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本文目錄:

• 1、懂視生活

• 2、佛山特色美食在哪里吃

• 3、萊蕪十大名吃

• 4、云南經(jīng)典小吃排行榜前十名

一、懂視生活

古都西安是一個非常有魅力的城市，濃濃的西北風情，還有吃不完的特色小吃，西安特色小吃種類繁多，泡饃，面食都有，那么西安十大特色小吃有哪些呢？為你推薦西安十大特色小吃排行榜。

NO1涼皮

西安街市上面，涼皮是很常見的一種小吃，西安涼皮是到當?shù)匾欢ㄒ缘?。西安涼皮有三種比較有名，岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮(zhèn)米面涼皮。岐山搟面皮是名氣最大的，面皮選擇最好的材料制作，工藝講究，面皮白、薄、光、軟、筋、香，吃起來涼爽可口，口感筋斗、柔軟。

NO2肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯是很多西安人喜歡吃的早餐之一，胡辣湯本身就是很有名的小吃，西安的肉丸胡辣湯也很有特色。肉丸胡辣湯是一種清真小吃，它的特點就是湯味比較濃郁，湯色濃厚、湯汁粘稠，胡辣湯是香辣口味，配合一些其他的早點一起吃，是西安人的習慣。

NO3羊肉泡饃

羊肉泡饃應該是大家都知道的，在西安羊肉泡饃是必吃的西安特色小吃，有悠久的歷史，尤其是西安回民街的羊肉泡饃，得到了國內(nèi)外游客的追捧。羊肉泡饃是典型的西北小吃，頗具西北風味，經(jīng)過精工細制，羊肉泡饃料重味醇，湯濃肉香，肥而不膩，是很營養(yǎng)健康的一道小吃。

NO4肉夾饃

肉夾饃是傳統(tǒng)西安特色小吃，就是將肉夾在饃饃之間。肉夾饃外觀呈現(xiàn)出焦黃色，餅體發(fā)脹，肉夾饃皮酥里嫩，喜歡吃的人很多，肉夾饃是西安最常見的小吃之一，很多西安人會拿他當早餐，大部分的游客到西安都會去品嘗一下地道的西安肉夾饃，肉夾饃好吃而且便宜，香而不膩。

NO5鍋盔

西安八大怪之一的鍋盔，鍋盔在全國很多地方都有賣，每一個地方有每一個地方的特色。西安的鍋盔制作工藝講究，以“干、酥、白、香”聞名，干硬并且耐嚼，內(nèi)酥外脆，色澤金黃，皮薄膘厚。鍋盔好吃而且可以存放很長時間，吃法也比較多樣，椒鹽鍋盔、蔥香鍋盔、五香鍋盔??口感豐富。

NO6烤油饃

烤油饃又叫做烤餅，還被叫做烤干餅?？居宛x的做法其實很簡單，將燒烤在爐子上烤一烤，然后撒上準備好的調(diào)味料和辣子面就可以了，將餅切開就可以吃了，西安大部分的烤油饃做法并沒有什么區(qū)別，主要是調(diào)味方面有不同，還有就是火候，好吃的烤油饃口感酥脆。

NO7鏡糕

鏡糕是很常見的一種西安特色小吃，街頭巷尾都可以看到一些做鏡糕的小攤販，鏡糕小如鏡，像圓圓的鏡子，采用的是江米制作而成，把江米研磨成粉，在竹木籠屜里填上江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，摞起來蒸熟，待到蒸汽一沖，發(fā)出長長的響聲就做好了，鏡糕好看又好吃。

NO8酸湯餃子

北方人都很喜歡吃餃子，南方人對餃子也是情有獨鐘，餃子可以說是一種大眾美食了，西安的酸湯餃子是當?shù)氐囊淮筇厣?，喜歡吃的人很多。酸湯餃子是用面粉，豬肉和配菜制作而成，口味酸咸。酸湯水餃是一道傳統(tǒng)風味小吃，至今已經(jīng)有上千年的歷史了。

NO9葫蘆頭

葫蘆頭在陜西地區(qū)很常見，也是當?shù)厝硕枷矚g的一道小吃，因豬大腸油脂厚，外觀看起來像葫蘆，所以取名叫葫蘆頭。葫蘆頭歷史悠久，吃的時候?qū)x掰碎，再把豬腸肚和海參、魷魚等食材放在饃塊上，葫蘆頭的湯頭是大骨湯，加上糖蒜、辣醬等佐料，肥而不膩，是很好的滋補美食。

NO10金線油塔

金線油塔在陜西西安是很有人氣的傳統(tǒng)風味小吃，它特殊鮮明，層多絲細、松綿不膩，受到了很多人的喜愛，因為“提起似金線，放下像松塔”，所以取名金絲油塔。油塔蒸好后，放在盤子里，加上甜面醬和蔥花等配料，別有一番風味。

以上就是西安十大特色小吃排行榜，這些美食都是西安傳統(tǒng)風味，受到了大家的喜愛，你都吃過幾種呢？

二、佛山特色美食在哪里吃

佛山小吃

雙皮奶雙皮奶，廣東漢族特色小吃。顧名思義，奶配雙皮也。...

據(jù)史料記載，順德大良的跳沙最早出現(xiàn)于1882年(清光緒年間)...

平洲府肉餅平洲府肉餅是廣東省著名的特色食品。...

梁山雞卷大良山雞卷，也叫大良肉卷，是廣東省漢族傳統(tǒng)名點。...

桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，與廣州小吃不同，精致。...

佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕產(chǎn)于中國廣東省佛山市順德區(qū)大良鎮(zhèn)。...

炒桂花炒桂花是廣東佛山的著名小吃。這道菜在原料上。

炒牛奶炒牛奶，這道菜已有70多年的歷史，流行于港澳臺和華南地區(qū)。

鳳城釀瓜是廣東順德一道著名的漢菜，屬于粵菜。

開心魚腐魚腐是廣東順德漢族傳統(tǒng)名吃之一，屬于粵菜。

三、萊蕪十大名吃

1、萊蕪羊湯

羊湯是萊蕪特色名吃，加工制作考究,選用放養(yǎng)的上等山羊，采用獨特的秘方精心煮制而成，其特點：湯色乳白，肉質(zhì)細膩，味道純正,不腥不膻，色香味俱全，號稱“中華第一湯”，屬純正綠色食品。它選用萊蕪山區(qū)放養(yǎng)的山羊，采用獨特祖?zhèn)魈刂泼胤?，全羊煮制而成。羊肉湯原汁原味，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮味爽口，開胃健脾。吃在口中，鮮而不膻，不腥，香而不膩，爛而不糊，不僅是一道適口的美食，而且還有許多藥膳功能，具有溫中散寒、強筋壯骨、健脾養(yǎng)胃、滋陰壯陽、養(yǎng)顏美容、助消化、延緩衰老、增加抗病能力等作用。

萊蕪羊肉湯品名繁多，各具特色。湯清肉嫩，不肥不膩，不腥不膻，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是聞名省內(nèi)外的特色名吃。羊肉性溫，滋陰壯陽，是一年四季進補的最佳食品。 2002年被山東省旅游系統(tǒng)評為＂山東省風味名吃＂，并先后得到全國各項特色食品評獎活動獎項20余種，得到了省內(nèi)外各界人士的一致好評?，F(xiàn)已陸續(xù)推出真空包裝的全羊湯、羊蹄、羊鞭、全羊宴等系列產(chǎn)品。



2、萊蕪香腸

萊蕪香腸也叫做南腸，當年有大名鼎鼎的順香齋。順香齋的創(chuàng)始人叫蘇志亭，是濟南歷城人，祖上就是經(jīng)營香腸的，但是生意并不是很好。清朝末年，蘇志亭舉家遷到博山。那時的博山已經(jīng)是個繁榮的城市，手工業(yè)發(fā)達，作坊遍布大街小巷，往來客商絡繹不絕。可是做了幾年，生意并沒有多大起色。

蘇志亭又遷到了萊蕪城北的吐絲口，也就是今天口鎮(zhèn)。吐絲口歷史上是個有名的集鎮(zhèn)，在宋代就是齊魯蠶絲的主要集散地。清末的吐絲口雖已衰落、繁榮程度難比博山濟南，卻也算是熱鬧的地方。蘇志亭就是在這里，一手創(chuàng)出了順香齋和萊蕪香腸。

新中國成立后，百年老字號“順香齋”幾經(jīng)變革，在新社會獲得了新的發(fā)展契機。70年代以來，口鎮(zhèn)及所屬下水河等村，在國營香腸加工廠“順香齋”的影響帶動下，紛紛開辦香腸加工廠，使萊蕪這一名吃制造業(yè)更加興旺。目前，香腸加工廠有百余處，其中規(guī)模較大，經(jīng)營較好的有全香齋、正香齋、玉香齋、盛香齋、錦香齋、聚香齋、源香齋、興香齋等。

1955年，原廠家被改為公私合營企業(yè)；1966年，隨著對私營工商企業(yè)改造的順利完成，“順香齋”企業(yè)被改為國營單位；1986年，經(jīng)萊蕪市政府批準成立了萊蕪市口鎮(zhèn)順香齋南腸廠。

質(zhì)量標準：色澤鮮艷，紅白分明，表面干燥，無發(fā)白現(xiàn)象。具有特殊的香味，表面不應有較大橫花紋，收縮皺紋較整齊。每條香腸長短相似，粗細均勻，肥瘦肉比例適宜。



3、萊蕪姜酒

萊蕪姜酒，是以全國名貴特產(chǎn)“萊蕪生姜”為主要原料，配以山東大棗等輔料,經(jīng)過嚴格工藝流程生產(chǎn)出來的。1986年曾被國家輕工業(yè)部推薦為五大新名牌酒之一。萊蕪姜酒屬低度、營養(yǎng)、保健、佐料型酒。生產(chǎn)姜酒所用鵬泉水的營養(yǎng)素含量可與青島嶗山礦泉水相媲美。

所用生姜具有抗老防衰、抗癌防癌之功效。姜酒中所含揮發(fā)油是促進血液循環(huán)的主要成份，能發(fā)汗解表，抗菌抗衰老、抗疲勞，所含的姜辣素能刺激胃液分泌和腸管道蠕動，其他大量的含氮物質(zhì)、糖類和有機酸，是增加人的肌力的理想成份。姜酒雖屬低度型酒，但由于生姜的特殊作用，使酒味醇厚、甘甜、口感醇和，具有純凈、爽怡、和諧的姜香酒香，尤其適宜于長期在空調(diào)環(huán)境中工作、高寒地區(qū)、野外作業(yè)及礦工等人員飲用。



4、萊蕪板栗

山東省萊蕪市境內(nèi)栽培歷史悠久，《嘉靖萊蕪縣志》有“萊盛板栗”之記載。主要產(chǎn)地為萊城區(qū)大王莊鎮(zhèn)的大槐樹，產(chǎn)量約占全市一半，萊城區(qū)大王莊、上游、茶業(yè)口等鎮(zhèn)亦有栽植，多零星分布于地頭邊，歷來栽培量變化不大。

品種有明栗、毛栗、紅栗、驢糞蛋、毛刺栗、紅光、粘底板、無花栗等。板栗是我國栽培最早的果樹之一。板栗營養(yǎng)極為豐富，含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和多種礦物質(zhì)。

5、萊蕪炒雞

萊蕪炒雞是山東萊蕪的一道漢族名菜，屬于魯菜系。萊蕪地處魯中腹地，俗稱“鳳城”。萊蕪人宴賓待客對雞頗受青睞，當?shù)赜芯渌渍Z“無雞不成席”。餐桌上有雞，寓有大吉大利之意。也表示對客人的尊重。萊蕪人吃雞名目繁多，也很有講究，萊蕪炒雞起源于上世紀八十年代，有三十多年的炒制歷史，萊蕪炒雞，成為當?shù)卣淦?，萊蕪炒雞是尊承傳統(tǒng)工藝，采用散養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)萊蕪黑公雞為原料，經(jīng)過名廚精心炮制而成。其色澤紅潤、營養(yǎng)豐富、味美醇香、吮指回味，成為人們餐桌上的美食佳肴。包裝成品是方便快捷的旅游食品，也是走親訪友的饋贈佳品。

6、亓家醬肉

亓氏醬香系列是由“ 神廚”亓寶銀老先生根據(jù)清道光年間的本家食譜《亓元食章》盡一生心血所創(chuàng)，山東老字號，山東名吃，中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

其最大特點是色澤深紅（不使用亞硝酸鹽）、風味獨特、香而不膩、鮮中帶咸。本產(chǎn)品采用祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代工藝相結(jié)合的科學加工技術(shù)，以精選新鮮牛肉為原料，配以十余種名貴香料，陳年老湯，經(jīng)蒸煮、真空包裝、高溫殺菌等十余道工序，精制而成，具有營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，低脂肪，口感好等優(yōu)點。實為旅游、家宴、饋贈之佳品。

7、彌家烤雞

彌家烤雞為山東名吃，清真食品，已有百年的歷史，經(jīng)祖?zhèn)髅胤诫缰坪罂局贫伞Ｆ渖?、口感俱佳，是非常受老百姓歡迎的特色食品。

彌家烤雞現(xiàn)已經(jīng)風靡萊蕪、泰安、濟南、濟寧、威海等山東省十余個地市區(qū)，連鎖規(guī)模達到幾十家。產(chǎn)品種類有烤雞、烤雞腿、鳳爪以及包裝禮盒。包裝禮盒送禮或單位福利皆可。



8、汶陽狗肉

俗話說：“寒冬至，狗肉肥”?！肮啡鉂L三滾，神仙站不穩(wěn)”。寒冬是吃狗肉的好時節(jié)。汶陽狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它與羊肉都是冬令進補的佳品。狗肉營養(yǎng)價值很高，每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，理想的營養(yǎng)食品。

狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。部分地區(qū)還有在處暑那天吃狗肉能避暑的說法。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。



9、口鎮(zhèn)放火燒、熱豆腐

萊蕪口鎮(zhèn)方火燒因其方形有別于多為圓形的火燒，故曰“方火燒”。而其制作工藝也有別于油酥火燒、千層火燒、莊戶火燒等。制作方火燒不用發(fā)面而是死面。和面不用加料，只是用水和的硬些即可。但制作卻是很講究，共有三道工序。一是制形。拳頭大的一塊面，用搟面杖壓成薄薄的長方形，抹上一層油，然后左右各向里對折，壓住。再將上方兩角輕輕一拉，以致上寬下窄，樣子不再呆板。然后是烙，把做好的面餅放進大平鍋，蓋上蓋件，兩面都烙，直到挺身。第三道工序是烘烤。這是最關(guān)鍵的一道工序?；馃贸耘c否主要看烘烤的效果。必須掌握好火候、溫度，也是制作方火燒的關(guān)鍵技術(shù)所在。

吃方火燒，還有一絕配，那就是熱豆腐。豆腐是農(nóng)村家常菜。口鎮(zhèn)的豆腐一般都是漿豆腐，味濃純正，特別有豆腐味，也很結(jié)實。將剛做好的漿豆腐，切成半斤沉的方塊，放在熱漿里熱著。吃的時候，撈出一塊放在碗或盤里，加上蘸水蘸著吃。蘸水各種各樣，供人們自由選擇。有青辣椒、紅辣椒、蒜泥、香椿、薄荷、韭菜花等，吃多少自己加，吃起來很清爽，很可口，令人回味無窮。



10、萊蕪燒餅

據(jù)史書考證，燒餅是漢代班超時從西域傳來的。《續(xù)漢書》有記載說：“ 靈帝好胡餅。” 胡餅就是最早的燒餅，唐代就盛行了?！顿Y治通鑒玄宗》記載：安史之亂，唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮，無所裹腹，任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻。當時長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。為此詩人白居易賦詩一首稱：“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄于饑讒楊大使，嘗香得似輔興無?！?說在咸陽買到餅象不象長安輔興坊的胡麻餅。胡麻餅的做法是取清粉、芝麻五香鹽面清油、堿面、糖等為原輔料，和面發(fā)酵，加酥入味，揪劑成型，刷糖色，粘芝麻，入爐烤制，因而白居易說“面脆油香”了。此做法與現(xiàn)代燒餅差不多。

萊蕪吊爐燒餅呈“橢圓型”，上層“灑著細細的芝麻”，薄且香脆，當中有很大的空心部分，下層軟中帶脆，百吃不厭。萊蕪燒餅沒什么特別的材料，椒鹽面團油。面講究“三合面”，即發(fā)面、生面、老面，按一定比例配制。舊時加工，一般常用驢油當作酥油?，F(xiàn)在市場上所加工的燒餅一般用花生油作酥油的居多。燒餅烤制的家什比較特別，是個類似鏤空抽屜樣的爐子，期間還要不停的翻烤。剛出鍋的最好吃，酥酥的有點椒鹽的味道。

四、云南經(jīng)典小吃排行榜前十名

云南經(jīng)典小吃排行榜前十名是宣威火腿、曲靖蒸餌絲、昆明酸腌菜、紅燒雞樅、過橋米線、野生菌菇宴、五色米飯、汽鍋雞、大理砂鍋魚、油炸豌豆粉。

宣威火腿，云南省著名地方特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中。切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色。餌是云南的一種傳統(tǒng)風味食品。云南人喜歡吃餌，更擅長制作餌。原材料就是當?shù)氐拇竺?，?jīng)過淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀，云南人叫做餌塊。

昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，制法簡單易行。每年冬春季節(jié)，家家將俗稱苦菜的青菜洗凈，掛起晾干。待青菜變蔫后，切段，撒上粗鹽，拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些許料酒。

云南特色景點

石林位于昆明市石林彝族自治縣，以其幽、奇的特點，在世界自然景觀中堪稱一絕，被譽為天下第一奇觀，是世界上最壯觀的石林景觀，同時也是世界最頂級的自然旅游景觀品牌。紅土地位于昆明市東川區(qū)管轄下的新田鄉(xiāng)，淳樸的人們在這片土地上世代生活。

日耕夜息，把莊稼種植在每一片山坡之上。正是這種不經(jīng)意的勞作，為這片赤誠的土地裝點了豐富而生動的色塊。元陽梯田多數(shù)都在元陽至綠春公路兩旁。元陽老縣城往綠春方向5公里就是土鍋寨梯田，在公路的左邊，早晨拍最好;由土鍋寨前行11公里到猛品梯田，在公路右側(cè)。下午、黃昏拍效果最好。

以上內(nèi)容參考：百度百科—云南

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