠股份有限公司（東阿阿膠）、

蘇州采芝齋食品有限公司（采芝齋）、

蘇州市黃天源食品有限公司（黃天源）、

哈爾濱聯(lián)強(qiáng)商業(yè)發(fā)展有限公司（八雜市）、

哈藥集團(tuán)世一堂制藥廠（世一堂）、

武漢市老亨達(dá)利世界名表有限公司（老亨達(dá)利）、

四川閬中壽昌號(hào)蠶絲制品有限公司（壽昌號(hào)）、

成都亨得利鐘表眼鏡有限責(zé)任公司（亨得利）、

廣東大印象制藥有限公司（蕭廣豐泰）、

廣州陳李濟(jì)藥廠（陳李濟(jì)）、

陜西西鳳酒股份有限公司（西鳳酒）、

湖州丁蓮芳食品有限公司（丁蓮芳）、

蘇州乾生元食品有限公司（乾生元）、

蘇州市恒孚首飾集團(tuán)有限公司（恒孚銀樓）、

蘇州雷允上國(guó)藥連鎖總店有限公司（雷允上）、

漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司（片仔癀）、

廈門(mén)市源香食品工業(yè)有限公司（源香）、

廈門(mén)市福祿源實(shí)業(yè)有限公司（“福祿源”食品）、

泉州鯉城中區(qū)錫國(guó)飲食店（水門(mén)國(guó)仔）、

泉州市鯉城藍(lán)氏鐘樓肉粽店（肉粽“蘭氏”）、

福州市馥華食品有限公司（魚(yú)丸“馥華”）、

福州市品日有食品有限公司（肉松“品日有”）、

福州市同利肉燕有限公司（肉燕“同利”）、

福州市民天集團(tuán)有限公司（民天）、

晉江市好再來(lái)固本錢(qián)美食店（食品“好再來(lái)”）、

廈門(mén)市紹江釀酒有限公司（“紹江”花雕酒）、

廈門(mén)市立大冷凍調(diào)理食品有限公司（“香大王”海味品）、

上海洪長(zhǎng)興餐飲有限公司（洪長(zhǎng)興）、

上海邵萬(wàn)生食品公司（邵萬(wàn)生）、

上海泰康食品有限公司泰康分公司（泰康）、

上海新新美容城（新新）、

上海豫園商城百貨有限公司（永青）、

上海廣茂香經(jīng)貿(mào)發(fā)展公司（廣茂香）、

上海紅心器具有限公司（紅心）、

上海錦江國(guó)際集團(tuán)有限公司（錦江）、

中國(guó)第一鉛筆股份有限公司（中華）、

上海朋街服飾有限公司（朋街）、

上海第一食品股份有限公司（第一食品）、

上海東方眼鏡有限公司（東方明星）、

上海紅房子西餐館（紅房子）、

上海全國(guó)土特產(chǎn)食品公司（培麗）、

上海第二食品商店有限公司（上海第二食品商店）、

上海美心餐飲管理有限公司（美心酒家）、

上海神仙酒廠（神仙）。

以上就是關(guān)于杭州老字號(hào)酒家有哪些相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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