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本文目錄:

• 1、廣東美食特產(chǎn)

• 2、寧波有什么特色美食？

• 3、中國世界美食之都有哪些

• 4、七十二家房客拍攝地點在客村哪里

一、廣東美食特產(chǎn)

粵菜，即廣東地方風味菜，是中國的四大菜系之一 ，由廣州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）三種地方風味組成 ?；洸擞兄凭玫臍v史，在古代嶺南越族先民已有獨特的飲食風格，如嗜好蟲蛇魚蛤與生食。 早在兩千年前西漢人所著的《淮南子》一書中，就有“越人得蚺蛇以為上肴”的記載，南宋人也夸張描述：粵人“不問鳥獸蛇，無不食之”。 廣東飲食文化近百年來已成為國內(nèi)最具代表性和最有世界影響的飲食文化之一

著名的廣州菜有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、干炒牛河、老火靚湯、廣州文昌雞、煲仔飯、廣式燒填鴨、豉汁蒸排骨、魚頭豆腐湯、菠蘿咕嚕肉、蠔油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、煙筒白菜、魚香茄子煲、太爺雞、賽螃蟹、香芋扣肉、南乳粗齋煲、龍蝦燴鮑魚、米網(wǎng)榴蓮蝦、菜膽燉魚翅、麒麟鱸魚、蠔皇鳳爪等。

厚菇芥菜▪ 麒麟鮑片▪ 歸參熬豬腰▪ 龜裙點點紅▪ 七彩金盞▪ 凍肉▪ 豆角炒肉松▪ 麒麟送子▪ 芹菜吊片▪ 清燉鰻鱺湯▪ 清冽橄欖肺▪ 酸辣青蠔▪ 三色野生斑▪ 七彩凍鴨絲▪ 甲子魚丸▪ 千層肉▪ 清蒸海上鮮▪ 牛肉炒芥藍▪ 翻沙芋▪ 苦瓜排骨湯▪ 白果甜芋泥

5 經(jīng)典潮州菜

▪ 蠔烙▪ 無米粿▪ 水晶球▪ 炒糕粿

▪ 糯米豬腸▪ 粿汁▪ 粉粿▪ 麻棗▪ 宵米▪ 鴨母捻▪ 糕燒白果▪ 清心丸▪ 南瓜芋泥▪ 牛肉粿條湯▪ 汕頭老媽宮粽球▪ 金瓜餅▪ 草粿（涼粉）

▪ 春卷▪ 返沙金銀條▪ 百合餃▪ 八寶飯

▪ 白皮餅▪ 潮式蔥油餅▪ 炸豆干▪ 咸水粿▪ 菜頭丸

二、寧波有什么特色美食？

1、寧波豆酥糖

寧波豆酥糖又稱三北豆酥糖，是典型的寧式茶食，是浙江寧波地方傳統(tǒng)名點之一，老小皆宜，名揚江浙地區(qū)和海外。每逢年末，寧波地區(qū)農(nóng)村大都做年糕以備春節(jié)期間享用。寧波豆酥糖創(chuàng)始于清代，一直是寧波“三北”的名點?？诟兴炙桑兹芑?，無糖渣，不粘牙，有黃豆香味。

2、油贊子

油贊子，發(fā)源于浙江，在寧波被保護，發(fā)揚。是寧波的傳統(tǒng)美食。老寧波油贊子源自清光緒年間，距今已有一百多年歷史，屬純手工制作傳統(tǒng)休閑食品，它配方獨特選料上乘。

尤其是海苔條咸味油贊子，更具寧波一絕，所用海苔條粉是由中國最大原生態(tài)海苔基地---浙江寧波奉化莼湖海苔基地所提供的純天然原生態(tài)冬海苔條粉（立冬-立春）為原料。且色香味俱佳，有養(yǎng)顏美容之功效。

3、紅膏熗蟹

紅膏熗蟹是一道以梭子蟹、黃酒作為主要食材，以黃油、蒜粒、洋蔥粒、糖、鹽、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作為輔料制作而成的家常菜，具有色彩艷紅、鮮咸滑嫩的特色。紅膏熗蟹是最具代表性的寧波菜之一。

4、寧式鱔絲

寧式鱔絲是浙江寧波傳統(tǒng)的地方名肴。選用拆骨熟鱔絲，以重油烹制。乘熱進食，具有嫩滑香鮮，油潤肥美的特色。俗語說：“小暑黃鱔賽人參”，小暑前后六七月間的黃鱔最肥嫩，此時的“寧式鱔絲”也進入食用的最佳時節(jié)。

寧式鱔絲由鱔魚和冬筍制作而成，鱔魚是DHA和卵磷脂，冬筍是一種具有醫(yī)藥功效的植物， 常吃這道菜對身體進補很有好處！

5、寧波三臭

寧波三臭是浙江寧波傳統(tǒng)名菜，指臭冬瓜、臭莧菜管、臭菜心（臭芋艿蓊），最大特點是聞聞是臭的，吃吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜，澆上新打的菜籽油，蒸好出鍋。又松又香糯，菜心碧綠碧綠，咸香不膩。

三、中國世界美食之都有哪些

中國頂級小吃之都十大排行榜"上榜城市依次為臺北、成都、西安、重慶、香港、廣州、武漢、長沙、北京、上海。

1、臺灣

臺灣飲食文化中有著名的“小吃”文化，各式風味小吃云集的夜市是臺灣庶民生活文化的代表之一，常見的小吃有蚵仔煎、炸雞排、臭豆腐、鹽酥雞、生煎包、米血糕、蚵仔面線、甜不辣、鹵肉飯、肉圓、擔仔面、牛肉面、小籠包等。鳳梨酥、牛軋?zhí)堑扰_灣特產(chǎn)的烘焙美食是知名的伴手禮。

2、成都

四川小吃歷史悠久，種類繁多，各具風味。錦里小吃街，將川內(nèi)各地名小吃悉數(shù)收羅于街內(nèi)，現(xiàn)場制作，現(xiàn)場叫賣，有的吃，有的看，真的好吃看的見。在錦里，不去吃小吃就是最大的遺憾。比較出名的與好吃街的蕎面、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、涼面、鹵菜都不錯。還有一家賣油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。

3、西安

西安回民街歷史悠久，距今已有上千年歷史，是西安著名的美食文化街區(qū)，來西安必去的地方。

特色小吃：biángbiang面、餃子宴、秦鎮(zhèn)涼皮、牛羊肉泡饃、老童家臘羊肉、鍋盔、肉夾饃、臘汁肉、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃。

4、重慶

重慶飲食喜麻辣，以不拘一格使用各種材料創(chuàng)作新菜見長。重慶亦是火鍋的發(fā)源地之一；2007年3月，重慶市榮獲中國烹飪協(xié)會授予“中國火鍋之都”稱號。重慶飲食文化代表：重慶火鍋、川菜、渝菜（重慶菜、渝派川菜）、水煮魚、回鍋肉、酸菜魚、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面、重慶小吃等。

5、香港

香港是流行于民間的傳統(tǒng)食品一直扎根香港，如年糕、粽子、魚蛋、蛋撻、小桃酥、杏仁餅、盲公餅、雞仔餅、小椰堆、花生餅、芝麻餅、相思酥、棋子餅、炒米餅、格子餅、花生糖、袋仔面、雞蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。

6、廣州

廣州是中國十大美食之都，民間有“食在廣州”的美譽。廣州菜是粵菜的主體和代表，用料廣博，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。

口味上以清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆為主，追求原料的本味、清鮮味。既符合廣東的氣候特點，又符合現(xiàn)代營養(yǎng)學的要求，是一種科學的飲食文化。

廣州著名的菜點有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦、干炒牛河、廣東早茶等。廣州特色小吃有蘿卜牛腩、牛雜、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉腸粉、豬腸粉、荷葉包飯、缽仔糕、雞仔餅等。

廣州飲食業(yè)由“四園”為代表，分別為東園酒家、南園酒家、西園酒家和北園酒家，再輔以諸如廣州酒家、泮溪酒家、蓮香樓、陶陶居等有上百年歷史的老字號。

7、武漢

武漢飲食，可謂一早一晚，過早和宵夜最為經(jīng)典，有“早嘗戶部巷，夜吃吉慶街”之美談。武漢菜秉承湖北菜系風格，匯聚東西南北精華，菜品豐富多樣，又自成特色，是著名的“美食之都”。武漢特色小吃有熱干面、三鮮豆皮、面窩、米粑、豆絲、歡喜坨、鴨脖子、武昌魚、排骨藕湯、洪山菜薹炒臘肉、糍粑等。

8、長沙

長沙境內(nèi)主要以湘菜為主，湘菜源遠流長，戰(zhàn)國時期，偉大的愛國詩人屈原在其著名詩篇《招魂》中，就記載了湖南的許多菜肴。長沙小吃主要有：口味蝦、長沙臭豆腐、糖油粑粑、黃鴨叫、德園包子、麻辣子雞、楊裕興等。

9、北京

北京是世界第八大“美食之城”，居內(nèi)地之首。北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細，堪稱有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁兒、豆面酥糖、酸梅湯、茶湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等。

10、上海

上海人稱的本幫菜指的是上海本地風味的菜肴，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。

本幫炒菜中，葷菜中特色菜有響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，真正體現(xiàn)本幫菜濃油赤醬的特點。上海蔬菜按季節(jié)不同有各種時令菜。馬蘭頭、薺菜、雞毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早點——四大金剛：大餅、油條、粢飯、豆腐漿。

四、七十二家房客拍攝地點在客村哪里

七十二家房客拍攝地點在客村哪里：七十二家房客可以直接去七十二家房客拍攝地參觀，七十二家房客在廣州客村地鐵站c出口旁邊，經(jīng)過主人同意后就可以參觀?！镀呤曳靠汀肥怯蓮V東珠影影視制作有限公司出品的廣東本土大型粵語情景喜劇。上周，大型情景喜劇《72家房客》

在珠影拍攝基地“擺酒”

原來這部陪伴廣東人長大的劇集

已經(jīng)播了整整12年！

如今第十七季也已經(jīng)開播

《72家房客》即將突破2000集！

張燈、結(jié)彩、貼喜、上菜，金醫(yī)生、雞公福、西洋蔡、發(fā)仔、蘭姨、瑞叔、奀妹、阿香、蔡媽、玉嫂、伍姑娘等一眾街坊歡聲笑語、忙前忙后，準備宴席。

牛局長、三六九、二五八、一四七、丘富、徐三、南哥、孫錦珍等平時有點“壞壞”的角色也紛紛攜禮到賀。

而劇組工作人員除了攝影等之外，全部也都穿上劇中服裝，參與演出一同慶祝。

更難得的是油炸蟹太子炳和刁潑的八姑放下成見，出錢出場地，街坊們在72家大院歡聚一堂、一片喜慶、其樂融融……

01.

2000集的“守望相助、積極樂天”

這是一家人飯桌前最好的陪伴之一

為慶?！?2家房客》突破2000集，第17季特別策劃了 雞公福與玉嫂婚禮、西洋蔡和 奀妹 女兒的滿月酒在同一天舉行。

新一季策劃了一系列新的劇情，人物在原有設(shè)定基礎(chǔ)上，有了新的變化，精彩程度升級，仍然值得期待！

在第17季的開機儀式上，劇組還別出心裁地打造了一條 廣東非遺大街 。

來自麗雅人家醬油、欖雕、廣州戲服、南乳花生、肥四魚腐、荔銀腸粉、老西關(guān)瀨粉、廣彩、天程銅藝的9位廣東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，在各自的檔口與“太子炳” 彭熾權(quán)、“八姑”黃偉香、“三六九”、雞公福、西洋蔡李富貴等劇中主演親密互動。

一方面提升觀眾、尤其是年輕觀眾對非遺文化的認知，助力非遺文化的弘揚與傳承，同時也能使得《七十二家房客》具有更濃郁的地方特色。

由2008年3月9日開機

不知不覺

大型系列情景喜劇《72家房客》

播出至今已經(jīng)12年

這部長壽劇伴隨著幾代廣東人成長、成熟

成了一家人飯桌前很好的陪伴

它講述20世紀40年代的民國時期

廣東廣州西關(guān)太平街生活著72家房客

勾勒刻畫著廣東人

關(guān)于油鹽醬醋平淡的生活

他們雖然過得貧窮

但由于街坊情誼的流露

為枯燥的生活添加亮麗的色彩！

《72家房客》的情節(jié)詼諧，人物性格鮮活

將街坊們的悲歡離合、甜酸苦辣

演“活”了！

深受觀眾青睞，收視節(jié)節(jié)攀升

穩(wěn)居南方電視臺收視排行榜前列！

獲獎無數(shù)，觀眾覆蓋了整個省港澳地區(qū)！

每當聽著包租公包租婆與租客之間

妙趣橫生的“斗嘴”

仿佛就是在看身邊的老友發(fā)生的趣事

生活中的小笑料、甜酸苦辣

在劇里都表現(xiàn)得淋漓至盡！

簡單、自在、淳樸

充滿濃濃的老廣街坊氣息！

如今該劇走進2000集

故事依然是一群“反斗”房客和

“壞得可愛”包租公、包租婆

斗智斗勇的故事

傳送的依然是 “守望相助、積極樂天” 的精神

風格依然是輕松、活潑、 搞笑

就是用喜劇的表現(xiàn)手段

反映無論時勢如何艱辛

人們都能以

“天跌落嚟當被蓋”（天塌下來當被子蓋）

的心態(tài)來面對

02.

是他們每一個人組成的故事

陪伴我們走過12年

12年來

這部劇也一直在跟緊時代的步伐

不斷注入新的活力

但最懷念的還是他們這群“老伙伴”！

在大院里，有陰險狡詐的 太子炳

潑辣兇殘的 八姑 、善良又膽小的 阿香

狡猾懶惰自私的 劉定堅 、樂觀機智的 雞公福

天真爛漫的 奀妹 、拼命賺錢的 韓師奶

助人的 金醫(yī)生 、吝嗇的 西洋蔡 、老實的 瑞叔

以及其他數(shù)十個街坊！

每位角色都各有特色，演得活靈活現(xiàn)！

你最喜歡的是哪一位呢！

72家大院油炸蟹——太子炳

最“孤寒”出了名的肯定是包租公

有時候又喜歡裝公道

他雖然比較“霸道”，但最怕就是八姑

正所謂： 怕老婆發(fā)達嘛！

兇神惡煞的——包租婆

包租婆刁潑、魯莽又貪財

經(jīng)常瞧不起大院里的房客們

演得是多么“黑人憎”啊

童年的時候都不知道有多怕了她

時不時還動點歪腦筋想加租！

施壓！欺負人！

可其實萌萌的

讓人恨不起來呢

舍己為人的——金醫(yī)生

一句“幫得就幫”，成為金醫(yī)生的金句！

金醫(yī)生待人友善，舍己為人

平時為大家看病都非常熱心腸！

這份善心，值得我們給個Like你！

動不動就“搏殺”的——補鞋仔

作為本劇的沖動擔當

好男兒血氣方剛

但情商有點跟不上……

他跟阿香還有感情線

兩小無猜sweet爆！

浸過“咸水?！钡摹餮蟛?/p>

會說三兩句洋英文的西洋蔡

看起來就很不得了哈

后來還和奀妹開了蔡祝行

還當上了小老板呢！威水咯！

熱情開朗的——奀妹

大大咧咧、開朗熱情的祝星星

自然是劇中最可愛的“開心果”！

笑口常開，好彩自然來！

從賣煙開始白手起家，到后來

和西洋蔡結(jié)婚后開店鋪仔，恩恩愛愛~

惹人憐愛的——阿香

阿香雖然作為包租婆的養(yǎng)女

但一直被包租公、包租婆使喚當下人

看著就特別心疼！

演了那么多集，后來加入了很多新角色

為《七十二家房客》增添了好多有趣的劇情~

有“智多星”雞公福、貪得無厭牛局長

“狐假虎威”三六九、老實人的瑞叔和蘭姨

古道熱腸的發(fā)仔記和顏值擔當韓師奶……

講真，簡直是滿滿的回憶啊！

03.

《72家房客》背后

你不知道的故事……

其實，一路來演員們

背后的付出一點不少

而且還大有來頭呢！

看了那么多年

這幾件事也許你還不知道！

“太子炳”的扮演者彭熾權(quán)

是佛山青年粵劇團團長

是香港著名粵劇大師新馬師曾的入室弟子！

演技簡直不要太好啦！

“金醫(yī)生”的扮演者馮剛毅

和“雞公?！钡陌缪菡吡中窃?/p>

都是國家一級演員

金醫(yī)生的劇本筆記寫得密密麻麻

認真對待表演的老戲骨

是大家做事應(yīng)該有的態(tài)度！

值得學習?。?/p>

也許很多人都不知道

這部劇的拍攝基地就在客村的珠影大院內(nèi)

所有的拍攝都在

這個1000平方米的棚內(nèi)完成

72家房客里的每個故事

都拍攝于此！

其中的不易，也許只有演員們知道

在演員們的身上

我們感受到的不僅是對角色的執(zhí)著

還有對《72家房客》這部劇的熱愛！

不是一家人，卻勝似一家人！

對我們而言，他們代表一段青春

是一代廣東人的成長的回憶

感謝有《72家房客》

感謝與你們相遇

陪伴我們走過10年！

未來，《72家租客》的故事

還會繼續(xù)上演！

很多人還會追下去！

因為這不僅是一部劇

更是一份情、一份感動！

04.

陪伴我們長大的廣東本土劇

還有這些……

其實，陪伴廣東人長大的本土劇

除了《72家房客》，還有很多很多！

這么多年，還是忘不了……

令無數(shù)人淚目！

外來媳婦本地郎

自從2000年開播

不知不覺

《外來媳婦本地郎》

已經(jīng)陪伴我們踏入第20個年頭

20周年之際，劇集也將突破4000集！

這部劇還拿下多個“最”！

中國電視史上播出時間最久、播出集數(shù)最多

同時段同類型節(jié)目收視率最高

影響力最廣、經(jīng)濟效益最好的

電視系列情景劇

至今仍在播！簡直是廣東人的驕傲！

《乘龍怪婿》

《乘龍怪婿》堪比廣東經(jīng)典！

歷經(jīng)十余載話題熱度仍不減~

劇里親切的語言、 搞笑 的臺詞

總是邊看邊笑到肚疼！

尤其是演員角色的名字，都很趣致！

男主角叫賈發(fā)（假發(fā)），

他的女兒就叫假西施、假昭君、假貂蟬、假玉環(huán)

還有蕭獨貴（消毒柜）、糖撈鴨（唐老鴨）

巫乃旺（無賴王）、

七實一（seven-elevne）等

真的好懷戀！

《都市笑口組》

TVS2《都市笑口組》的小品劇

以 搞笑 形式，笑演時下都市人

最關(guān)心的熱門話題

幽默、夸張輕松的調(diào)調(diào)

背后卻反映了針砭時弊、惡搞的一面！

《大吉利車隊》

“時時發(fā)牢騷，日日笑聲到！”

各位老友們還記得

畢美麗，吳穩(wěn)陣，蒙博士嗎？

經(jīng)歷了十幾年的時光，仍然深受歡迎！

各位主播們用詼諧、 搞笑 、尖酸的語言

來諷刺 社會 的各種不良現(xiàn)象

大粵君還很喜歡看動畫版的！

超喜歡可愛的公仔形象~

《開心吧》

《開心吧》欄目于2004年推出

是中國國內(nèi)唯一一檔日播幽默啞劇欄目！

有人說它是中國版的《憨豆先生》

以詼諧的方式，逗得街坊們笑到拍爛手掌~

每一部廣東本土電視劇都曾

給一代人童年帶來那么多的歡樂

充滿回憶！

希望他們能陪伴廣東人走得更遠！

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