大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于食品包裝設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、食品包裝設(shè)計(jì)畢業(yè)論文范文

• 2、食品紙箱包裝設(shè)計(jì)有什么要求

• 3、如何提升食品類包裝設(shè)計(jì)，能夠讓客戶很容易采納？

• 4、食品包裝注意事項(xiàng)

一、食品包裝設(shè)計(jì)畢業(yè)論文范文

面對(duì)當(dāng)前食品行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，精美的食品的包裝是取勝的一大法寶。下面是我?guī)?lái)的關(guān)于食品包裝 畢業(yè) 論文的內(nèi)容，歡迎閱讀參考!

食品包裝畢業(yè)論文篇1：《淺談食品包裝設(shè)計(jì)》

摘要：“民以食為天”說(shuō)明食品在人類生存中的重要性。食品作為人們生活中必需的消費(fèi)型產(chǎn)品，其包裝設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)其獨(dú)特的特征。包裝設(shè)計(jì)功能的發(fā)揮，直接影響著產(chǎn)品在流通過(guò)程中的質(zhì)量以及被消費(fèi)者接受的程度。本文從設(shè)計(jì)原則、視覺(jué)、 市場(chǎng)營(yíng)銷 、環(huán)保、法律事宜等角度對(duì)食品的包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行了一系列的探析，以適應(yīng)當(dāng)前科學(xué)、安全、環(huán)保的食品包裝。

關(guān)鍵詞：食品包裝 原則 效果

科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，使現(xiàn)代社會(huì)的包裝設(shè)計(jì)豐富多樣，對(duì)不同產(chǎn)品的包裝要求也日趨精細(xì)嚴(yán)格，食品作為人類生存必需的商品，其包裝具有特殊的要求。作為傳達(dá)食品信息功能的載體，包裝是保證食品達(dá)到其價(jià)值和使用價(jià)值的重要組成部分，承載著食品安全保護(hù)、信息傳達(dá)和品牌宣傳的重任，同時(shí)，它也是一門集技術(shù)學(xué)、美學(xué)、營(yíng)銷學(xué)為一體的藝術(shù)科學(xué)。食品的包裝設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)食品安全保護(hù)、科技美學(xué)和商品美學(xué)的思考和實(shí)踐，在資源最優(yōu)化的情況下達(dá)到最佳效果。

一、包裝設(shè)計(jì)原則

1.1功能原則

從字面上講，“包裝”一詞，“包”即為包裹，“裝”即為裝飾。包裝在流通過(guò)程中要起到保護(hù)商品的作用，合理的使用方式可以提高產(chǎn)品的使用價(jià)值，要防止商品在流通過(guò)程中受到物理性的損壞，達(dá)到耐壓、防震動(dòng)、防沖擊，還有 其它 形式的包裝要發(fā)揮防光線輻射、防潮等方面的保護(hù)作用。產(chǎn)品包裝一方面要體現(xiàn)科學(xué)技術(shù)的特征。應(yīng)當(dāng)充分利用當(dāng)代的科技成果，不斷產(chǎn)生新的形式，在保護(hù)產(chǎn)品的同時(shí),也強(qiáng)化包裝的視覺(jué)效果。另一方面，設(shè)計(jì)本身應(yīng)符合消費(fèi)者的求便心理和求實(shí)心理，引起購(gòu)買欲望和購(gòu)買行為。這是對(duì)消費(fèi)者利益保護(hù)的要求，也是對(duì)包裝本身應(yīng)當(dāng)遵從的原則。2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)通過(guò)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四章第二十七條:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)第七項(xiàng)規(guī)定：直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具。

1.2適應(yīng)原則

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商品全球性的流通，食品也迎來(lái)了巨大的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展的機(jī)會(huì)。包裝設(shè)計(jì)是增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力非常必要的手段。針對(duì)不同地域、 文化 觀念、年齡層次的消費(fèi)群體，設(shè)計(jì)出不同品種、形狀、大小、口味，成分等的包裝形式，既促進(jìn)產(chǎn)品的流通，形成對(duì)品牌的延伸，也是文化的流通。當(dāng)然，包裝設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)與形式和產(chǎn)品本身的使用價(jià)值是決定產(chǎn)品目的最主要的兩個(gè)因素。

1.3審美原則

“美感帶來(lái)的好處”是：當(dāng)與缺乏美感的商品并置時(shí)，有美感的商品更具有吸引力，更能開(kāi)啟人們的消費(fèi)意識(shí)。隨著人們對(duì)食品包裝的重視，對(duì)其的審美要求也在不斷提高。理解平面包裝設(shè)計(jì)，必須要理解構(gòu)圖。即為了達(dá)到視覺(jué)傳達(dá)和商品宣傳展示的目的而對(duì)設(shè)計(jì)中各種要素的精心安排。食品的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)是藝術(shù)形式和時(shí)代相結(jié)合的體現(xiàn)，既能從 傳統(tǒng)文化 中吸取精華，又能體現(xiàn)現(xiàn)代設(shè)計(jì)特征，創(chuàng)作出具有時(shí)尚美、健康美的作品。

二、設(shè)計(jì)元素

2.1版式

包裝設(shè)計(jì)就編排類型：常用的有橫排、豎排、圓形、階梯、草排、集中、對(duì)應(yīng)、重復(fù)、軸心等形式，也可結(jié)合使用。可讀性、形狀、風(fēng)格款式、內(nèi)容含量(閱讀所需時(shí)間的長(zhǎng)短)、尺寸、畫面條理都會(huì)影響傳達(dá)效果。

2.2文字內(nèi)容

包裝設(shè)計(jì)的文字是向消費(fèi)者傳達(dá)食品信息最直接的途徑和手段，內(nèi)容有：食品名稱、宣傳性文字、功能 說(shuō)明文 字、原料文字等?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》第四十一條：食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

品牌名稱、口味、容量等主要內(nèi)容都安排在主視展示面上。生產(chǎn)廠家、配料、存儲(chǔ)條件、生產(chǎn)日期等內(nèi)容多編排在側(cè)面或背面，并采用規(guī)范印刷字體。合理的字體種類、粗細(xì)、字距、位置，都是文字設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮的，字體結(jié)構(gòu)可進(jìn)行變化或修飾，以增強(qiáng)文字的內(nèi)在含義和表現(xiàn)力。同時(shí)避免使用難以識(shí)別的繁體字降低品牌的識(shí)別性和宣傳效果。

2.3圖像傳達(dá)

圖像可采用插畫、圖標(biāo)、裝飾圖形(具象和抽象)、字符和照片等多種風(fēng)格形式，不同風(fēng)格的視覺(jué)語(yǔ)言構(gòu)成多種視覺(jué)刺激效果。如美味誘人的插畫和食品漂亮的“特寫”鏡頭表現(xiàn)令人垂涎欲滴的場(chǎng)景，能很好地取悅消費(fèi)者的感官。香味、口味和溫度都可以在包裝設(shè)計(jì)中通過(guò)視覺(jué)的方式傳達(dá)給消費(fèi)者。圖像可具有:展示產(chǎn)品、描繪目標(biāo)消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者、構(gòu)建特定情調(diào)和氛圍、建立產(chǎn)品可信度、激發(fā)消費(fèi)者食欲的作用，以達(dá)到傳達(dá)食欲誘惑力，表現(xiàn)生活方式，暗示情緒和說(shuō)明食品使用 方法 的效果。圖像效果的好壞取決于能否準(zhǔn)確地傳達(dá)出產(chǎn)品個(gè)性和產(chǎn)品特征。消費(fèi)者對(duì)圖像的感知因文化、地域等因素而異。另外圖案中裝飾花紋不應(yīng)濫用，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的屬性、檔次等特點(diǎn)準(zhǔn)確運(yùn)用。

2.4色彩傳達(dá)

生物學(xué)家尼古拉斯・亨弗萊把人類感知色彩的能力歸因于對(duì)愉悅感的渴望和生存的需要。色彩是包裝設(shè)計(jì)中對(duì)消費(fèi)者最具有吸引力的因素。消費(fèi)者最先識(shí)別出的色彩能夠突出產(chǎn)品的特色而引起消費(fèi)者關(guān)注其它方面的特征，所以色彩在傳達(dá)商品信息、宣傳商品理念、吸引消費(fèi)者方面具有很強(qiáng)的作用。

三、包裝結(jié)構(gòu)和材質(zhì)

包裝設(shè)計(jì)在食品流通中發(fā)揮著重要的保護(hù)作用。包括在運(yùn)輸過(guò)程中的防壓保護(hù)，衛(wèi)生保護(hù)、溫度保護(hù)、光線保護(hù)。所以在設(shè)計(jì)過(guò)程中要考慮商品屬性、包裝材質(zhì)、包裝規(guī)格。包裝的結(jié)構(gòu)和材料直接影響運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)品的完整性，進(jìn)而影響消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度，因此結(jié)構(gòu)和材料的選取是最關(guān)鍵的。結(jié)構(gòu)和材料的選擇，取決于市場(chǎng)上存在的現(xiàn)有資源，有時(shí)則要借鑒新的科學(xué)技術(shù)和新的發(fā)明?？萍嫉倪M(jìn)步和新材料的應(yīng)用影響著包裝水平的提高，為包裝設(shè)計(jì)的實(shí)踐提供了保證。設(shè)計(jì)方案要考慮產(chǎn)品包裝的成本，根據(jù)不同檔次的產(chǎn)品使用不同的材料。適度包裝是食品包裝應(yīng)遵循的準(zhǔn)則。

四、結(jié)語(yǔ)

3“R”― 降低(Reduce)、再利用(Reuse)和再回收(Recycle)已成為消費(fèi)文化的一部分，采用綠色環(huán)保材料減少資源的浪費(fèi)和對(duì)環(huán)境的污染已經(jīng)成為包裝設(shè)計(jì)的必然趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)：

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[4] 2009年2月《中華人民共和國(guó)食品安全法》

[5]張道一.設(shè)計(jì)在謀[M].重慶大學(xué)出版社

食品包裝畢業(yè)論文篇2：《淺談 兒童 食品包裝》

摘 要：在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，兒童食品包裝不再是簡(jiǎn)單的"包裹"，而是需要從造型、色彩、方便運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行巧妙設(shè)計(jì)的包裝，以刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲。

關(guān)鍵詞：兒童 食品 包裝

兒童，是指年齡在12歲以下的社會(huì)群體。在兒童心理學(xué)里，兒童的年齡段很長(zhǎng)，從初生至十七八歲都屬于兒童，而且根據(jù)心理發(fā)展的特點(diǎn)，把兒童心理發(fā)展劃分為：乳兒期(初生至1歲)、 嬰兒期(1至3歲)、學(xué)前期或幼兒期(3至6歲)、學(xué)齡初期(6至12歲)，學(xué)齡中期或少年期(12至15歲)、學(xué)齡晚期或青年期(15至18歲)。

兒童食品，即指專為18 歲以下各年齡段兒童設(shè)計(jì)生產(chǎn)的，符合兒童生理需要的安全營(yíng)養(yǎng)食品。兒童食品根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類，比如，根據(jù)食品的特點(diǎn)和適用性，兒童食品可以分為嬰幼兒食品、兒童強(qiáng)化食品、兒童保健食品、特殊兒童食品、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，以及適合兒童休閑時(shí)食用的各類型食品。這里所要討論的包裝是指最后一類――兒童休閑類食品的包裝。傳統(tǒng)意義上講 ，對(duì)兒童食品進(jìn)行包裝可以保護(hù)兒童食品不受損害，并方便食品運(yùn)輸。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，兒童食品的包裝還能起到了宣傳推銷產(chǎn)品的作用。因此，對(duì)于兒童食品包裝不再是簡(jiǎn)單的“包裹”，而是需要從造型、色彩、方便運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行巧妙設(shè)計(jì)的包裝，以刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲。

一、兒童的特點(diǎn)分析

1.兒童的天性活潑好動(dòng)，好奇心強(qiáng)，凡是有趣的東西都能對(duì)其產(chǎn)生極強(qiáng)的誘惑力。天文學(xué)家卡爾說(shuō)過(guò)“每個(gè)孩子在他們幼年的時(shí)候都是科學(xué)家，因?yàn)槊總€(gè)孩子都和科學(xué)家一樣，對(duì)自然界的奇觀滿懷好奇和敬畏。”

另外，所設(shè)計(jì)的兒童商品要求新求異，常見(jiàn)的東西對(duì)兒童往往沒(méi)有什么吸引力，一些生活中見(jiàn)不到的事物常能吸引兒童的眼球，這從兒童喜歡看動(dòng)畫片中可以得到印證。同樣，在對(duì)兒童食品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)，我們要選取一些有趣好玩的外形，并搭配特殊醒目的色彩，產(chǎn)品就更誘人。

2.兒童期是 智力開(kāi)發(fā) 的最佳時(shí)期，多元智能包括：空間智能、音樂(lè)智能、身體運(yùn)動(dòng)智能、邏輯智能、語(yǔ)言智能、自我認(rèn)識(shí)智能。在設(shè)計(jì)兒童食品包裝的時(shí)候也要考慮到包裝有一定的益智性，就是通過(guò)包裝設(shè)計(jì)及其配套物方面，加入啟迪兒童智力開(kāi)發(fā)方面的內(nèi)容，如一些游戲性的趣味 故事 ，或小玩具小拼圖等。在包裝的外型上及開(kāi)啟方式上要仔細(xì)的分析和琢磨，在包裝的開(kāi)啟上要設(shè)計(jì)引導(dǎo)標(biāo)識(shí)，兒童會(huì)根據(jù)提示和標(biāo)識(shí)完成包裝的開(kāi)啟。

3.兒童有很強(qiáng)的自尊心和個(gè)性，遇到問(wèn)題時(shí)會(huì)猶豫不決。一般情況下，不愿被人否定，所以在選擇商品的時(shí)候顯得猶豫不決。我們經(jīng)常可以看到的是，兒童在同一類商品面前，猶豫不決，在決定買其中一個(gè)商品之前，可能已經(jīng)放棄了很多種商品。同樣，針對(duì)兒童這一消費(fèi)心理，好的包裝設(shè)計(jì)就顯得極其重要，一個(gè)能吸引兒童的包裝，會(huì)使兒童毫不猶豫地作出購(gòu)買的選擇。

4.兒童的模仿能力極強(qiáng)，別的小朋友有什么，自己也想要得到，兒童想要和他人保持一致，也想和成人(比如父母或者自己喜歡的人)保持一致。這樣，他們才感到平等，在本能性消費(fèi)逐漸趨于成熟的同時(shí)，社會(huì)性消費(fèi)也得到了很大的發(fā)展，尤其學(xué)前時(shí)期出現(xiàn)明顯的炫耀心理。學(xué)齡兒童的社會(huì)性需要更是多種多樣。比如，看到一部動(dòng)畫片有一支槍、或者一個(gè)寵物，孩子就會(huì)索要，以保持自己與他人的一致。

二、兒童包裝的外形安全與材質(zhì)安全

經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)部分兒童食品的弧形包裝設(shè)計(jì)，能很好的保護(hù)兒童的人身安全，同樣，兒童包裝多選用多邊形或弧線形的設(shè)計(jì)，盡量避免90度角的設(shè)計(jì)。

兒童食品包裝既要保證食物不損壞，不變質(zhì)，不污染，包裝材料無(wú)毒等。也需要在遇熱或冷凍等大的環(huán)境改變時(shí)，包裝材料依然有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，仍然保持無(wú)毒無(wú)害。而且這種材料最好還可降解，可利用，可回收。一般食品包裝袋里還放有干燥劑，而干燥劑的包裝也同樣要選用無(wú)毒無(wú)害的材料?，F(xiàn)有兒童食品包裝提倡環(huán)保型，這也使兒童從小養(yǎng)成厲行勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

三、色彩在兒童食品包裝中的作用

促銷作用。經(jīng)調(diào)查，兒童挑選食品外包裝一般來(lái)說(shuō)更偏向于明亮的、顏色絢麗的食品包裝，對(duì)于設(shè)計(jì)偏暗和色彩單一的包裝食品少有問(wèn)津。

味覺(jué)暗示。兒童的聯(lián)想能力很是豐富，不同的顏色，可以讓兒童聯(lián)想到不同食物的味道，他們會(huì)習(xí)慣性地根據(jù)自己已有的色彩 經(jīng)驗(yàn) ，從包裝的色彩中來(lái)感受食品的味覺(jué)，如紅色的，可能會(huì)聯(lián)想到辣椒，紫色的，可能會(huì)想到葡萄等。

樹立品牌形象。一個(gè)成功的色彩包裝設(shè)計(jì)，能夠讓兒童從腦海中記住這個(gè)品牌，當(dāng)再次看到這個(gè)顏色的時(shí)候，對(duì)顏色的熟悉感會(huì)在第一時(shí)間聯(lián)想到這個(gè)品牌的食物。從而促進(jìn)兒童的消費(fèi)需要。

有了上面這些對(duì)色彩基礎(chǔ)的認(rèn)識(shí)，那我們就要從三方面對(duì)兒童食品包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)。根據(jù)大多數(shù)兒童心理特征來(lái)選擇合適的色彩基調(diào)。

1.一般來(lái)說(shuō)選用明麗度比較高的曖色系來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，如淡黃，橘黃，橘紅這些都是普遍受兒童喜歡的顏色。

2.食品味道與兒童對(duì)色彩的聯(lián)系緊密。如紅橙的果實(shí)一般給人甜的感覺(jué)，那就用紅橙色材料來(lái)作為甜食的包裝物等。

3.色彩要和圖形相結(jié)合，通過(guò)兩相結(jié)合來(lái)形象地表現(xiàn)食品的味道。讓孩子看一眼就流口水的顏色和圖形的包裝，就是要追求的境界。從原理上來(lái)說(shuō)也很簡(jiǎn)單，就是用所有的設(shè)計(jì)元素來(lái)共同表現(xiàn)食品的味覺(jué)信息。

總之，通過(guò)對(duì)兒童食品包裝的研究分析，我們知道現(xiàn)代的兒童食品包裝已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的“包裝”了，它是集娛樂(lè)、功用、文化、健康于一體的“藝術(shù)作品”了。

參考文獻(xiàn)

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食品包裝畢業(yè)論文篇3：《食品綠色包裝發(fā)展策略》

摘 要:我國(guó)包裝工業(yè)在保持多年高速發(fā)展的同時(shí)，仍存在過(guò)度包裝嚴(yán)重、廢棄物回收及資源有效利用率低等諸多問(wèn)題。提倡綠色包裝，樹立綠色包裝理念對(duì)人類生命健康及環(huán)境保護(hù)有重要意義。本文主要闡述了綠色包裝的含義、必要性、包裝材料及發(fā)展綠色包裝的策略。

關(guān)鍵詞：綠色包裝;定義材料;策略

一、綠色包裝概述

綠色包裝是指能夠循環(huán)再生利用或降解，節(jié)約資源和能源，并且在包裝產(chǎn)品的整個(gè)生命周期中(從材料、制品加工到廢棄物處理全過(guò)程)能夠?qū)θ梭w健康及環(huán)境不造成公害的適度包裝。綠色包裝又可以稱為無(wú)公害包裝，它是以天然植物為原料研制而成，對(duì)生態(tài)環(huán)境和人類健康無(wú)害，有利于回收利用，易于降解、可持續(xù)發(fā)展的一種環(huán)保型包裝。

二、綠色包裝材料分類

綠色包裝材料就是對(duì)人體健康無(wú)害，對(duì)生態(tài)環(huán)境有良好保護(hù)作用和回收再用的包裝物料。

(一)重復(fù)再用和再生的包裝材料

重復(fù)再用包裝，如啤酒、飲料、醬油、醋等包裝采用玻璃瓶反復(fù)使用 。再生利用包裝，例如聚酯瓶回收后，可用物理和化學(xué)兩種方法再生。物理方法是指直接徹底凈化粉碎，無(wú)任何污染物殘留，經(jīng)處理后的塑料再直接用于再生包裝容器。 化學(xué)方法是指將回收的PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)洗滌粉碎之后，在堿性催化劑作用下，使PET全部解聚成單體或部分解聚成低聚物，純化后再將單體或低聚物重新聚合成再生PET樹脂包裝材料。

包裝材料的重復(fù)利用和再生，僅僅延長(zhǎng)了塑料等高分子材料作為包裝材料的使用壽命，當(dāng)達(dá)到其使用壽命后，仍要面臨對(duì)廢棄物的處理和環(huán)境污染問(wèn)題。

(二)可食性包裝材料

20世紀(jì)70年代，普魯蘭樹脂作為人工合成可食性包裝膜，已工業(yè)化生產(chǎn)。它可作粘性、中性、非離性的不膠化水溶液，其水溶液經(jīng)干燥或熱壓制后可做儀器包裝，其光澤、強(qiáng)度、耐折性能都比高鏈淀粉制得的薄膜好。

幾十年來(lái),大家熟悉的糖果包裝上使用的糯米紙及包裝冰激淋的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝。我國(guó)早在12～13世紀(jì)就已用蠟來(lái)涂桔子、檸檬來(lái)延緩它們的脫水失重，延長(zhǎng)果蔬貨架壽命。現(xiàn)在一般采用的可食性保鮮膜，已發(fā)展成具有多種功能性質(zhì)的，具明顯的防水性及一定的可選擇透氣性，因而在食品工業(yè)，尤其在果蔬保鮮方面，具有廣闊的應(yīng)用前景。

(三)可降解材料

可降解塑料包裝材料具有傳統(tǒng)塑料的功能和特性，又可以在完成使用壽命之后，通過(guò)陽(yáng)光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，可以在自然環(huán)境中分裂降解和還原，最終以無(wú)毒形式重新進(jìn)入生態(tài)環(huán)境中，回歸大自然。包裝材料的可降解形式有光降解、生物降解、化學(xué)降解(氧降解、光/氧降解、水降解)等。

1、光降解型

聚合物在光照下受到光氧作用吸收光能，主要是紫外光，發(fā)生斷鏈反應(yīng)而降解成為對(duì)環(huán)境安全的相對(duì)分子質(zhì)量低的化合物。這類對(duì)光敏感的聚合物，稱為光降解高分子材料，如乙烯基酮等。

2、生物降解型

生物降解高分子材料是指在自然環(huán)境中通過(guò)微生物的生命活動(dòng)能很快降解的高分子材料，根據(jù)降解特性，它又可以分為部分降解型和完全降解型，如生物塑料和淀粉塑料等。

(四)紙材料

紙的原料主要是天然植物纖維，在自然界會(huì)很快腐爛，不會(huì)造成環(huán)境污染，也可回收重新造紙。紙材料還有紙漿注型制件、復(fù)合材料、建筑材料等多種用途。紙漿模塑制品具有質(zhì)輕、價(jià)廉、防震等優(yōu)點(diǎn)，還具有透氣性好，有利于生鮮物品的保鮮，在國(guó)際商品流通上，被廣泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕擠壓物品的周轉(zhuǎn)包裝上。

隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展和人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的日益關(guān)注，包裝用紙正向功能性發(fā)展。

三、實(shí)施綠色包裝的策略

綠色包裝的概念深入人心，實(shí)施綠色包裝還需要政府和企業(yè)的共同努力。

(一)政府方面

制定和完善綠色包裝材料法律制度?？山梃b發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，主要有以下幾種:一是以立法形式規(guī)定禁止使用某些有毒有害包裝材料，如立法禁止使用含有鉛、汞和銅等成分的包裝材料;二是建立存儲(chǔ)返還制度，禁止使用不能再利用的器具和不能達(dá)到特定的再循環(huán)比例的包裝材料。許多國(guó)家規(guī)定，含酒精飲料及軟飲料一律應(yīng)使用可循環(huán)使用的容器，若不能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，則拒絕進(jìn)口;三是實(shí)行稅收優(yōu)惠或罰金等“綠色稅”制度:即對(duì)生產(chǎn)和使用包裝材料的廠家，根據(jù)其生產(chǎn)包裝的原材料或使用的包裝中是否安全，或部分使用可再循環(huán)的包裝材料，分別給于免稅、低稅優(yōu)惠，以鼓勵(lì)使用可再生的資源;四是倡導(dǎo)適度包裝。如美國(guó)就以商品包裝復(fù)雜豪華程度按照一定的比例作了規(guī)范限制，過(guò)度包裝超出要求則重罰，以此迫使廠家簡(jiǎn)化包裝，日本甚至提出零包裝的想法。

(二)企業(yè)方面

1、強(qiáng)化綠色包裝意識(shí)

目前不少企業(yè)綠色包裝意識(shí)淡薄。在“綠色浪潮”的時(shí)代，作為企業(yè)應(yīng)提高綠色包裝意識(shí)，樹立科學(xué)發(fā)展觀念。企業(yè)應(yīng)該理解，并非所有限制有害環(huán)境的商品進(jìn)口都是貿(mào)易保護(hù)主義行為;企業(yè)應(yīng)該知道，為了社會(huì)的持續(xù)發(fā)展，約束甚至懲罰污染和破壞環(huán)境的行為是必要的;企業(yè)更應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，發(fā)展綠色包裝既能降低能耗成本、減少污染，又能提高企業(yè)形象，還能增加消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的認(rèn)同和信任，從而提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2、包裝標(biāo)志實(shí)行綠色化

人們購(gòu)買商品時(shí)由更多關(guān)注商品的質(zhì)量、關(guān)注包裝的精美，開(kāi)始轉(zhuǎn)向更多關(guān)注商品是否符合環(huán)保要求和包裝是否具有綠色標(biāo)志 。

3、包裝材料使用綠色化

綠色包裝材料強(qiáng)調(diào)的是不造成資源浪費(fèi)并且對(duì)人體及環(huán)境不造成危害。綠色包裝材料對(duì)發(fā)展綠色包裝有非常重要的作用，開(kāi)發(fā)使用綠色包裝材料是當(dāng)前各國(guó)關(guān)注的重點(diǎn)。企業(yè)包裝材料使用綠色化要求做到：必須避免使用含有毒性的材料;盡量使用重復(fù)再用和再生材料;大力開(kāi)發(fā)動(dòng)植物包裝材料;注意選用可降解的材料。

4、流通過(guò)程綠色化

倡導(dǎo)綠色包裝不只是在包裝材料上面的改進(jìn)，還要注意生產(chǎn)流通過(guò)程中的環(huán)保。首先要保證產(chǎn)品原料不摻雜摻假，無(wú)污染，在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照衛(wèi)生管理?xiàng)l例，杜絕外部環(huán)境及工作人員對(duì)產(chǎn)品造成污染，供應(yīng)商的原材材料，半成品的質(zhì)量的好壞優(yōu)劣直接決定著最終成品的性能，其次要保證產(chǎn)品在流通過(guò)程中不受環(huán)境的危害，因此構(gòu)建企業(yè)綠色物流體系就顯得至關(guān)重要。實(shí)現(xiàn)對(duì)物流環(huán)境的凈化，從環(huán)境保護(hù)和節(jié)約資源的理念考慮，實(shí)現(xiàn)流通管理全過(guò)程的綠色化，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)利益、社會(huì)利益和環(huán)境利益的統(tǒng)一。

隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人類的生存環(huán)境也在不斷惡化，環(huán)保事業(yè)是關(guān)系到人類生存與發(fā)展的偉大事業(yè)。堅(jiān)持綠色包裝對(duì)人類健康和環(huán)境保護(hù)有著重要意義。

參考文獻(xiàn)：

1、劉喜生主編，包裝材料學(xué)，1997年11月/吉林大學(xué)出版社

2、駱光林主編，綠色包裝材料，環(huán)保材料生產(chǎn)及應(yīng)用叢書，2005年06月/化學(xué)工業(yè)出版社

3、武軍，李和平，綠色包裝，2007年03月/中國(guó)輕工業(yè)出版社

4、彭玉蘭，綠色物流與環(huán)境保護(hù)，中國(guó)環(huán)保產(chǎn)業(yè)，2004

5、蔣小花，循環(huán)經(jīng)濟(jì)視角下綠色包裝，法律研究，2007

6、黃有柱，對(duì)綠色包裝設(shè)計(jì)策略的分析包裝世界，2003年

7、盛忠宜，實(shí)現(xiàn)綠色包裝，2004年

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9、郭彥峰，對(duì)綠色包裝的幾點(diǎn)思考，印刷世界 2005

10、高德，孫智慧，可降解包裝材料的現(xiàn)狀及發(fā)展前景，包裝工程，2005

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二、食品紙箱包裝設(shè)計(jì)有什么要求

食品紙盒包裝除了保障食品安全外，還是保障食品的色、香、味等感觀質(zhì)量的重要手段。在現(xiàn)代發(fā)達(dá)的商業(yè)領(lǐng)域，食品紙盒包裝還對(duì)食品的促銷起重要的作用。因此，作為食品的包裝，至少應(yīng)滿足如下幾點(diǎn)要求：

1、強(qiáng)度要求：

由于食品在包裝完成之后還要經(jīng)過(guò)堆碼、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等流通過(guò)程才能到達(dá)消費(fèi)者手中，這就要求食品紙盒包裝具有一定的強(qiáng)度，在流通過(guò)程中不會(huì)破損。

2、阻透性要求：

食品紙盒包裝的阻隔性要求是由食品本身的特性決定的，不同的食品對(duì)其包裝阻隔性特性的要求也不一樣。食品紙盒包裝的阻隔性一方面保證外部環(huán)境中的各種細(xì)菌、塵埃、光、氣體、水分等不能進(jìn)入包裝內(nèi)的食品中，另一方面是保證食品中所含的水分、油脂、芳香成份等，對(duì)食品質(zhì)量必不可少的成份不向外滲透，從而達(dá)到保證包裝食品不變質(zhì)的目的。還有一些食品要求包裝材料對(duì)氣體的阻隔要有選擇性，如，果蔬保鮮包裝，通過(guò)控制材料的孔隙大小，可以有選擇地透過(guò)O2和CO2，從而控制包裝食品的呼吸強(qiáng)度，達(dá)到果蔬保鮮的目的。

3、安全衛(wèi)生：

食品的包裝材料在具備必要的阻透性的同時(shí)，必須保證包裝材料自身的安全無(wú)毒和無(wú)揮發(fā)性物質(zhì)產(chǎn)生，也就是要求包裝材料自身具有穩(wěn)定的組織成份。另外，在包裝工藝的實(shí)施過(guò)程中，也不會(huì)產(chǎn)生與食品成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)和化學(xué)成份。在貯藏和轉(zhuǎn)移的過(guò)程中也不會(huì)因氣候和正常環(huán)境因素的變化而發(fā)生化學(xué)變化。

4、耐溫性要求：

食品加工過(guò)程中大都要經(jīng)熱處理，有的是包裝后進(jìn)行高溫處理，如罐頭食品和蒸煮類小食品，有的是熱灌裝，如許多熱灌飲料，還有許多食品保質(zhì)期很長(zhǎng)，如達(dá)到或超過(guò)一年，這種常溫保存食品儲(chǔ)存過(guò)程中難免會(huì)經(jīng)過(guò)炎熱的夏天，要連續(xù)在300C以上，這些都要求食品的包裝具有一定的耐溫性。隨著食品和加工工藝的不同對(duì)耐溫性的要求也有所不同。

5、避光性要求：

光照對(duì)于食品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)的保持十分不利。尤其是紫外線的照射會(huì)使食品中的油脂氧化導(dǎo)致酸敗，使食品中天然色素氧化而使食品的色澤發(fā)生變化，會(huì)促進(jìn)食品中維生素B和維生素C的損失，另外，光照還會(huì)使食品發(fā)生氨基酸分解，糖融化等不利于食品質(zhì)量保持的物理和化學(xué)變化。因此，對(duì)于好的食品紙盒包裝，避光性也很重要。

6、安全性要求：

由于食品是日常消費(fèi)品，要經(jīng)過(guò)流通環(huán)節(jié)才能到達(dá)消費(fèi)者，這就要求食品紙盒包裝要適于放置、搬運(yùn)、陳列和方便購(gòu)買，不能帶有傷人的棱角或毛刺，盡量有專設(shè)的手提裝置，以方便購(gòu)買。還要考慮到，打開(kāi)包裝時(shí)，即使不正確操作，也不至于對(duì)消費(fèi)者造成傷害。

7、促銷性要求：

促銷性是食品紙盒包裝的重要功能之一。促銷性要求食品紙盒包裝材料要具有易于印刷、易于造型、易于著色、自重輕等特點(diǎn)。在這方面，塑料無(wú)疑具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

8、便利性要求：

便利的包裝經(jīng)常是消費(fèi)者選擇某種食品的重要理由。包裝的便利包括使用便利，如調(diào)味品的包裝，形態(tài)便利，如新推出的奶片（干吃奶粉）；場(chǎng)所便利，如外出食用的旅游、休閑食品要求具有質(zhì)量輕、體積小、開(kāi)啟方便等特點(diǎn)；攜帶便利、計(jì)量便利、操作便利、選擇便利等方面的要求。

三、如何提升食品類包裝設(shè)計(jì)，能夠讓客戶很容易采納？

食品外包裝設(shè)計(jì)“美”不是衡量包裝的重要標(biāo)準(zhǔn)，材料的高檔與否并不能決定設(shè)計(jì)的品位，華麗的外衣包在一些不適合的商品身上，過(guò)分張揚(yáng)包裝的價(jià)值，往往不能得到消費(fèi)者的認(rèn)可，同樣，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，低劣的食品外包裝設(shè)計(jì)也不可能達(dá)到預(yù)期的市場(chǎng)效果。

食品外包裝設(shè)計(jì)原則

只有根據(jù)不同的階段，不同的地點(diǎn)，不同年齡、層次的消費(fèi)人群，做出有銷售針對(duì)性的包裝，才是好的食品外包裝設(shè)計(jì)。所以評(píng)價(jià)一個(gè)包裝的好壞，應(yīng)客觀的進(jìn)行評(píng)價(jià)，應(yīng)以其產(chǎn)品的目標(biāo)客戶為準(zhǔn)，而不是以個(gè)人的審美觀來(lái)決定。

食品外包裝設(shè)計(jì)技巧

1、食品外包裝設(shè)計(jì)要幫助產(chǎn)品銷售

食品外包裝設(shè)計(jì)的形象是綜合能力的表現(xiàn)。對(duì)于一件高檔的食品外包裝設(shè)計(jì)可將其形象表達(dá)為：形狀之好、顏色之美、材料之精良、合適的容量、別具一格的造型、別致的表現(xiàn)形式。

食品外包裝設(shè)計(jì)

形象促銷是利用包裝體現(xiàn)內(nèi)在食品魅力的促銷方法，食品包裝設(shè)計(jì)可在消費(fèi)中確定一種形象。通過(guò)包裝促使消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買欲望。消費(fèi)者消費(fèi)感到滿意就會(huì)再次購(gòu)買，而且每當(dāng)他看到同樣的包裝或類似的包裝時(shí)就會(huì)聯(lián)想到使用時(shí)的滿足感，現(xiàn)在人們不只是購(gòu)買生活需要商品，還購(gòu)買自己愛(ài)好而生活并非急需的商品，商品交換成功是靠包裝的形象促進(jìn)而成的。

2、食品外包裝設(shè)計(jì)的色彩設(shè)計(jì)

色彩的選擇和搭配直接影響到整個(gè)食品外包裝設(shè)計(jì)的氣質(zhì)和風(fēng)格，也對(duì)應(yīng)著不同的消費(fèi)人群。當(dāng)然它的運(yùn)用，也是跟整個(gè)畫面設(shè)計(jì)的構(gòu)思、構(gòu)圖緊密聯(lián)系著的，不能獨(dú)立于它們。

食品外包裝設(shè)計(jì)

食品外包裝設(shè)計(jì)選用色彩對(duì)促銷具有積極作用，主要是與各種色彩對(duì)人的心理作用而產(chǎn)生的。

食品外包裝設(shè)計(jì)一般的準(zhǔn)則是應(yīng)盡量采用鮮明豐富的色調(diào)。用紅、黃、橙等強(qiáng)調(diào)味覺(jué)，突出食品的新鮮、美味和營(yíng)養(yǎng)；用藍(lán)、白色表示食品的衛(wèi)生和清涼；用透明或無(wú)色顯示食品的純凈；用綠色展示食品(如果蔬)的新鮮、無(wú)污染；用沉著古樸的色調(diào)說(shuō)明傳統(tǒng)食品工藝的歷史與神奇感。另外，對(duì)易于發(fā)霉的食品如肉制品、蛋制品和面包糕點(diǎn)類應(yīng)謹(jǐn)慎使用綠色。自然美觀的食品好選用無(wú)色透明的包裝。

提醒：包裝設(shè)計(jì)不應(yīng)以漂亮為目的，在包裝設(shè)計(jì)中一定要融入營(yíng)銷的思維。只有這樣包裝設(shè)計(jì)才能幫你賣貨，幫你低成本打造品牌。

四、食品包裝注意事項(xiàng)

問(wèn)題一：從事食品包裝需要注意什么 食品包裝設(shè)計(jì)內(nèi)在要求：食品包裝設(shè)計(jì)的內(nèi)在要求是指通過(guò)包裝，使食品在其包裝設(shè)計(jì)內(nèi)實(shí)現(xiàn)保質(zhì)保量的技術(shù)性要求。

食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求：指該包裝設(shè)計(jì)能保護(hù)所包裝的食品在貯藏、堆碼、運(yùn)輸、搬運(yùn)過(guò)程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力、沖擊力及振動(dòng)力等。食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求相關(guān)因素很多，主要有運(yùn)輸方式（如汽車、飛機(jī)）、堆碼形式（如多層堆碼、交叉堆碼）和環(huán)境（如氣候、衛(wèi)生環(huán)境）等三類因素。

食品包裝設(shè)計(jì)阻隔性要求：阻隔性是食品包裝設(shè)計(jì)中重要的性能之一。很多食品在貯藏時(shí)，由于包裝設(shè)計(jì)阻隔性差使食品的風(fēng)味和品質(zhì)發(fā)生變化，最終影響食品的質(zhì)量。包裝設(shè)計(jì)阻隔性要求是由食品本身特性所決定的，其特征表現(xiàn)有對(duì)外阻隔，對(duì)內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質(zhì)有空氣、水、油脂、光、微生物等等。

食品包裝設(shè)計(jì)呼吸要求：有些遠(yuǎn)銷食品如新鮮果蔬等，在包裝設(shè)計(jì)貯藏過(guò)程中仍保持呼吸功能，因此，此類包裝設(shè)計(jì)材料或容器具有透氣性，或能控制呼吸作用，從而達(dá)到保鮮的目的。

食品包裝設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)性要求：食品在包裝貯藏過(guò)程中，會(huì)逐漸損失營(yíng)養(yǎng)，所以，食品包裝包裝設(shè)計(jì)應(yīng)有利于食品營(yíng)養(yǎng)的保存，更理想的是能通過(guò)包裝包裝設(shè)計(jì)鎖住營(yíng)養(yǎng)。

其他要求：食品包裝包裝設(shè)計(jì)的內(nèi)在要求還有很多，例如耐熱性要求、避光性要求、防碎要求、保濕要求等。

食品包裝設(shè)計(jì)外在要求：食品包裝包裝設(shè)計(jì)的外在要求是利用包裝反映出食品的特征、性能、形象，是食品外在形象化和表現(xiàn)形式與手段。

食品包裝設(shè)計(jì)安全性要求：食品包裝設(shè)計(jì)的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運(yùn)安全和使用安全等方面。衛(wèi)生安全是指食品包裝材料中不應(yīng)含有對(duì)人體有害的物質(zhì)；在包裝設(shè)計(jì)技術(shù)方面，使處理后的食品在營(yíng)養(yǎng)成分、色、味等盡可能保持不變。搬運(yùn)安全是指包裝設(shè)計(jì)能保證在運(yùn)輸裝卸過(guò)程中的安全問(wèn)題，還應(yīng)包括消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)提取和購(gòu)后的攜帶安全。使用安全是保證消費(fèi)者在開(kāi)啟、食用過(guò)程中不至受到傷害。

食品包裝設(shè)計(jì)促銷性要求：食品包裝設(shè)計(jì)是食品促銷的最佳手段之一。食品的性能、特點(diǎn)、食用方法、營(yíng)養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。

問(wèn)題二：食品包裝需要注意哪些事項(xiàng) 很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母嬖V你，對(duì)于任何塑料 無(wú)論常溫還是高溫下都會(huì)分解，會(huì)有有害物質(zhì)分解出來(lái)影響健康。

塑料配方中，除了樹脂之外，塑料中還含有多種成分的添加劑，如填充劑、增塑劑、穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑、著色劑、抗靜電劑、發(fā)泡劑、阻燃劑、交聯(lián)劑等。

這些物質(zhì)大都對(duì)人體有害。建議使用玻璃制品。。。

望采納。

問(wèn)題三：食品包裝紙的注意事項(xiàng) 19張

食品包裝袋

食品包裝袋，是包裝設(shè)計(jì)的一種，生活中為了便于保鮮、儲(chǔ)存，從而產(chǎn)生了產(chǎn)品包裝袋。

中文名

食品包裝袋

外文名

Food Packaging Pouch

產(chǎn)地

華北地區(qū) 主要是雄縣旭日包裝

特性

與食品接觸、盛裝食品

應(yīng)用

熟食、小食品、雞、鴨等包裝

定義

食品包裝袋是指直接與食品接觸，用于盛裝和保護(hù)食品的薄膜容器，英文名稱為：Food Packaging Pouch

食品包裝袋應(yīng)使用食品級(jí)的塑料薄膜進(jìn)行生產(chǎn)，一般為兩層以上的復(fù)合材料包裝袋。

信息

食品包裝袋上應(yīng)標(biāo)明的信息應(yīng)符合GB21660-2008號(hào)標(biāo)準(zhǔn)要求。

分類

食品包裝袋按其應(yīng)用的范圍可分為：普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋。

15張

各種食品包裝袋樣品圖片

生產(chǎn)流程

計(jì)劃←→設(shè)計(jì)←→印刷←→復(fù)合←→熟化←→分切←→制袋←→品檢←→成品

包裝的印刷

定義：

軟包裝印刷其實(shí)很簡(jiǎn)單的定義就是包裝行業(yè)的一種技術(shù)。

印刷的分類

凹版印刷和柔性版印刷

凹版印刷

定義：一種直接印刷的方法，它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上。

柔性版印刷

定義：用彈性凸印版將油墨轉(zhuǎn)移到承印物上的印刷方式。

印刷的圖片

凹版印刷圖片

凹版印刷圖片

柔性版印刷圖片

柔性版印刷圖片

印刷設(shè)計(jì)

（1）細(xì)小文字及線條要設(shè)計(jì)成單包，避免多色套印不準(zhǔn)。細(xì)線條的寬度不能低于0.1mm，否則在印刷中容易丟失或筆畫不清。中文字體的凈高度不小于1.8mm，英文字體的凈高度不小于1.5mm。

問(wèn)題四：食品包裝應(yīng)該注意哪些問(wèn)題 如今隨著人們生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越注重食品的安全和衛(wèi)生問(wèn)題,而食品包裝作為保證食品安全衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視。

因此，基于食品安全的角度，食品包裝安全應(yīng)該注意如下幾個(gè)問(wèn)題。

一、了解食品本身的特性及其所要求的保護(hù)條件。

應(yīng)研究影響食品中主要成分,特別是影響脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物、化學(xué)、物理學(xué)特性及其敏感因素,確定其要求的保護(hù)條件,才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術(shù)進(jìn)行包裝操作,以達(dá)到其保護(hù)功能及適當(dāng)延長(zhǎng)其貯存期的目的。

二、研究和掌握包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件。

包裝材料種類繁多、性能各異。因此,只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據(jù)包裝食品的防護(hù)要求選擇既能保護(hù)食品風(fēng)味和質(zhì)量,又能體同其商品價(jià)值,并使綜合包裝成為合理的包裝材料。

三、掌握有關(guān)的包裝技術(shù)方法。

對(duì)于給定的食品,除需要選取合適的包裝和容器外,還應(yīng)采用最適宜的包裝技術(shù)方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術(shù)方法而達(dá)到相同或相近的包裝要求和效果。例如,對(duì)于易氧化的食品,可采用真空或充氣包裝,也可采用封入脫氧劑進(jìn)行包裝。但有時(shí)為了達(dá)到設(shè)定的要求和效果,必須采用特定的包裝技術(shù)。包裝技術(shù)的選用與包裝材料的選用密切相關(guān),也與包裝食品的市場(chǎng)定位等諸因素密切相關(guān)。

四、研究和了解商品的市場(chǎng)定位及流通區(qū)域條件。

商品的市場(chǎng)定位、運(yùn)輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理?xiàng)l件等是食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)必須考慮的因素。國(guó)內(nèi)銷售的商品與面向不同國(guó)家的出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同,不同運(yùn)輸方式對(duì)包裝的保護(hù)性要求也不相同。對(duì)食品包裝而言,商品流通區(qū)域的氣候條件變化至關(guān)重要,因?yàn)闅鉁貙?duì)食品內(nèi)部成分的化學(xué)變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。

五、研究和了解包裝整體結(jié)構(gòu)和包裝材料。

對(duì)食品的影響應(yīng)了解包裝材料中的添加劑等成分向食品中遷移的情況,以及食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對(duì)流通過(guò)程中食品質(zhì)量的影響。

六、進(jìn)行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì)。

根據(jù)食品所需要的保護(hù)性要求，預(yù)計(jì)包裝成本、包裝量等諸方面條件進(jìn)行合理的包裝設(shè)計(jì)，包括容器形狀、耐壓強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)形式、尺寸、封合方式等方面的設(shè)計(jì)，應(yīng)盡量做到包裝結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省材料、節(jié)約運(yùn)輸空間及符合時(shí)代潮流，避免過(guò)分包裝和欺騙性包裝。

包裝裝潢設(shè)計(jì)應(yīng)與內(nèi)裝產(chǎn)品相適應(yīng)，做到商標(biāo)醒目、文字簡(jiǎn)明、圖案色彩鮮明，富有視覺(jué)沖擊力，并能迎合所定位的消費(fèi)人群的喜好。出口商品應(yīng)注意消費(fèi)國(guó)家的民族習(xí)慣和避免消費(fèi)群體的禁忌。只有充分發(fā)揮食品包裝的特性，同時(shí)尊重客觀規(guī)律，把握市場(chǎng)動(dòng)向，才能使得食品包裝在食品銷售過(guò)程中起到景上添花的作用。

七、掌握包裝測(cè)試方法。

合格的商品必須有合格的包裝，商品檢測(cè)除對(duì)產(chǎn)品本身進(jìn)行檢測(cè)外，對(duì)包裝也必須檢測(cè)，合格后方能進(jìn)入流通領(lǐng)域。包裝檢測(cè)項(xiàng)目非常多，但并非每一個(gè)包裝都要進(jìn)行全面檢測(cè)。對(duì)具體的包裝究竟要進(jìn)行哪些測(cè)試，應(yīng)視內(nèi)裝食品的特性及其敏感因素，包裝材料種類及其國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求而定。例如，罐頭食品用空罐常需測(cè)定其內(nèi)涂料在食品中的溶解情況，脫氧包裝應(yīng)測(cè)定包裝材料的透氧率，防潮包裝應(yīng)測(cè)定包裝材料的水蒸氣透過(guò)率等。

八、掌握包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)。

包裝操作應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，出口產(chǎn)品還應(yīng)遵守進(jìn)口國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應(yīng)、包裝作業(yè)、商品流通及國(guó)際貿(mào)易等流......>>

問(wèn)題五：食品包裝設(shè)計(jì)要注意什么 食品包裝設(shè)計(jì)要注意自己產(chǎn)品的特點(diǎn)，還要考慮到產(chǎn)品的需求人群等。

問(wèn)題六：購(gòu)買各種類型的包裝食品需注意什么 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法、儲(chǔ)存條件、配料表、生產(chǎn)廠家名稱、地址、聯(lián)系方式等；還要看看食品是否出現(xiàn)霉變，漲袋，異物等肉眼可見(jiàn)的問(wèn)題。

問(wèn)題七：定做食品包裝袋需要注意那些問(wèn)題 定制食品包裝袋需要注意很多細(xì)節(jié)性問(wèn)題，一個(gè)不小心這批袋子就報(bào)廢了，個(gè)人覺(jué)得主要應(yīng)該 注意以下內(nèi)容：品名比如皇品雅致、配料比如鐵鈣鈉等、產(chǎn)品介紹、產(chǎn)地、凈重量主要是以 g/kg為單位、規(guī)格、食品標(biāo)簽號(hào)、QS認(rèn)證、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期、食 用方法、生產(chǎn)廠商名稱、廠址和聯(lián)系電話，其中QS和條碼一定不能少。

問(wèn)題八：對(duì)食品真空包裝需要注意什么？ 真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?二氧化碳,氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體.其氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),真空包裝機(jī)包裝對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用.其二氧化碳能夠濃于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌,腐敗細(xì)菌等微生物的活性.其氧氣具有抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖,保持水果,蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

1.真空油炸食品的吸濕性

松脆的食感是真空油炸食品的特點(diǎn)，要保持油炸食品的松脆性，其水分含量應(yīng)控制在5%以內(nèi)，因此貯存時(shí)的吸濕（防潮）問(wèn)題應(yīng)認(rèn)真考慮。真空油炸食品吸濕性強(qiáng)主要是真空油炸具有膨化使用，其產(chǎn)品組織呈現(xiàn)多孔結(jié)構(gòu)，因而吸濕性強(qiáng)，不同的真空油炸食品其吸濕能力不同。農(nóng)產(chǎn)品的真空油炸食品的吸濕性強(qiáng)于肉食水產(chǎn)品的真空油炸食品。

總之，真空油炸食品要保持其松脆性和保證有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，應(yīng)進(jìn)行真空充氮防潮包裝。該包裝可根據(jù)所包裝的不同品種，選擇充氮純度，直接抽真空充氮，為所包裝物品造成缺氧小環(huán)境，使之既保持活性又抑制其呼吸及霉菌的滋生，能保持被存物品的干燥，防止受潮而產(chǎn)生霉變。

2.保藏期間油脂的氧化

真空油炸食品具有多孔結(jié)構(gòu)，在孔隙的表面吸附了一層油脂，這一層油脂并不能通過(guò)離心脫油的方法所除支，因此真空油炸食品都有一定的含油率。在產(chǎn)品的貯存過(guò)程中，如果油脂和氧接觸則要發(fā)生油脂的氧化反應(yīng)，油脂的氧化程度用過(guò)氧化物價(jià)來(lái)衡量。

食品衛(wèi)生法中對(duì)產(chǎn)品的過(guò)氧化物價(jià)有較嚴(yán)格的規(guī)定，產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)不能超過(guò)這些標(biāo)準(zhǔn)。光線、氧氣和溫度是油脂氧化即過(guò)氧化物價(jià)的促進(jìn)因子，下面就這幾個(gè)主要因子的影響進(jìn)行討論。

（1）貯存溫度

油脂的氧化隨溫度的升高速度顯著加快，溫度每升高10℃，氧化速度提高2倍。真空油炸食品采用充氮包裝時(shí)，溫度對(duì)食品的保質(zhì)期的影響將顯著減少，在常溫下產(chǎn)品貯存12個(gè)月，而50℃時(shí)貯存2個(gè)月產(chǎn)品過(guò)氧化物價(jià)就超標(biāo)了。

（2）氧化的濃度

日本做的氧氣濃度對(duì)真空油炸食品的過(guò)氧化物價(jià)影響的試驗(yàn)結(jié)果表明，氧氣濃度越高，氧化反應(yīng)速度越快，過(guò)氧化物價(jià)上升得也越快。要使產(chǎn)品的保質(zhì)期達(dá)到半年，氧氣濃度應(yīng)低于2%；要使產(chǎn)品的保質(zhì)期達(dá)到一年，氧化的濃度應(yīng)低于1%。

來(lái)源：中國(guó)食品信息網(wǎng)

問(wèn)題九：食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些方面 要注意一下幾個(gè)方面：

材料方面，特別考慮采用食品級(jí)的包裝材質(zhì)。

材質(zhì)方面的印刷特性，如該材質(zhì)是否適合印刷，及印刷的時(shí)候特別要求用環(huán)保油墨。

工藝方面，看是何種食品，針對(duì)產(chǎn)品，考慮以上的兩種方式。

看是食品內(nèi)包裝還是外包裝，內(nèi)包裝更注重材質(zhì)，外包裝更注重工藝方面的，具體情況要看食品打算如何包裝。

以上就是小編對(duì)于食品包裝設(shè)計(jì)問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了，如有更多相關(guān)問(wèn)題，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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