大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于肉類脂肪含量排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、減肥期間可以吃啥肉，十大低脂的肉類你知道幾個(gè)?

• 2、每100克各種肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表

• 3、十大最有營(yíng)養(yǎng)的肉類

• 4、哪種肉類脂肪含量最低？

一、減肥期間可以吃啥肉，十大低脂的肉類你知道幾個(gè)?

眾所周知，減肥期間合理的控制飲食是很重要的。通常蔬菜、水果的熱量都比較低，不需要特別控制，而大多數(shù)肉類都含有很高的脂肪，因此肉類的選擇就比較重要。那么減肥期間可以吃啥肉呢?下面就介紹一下十大低脂的肉類排行。

1、雞胸肉

雞胸肉是比較常見(jiàn)的低脂、低卡的肉類。每100克雞胸肉中含有19.4克的蛋白質(zhì)以及5克脂肪，熱量也只有133千卡。很多健身的人或者減肥的人都會(huì)將雞胸肉作為補(bǔ)充動(dòng)物蛋白的最佳選擇。

2、魚(yú)肉

任何魚(yú)類的熱量都比較低，在加重期間是可以吃的。每100克魚(yú)肉的脂肪含量不足2克，熱量大約為120大卡。適量的攝入魚(yú)肉并不會(huì)出現(xiàn)肥胖現(xiàn)象。所以可以將魚(yú)肉最為減肥期間的肉類補(bǔ)充來(lái)源，但要注意魚(yú)肉的不同做法會(huì)導(dǎo)致魚(yú)肉的熱量有不同程度的增加，減肥的人建議選擇清蒸的方式。

3、蝦肉

蝦肉是名副其實(shí)的低熱量肉類，每100克蝦肉的質(zhì)量只有81大卡左右，并且含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于增肌，但減肥的人要盡量選擇水煮蝦或者芹菜炒蝦仁。市面上的油燜大蝦、蒜蓉蝦等，這些蝦的做法會(huì)導(dǎo)致蝦的熱量急劇增加，甚至一盆2斤左右的麻辣小龍蝦的熱量在1200大卡以上，所以減肥期間食用蝦肉時(shí)的做法很重要。

4、兔肉

兔肉也是減肥期間一種不錯(cuò)的肉食來(lái)源，兔肉以瘦肉為主，每100克的兔肉的脂肪含量不足2克，而蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.7克，還含有豐富的磷、、鋅等多種微量元素，熱量也只有102大卡，在輔助減肥的同時(shí)能補(bǔ)充多種微量元素。

5、鴨肉

每100克鴨肉的熱量有240千卡，比相同種類的禽類的熱量要高。而100克鴨肉所含碳水化合物不足0.2克，但蛋白質(zhì)的含量有15.5克。它的脂肪含量比較高，所以在減肥期間適量的吃鴨肉有助于增肌，但不可過(guò)量食用，避免造成體內(nèi)脂肪堆積。

6、鵝肉

鵝肉不含碳水化合物，但每100克的鵝肉含有19.9克的脂肪、17.9克的蛋白質(zhì)。在減肥期間吃鵝肉是可以的，但一定要注意控制進(jìn)食量。過(guò)量的攝入鵝肉可能會(huì)導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積。并且吃鵝肉時(shí)盡量選擇瘦肉比較多的，避免進(jìn)食鵝皮以及鵝肥肉比較多的部位，這樣有助于減少脂肪的攝入。

7、豬肉(精瘦)

豬肉是很常見(jiàn)的肉食，每100克精瘦的豬肉含有20.3克的蛋白質(zhì)，但脂肪的含量卻只有3.2克，熱量也只有143千克，是減肥期間補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不錯(cuò)選擇。選擇合適的烹飪方式，適量的進(jìn)食精瘦豬肉有助于增肌，增加機(jī)體基礎(chǔ)代謝。

8、驢肉(精瘦)

驢肉在南方可能比較少見(jiàn)，但是在北方就會(huì)比較常見(jiàn)，甚至還會(huì)有驢肉火鍋。其實(shí)驢肉也是一種高蛋白低脂肪的肉食，每100克驢肉中含有的蛋白質(zhì)該打21.5克，而脂肪只有3.2克，碳水化合物也只有0.4克，所以減肥期間吃驢肉有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也有助于減肥。

9、牛肉(精瘦)

牛肉也是一張蛋白質(zhì)非常豐富的肉食，每100克牛肉含蛋白質(zhì)高達(dá)26.33克，但也含有19.54克的脂肪，它100克的熱量為118大卡。牛肉在減肥期間是可以吃的，但要注意適量攝入，并且要盡量選擇清蒸或者涼拌的方式，避免牛肉的熱量增加，造成脂肪堆積，引起肥胖。

10、羊肉(精瘦)

羊肉是溫補(bǔ)類的肉類，體質(zhì)陽(yáng)虛的人可以多吃羊肉。同時(shí)羊肉也是減肥期間補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及脂肪的不錯(cuò)選擇，100克羊肉含有24.32克蛋白質(zhì)以及20.77的脂肪，但不含碳水化合物，所以減肥期間適量的吃羊肉是不擔(dān)心長(zhǎng)胖的。

結(jié)語(yǔ)：減肥期間可以吃啥肉?減肥期間可以吃雞胸肉、魚(yú)肉以及蝦肉等低脂的肉類。適量的進(jìn)食肉類有助于平衡機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)，也有助于增加蛋白質(zhì)的攝入，增加基礎(chǔ)代謝，加快減肥速度。

二、每100克各種肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表

1、100克牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；

牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；3.水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

2、羊肉(肥瘦)的熱量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，熱量：203大卡（100克），分類：蛋類、肉類及制品。評(píng)價(jià)：羊肉與豬肉、牛肉同屬常見(jiàn)紅肉類，富含鐵、銅等多種礦物質(zhì)，比起牛肉脂肪含量略高，減肥期間適宜選擇純瘦肉適量食用。

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

3、每100克豬肉中含有400大卡左右的熱量，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，功效比較廣泛，其中含有蛋白、氨基酸、碳水化合物比較多，還有一定的礦物質(zhì)，比如說(shuō)鈣離子、鐵離子等成分，

可以起到增強(qiáng)免疫力的作用。從中醫(yī)的角度來(lái)講可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，對(duì)于腎陰虧虛導(dǎo)致的五心煩熱有很好的改善作用。

4、100克雞肉的熱量是很低的，大概120到160大卡，注意不要吃雞皮，全麥面包100克250大卡左右，2兩面條的熱量大概是，200大卡左右，吃這么少就算不運(yùn)動(dòng)，保持一個(gè)月都這么吃，那是肯定會(huì)瘦的。

5、100克魚(yú)肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多于10克。即便最油膩的挪威鮭魚(yú)，其所含的熱量也比豬排少一半。

一份清蒸的白鯧魚(yú)（100克）不但提供豐富，其熱量也只有67卡路里（大約3克脂肪）。同樣的白鯧魚(yú)，料理方式從清蒸改成油煎的話，熱量就提升至100卡路里（脂肪含量也升上6克）。

6、100克可食鴨肉中含有b族水溶性維生素約10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素；含維生素e90-400微克。

尼克酸作為人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分，在細(xì)胞呼吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)能量的釋放有關(guān)，還參與脂肪酸、蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸的合成。對(duì)心肌梗死等心臟病人有保護(hù)作用。

三、十大最有營(yíng)養(yǎng)的肉類

豬肉最有營(yíng)養(yǎng)

四、哪種肉類脂肪含量最低？

魚(yú)肉的脂肪最少,屬于白肉類,營(yíng)養(yǎng)豐富。

魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分很高：

蛋白質(zhì)：一般魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量為15—18%，其氨基酸組成與家畜肉相比，只缺少人體所需的甘氨酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不低于家畜肉。

脂肪：一般含量為1-3%。鰣魚(yú)多達(dá)11%。魚(yú)類脂肪在常溫下多呈液體易為人體所消化吸收。

礦物質(zhì)：礦物質(zhì)一般為鉀、鈣、鎂、磷為較多。與家畜、家禽肉類相比，魚(yú)肉所含的碘和磷則高得多，海產(chǎn)魚(yú)類含碘尤為豐富。

維生素：含有維生素A、D,某些魚(yú)種如鯊魚(yú)和鱈魚(yú)的肝臟重量約占魚(yú)體重的11%，可從中大量提取這兩種維生素。

水：魚(yú)肉中含有52%-82%的水分，烹調(diào)時(shí)僅損失10.5%-34.5%。因此，魚(yú)肉在烹調(diào)后．仍可保持它的松軟狀態(tài)．易于消化和吸收。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)的研究結(jié)果表明：多吃魚(yú)可令你聰明、健康與長(zhǎng)壽,在海魚(yú)的肝油和體油中含有非常寶貴的高度不飽和脂肪酸，是陸地上的動(dòng)植物所不具有的。這種名叫DHA的成分，是大腦所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以說(shuō)從胎兒起，經(jīng)過(guò)嬰幼兒以至青少年時(shí)期，在整個(gè)人的生命活動(dòng)過(guò)程，DHA對(duì)人的聰明智慧和記憶力思考力都是十分重要的推動(dòng)力。

魚(yú)類中含有豐富的高度不飽和脂肪酸對(duì)降低血脂有良好的作用。 魚(yú)油中的"DHA與EPA" 只存在于海產(chǎn)的魚(yú)類和貝類之中，在陸地上的動(dòng)物植物界迄今尚未找到它倆的芳蹤。至于淡水魚(yú)類體中所含多是16或18個(gè)碳的不飽和脂肪酸，兩者相比，后者自然不免就相形見(jiàn)絀了。在海洋魚(yú)類中，沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)、鮐魚(yú)、秋刀魚(yú)、（shen〖魚(yú)參〗）魚(yú)、鮭魚(yú)等的魚(yú)油中均是DHA與EPA的豐富來(lái)源，也就是說(shuō)能常食這些魚(yú)是對(duì)健康更為有益的。另外是遠(yuǎn)在萬(wàn)里之外的南極磷蝦，其體內(nèi)所含的EPA更是首屈一指的。

已經(jīng)證實(shí)，DHA是人的大腦脂肪中的主要成分，是大腦營(yíng)養(yǎng)所不可缺少的高度不飽和脂肪酸，它對(duì)于腦細(xì)胞，特別是腦的神經(jīng)傳導(dǎo)，和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育有重大作用。當(dāng)缺乏DHA時(shí)，腦細(xì)胞膜的形成會(huì)出現(xiàn)故障，并可能引起腦細(xì)胞的死亡。腦細(xì)胞突觸的延伸和新突觸的長(zhǎng)出，也可能因DHA缺乏而受阻，腦細(xì)胞的網(wǎng)狀組織會(huì)被破壞，信息不能順利傳遞，對(duì)人的智力、記憶、思維能力等一系列活動(dòng)也難以正常進(jìn)行。

此外，最近還有關(guān)于對(duì)老年人，要注意提供富含DHA的魚(yú)類食物或服用魚(yú)油制劑（請(qǐng)注意，此處所指并非通常所用含維生素A、D的魚(yú)肝油制劑），有助于對(duì)老年性癡呆癥的防治。

EPA降血脂的優(yōu)異作用是已被肯定的，能顯著降低總膽固醇和甘油三酯，并提高高密度脂蛋白膽固醇水平，且可減少膽固醇及其酯在動(dòng)脈壁上的沉積。我國(guó)生產(chǎn)的濃魚(yú)油降脂丸（含EPA及DHA70％以上），不僅對(duì)高脂血癥患者有良好降脂功效，對(duì)抑制血小板聚集及延緩血栓形成也作用顯著。這是由于EPA可競(jìng)爭(zhēng)性的抑制血栓素A（，2）的合成及干擾前列腺素的合成，使血小板活性降低。

含DHA和EPA的魚(yú)油制劑，國(guó)外還有報(bào)告可用于治療哮喘、銀屑并高血壓、減輕關(guān)節(jié)壓痛、輔助治療偏頭痛等，均收到一定效果。另外有人將魚(yú)油與月見(jiàn)草油制成復(fù)方制劑，對(duì)降脂降壓減肥收效更佳，故被認(rèn)為可能成為有益于老年健康的抗衰老藥劑。

為此，在人們的日常飲食中，有意識(shí)的多進(jìn)食海洋魚(yú)類，中、老年人還可結(jié)合本身的健康情況適量服用含DHA和EPA的魚(yú)油制劑，是有利于健康與長(zhǎng)壽

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