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本文目錄:

• 1、中國最好的紅茶排名是怎樣的？

• 2、2010中國十大名茶排行榜

• 3、安徽名茶排行榜

• 4、紅茶品牌排行榜前十名

一、中國最好的紅茶排名是怎樣的？

中國十大名紅茶，有福建·正山小種紅茶、安徽·祁門工夫、云南·滇紅工夫、四川·川紅工夫、江西·寧紅工夫、福建·閩紅工夫、湖北·宜紅工夫、

湖南·湖紅工夫、浙江·九曲紅梅以及浙江·越紅功夫；越紅工夫產(chǎn)于浙江省紹興，諸暨、嵊縣等地。茶外形條索緊結(jié)挺直，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。以“緊結(jié)挺直、重實勻齊、鋒苗顯、凈度高”優(yōu)美外形而著名。如今也已走出國門，走向歐美市場。

1、武夷山大紅袍茶葉

祥云武夷山大紅袍，是中國最出名的茶葉之一，外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，用開水沖泡后湯色橙黃明亮?，F(xiàn)在很多人士都以茶會友，很多人喜歡喝茶，不僅僅是品嘗茶的清香，而是品嘗中國茶文化的濃厚。

2、工夫紅茶

祁門工夫：主產(chǎn)安徽省祁門縣一帶，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、

滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久，似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名于世，位居世界三大高香名茶之首。主要品牌：天品國香、歷口、思潤。

3、小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山，如今那里已經(jīng)實行了原產(chǎn)地保護。正山小種又可分為東方口味和歐洲口味，東方口味講究的是松煙香，桂圓湯，歐洲口味的松香味則更濃郁，比較適合配薰魚和薰肉。

4、紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品，用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶，這種茶最適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶。

二、2010中國十大名茶排行榜

第十名． 中國十大名茶 - 祁門紅茶

祁門紅茶又稱祁紅。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質(zhì)以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。

祁門一帶歷史上很早就盛產(chǎn)綠茶，從事茶業(yè)者人數(shù)眾多，唐咸通三年(862年)， 司馬途《祁門縣新修閶江溪記》稱: 祁門一帶“千里之內(nèi)，業(yè)于茶者七八矣。......祁之茗，色黃而香”。祁門在清光緒以前并不生產(chǎn)紅茶。據(jù)傳，光緒元年(1875年)，有個黟縣人叫余干臣，從福建罷官回籍經(jīng)商，因羨福建紅茶(閩紅)暢銷利厚，想就地試產(chǎn)紅茶，于是在至德縣(今東至縣)堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿效閩紅制法，獲得成功。次年就到祁門縣的歷口、閃里設(shè)立分茶莊，始制祁紅成功。與此同時，當(dāng)時祁門人胡元龍在祁門南鄉(xiāng)貴溪進行“綠改紅”，設(shè)立“日順茶廠”試生產(chǎn)紅茶也獲成功。從此“祁紅”不斷擴大生產(chǎn)，形成了我國的重要紅茶產(chǎn)區(qū)。

祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。

祁紅采制工藝精細，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進行精制，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。

高檔祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味，被國外不少消費者稱之為“祁門香”。祁紅在國際市場上被稱之為“高檔紅茶”，特別是在英國倫敦市場上，祁紅被列為茶中“英豪”，每當(dāng)祁紅新茶上市，人人爭相競購，他們認為“在中國的茶香里，發(fā)現(xiàn)了春天的芬”。

祁紅茶宜于清飲，但也適于加奶加糖調(diào)和飲用。祁紅在英國受到了皇家貴族的寵愛，贊美祁紅是“群芳之最”。

第九名． 中國十大名茶 - 安溪鐵觀音

安溪鐵觀音原產(chǎn)于安溪縣西坪堯陽，地處戴云山脈的東南坡，地勢從西北向東南傾倒。西部以山地為主，層巒疊嶂，最高峰海拔達1600米，通稱“內(nèi)安溪”。東部以丘陵為主，通稱“外安溪”。以往茶區(qū)集中于內(nèi)安溪，50年代以來茶區(qū)不斷發(fā)展擴大，目前已遍及全縣，常年茶產(chǎn)量占福建省茶產(chǎn)總量10％以上，居全省首位。安溪縣全縣各不同海拔地區(qū)年平均氣溫15--21℃，極端最低氣溫零下0.9-5℃，平地極端最高氣溫39.3℃，≥10℃穩(wěn)定積溫4725- 7315℃，年降雨量1700-1900毫米，相對濕度76％ 一80％以上。

安溪縣茶區(qū)群眾重視良種選育，并掌握了無性繁殖手段，無性系茶樹品種之多為全國之冠，據(jù)縣茶樹品種普查結(jié)果，現(xiàn)有茶樹品種達50個以上。其中普通栽植的有鐵觀音、本山、黃淡(黃旦)、毛蟹、烏龍、梅占、奇蘭等。鐵觀音、毛蟹、梅占、黃淡、大葉烏龍、本山在1984年于廈門召開的全國茶樹良種審定 會上被認定為全國良種。

50年代開始，為了便于分類列等，將安溪烏龍茶分為鐵觀音、色種及烏龍三個品類，除鐵觀音及烏龍外，其他品種均歸入色種。近年黃淡品種已單列出來。據(jù)1937年莊燦彰統(tǒng)計，烏龍品種占全縣產(chǎn)量的38％，目前大部已為鐵觀音、毛蟹等所取代，少量烏龍多混入色種出售?，F(xiàn)安溪色種占安溪烏龍茶總產(chǎn)量的80％以上。據(jù)1983年資料，安溪色種在全縣茶樹栽植面積中，本山占12％，毛蟹占21．2％，烏龍占 16.4％，梅占占10.5％，奇蘭占2.7％，其他色種占 21.2％(另鐵觀音占13.1％，黃淡占2.9％)

其由來有兩種傳說：一是“魏說”相傳，清雍正三年（1725）年前后，西坪堯陽松林頭（今西坪鄉(xiāng)松巖村）老茶農(nóng)魏蔭（1703－1775），勤于種茶，又信奉觀音，每日晨昏必在觀音佛前敬獻清茶一杯，數(shù)十年不輟。一夜，魏蔭在熟睡中夢見自己荷鋤出門，行至一溪澗邊，在石縫中發(fā)現(xiàn)一株茶樹，枝壯葉茂，芬芳誘人。魏蔭好生奇怪，正想探身采摘，突然傳來一陣狗吠聲，把一場好夢擾醒。翌晨，魏蔭循夢中途徑尋覓，果然在觀音侖打石坑的石隙間，發(fā)現(xiàn)一株如夢中所見的茶樹，細加觀察，葉形橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴，異于他種。他喜出望外，遂將茶樹移植在家中的一口破鐵鼎里，悉心培育，經(jīng)數(shù)年壓枝繁殖，株株茁壯，葉葉油綠。便適時采制，果然茶質(zhì)特異，香韻非凡，視為家珍，密藏罐中。每逢貴客佳賓臨門，沖泡品評，凡飲過此茶的人，均贊不絕口。一天，有位塾師飲了此茶，便驚奇地問“這是何好茶？”魏蔭便把夢中所遇和移植經(jīng)過，詳告塾師，并說此茶是在崖石中發(fā)現(xiàn)，崖石威武似羅漢，移植后又種在鐵鼎中，想稱它“鐵羅漢”。塾師搖頭道：“有的羅漢猙獰可怖，好茶豈可俗稱。此茶乃觀音托夢所獲，還是稱‘鐵觀音'才雅！”魏蔭聽后，連聲叫好。

二是“王說”。相傳，安溪西坪堯陽南巖（今西坪鄉(xiāng)南巖村）仕人王士讓，清雍正十年（1732）中副貢，乾隆十年（1745）出任湖廣（今湖北）黃州府蘄州通判，曾筑書房于南山之麓，名為“南軒”。清乾隆元年（1736）春，王與諸友經(jīng)常會文于南軒，每于夕陽西墜，徘徊于南軒之旁。一日，見層石荒園間有株茶樹異于他種，遂移植南軒之圃，朝夕管理，精心培育，年年繁殖，枝葉茂盛，圓葉紅心；采制成品，烏潤肥壯，氣味超凡；泡飲之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王奉召赴京，晉謁禮部侍郎方望溪，以此茶饋贈。方侍郎品其味非凡，便轉(zhuǎn)獻內(nèi)廷。乾隆帝飲后，甚喜，召見士讓詢問堯陽茶史，以其茶烏潤結(jié)實，沉重“鐵”，味香形美，猶如“觀音”，賜名為“鐵觀音”。

鐵觀音植株灌木型，中葉類，遲芽種。樹姿開張，枝條斜生，稀疏不齊；葉形橢圓，葉色濃綠，葉厚質(zhì)脆，葉緣波狀，略向后翻，鋸齒疏鈍，嫩芽紫紅。開花多，結(jié)實率高。萌芽期在春分前后，停止生長期在霜降前后，一年生長期7個月。天性嬌弱，抗逆性較差，有"好喝不好栽"之說。制烏龍茶品質(zhì)特優(yōu)，滋味醇厚甘鮮，香氣清芳高雅，水色清澈金黃，葉底肥厚軟亮，常以天然的蘭花香和特殊的"觀音韻"而區(qū)別于其它烏龍茶。制紅.綠茶則品質(zhì)中等。

鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。

清光緒二十二年（1896），安溪福美張乃妙、張乃乾兄弟將鐵觀音傳至臺灣木柵區(qū)。并先后傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等縣和廣東等省。近年來，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。

第八名． 中國十大名茶 - 武夷巖茶

武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

武夷巖茶歷史悠久，據(jù)史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為“貢品”。元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”、“御茶園”。清康熙年間，開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當(dāng)時，歐洲人曾把它作為中國茶葉的總稱。

武夷巖茶馳名中外，與優(yōu)異的自然環(huán)境是分不開的。武夷山位于北緯27°35′-27°43′，東經(jīng)117°55′-118°01′。方圓120華里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，與外山不相連接，由三十六峰、九十九巖及九曲溪所組成，自成一體。巖峰聳立，秀拔奇?zhèn)?，群峰連綿，翹首向東，勢如萬馬奔騰，堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪，縈繞其間，折為九曲十八灣。山回溪折，真有"曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流"之貌。而沿溪兩岸，群峰倒影，盡收碧波之中，山光水色，交相輝映，實為"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇，三十六峰連逶迤，溪流九曲瀉云液，山光倒浸清漣漪"，概括了武夷山的輪廓。名山勝境，陶冶出巖茶的天然靈氣。

武夷巖茶區(qū)，氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在18～18.5度之間；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》云：“香含玉女峰頭露，潤滯珠簾洞口云”。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風(fēng)害。優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨特的韻味。

武夷山之地質(zhì)，屬白堊紀武夷層，下部為石英班巖，中部為礫巖、紅沙巖、頁巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相間成層。茶園土壤之成土母巖，絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成?！恫杞?jīng)》稱茶山之“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”。武夷茶園土壤系爛石或礫壤。明代徐火勃《茶考》所述“武夷山中土氣宜茶”。適宜的土壤，造就出巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，爛石礫壤，迷霧沛雨，早陽多陰，“臻山川精英秀氣所鐘”，武夷巖茶獨享大自然之惠澤，它奉獻給人們以獨特的“花香巖骨”，使同屬自嘆不如。

武夷巖茶可分為巖茶與洲茶。在山者為巖茶，是上品；在麓者為洲茶，次之。從品種上分，它包括呂仙茶、洞賓茶、水仙、大紅袍、武夷奇種、肉桂、白雞冠、烏龍等，多隨茶樹產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名。

其中以“大紅袍”最為名貴。關(guān)于大紅袍名稱的來歷，有幾種不同的說法，一是傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之后，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得“大紅袍”之名。還有另一說法，傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。流傳更廣的是每當(dāng)采茶之時，要焚香祭天，然后讓猴子穿上紅色的坎肩，爬到絕壁的茶樹之上采摘茶葉。所以廣東話把這種猴采茶稱為“馬騮”（廣東人管猴子叫馬騮）。正由于數(shù)量稀少，采摘困難，這種茶在市場上是價格昂貴的珍品。

武夷水仙是另一個巖茶品種，它由于葉片本身帶有一股清香，可以被制成富有香味，極為珍貴的茶葉，因此叫水仙，是在日本銷量最大的烏龍茶品種之一。

除此之外，廣東省廣州東面的鳳凰山盛產(chǎn)一種名為“鳳凰單從”的烏龍茶。由于茶樹高達一丈由于，有鶴立雞群之感，故稱單從。采摘時，條件十分嚴格，有“五不采”之說，即太陽升不采，天氣熱不采，早期見其芽不壯不采，陰天不采，雨天不采。它的特征是條索粗壯，輕勻挺直，粗中有細，質(zhì)地柔軟，有一股幽雅宜人的獨特清香。

武夷巖茶屬“綠葉紅鑲邊”的半發(fā)酵茶，它的特點以清人梁章鋸概括得最為簡練，即“活、甘、清、香”四字（見《歸田瑣記》）。其條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。這種茶最適宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品質(zhì)獨特，18世紀傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏郏€曾有“百病之藥”美譽。

第七名． 中國十大名茶 - 信陽毛尖

信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽大別山。是我國著名的內(nèi)銷綠茶，以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。信陽產(chǎn)茶已有二千多年歷史，茶園主要分布在車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)兜热荷降膷{谷之間。這里地勢高峻，一般高達800米以上，群巒疊翠，溪流縱橫，云霧頗多。清乾隆年間有人道：“云去青山空，云來青山白；白云只在山，長伴山中客。”這里還有豫南第一泉“黑龍?zhí)丁焙汀鞍執(zhí)丁?，景色奇麗，詩人贊曰：“立馬層崖下，凌空瀑布泉。濺花飛霧雪，暄石向晴天。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開”。這縷縷之霧滋生潤育了肥壯柔嫩的茶芽，為制作獨特風(fēng)格的茶葉，提供了天然條件。

信陽毛尖風(fēng)格獨特，質(zhì)香氣清高，湯色明凈，滋味醇厚，葉底嫩綠；飲后回甘生津，沖泡四五次，尚保持有長久的熟栗子香。 欲得毛尖獨特風(fēng)格，須知細采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一關(guān)，一般自四月中、下旬開采，全年共采九十天，分二十到二十五批次，每隔兩三天巡回采一次，以一芽一葉或初展的一芽二葉制特級和一級毛尖，一芽二三葉制二三級毛尖，芽葉采下，分級驗收，分級攤放，分級炒制。攤放的地方，要通風(fēng)干凈，攤?cè)~厚度不超過五寸，攤放時間不超過十小時，鮮葉經(jīng)攤放后，進行炒制，分生鍋和熟鍋兩次炒。炒生鍋的主要作用是殺青并輕揉。鮮葉投入斜鍋中，每次投葉750克，用竹茅扎成束的掃把，有節(jié)奏地挑動翻炒。經(jīng)3－4分鐘，葉變軟時，用掃把末端掃攏葉子，在鍋中呈弧形地團團抖動，使葉子初步成條。炒熟鍋是用掃把呈弧形來回抖動，予以緊條和理條，使茶葉外形達到緊、細、直、光。然后將茶葉攤放在焙籠上，約經(jīng)半小時，再放到坑灶上烘焙。直至成品

信陽地區(qū)優(yōu)越的氣候與土地壤條風(fēng)味件,是綠茶生產(chǎn)的理想環(huán)境，千百年一脈相承的手工制茶工藝,使“信陽毛尖”的獨特?zé)o與倫比.茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中把光州茶（信陽毛尖）列為茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有"淮南茶信陽第一"的千古定論。

信陽毛尖在1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲名茶優(yōu)質(zhì)獎狀；1959年被列為我國十大名茶之一；1982年再次被評為國家、部級優(yōu)質(zhì)名茶；1985年被選送到全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展評會展出。銷往國內(nèi)20個省區(qū)以及日本、德國、美國、新加坡、馬來西亞等10余個國家，深受歡

第六名． 中國十大名茶 - 君山銀針

君山銀針是我國黃茶中的珍品，它產(chǎn)于煙波浩渺的岳陽洞庭湖中的青螺島，自古便有“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”的描寫，是具有千余年歷史的傳統(tǒng)名茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。唐代時，文成公主出嫁西藏就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶，以后歷代相襲?！都t樓夢》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的“老君眉”即是君山銀針。

君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖制成，滿布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇，雖經(jīng)久置，其味不變，其采制要求很高，比如采摘茶葉的時間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi)，還規(guī)定了9種情況下不能采摘，即雨天、風(fēng)霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。在烘干處理上，也頗有特殊之處。烘干分為初烘、初包、復(fù)烘、復(fù)包四個部驟，要經(jīng)三天時間。初烘溫度為攝氏八九十度，烘到七成干后，用牛皮紙包好后放置木箱中，稱為初包，經(jīng)兩天再取出復(fù)烘。復(fù)烘溫度較低，烘至九成干時，再用紙包好，放置一天時間，等到芽色變成淡黃，發(fā)出清鮮香氣，再用低溫烘至充分干燥后放入鐵箱中儲藏。采用這種工藝，能使芽葉內(nèi)所含有效化學(xué)物質(zhì)，隨著葉中水分的緩慢散失，發(fā)生良好的變化，茶葉色香味形更臻完善。

沖泡時尖尖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，頭三次都如此。豎立時，如鮮筍出土；沉落時，像雪花下墮，品飲之時，還具有很高的欣賞價值。

第五名． 中國十大名茶 - 六安瓜片

著名綠茶，產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳,故名六安瓜片。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。它最先源于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳，故又名“齊云瓜片”。其沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢，所以也有“齊山云霧瓜片”之稱。

六安產(chǎn)茶，有著悠久的歷史。史書記載，六安茶始于唐代，揚名于明清，早在唐代，大詩人李白就有“揚子江中水，齊山頂上茶”之贊語。宋代更有茶中“精品”之譽。明代之時曾一度作為貢品，獻于宮廷，明朝聞尤《茶箋》一書六安精品，入藥最佳"。解放后，三次被評為國家優(yōu)質(zhì)名茶，出口到香港等地。

據(jù)周恩來總理的衛(wèi)士喬金旺回憶，總理病重期間，有一次突然提出想喝六瓜片茶，辦公廳的人費了很大周折，才滿足了他老人家的心愿。喝過茶后，總理解釋說，抗戰(zhàn)初期，新四軍軍長葉挺曾送他一大筒六安瓜片茶，喝了這種茶，就好像看到了葉挺將軍?？梢娏补掀趦扇诵闹械奈恢?。

在齊云瓜片中，又以齊云山蝙蝠洞所產(chǎn)瓜片為名品中的最佳，因蝙蝠洞的周圍，整年有成千上萬的蝙蝠云集在這里，排撒的糞便富含磷質(zhì)，利于茶樹生長，所以這里的瓜片最為清甜可口。但由于產(chǎn)量的制約，很多茶客對“只聞其名，未見其容”。六安瓜片的成品，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，與其他綠茶大不相同，沖泡后，湯色翠綠明亮，香氣清高，味甘鮮醇，又有清心明目，提神乏，通竅散風(fēng)之功效。如此優(yōu)良的品質(zhì)，緣于得天獨厚的自然條件，同時也離不開精細考究的采制加工過程。瓜片的采摘時間一般在谷雨致電立夏之間，較其它高級茶遲半月左右，攀片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽，用手一一攀下，第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉或四葉“梅片”，芽制“銀針”，隨攀隨炒。炒片起鍋后再烘片，每次僅烘片2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，然后趁熱密封儲存。果如宋代梅堯臣《茗賦》所言：“當(dāng)此時也，女廢蠶織，男廢農(nóng)耕，夜不得息，晝不得?！?。色香味俱佳，是瓜片茶中的珍貴品種。

第四名． 中國十大名茶 - 廬山云霧

廬山云霧，古稱“聞林茶”，從明起始稱云霧，至少已有300多年歷史。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，東毗鄱陽湖，平地拔起，峽谷深幽。由于江湖水汽蒸騰而成云霧，常見云海茫茫，年霧日195天之多。由于高升溫遲緩，候期遲，茶樹萌發(fā)須在谷雨后，4月下旬至5月初。萌芽期正值霧日最多之時，造就云霧茶獨特品質(zhì)。尤其是五老峰與漢陽峰之間，終日云霧不散，所產(chǎn)之茶為最佳。主要茶區(qū)在廬山800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地。廬山種茶始于東晉名僧慧遠。廬山為東晉佛教中心，慧遠于山中居住三十余年，講授佛學(xué)，發(fā)展種茶，宋代列其"貢茶"。本世紀五十年代，廬山云霧得到飛速發(fā)展，現(xiàn)有茶園5000余畝。

由于天候條件，云霧茶比其它茶采摘時間晚，一般在谷雨后至立夏之間方開始采摘。以一芽一葉為初展標(biāo)準，長約3厘米。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。

廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。暢銷國內(nèi)外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

風(fēng)味獨特的云霧茶，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

朱德曾有詩贊美廬山云霧茶云：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。

第三名． 中國十大名茶 - 黃山毛峰

黃山座落在安徽歙縣、太平、休寧、黔縣之間，巍峨奇特的山峰，蒼勁多姿的勁松，清澈不湍的山泉，波濤起伏的云海，號稱黃“四絕”，引人入勝。明代著名的旅行家徐霞客，把黃山推為我國名山之冠，留下了“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”的名言。黃山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，云霧縹緲，很適合茶樹生長，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當(dāng)著名?！饵S山志》稱: “蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧”。傳說這就是黃山毛峰的前身?！痘罩莞尽酚涊d: “黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。真正的黃山毛峰茶何時創(chuàng)制，據(jù)《徽州商會資料》記載，起源于清光緒年間(1875年前后)，當(dāng)時有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開辦了“謝裕泰”茶行，為了迎合市場需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，經(jīng)過精細炒焙，創(chuàng)制了風(fēng)味俱佳的優(yōu)質(zhì)茶,由于該茶白毫披身，芽尖似峰,取名“毛峰”，后冠以地名為“黃山毛峰”。

黃山毛峰的產(chǎn)地海撥高，峰巒疊翠，山高谷深，溪流瀑布，俏樹偏野，氣候溫和，雨水豐沛，終年云霧繚繞，群峰隱沒在云海霞波之中，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”。茶樹在云霧蒸蔚下，芽葉肥壯，持嫩性強。加之山花爛漫，花香遍野，使茶樹芽葉受到芬芳的熏陶, 花香天成。如此得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，奠定了黃山毛峰優(yōu)良的天然素質(zhì)。主要產(chǎn)區(qū)在黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、崗村、充川等的品質(zhì)最好。

黃山毛峰采摘講究，非常細嫩, 特級茶于清明至谷雨邊采制，以初展的一芽一葉為采摘標(biāo)準，采回的芽葉要揀制，當(dāng)天采當(dāng)天制。

黃山毛峰分特級和一、二、三級，特級黃山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1葉初展芽葉，其他級別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。選用芽頭壯實茸毛多的制高檔茶。經(jīng)過輕度攤放后進行高溫殺青、理條炒制、烘焙而制成。 特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉黃金。沖泡后，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。黃山毛峰的品飲，沖泡時水溫也以80℃左右為宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，沖泡五、六次后，仍然香味尤存。

第二名． 中國十大名茶 - 洞庭碧螺春

碧螺春，產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吳縣（屬江蘇）也有稱為蘇州碧螺春。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索為茶中之華。

相傳采茶姑娘把采下的茶葉放在胸口的衣襟內(nèi)，新鮮的嫩葉由于得到體溫的熱氣，揮發(fā)出極濃的香味，故“嚇煞人香”。后來康熙皇帝南下蘇州，駐驛太湖,蘇州地方官員進獻當(dāng)?shù)孛鑷樕啡讼?，康熙頗有文采，嫌其名不雅，因此賜題碧螺春為茶名。碧螺春采摘十分細嫩，生產(chǎn)季節(jié)性很強。春分開始采茶，到谷雨采制結(jié)束，前后不到一個月時間，高檔極品，都在清明前或后采制。時間更短，季節(jié)性更強。

碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲成螺，白毫密被，銀綠隱翠。號稱“三鮮”即香鮮濃、味道醇、色鮮艷，花香果味，沁人心脾，別具一番風(fēng)韻。

碧螺春采制工藝精細，采摘芽葉的初展芽葉為原料，采回后經(jīng)揀剔去雜，再經(jīng)殺青、揉捻、搓團、炒干而制成，炒制要點“手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續(xù)操作，茸毛不落，卷曲成螺”。

碧螺春的品質(zhì)特點是:條索纖細，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

品嘗碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開后，續(xù)加熱水沖泡2-3分鐘，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮于杯中，香氣撲鼻而來，品飲過后，鮮爽怡人。

第一名． 中國十大名茶 - 西湖龍井

西湖龍井茶，因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名。習(xí)慣上稱為西湖龍井, 簡化稱為龍井。龍井，既是地名，又是泉名和茶名。

相傳乾隆皇帝下江南時，曾到龍井獅峰下的胡公廟品嘗龍井茶，飲后贊口不絕，并將廟前十八棵茶樹，封為“御茶”，經(jīng)過茶農(nóng)世世代代的辛勤培育，精益求精，龍井茶產(chǎn)量不斷增加，品質(zhì)日益改進，如今已香飄萬里，譽滿全球。 龍井茶區(qū)分布于“春夏秋冬皆好景，雨雪晴陰各顯奇”的西湖風(fēng)景區(qū)，山青水秀，景色綺麗。東依西子湖，南瀕錢塘江，西鄰轉(zhuǎn)塘，北連古蕩的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保護完好。山勢自西北向東南傾斜，緩緩伸向錢塘江和西子湖畔，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，陰擋寒流侵襲，南部受錢塘江濕潤季風(fēng)的調(diào)節(jié)，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，富于漫射光，土壤微酸，土層深厚，排水性好，小區(qū)氣候條件其優(yōu)越。在獅峰山上，梅家塢里，云棲道旁，虎跑泉邊，滿覺隴中，靈隱寺周圍，九溪十八澗沿岸，翠崗起伏，綠樹婆娑。更是產(chǎn)區(qū)如畫，得天獨厚。

產(chǎn)地：按“獅”“龍”“云”“虎”“梅”列品第：

獅--既獅峰，品質(zhì)最佳，最富盛譽（地名）

龍--龍井（地名）

云--云棲（地名）

虎--虎跑（地名）

梅--梅塢（地名）

味：為豆花香、清香味甘。

色：色清

形：取其一芽一葉，長不過2.5厘米

采摘期：四月初至十月上旬。

清明采制的龍井茶，稱為“明前龍井”為龍井茶上極品，產(chǎn)量很少，珍貴。按照茶芽萌發(fā)狀況和采下的芽葉大小，制成的龍井菜，歷史上又分“蓮心”“旗槍”“雀舌”等花色。

現(xiàn)代高檔龍井茶以一芽一葉為標(biāo)準。鮮葉經(jīng)攤放一青鍋一理條整形“回湖”（二青葉篩分和攤涼）一輝鍋、干茶篩分、歸堆、收灰等工序加工而成。成品以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世，素“國茶”之稱。形似碗釘光扁平直，色略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵。龍井茶有“色綠、香郁味甘、形美”四絕之譽，所以有“三名巧合，四絕俱佳”之喻。

三、安徽名茶排行榜

一、黃山毛峰

產(chǎn)于安徽省歙縣的黃山境內(nèi)，分布在桃花峰，云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣、半山寺以及湯口、崗村、楊村、芳村等地?！饵S山志》中載：“蓮花庵隴石隙養(yǎng)茶，多輕香，冷韻襲人斷腭，謂之黃山云霧茶?！秉S公山毛峰的起醫(yī)源據(jù)陳椽安八徽茶經(jīng)載黃公山毛峰在光審緒年每間由該地謝裕大茶各莊附種帶收市購一小等部網(wǎng)分黃公山毛峰運分銷關(guān)七東因品認質(zhì)優(yōu)一異遂名揚全簽國黃公山毛峰況年佛在湖幫南長防沙全簽國每名不茶評代比會更上獲名不茶稱況號同構(gòu)年獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱況號年被外經(jīng)網(wǎng)貿(mào)部授查予品認質(zhì)優(yōu)采良榮防譽證屬書年佛在福管州市全簽國每名不茶評代比會更上再地次獲名不茶稱況號并獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱況號年獲首與屆中

黃山毛峰的起源，據(jù)陳椽《安徽茶經(jīng)》載，黃山毛峰在光緒年間，由該地謝裕大茶莊，附帶收購一小部分黃山毛峰運銷關(guān)東，因品質(zhì)優(yōu)異，遂名揚全國。黃山毛峰，1982年，在湖南長沙全國名茶評比會上獲名茶稱號。同年，獲商業(yè)部部優(yōu)產(chǎn)品稱號。1983年，被外經(jīng)貿(mào)部授予“品質(zhì)優(yōu)良”榮譽證書。1986年，在福州市全國名茶評比會上，再次獲名茶稱號；并獲商業(yè)部部優(yōu)產(chǎn)品稱號。1988年，獲首屆中國食品博覽會銀質(zhì)獎。

二、祁門紅茶 九合華佛茶歷長史悠部久源每遠流長是九合華佛理山的一配個香飄千載的古與老品合牌便九合華佛茶的興的起鍵始于金地藏的金地茶是金地藏從網(wǎng)新羅國帶七來的茶種金地茶亦名茗地源茶即今之閔源茶閔園茶隨之還碼有崇圣茶夢覺香黃石溪山超茶天要臺云分霧南臺空標(biāo)心九合華龍芽等至清代后統(tǒng)十稱九合華毛峰同屬九合華佛茶

祁門紅茶簡稱“祁紅”。據(jù)資料記載，光緒元年(1875)，黟縣商人余干臣，在至德縣(今東至縣)堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿效“閩紅”制法，試制紅茶成功。次年余又從至德來祁門，勸導(dǎo)茶農(nóng)改制紅茶，先后在歷口、閃里等地設(shè)紅茶分莊。后又擴大到石埭(石臺)、東流、貴池、太平和黟縣北鄉(xiāng)以及江西鄱陽、樂平等縣，所產(chǎn)紅茶統(tǒng)稱“祁紅”。 屯溪綠六茶簡動稱屯綠炒制起醫(yī)源于休寧松插蘿據(jù)皖醫(yī)南茶配葉概字述記待載太縣平天員國時簽期徽的州的婺源東鄉(xiāng)俞德和俞德昌胡源馨金泰隆四家茶號各精員制眉茶千百箱不技等運療往香入港出您售獲保利優(yōu)數(shù)厚光審緒年屯溪福和昌茶號改保進精員制技欄術(shù)從眉茶中提理取抽心珍眉銷往歐選洲各每國一管舉蜚動聲世各界另一的家茶號應(yīng)權(quán)當(dāng)療時俄下國客超商的需四要制詢成特貢試介管銷也獲區(qū)得好每評

“祁紅”在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質(zhì)獎?wù)隆?980年，獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎。1983年，獲外經(jīng)貿(mào)部出口產(chǎn)品“品質(zhì)優(yōu)良”榮譽證書。1985年，蟬聯(lián)國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎。1987年，在比利時布魯塞爾。第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品評選會上獲金質(zhì)獎?wù)隆?988年，獲首屆中國食品博覽會金獎。五太縣平猴魁

三、屯溪綠茶

屯溪綠茶簡稱“屯綠”，炒制起源于休寧松蘿。據(jù)《皖南茶葉概述》記載，太平天國時期(1851—1854)，徽州的婺源東鄉(xiāng)俞德和、俞德昌、胡源馨、金泰隆四家茶號，各精制眉茶千百箱不等，運往香港出售，獲利優(yōu)厚。光緒22年(1896)，屯溪福和昌茶號改進精制技術(shù)，從眉茶中提取“抽心珍眉”，銷往歐洲各國，一舉蜚聲世界。另一家茶號應(yīng)當(dāng)時俄國客商的需要制成“特貢”試銷，也獲得好評。 黃公山毛峰的起醫(yī)源據(jù)陳椽安八徽茶經(jīng)載黃公山毛峰在光審緒年每間由該地謝裕大茶各莊附種帶收市購一小等部網(wǎng)分黃公山毛峰運分銷關(guān)七東因品認質(zhì)優(yōu)一異遂名揚全簽國黃公山毛峰況年佛在湖幫南長防沙全簽國每名不茶評代比會更上獲名不茶稱況號同構(gòu)年獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱況號年被外經(jīng)網(wǎng)貿(mào)部授查予品認質(zhì)優(yōu)采良榮防譽證屬書年佛在福管州市全簽國每名不茶評代比會更上再地次獲名不茶稱況號并獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱況號年獲首與屆中

1981年和1985年，屯溪茶廠生產(chǎn)的特珍一級、珍眉一級榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎。1988年，由屯溪茶廠、霍山茶廠生產(chǎn)拼配的“安徽綠茶”——特珍特級和屯溪茶廠生產(chǎn)的特珍一級，在希臘雅典第27屆世界優(yōu)質(zhì)食品評選會上獲銀質(zhì)獎。五太縣平猴魁

四、休寧松蘿

《休寧縣志》載：“邑之鎮(zhèn)山曰松、遠麓為瑯源，多種茶，僧得吳人郭第制法；遂托松蘿，名噪一時。”松蘿茶，具有藥用價值。《本經(jīng)蓬源》載：“徽州松蘿，專于化食。”1930年，趙公尚編著的《中藥大辭典》記載：“松蘿茶產(chǎn)于徽州，功用：清熱、滯油膩、消火、下氣、降痰”，高血壓、腎炎等患者，飲用松蘿茶后，亦有療效。七老竹大訪方

五、太平猴魁 涌溪火青產(chǎn)收于安有徽省涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪村火青茶起醫(yī)源于明末清初茶縣農(nóng)采灣頭山超茶以樹上的細局嫩認芽葉制友作涌溪火青茶每天年上京進插貢清代揚各州八怪之最一的汪巢林對其有宣州諸茶此絕字倫令得人六收腑皆芬大芳之贊默譽

太平猴魁產(chǎn)于安徽省太平縣(今黃山市黃山區(qū))湘潭鄉(xiāng)猴坑、猴村、顏家等地。以所產(chǎn)地名和茶葉外形魁偉而得名，是我國極品名茶。

猴魁屬尖茶類，創(chuàng)于19世紀末。首先是猴坑茶農(nóng)王奎成創(chuàng)制了王老二奎尖。1912年，在南京葉長春茶葉店的建議下，由王文志(王奎成之子)等4人精制奎尖，送南洋勸業(yè)會和農(nóng)商部展出，獲優(yōu)等獎。1915年，在巴拿馬萬國博覽會上，獲金質(zhì)獎?wù)潞酮劆睢?982年，在湖南省長沙全國名茶評比會上，獲名茶稱號。1986年，在福州全國名茶評比會上，再次獲名茶稱號。1988年，在首屆中國食品博覽會上，獲金獎。年和年屯溪茶廠生簡產(chǎn)的特珍一市級珍眉一市級榮保獲國時家優(yōu)代質(zhì)產(chǎn)用品銀版質(zhì)獎年由屯溪茶廠霍山超茶廠生簡產(chǎn)拼構(gòu)配的安八徽綠六茶特珍特理級和屯溪茶廠生簡產(chǎn)的特珍一市級在希的臘雅待典第屆世各界優(yōu)代質(zhì)食生品化評簡選會更上獲銀版質(zhì)獎

六、六安瓜片

六安瓜片，簡稱“瓜片”，原產(chǎn)于金寨縣齊云山，因金寨原屬六安，故稱六安瓜片。以齊云山黃石、里沖，特別是蝙蝠洞口所產(chǎn)為珍品。

六安瓜片，1982年和1986年，被全國名茶評比會評為名茶。1986年，被評為安徽省優(yōu)質(zhì)食品。1988年，獲首屆中國食品博覽會金獎。九合華佛茶歷長史悠部久源每遠流長是九合華佛理山的一配個香飄千載的古與老品合牌便九合華佛茶的興的起鍵始于金地藏的金地茶是金地藏從網(wǎng)新羅國帶七來的茶種金地茶亦名茗地源茶即今之閔源茶閔園茶隨之還碼有崇圣茶夢覺香黃石溪山超茶天要臺云分霧南臺空標(biāo)心九合華龍芽等至清代后統(tǒng)十稱九合華毛峰同屬九合華佛茶

七、老竹大方 黃公山毛峰的起醫(yī)源據(jù)陳椽安八徽茶經(jīng)載黃公山毛峰在光審緒年每間由該地謝裕大茶各莊附種帶收市購一小等部網(wǎng)分黃公山毛峰運分銷關(guān)七東因品認質(zhì)優(yōu)一異遂名揚全簽國黃公山毛峰況年佛在湖幫南長防沙全簽國每名不茶評代比會更上獲名不茶稱況號同構(gòu)年獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱況號年被外經(jīng)網(wǎng)貿(mào)部授查予品認質(zhì)優(yōu)采良榮防譽證屬書年佛在福管州市全簽國每名不茶評代比會更上再地次獲名不茶稱況號并獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱況號年獲首與屆中

據(jù)《歙縣志》載：明朝隆慶(1567—1572)年間，由僧人大方，在徽州歙南老竹嶺上的大方山創(chuàng)制，故稱“老竹大方”。又因其形扁平光滑似竹葉，色澤深綠如鑄鐵，又有“鐵葉大方”之稱。清代曾列為貢品。1986年被評為安徽省優(yōu)質(zhì)食品，1988年于首屆中國食品博覽會上獲銀質(zhì)獎。

八、涌溪火青

涌溪火青，產(chǎn)于安徽省涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪村?；鹎嗖杵鹪从诿髂┣宄?。茶農(nóng)采灣頭山茶樹上的細嫩芽葉，制作涌溪火青茶，每年上京進貢。清代“揚州八怪”之一的汪巢林對其有“宣州諸茶此絕倫”、“令人六腑皆芬芳”之贊譽。 六安瓜收片簡動稱瓜收片原產(chǎn)收于金寨縣齊云山因金寨原屬六安故稱六安瓜收片以齊云山黃石里沖特簽別是蝙超蝠洞使口所產(chǎn)為珍查品

涌溪火青茶于1982年長沙全國名茶評比會上被評為商業(yè)部優(yōu)質(zhì)獎。1983年，對外經(jīng)資部授予“品質(zhì)優(yōu)良”榮譽證書。1988年，首屆中國食品博覽會上獲銅獎。

九、敬亭綠雪 涌溪火青產(chǎn)收于安有徽省涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪村火青茶起醫(yī)源于明末清初茶縣農(nóng)采灣頭山超茶以樹上的細局嫩認芽葉制友作涌溪火青茶每天年上京進插貢清代揚各州八怪之最一的汪巢林對其有宣州諸茶此絕字倫令得人六收腑皆芬大芳之贊默譽

敬亭綠雪，產(chǎn)于安徽省宣城縣敬亭山。歷史上曾列為貢品，后湮沒失傳多年。1972年春，正式定型生產(chǎn)，1980年在北京參加農(nóng)墾系統(tǒng)展銷會后，深受國內(nèi)外消費者歡迎。1990年，獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。據(jù)歙理縣認長志載明有朝隆的慶年每間由僧各你人與大訪方在徽的州歙南老竹嶺上的大訪方山創(chuàng)使制故稱老竹大訪方又因其形扁外平外度光每滑似竹回葉色七澤深級綠如鑄標(biāo)鐵又有鐵葉大訪方之稱清代曾列八為貢網(wǎng)品年被評醫(yī)為安有徽省據(jù)優(yōu)代質(zhì)食生品年于首與屆中檢國食生品博審覽會更上獲銀版質(zhì)獎

十、霍山黃芽 八涌溪火青

霍山黃芽，產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鄉(xiāng)，金字山的金雞擋。據(jù)《六安州志》記述：“六(安)霍(山)舊隸壽春，又稱壽州霍山黃芽，皆茶之極品，明朝始入貢……”。以后曾湮沒失傳多年。1971年開始研究炒制方法，恢復(fù)了名茶生產(chǎn)。

十一、九華佛茶

九華佛茶，歷史悠久，源遠流長，是九華佛山的一個香飄千載的古老品牌。九華佛茶的興起，始于金地藏的金地茶，是金地藏從新羅國帶來的茶種。金地茶，亦名茗地源茶，即今之閔源茶，閔園茶。隨之，還有崇圣茶、夢覺香、黃石溪山茶、天臺云霧、南臺空心、九華龍芽等，至清代后統(tǒng)稱九華毛峰，同屬九華佛茶。

四、紅茶品牌排行榜前十名

一、正山小種

是中國十大紅茶品牌的第一名，它出產(chǎn)于中國福建省的桐木關(guān)。這種茶葉，在制作時會采用松針或者松柴熏制，治好以后的茶葉，具有獨特的松煙香。

二、祁門紅茶

祁門紅茶也是中國十大紅茶品牌的重要成員，這種茶葉出產(chǎn)于安徽省的祁門縣。

據(jù)說它早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn)，只是那時是專供皇家御用的貢茶。到現(xiàn)在，已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史。

三、滇紅茶

在中國十大紅茶品牌中，滇紅茶也有著不可超越的地位。這種紅茶主要出產(chǎn)在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納，它是采用獨特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶。中國功夫紅茶中最有代表性的存在，外形肥碩金毫顯露是它的重要特點。

四、川紅茶

川紅茶是出產(chǎn)在中國四川宜賓市的特色紅茶，它是紅茶家族的后起之秀。據(jù)說這種茶葉出產(chǎn)在20世紀的50年代，外形肥碩緊結(jié)，金毫顯露，而且色澤烏黑油潤。

五、宜昌紅茶

宜昌紅茶稱宜紅，又稱宜昌工夫茶，是我國主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時期，茶葉就從巴蜀傳播到宜昌；茶葉利用已從生嚼鮮葉進步到生煮羹飲。

六、湖紅工夫

湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市。位于湘中地段，處雪峰山脈，位資江之中游，“緣安化三鄉(xiāng)，遍地有茶，山崖水畔，不種自生”。

七、閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。其中，福建政和工夫紅茶，屬于全發(fā)酵茶，產(chǎn)于福建東北部政和縣，是著名的閩紅三大工夫紅茶之一。

八、寧紅工夫

寧紅工夫，簡稱寧紅，是我國最早的工夫紅茶之一，主產(chǎn)江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有價值。

九、越紅功夫

越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅功夫亦稱條紅茶。紹興市所產(chǎn)工夫茶稱越紅工夫茶，初制茶稱“越毛紅”。民國時，市場已有少量生產(chǎn)。

十、九曲紅梅

九曲紅梅簡稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。

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