大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于飲品餐飲品牌設(shè)計(jì)案例圖的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、變粉的海底撈、變藍(lán)的孔雀川菜……新裝修革新背后有何關(guān)鍵？

• 2、小清新的輕食餐廳名

• 3、成都的餐飲設(shè)計(jì)公司有哪些？排名前十的有推薦嗎？

• 4、飲品店裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些？

一、變粉的海底撈、變藍(lán)的孔雀川菜……新裝修革新背后有何關(guān)鍵？

常規(guī)來(lái)講，行業(yè)的發(fā)展就是對(duì)傳統(tǒng)的賡續(xù)，而從新餐飲時(shí)代開(kāi)始，這種對(duì)于傳統(tǒng)賡續(xù)的動(dòng)力就被打破了。

我們看到，當(dāng)下行業(yè)的發(fā)展思維和過(guò)往都已有了本質(zhì)上的差異，常言道“三級(jí)餐廳賣產(chǎn)品，二級(jí)餐廳賣氛圍，一級(jí)餐廳賣認(rèn)知”。事實(shí)也是如此，常規(guī)餐廳在面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)只精攻產(chǎn)品，而忽略了產(chǎn)品以外的系列內(nèi)容，有些從業(yè)者洞悉到了單從產(chǎn)品下手難以破局，于是在做好產(chǎn)品和在做好氛圍的情況下，這類模式就將核心放在了認(rèn)知方面。

有趣的是，如果大家都在順應(yīng)認(rèn)知，這時(shí)候反其道而行的玩法似乎更能吸引市場(chǎng)目光。

2019年11月，海底撈在上海紅太陽(yáng)廣場(chǎng)開(kāi)了一家粉色主題門店，當(dāng)時(shí)因疫情原因，該店開(kāi)業(yè)不到一個(gè)多月就暫停了營(yíng)業(yè)，之后待上海再開(kāi)放餐飲堂食的時(shí)候，這家店的生意也不溫不火。然而到了今年9月，在金九銀十的市場(chǎng)生態(tài)下，這家粉色的海底撈卻因其“用色大膽、寵粉”而被推送到各大社交平臺(tái)。業(yè)內(nèi)才關(guān)注到，原來(lái)海底撈在上海開(kāi)了一家粉色的門店。

同樣在上海一帶，一家經(jīng)營(yíng)川菜的孔雀餐廳(孔雀川菜、孔雀皇朝、金孔雀)在面向市場(chǎng)的時(shí)候，它取用的卻是與菜系認(rèn)知極為“不搭”的淡雅清新風(fēng)格。該品牌不走川菜傳統(tǒng)的木色、大紅等調(diào)性，呈現(xiàn)的是以一種淡雅的“孔雀藍(lán)”作為主色調(diào)，其品牌標(biāo)志用的更是和大紅無(wú)關(guān)的白孔雀。

在筷玩思維(www.kwthink.cn)看來(lái)，這類餐廳給市場(chǎng)的感覺(jué)就是既突破了傳統(tǒng)，更打破了認(rèn)知，說(shuō)得極端些，它們可以說(shuō)是對(duì)于傳統(tǒng)呈現(xiàn)的革新與對(duì)抗。在當(dāng)下，不止是餐飲業(yè)，而是幾乎整個(gè)商業(yè)都陷入認(rèn)知革命的氛圍，如(國(guó)際)奢侈品做線上、餐飲入駐便利店/超市、書(shū)店賣起了文化和氛圍等。

即使對(duì)抗傳統(tǒng)確實(shí)成了常態(tài)，但這也并不意味著傳統(tǒng)就失去了價(jià)值，大多所謂的認(rèn)知革新其實(shí)就是借助傳統(tǒng)認(rèn)知的固化事實(shí)作為階梯以打開(kāi)新的認(rèn)知，由此，一味的反傳統(tǒng)其實(shí)并不是入局認(rèn)知對(duì)抗與革新的正途。同時(shí)還需要注意的是，改改門店風(fēng)格和調(diào)性等并不代表就是做到了反傳統(tǒng)的革新玩法，對(duì)于一家實(shí)際經(jīng)營(yíng)的門店來(lái)說(shuō)，如何找到突破傳統(tǒng)、打破認(rèn)知的方法論與必要性才是持續(xù)發(fā)展的核心基石。

✔突破傳統(tǒng)、打破認(rèn)知，反其道而行的相關(guān)案例正越來(lái)越多

從餐飲業(yè)發(fā)展的實(shí)際看，這兩三年來(lái)行業(yè)變化最明顯的要屬餐廳裝修方面的革新，少部分新餐廳走的也是反常規(guī)的路子。海底撈的粉色餐廳于2019年開(kāi)業(yè)，孔雀系列川菜早于2016年前后就定了與川菜調(diào)性相反的淡雅風(fēng)格。

2017年左右，喜茶棄用了原先慣用的“黑土風(fēng)格”，一大批黑金、白金、純白、ins風(fēng)的新門店進(jìn)入市場(chǎng)，如果要談粉色，早于2018年喜茶就在西安開(kāi)了第五家粉色門店。

吃喝這一經(jīng)濟(jì)體雖然被稱為“餐飲業(yè)”，但論發(fā)展之膽識(shí)，“飲”總是跑在了“餐”的前面。以2020年在成都網(wǎng)紅街開(kāi)業(yè)的“O chengdu”新派咖啡酒館為例，該門店的色調(diào)被刷成了白色，店內(nèi)也沒(méi)有固定的桌椅，有些位置甚至只有椅子而沒(méi)有桌子。

該門店大的反常規(guī)玩法有兩處：1)、這家店的設(shè)計(jì)就不是讓人好好喝咖啡的，一幫顧客到店打卡四處拍照，咖啡只不過(guò)是入場(chǎng)拍照的“門票”；2)、單從店名“O chengdu”難以看出這是一家銷售何種產(chǎn)品的門店，甚至該門店的招牌也極其簡(jiǎn)單，只有一個(gè)孤零零的“O”駐立在門頭上。

如果不是路過(guò)門口看到那一臺(tái)顯眼的咖啡機(jī)，人們基本不知道這是一家咖啡廳，再者，從店內(nèi)桌椅的布局，路人即使從外面看到該店也不會(huì)認(rèn)為這是一家咖啡廳。實(shí)際上，這家店白天是咖啡館、晚上就成了小酒吧。更好玩的是，該店在點(diǎn)評(píng)上都有兩個(gè)店名。

嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜毡救艘哺矣诎l(fā)起對(duì)傳統(tǒng)的對(duì)抗，在日本慣例中，女性是不能作為主廚的(日本文化有這樣的限制，但略小眾)，Yuki Chizui餐廳就突破了這一認(rèn)知，該餐廳從主廚到服務(wù)員全部用了女性，就連照常應(yīng)該走素色的廚師工服都被換成了卡通可愛(ài)風(fēng)。

在傳統(tǒng)認(rèn)知中，咖啡就是外來(lái)的產(chǎn)物，咖啡是咖啡，茶是茶，浮生咖啡就將西式咖啡裝入了中式蓋碗(茶碗)中，其環(huán)境也以中式為主，給人一種舊茶新喝的感覺(jué)。該店以咖啡、茶、茶點(diǎn)作為組合，西方的咖啡裝入中式茶碗，再搭配中國(guó)風(fēng)和中式點(diǎn)心，雖找不到傳統(tǒng)的韻味，但顧客入了局就成了局內(nèi)人。

浮生咖啡的店名也用的是混搭風(fēng)格，咖啡是西方的，浮生是東方的，將兩者放在一起，就有一種既洋氣又不洋氣的淡雅韻味。

✔從認(rèn)知革命談裝修破局與反抄襲：?jiǎn)我谎b修風(fēng)格與多元裝修實(shí)際的對(duì)抗

在文章開(kāi)篇，我們是以孔雀川菜和海底撈門店的特殊裝修氛圍作為引子，再之后又舉了喜茶、O chengdu、Yuki Chizui、浮生咖啡這幾個(gè)品牌的例子，從體驗(yàn)的角度看，它們都確實(shí)在“裝修”上有一定的新玩法，也都對(duì)固有的傳統(tǒng)認(rèn)知做了一定的突破。

但是，對(duì)于以上現(xiàn)象如果只看表面是不行的，我們還是得從中找到一些邏輯上的必要性。

先進(jìn)入O chengdu的案例，傳統(tǒng)咖啡館基本是裝修成暗色系、黑色系、灰色系，這是取決于咖啡本身應(yīng)有的色調(diào)。酒館也是如此，酒的調(diào)性多濃烈，人們又喜好在晚上喝酒，基于此，大多酒吧也多用暗色調(diào)布局。夜晚的顏色是黑暗，咖啡的原色也是黑暗，黑暗對(duì)應(yīng)的就是亮白，一家黑色的咖啡酒館中規(guī)中矩，但一家白色的咖啡酒館就是絕對(duì)的反常規(guī)了。

實(shí)際上，如果只看色系，那就可能導(dǎo)致天下咖啡一般白了，當(dāng)下白色風(fēng)格的咖啡館其實(shí)也并不少，在白色風(fēng)格特點(diǎn)以外，O chengdu的大膽之處在于“曖昧”，它既能讓路人感知到這是一家咖啡或者酒館，但又從座椅布局和體驗(yàn)去除了這樣的認(rèn)知。而浮生咖啡不走絕對(duì)的白色路線，它用的是茶碗和中國(guó)風(fēng)來(lái)裝飾咖啡。

孔雀川菜就是要去除傳統(tǒng)川菜紅紅火火的熱鬧感，所以用了藍(lán)色。問(wèn)題是：為什么是藍(lán)色？藍(lán)色是憂郁和穩(wěn)定的顏色，在偏暗的環(huán)境中，藍(lán)色也比紅色更顯眼，所以藍(lán)色又有永恒的蘊(yùn)意，從這個(gè)角度，永恒的藍(lán)色確實(shí)與紅色的躁動(dòng)形成了絕對(duì)的反差。

那為什么是孔雀川菜而不是獅子川菜，也不是老虎川菜，甚至也不是大象川菜？在八大菜系中，川菜有著“一菜一格，百菜百味”的標(biāo)簽，孔雀不僅有百鳥(niǎo)之王的稱號(hào)，鳥(niǎo)類的靈動(dòng)也不是其它物種能比擬的。大象川菜則顯得笨重，老虎獅子類的則與殺伐有關(guān)。

Yuki Chizui特殊的突圍方式是反抗男性主導(dǎo)主廚的固有認(rèn)知，該餐廳只招聘女性作為服務(wù)員和廚師，更用卡通可愛(ài)風(fēng)的服裝反傳統(tǒng)。

那什么是裝修呢？將以上內(nèi)容做個(gè)融合，我們可以列出兩個(gè)層面：

第一類是最常規(guī)的門店裝修，如單一色系、場(chǎng)景、布局等，但這類容易被抄襲，如大家都是白色的咖啡館，這就落了俗套，由此，我們就可見(jiàn)好的裝修一定是多元的、有邏輯的，而非單一且淺薄的。O chengdu以白色系為包裝、以隱藏品類為布局，其品牌設(shè)計(jì)走的就是多元的玩法，但這一套是純粹的反認(rèn)知，劣勢(shì)在于加固了生客的認(rèn)知障礙，如果不是引流高手和財(cái)力豐厚者，這招可學(xué)不來(lái)。

第二類是以反傳統(tǒng)的文化理念作為“裝修”，浮生咖啡和Yuki Chizui皆是如此，原本沒(méi)有這樣的文化理念，但品牌方開(kāi)辟了一個(gè)新的小眾文化，這就形成對(duì)固有文化的反叛了(也可以說(shuō)是反傳統(tǒng))。這類不怕抄襲的原因在于新文化理念往往過(guò)于小眾，它需要一定時(shí)間做市場(chǎng)驗(yàn)證，所以抄襲派大多對(duì)之比較淡定。而如果不理解其中“反文化布局而生出新文化”的關(guān)鍵，沒(méi)有一定的同類情懷，后來(lái)者也根本不會(huì)有入局分一杯羹的念頭。

到此就清晰了，當(dāng)下餐飲時(shí)代的裝修并不止于色系、場(chǎng)景、布局等，新文化理念、餐具、氛圍、服裝、品牌設(shè)計(jì)等都可以納入裝修的范疇。

但是，對(duì)比順應(yīng)傳統(tǒng)的入局方式，對(duì)抗傳統(tǒng)的成本更高，那么，從業(yè)者為什么非得生發(fā)出對(duì)抗的情緒來(lái)入局呢？換句話說(shuō)，對(duì)抗情緒的目的是為了什么？又該如何評(píng)判對(duì)抗方案的優(yōu)劣？

✔好的對(duì)抗是為了解決問(wèn)題，而不是情懷，其中有哪些關(guān)鍵？

順應(yīng)傳統(tǒng)大多平淡無(wú)奇，也不適用于競(jìng)爭(zhēng)，而對(duì)抗傳統(tǒng)就更容易構(gòu)建一種瞬間的驚異感。

以火鍋為例，早前顧客吃火鍋就很少會(huì)去關(guān)注環(huán)境，不知有花·鮮花串串火鍋店就將花的場(chǎng)景搬到了門店，以此來(lái)調(diào)動(dòng)顧客好奇心，從而實(shí)現(xiàn)比其它競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更高維的獲客玩法。對(duì)于已經(jīng)去過(guò)海底撈的顧客，當(dāng)他們看到還沒(méi)去過(guò)的粉色的海底撈門店也會(huì)走進(jìn)去瞧瞧，這樣一來(lái)，新消費(fèi)的需求就浮現(xiàn)了。

在連鎖品牌的體驗(yàn)中，如果產(chǎn)品不能變，那么場(chǎng)景就成了主要的獲客工具了。即使不是連鎖品牌，門店以反品類認(rèn)知來(lái)做呈現(xiàn)也是極好的獲客工具，比如白色的咖啡店、藍(lán)色的川菜館、開(kāi)在故宮的星巴克(已經(jīng)搬走)，這些不常見(jiàn)的情景都會(huì)調(diào)動(dòng)顧客貓兒一般的好奇心。

就如同盲盒，也如同薛定諤的貓，如果人們不親自打開(kāi)看就不知道里面到底裝的是什么。我們發(fā)現(xiàn)，這類突破認(rèn)知、反傳統(tǒng)中對(duì)抗的對(duì)象不僅是品類認(rèn)知，更是在對(duì)抗顧客固有的認(rèn)知。要知道的是，對(duì)抗不僅有紅利，也更是有后果的。

比如一家白色的咖啡館即使成功吸引了顧客的注意，但顧客到店卻發(fā)現(xiàn)自己不喜歡，或者門店沒(méi)有顧客心里要的感覺(jué)，那么顧客對(duì)這家店就會(huì)由粉轉(zhuǎn)黑，所以一家門店的認(rèn)知對(duì)抗到底是為了情懷還是為了解決問(wèn)題以及要解決的問(wèn)題是否真實(shí)存在，再到解決至何種程度，這個(gè)出發(fā)點(diǎn)和方向深度是很重要的。

再?gòu)男袠I(yè)看，粉色之類的門店最早在2016年左右就有了，而多年過(guò)去該色調(diào)一直不溫不火，但在今年的顧客評(píng)價(jià)中，我們卻看到了市場(chǎng)對(duì)之有一種驚喜般的接納。可以看出，市場(chǎng)對(duì)于此類反傳統(tǒng)、反認(rèn)知玩法的接受度正越來(lái)越高。

盒馬鮮生將餐飲引入自營(yíng)板塊，這也是對(duì)于傳統(tǒng)的突破，過(guò)去顧客買了生鮮只能回家烹飪，要用餐也只能到超市外的餐飲區(qū)，盒馬模式不僅做到了讓顧客在現(xiàn)場(chǎng)用餐，也能讓顧客買好可以搭配的調(diào)料和配菜回家烹飪。

如果一切都不過(guò)是商家的自嗨，顧客作為付費(fèi)方自然是不認(rèn)的。我們可以看出，好的對(duì)抗是能解決問(wèn)題的，商家給出的解決方案對(duì)標(biāo)的也應(yīng)該是過(guò)往顧客心里對(duì)已有需求解決方案的未滿足障礙。

問(wèn)題來(lái)了，如果白色的咖啡廳、藍(lán)色的川菜館、粉色的火鍋店在當(dāng)下確實(shí)頗受顧客歡迎，那么后續(xù)該品類的風(fēng)格都要這樣定下來(lái)嗎？我們又將如何評(píng)估此類突破傳統(tǒng)的認(rèn)知革命是良性的？

要知道，餐廳對(duì)于任何新方向的探索都是一次可能作死的嘗試，老板再有錢任性，開(kāi)店也不過(guò)是為了賺錢，如果后續(xù)得不到顧客的認(rèn)可，那將是一次資金和資源的雙向浪費(fèi)。

1)、激發(fā)顧客好奇心：好奇心不會(huì)憑空生成，邏輯必然性很重要

以白色的咖啡館為例，傳統(tǒng)的咖啡館都是深色風(fēng)格，這與咖啡本身的色調(diào)有關(guān)，顧客看到深色系就能瞬間想起這是一家咖啡館，所以傳統(tǒng)并非就是不好的，傳統(tǒng)能夠讓顧客更快識(shí)別一家餐廳的經(jīng)營(yíng)類目并煥發(fā)顧客對(duì)于該經(jīng)營(yíng)類目的親和度。

當(dāng)一家白色咖啡館落地時(shí)，在邏輯的必然性中，老板需要回答這樣一個(gè)問(wèn)題：為什么不是藍(lán)色、粉色、黃色、褐色、紅色？答案并不復(fù)雜，白色是離咖啡(黑色)最遠(yuǎn)的一個(gè)色系，離得足夠遠(yuǎn)就成了不可能，一旦不可能，就在顧客心中種下了一個(gè)反抗的種子，最終才能成了必然的關(guān)聯(lián)性。

研究色系的人也能發(fā)現(xiàn)，在任何色系中，只有白色和黑色是最沒(méi)有性格同時(shí)又是最有性格的特殊顏色，正是如此，一家白色的咖啡館才不會(huì)引起顧客的抗拒，才能讓顧客帶著“不可能”的好奇心走進(jìn)門店。

粉色的海底撈就不需要用色彩來(lái)解釋了，它靠的是與其它海底撈門店不同色系滿足度的差異來(lái)獲取顧客的持續(xù)流量。

藍(lán)色的孔雀川菜倒是值得一提，白色的飲品店很多，而白色的餐廳很少，這取決于品類的不同，顧客喝飲料需要一個(gè)安靜的氛圍，白色就成了一個(gè)很好的傾聽(tīng)對(duì)象，所以不管是咖啡館還是奶茶店，白色都是不錯(cuò)的風(fēng)格。

但是川菜館就少有人用白色來(lái)承載了，孔雀川菜用的是藍(lán)色，因?yàn)樗磉_(dá)一種淡雅風(fēng)，而淡雅也可以中和川紅的熱烈。如果用的是白色就會(huì)觸發(fā)新的調(diào)性，白色雖然沒(méi)有性格，但它會(huì)讓紅色過(guò)于明亮，這就自然和淡雅無(wú)關(guān)了。

藍(lán)色可以與紅色形成強(qiáng)烈的對(duì)比，同時(shí)藍(lán)色搭配紅色，又可以中和藍(lán)色的憂郁以形成寧神的風(fēng)格。這對(duì)于看慣了紅紅火火川菜館的顧客來(lái)說(shuō)，孔雀川菜確實(shí)觸碰到了顧客心中的那根弦。

PS：紅色指的是川菜在顧客認(rèn)知記憶中的顏色，并不是說(shuō)孔雀川菜用了紅色作為基色。

我們還能看出，如果只是褐色的咖啡館、黃色的川菜館、白色的烤鴨店等，其中如果沒(méi)有邏輯的必然性是肯定不能真正調(diào)動(dòng)顧客好奇心的。

在筷玩思維看來(lái)，邏輯的必然性指的是新的場(chǎng)景是否與品類本身有關(guān)，是否與顧客(對(duì)于品類)的(原有)認(rèn)知有關(guān)。比如說(shuō)將黃色和川菜搭配在一起，顧客找不到其中的邏輯必然，這就自然形不成好的認(rèn)知關(guān)聯(lián)，也自然無(wú)法激發(fā)顧客的好奇心。

PS：我們并沒(méi)有說(shuō)黃色不能搭配川菜，只是說(shuō)單純的黃色和川菜的認(rèn)知關(guān)聯(lián)過(guò)低，如果老板想要用黃色搭配川菜也是可以的，但需要其它的關(guān)聯(lián)作為市場(chǎng)認(rèn)知的邏輯主線。其中的關(guān)鍵在于：沒(méi)有必然的邏輯，好奇心是難以形成的，且好奇心也不會(huì)憑空生成。

2)、從引流到引動(dòng)消費(fèi)的關(guān)鍵：要有讓顧客走進(jìn)門店的設(shè)計(jì)

撥動(dòng)顧客好奇心的作用只有一個(gè)，那就是引流、讓顧客進(jìn)來(lái)。

但我們要知道，對(duì)于一個(gè)新的事物，單憑一個(gè)好奇心是不足以成為消費(fèi)推動(dòng)力的。引流的秘訣就在于一個(gè)詞：開(kāi)放。

O chengdu咖啡酒館將門頭刷成了白色，諾大門頭只留一個(gè)讓顧客看了不知所以然的“O”，如果這家店是封閉的，那么就相當(dāng)于斷了客流，而O chengdu很聰明，它把外墻換成了玻璃，然后將調(diào)制咖啡的吧臺(tái)放到了最為顯眼的位置，顧客在門外看到這臺(tái)咖啡機(jī)和背后的酒柜就知道這是一家飲品店。

當(dāng)顧客進(jìn)店發(fā)覺(jué)這果然是一家飲品店，這時(shí)候顧客就會(huì)很欣喜并產(chǎn)生一種“一切都在我的掌控之中”的感覺(jué)。至此，門店成功完成引流。

PS：好設(shè)計(jì)的關(guān)鍵是讓顧客的心理活動(dòng)盡在門店掌控中，但在具體體驗(yàn)中要讓顧客產(chǎn)生一種自有的“一切都在我的掌控之中”的錯(cuò)覺(jué)。商家必然要操控顧客，但顧客天生討厭被操控，所以好的操控是讓顧客產(chǎn)生自我操控的感覺(jué)。

這其中的關(guān)鍵還在于：假設(shè)顧客遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到門頭寫(xiě)著“O咖啡”，如果顧客暫時(shí)不想喝咖啡，那么他的目光就會(huì)散開(kāi)。這就是猶抱琵琶半遮面的好奇心設(shè)計(jì)帶來(lái)的聚焦作用。

3)、完整消費(fèi)的出口：顧客需要的驚艷感不能少

浮生咖啡將咖啡和蓋碗融合在一起，這個(gè)動(dòng)作也就只是在成都才能生發(fā)并投入市場(chǎng)，成都人喜歡蓋碗茶又喜歡咖啡，有這樣的文化情節(jié)，浮生咖啡才能將這兩種要素放在一起。

如果浮生咖啡開(kāi)在了別的地方，人們可能既不理解也不認(rèn)可，這就不利于新事物的發(fā)展。

好奇心和引流之后的下一個(gè)關(guān)鍵就在于：驚艷感。

如果單單只是將門店刷成白色就以為是反傳統(tǒng)了，這是錯(cuò)誤且淺薄的思想，其后果不僅是顧客容易對(duì)之失去興趣，門店在面臨抄襲時(shí)也毫無(wú)辦法。由此看，在體驗(yàn)中構(gòu)建驚艷感的設(shè)計(jì)才是核心。

將咖啡裝進(jìn)蓋碗，這個(gè)場(chǎng)景要有驚艷感，首先得讓顧客對(duì)于蓋碗和咖啡都產(chǎn)生一定的興趣，由此才能生發(fā)驚艷感。

一家名為方物的甜品店的驚艷感來(lái)自于“美”，首先人們要對(duì)甜品有感覺(jué)，然后也聽(tīng)過(guò)“美得不可方物”這句話，同時(shí)更得體驗(yàn)過(guò)傳統(tǒng)的甜品店的種種“不美”。方物的反認(rèn)知突圍點(diǎn)就是裝修，元素是硬裝和盤碟的美感。顧客明明是來(lái)吃甜品的，但卻有了買櫝還珠的驚艷感。

O chengdu的驚艷感來(lái)自于“藝術(shù)美學(xué)”，該門店在選品上也用了美學(xué)的思維。

舉個(gè)例子，如果是一盤擺好的烤鴨，它的美感來(lái)自于還沒(méi)動(dòng)筷子之前的最初擺盤，一旦顧客動(dòng)了筷子，這盤烤鴨的美感就沒(méi)了。O chengdu賣的是飲品，它在選品的時(shí)候就考慮到了產(chǎn)品的色澤、搭配、樣式以及這杯被“動(dòng)了筷子”的飲品和桌子、背景墻等位置的視覺(jué)體驗(yàn)。

O chengdu給出的思考是：好的驚艷感一定是有縱深的貫穿效應(yīng)，一個(gè)人在化妝的時(shí)候美不算真的美，只有在突然被潑了卸妝水變成花妝的時(shí)候也美，這才有驚艷感。

到此，我們小結(jié)一下：對(duì)于一家粉色的火鍋店、藍(lán)色的川菜館、白色的咖啡館，從最初的角度看，它們確實(shí)做到了反常規(guī)的玩法，此舉在當(dāng)下也頗受歡迎，但是，我們不能說(shuō)它們的成功來(lái)自于僅僅是做了不一樣的裝修，更別以為一家刷了白墻的咖啡館就能實(shí)現(xiàn)引流，顧客可沒(méi)那么傻。我們對(duì)此進(jìn)行了分析，得出這類反傳統(tǒng)玩法背后的三大設(shè)計(jì)核心：激發(fā)好奇心、成功引流、塑造驚艷感。

單單只是做好了裝修，那不過(guò)是給行業(yè)帶來(lái)一種新的呈現(xiàn)而已，好的裝修離不開(kāi)必然性，只有設(shè)計(jì)出來(lái)的必然性才能讓顧客覺(jué)得“這種新玩法和我有關(guān)系，這是在解決我的需求”。

由此才會(huì)引發(fā)顧客的好奇心，但激發(fā)關(guān)聯(lián)度的好奇心僅僅是第一步，有了好奇心，還得用更多元素去推動(dòng)顧客，要給顧客展示更多有趣的信息，才能實(shí)現(xiàn)真正的引流，再通過(guò)整體設(shè)計(jì)的驚艷感作為體驗(yàn)核心，最終才能實(shí)現(xiàn)完整的消費(fèi)流程，這才是真正反傳統(tǒng)、反認(rèn)知的完整設(shè)計(jì)思維。

✔結(jié)語(yǔ)

在文末，我們還是得再來(lái)談?wù)勔恍┛此撇恢匾趾苤匾钠渌P(guān)聯(lián)要素，一是品類位置，二是高質(zhì)產(chǎn)品關(guān)聯(lián)。

將川菜館開(kāi)成藍(lán)色的，這不能只是品牌方的情懷，也不能只是老板的自嗨，好的設(shè)計(jì)是無(wú)關(guān)情懷更無(wú)關(guān)自嗨的，該設(shè)計(jì)的本質(zhì)要能在大品類市場(chǎng)中找見(jiàn)自己的一席之地，要想清楚藍(lán)色的川菜館是解決了川菜這個(gè)品類什么樣的痛點(diǎn)？

在孔雀川菜中，它就突破了常規(guī)川菜一貫紅紅火火的傳統(tǒng)風(fēng)格，通過(guò)淡雅風(fēng)讓川菜給顧客呈現(xiàn)了不一樣的新消費(fèi)體驗(yàn)，再通過(guò)獨(dú)特而中心確定的品牌設(shè)計(jì)以及多品牌聯(lián)盟，一個(gè)新的品類路徑就被開(kāi)辟出來(lái)了。

解決了品類位置后，還得回到最核心的產(chǎn)品，一家咖啡館將風(fēng)格刷成白色，用好看的殼子做包裝，這必然會(huì)加大顧客對(duì)于實(shí)際產(chǎn)品的希冀，如果最終的產(chǎn)品不能給顧客想要的驚艷感作為交付及關(guān)聯(lián)，那么顧客的興趣很快就會(huì)消亡。

所以我們要說(shuō)，整套反傳統(tǒng)的突圍設(shè)計(jì)要有邏輯、要有必要性、要有主線貫穿感，最終還要考慮到驚艷感。畢竟門店風(fēng)格做到了反傳統(tǒng)，那么產(chǎn)品哪里能次之呢？

從實(shí)際看來(lái)，顧客要的并不只是一家白色的咖啡館，新派而大膽的裝修只不過(guò)是一個(gè)引人入局的窗口而已，在整體設(shè)計(jì)中，門店還需要用開(kāi)放的格局展現(xiàn)內(nèi)部空間的其它裝修要素作為引流動(dòng)力，實(shí)際體驗(yàn)中，以產(chǎn)品驚艷感為交付的體驗(yàn)核心也必不可少。

只有到了這一步，門店才能回過(guò)頭來(lái)說(shuō)，“我們用新派而大膽的反傳統(tǒng)設(shè)計(jì)給行業(yè)注入了新的血液”。在筷玩思維看來(lái)，這其中的關(guān)鍵其實(shí)沒(méi)變：找到品類位置和顧客體驗(yàn)的必要性與多元邏輯尤其重要。

突破傳統(tǒng)、打破認(rèn)知且不能自嗨，一切玩法不能脫離真實(shí)的品類和需求，一切優(yōu)劣，顧客和市場(chǎng)這類付費(fèi)方說(shuō)了算。

二、小清新的輕食餐廳名

小清新的輕食餐廳名

小清新的輕食餐廳名，開(kāi)一間有特色的餐廳的時(shí)候，宣傳力度是非常作用的，餐廳的名字也是主要的門面，是餐廳的主要內(nèi)容，對(duì)于餐廳的名字也有很多不同，下面介紹小清新的輕食餐廳名。

小清新的輕食餐廳名1

（1）從山水田園詩(shī)中取名

中國(guó)的詩(shī)詞文化藝術(shù)高雅，意境唯美豐富，還包含有深刻的意義，比如陶淵明的詩(shī)，山水田園詩(shī)以描寫(xiě)自然風(fēng)光、農(nóng)村景物以及安逸恬淡的隱居生活見(jiàn)長(zhǎng)，詩(shī)境雋永優(yōu)美，風(fēng)格恬靜淡雅。這樣的風(fēng)格最符合小清新風(fēng)格的特點(diǎn)，所以從此類詩(shī)中取名，必定充滿韻味。

（2）從民謠歌曲中取名

民謠是民間流行的、賦予民族色彩的歌曲，中國(guó)的民謠纏綿悱惻，安靜宛轉(zhuǎn)，給人心靈帶來(lái)一種沖擊感。民謠的詞曲都是創(chuàng)作者的精心創(chuàng)作，不僅很有意義還充滿故事性，還很很符合小清新所帶來(lái)的感覺(jué)，以及一種音律美，相信這樣的名字一定會(huì)很受歡迎。

（3）從自然景觀中取名

自然景觀是天然景觀和人為景觀的自然方面的總稱，飛瀑流泉、極光日月應(yīng)有盡有，還富有美的享受。想要取小清新的名字，不妨融入自然景觀，不僅能夠感受到世界的渾然天成，還能賦予店名一種充滿生命的力量，也不會(huì)失去小清新的意味。

小清新的輕食餐廳名案例賞析

在競(jìng)爭(zhēng)如此強(qiáng)大的市場(chǎng)形勢(shì)下，一家餐廳想要有立足之地，不僅要有令人回味的美食，還需要一個(gè)好的餐廳名字，讓人看到名字就忍不住想要進(jìn)店一探究竟。

夏之源

“夏”指夏季，是許多農(nóng)作物旺盛生長(zhǎng)的最好季節(jié)，展現(xiàn)出餐廳的清新自然的格調(diào)和環(huán)境，夏季飲食宜清淡多食蔬果，也從側(cè)面表現(xiàn)出輕食的特點(diǎn)。“源”本意指流水的起始處，引申為來(lái)歷，根源之意，烘托餐廳食物品質(zhì)純正，且寓意財(cái)源廣進(jìn)的祝福。寓意簡(jiǎn)單好記，給人一種小清新的感覺(jué)。

紫薯山莊

“紫薯”是番薯屬的草本植物，花青素的含量比較高，有很好的抗氧化作用，也是輕食餐廳中最常見(jiàn)的食物之一，所以一下就突出了輕食餐廳的特點(diǎn)，也表現(xiàn)出食物的純天然?！吧角f”指山村、山中的住所，用以指代餐廳，也給人帶來(lái)一種自然清新的感覺(jué)。名字既簡(jiǎn)單寓意又深刻，還很有古典小清新的味道，與輕食餐廳的主題很配。

百草堂

“百草”指各種草類，亦指各種花木，用來(lái)突出輕食餐廳的食物原料，以及餐廳的食物種類豐富齊全?！疤谩敝刚?、高大的房子，也用于商店、廳事、書(shū)齋等名稱中，此處指代餐廳，充滿了古色古香的韻味。不僅意義清晰，還帶有幾分小清新和典雅的感覺(jué)，是一個(gè)好名字。

綠色天食

“綠色”是一種比剛長(zhǎng)的嫩草顏色深些的顏色，或呈艷綠，是大自然最常見(jiàn)的顏色，代表清新環(huán)保，健康有機(jī)，符合輕食餐廳的主題，也襯托出餐廳食物的'純天然原生態(tài)。“天食”指天然的的食物。給輕食餐廳取此名，既不失小清新的感覺(jué)又很有家常的意味。

小清新的輕食餐廳名全集

別以為餐廳名只是一塊招牌，一個(gè)標(biāo)記，其實(shí)一個(gè)好的餐廳名也是一個(gè)故事，一段人生。有時(shí)候只需要一眼，就能感受到背后一種生命力。

元素、綠豐、谷屋、茗師

綠泉、品軒、悠社、風(fēng)笛

夏柳、春田、花房、知心

常青、泉溢、欣農(nóng)、桃源

千客、蕉樹(shù)、花樂(lè)、食悅

小泉居、清真園、全素齋、綠茵閣

天然居、小時(shí)光、竹雅居、番茄多

藏盛軒、榮豐園、翡冷翠、初花櫻

蓮花社、半畝園、云鄉(xiāng)源、云之味

花草語(yǔ)、春長(zhǎng)在、暢然居、優(yōu)品味

青春食代、花花小食、陌上花開(kāi)、花開(kāi)時(shí)節(jié)

荷花開(kāi)了、輕食小鎮(zhèn)、半朵悠蓮、風(fēng)和日暖

山水人家、四季食苑、鄉(xiāng)野人家、食尚莊園

牧園食客、古井食府、八珍玉食、荷塘月色

四季花開(kāi)、農(nóng)夫之家、食尚牧歌、歸園田居

小清新的輕食餐廳名2

餐廳起名的五種路子

1、向傳統(tǒng)致敬型

在餐飲品牌命名時(shí)，有向傳統(tǒng)致敬的，比如客語(yǔ)、楚詞、南棲、皖廚、以身湘許等餐飲品牌。

2、國(guó)際范兒

就像桂芳、翠花、秀蘭、大強(qiáng)、二餅、狗剩……，他們進(jìn)了寫(xiě)字樓里，就成了Linda、Mary、Vivian、George、Michael、Justin。

有的餐飲品牌追求國(guó)際化表述，這一點(diǎn)在上海特別明顯。比如潮流文化創(chuàng)意人顏程Run和朋友創(chuàng)立的潮流飲品，品牌名叫FlyJuice

(中文名福來(lái)聚斯)。

比如小南國(guó)旗下的米芝蓮。再比如上海摩提工坊食品有限公司，目前在國(guó)內(nèi)有“西樹(shù)泡芙”、“摩提工房”、“粉媽松餅”、“不出二品”、“優(yōu)果YOGO”、“和米堂”等近600多家品牌連鎖店。

3、解放想象力型

到了廣深，餐飲品牌有種“解放想象力”的感覺(jué)。

比如樂(lè)凱撒比薩的“樂(lè)凱撒”，LACASA--LA即樂(lè)，快樂(lè)，歡樂(lè)；CASA在意大利語(yǔ)里面是家的意思，拼起來(lái)就是快樂(lè)的家、溫馨的家園。所以，公司自稱“樂(lè)家”。

4、娛樂(lè)化

比如廣州的祿鼎記酸菜魚(yú)。這個(gè)名字從讀音上，自然就讓人想到金庸的武俠作品《鹿鼎記》，而“祿”字又跟善財(cái)?shù)哪戏饺艘怨缠Q。類似的還有陸小鳳餐廳、蠔門九式。

比如廣州的不怕虎牛腩，取自“初生牛犢不怕虎”。LOGO設(shè)計(jì)有點(diǎn)科技感，貌似跟餐飲不兼容。但卻引發(fā)不少共鳴，品牌形象用一個(gè)牛的玩偶，曾經(jīng)有顧客消費(fèi)之后還要買工裝。

比如牛肉粉品牌，有“俏鳳凰”，也有“三個(gè)辣椒”。

一個(gè)普通的米粉，被前真功夫品牌經(jīng)理做得風(fēng)生水起。

上面這些餐飲品牌，單看名字，叫人看不出產(chǎn)品和品類，甚至看不出是餐飲品牌，但是充滿了品牌調(diào)性。

5、借勢(shì)潮流文化型

“二”原本是貶義詞，原意是辱罵人傻的。北方人稱“二楞子”、“二逼”，西北人稱“二球”，四川人叫“二桿子”。但是在網(wǎng)絡(luò)世界，卻形成了“二文化”，“二”成了褒義詞，用來(lái)形容那些傻傻的可愛(ài)的人。

太二酸菜魚(yú)的“二文化”

在廣州，太二酸菜魚(yú)就借勢(shì)了這個(gè)潮流文化，并且把“二文化”運(yùn)用的出神入化，自開(kāi)業(yè)一個(gè)月以來(lái)，天天被罵卻天天門口排隊(duì)。

它有幾條很“二”很個(gè)性的“趕客”條款。

走進(jìn)店內(nèi)，便可看到墻上掛著一個(gè)大牌匾，上面寫(xiě)著“本店五不接待”，即：①

吃飯只顧著玩手機(jī)的；②

同行超過(guò)四個(gè)人進(jìn)店的；③

說(shuō)我們家魚(yú)不好吃的；④

微信紅包只搶不發(fā)的；⑤

脾氣比店長(zhǎng)還要拽的。此五類客人，通通不接待。

這家主打“老壇子酸菜魚(yú)”的太二餐廳，還大方地對(duì)顧客稱，“我們的酸菜比魚(yú)好吃”。但這還不是“太二”最“二”的地方，曾經(jīng)有一次，太二全場(chǎng)暫停營(yíng)業(yè)，放客人鴿子一天，原因竟然是全家去旅游了。

詩(shī)意的餐廳名字精選

梅華香韻

梅華香韻，這個(gè)名字讓人想起梅派京劇經(jīng)典集萃《梅華香韻》，相信這個(gè)詩(shī)意的名字一下子就能征服文青們的心了吧!

布衣寒舍川菜館

布衣寒舍川菜館，這名字頗有種“斯是陋室，惟吾德馨”的感覺(jué)。不過(guò)這“寒舍”二字，相信也是自謙成分較多了。

魚(yú)食飯稻土菜館

魚(yú)食飯稻土菜館，初看這名字平平無(wú)奇，但是反復(fù)回味后發(fā)現(xiàn)這名字真是意蘊(yùn)深長(zhǎng)，舊時(shí)水稻田里的魚(yú)，就是以掉落的禾花，稻葉為食，可不就是魚(yú)食飯稻么！

玖玲瓏

玲瓏塔，塔玲瓏，玲瓏寶塔第一層……看到這個(gè)名字讓我想起戲曲《玲瓏塔》中的唱段。一家做江浙菜系的餐廳，配合這個(gè)名字，更顯得江南小橋流水的那種細(xì)膩。

迷迭香西餐咖啡廳

哈姆雷特中有這樣經(jīng)典的句子，“迷迭香，是為了幫助回想；親愛(ài)的，請(qǐng)你牢記在心”。三國(guó)時(shí)曹植也著有《迷迭香賦》，“播西都之麗草兮，應(yīng)青春而凝暉。流翠葉于纖柯兮，結(jié)微根于丹墀?！懊缘氵@種本身就充滿了詩(shī)意的花名，用在餐廳的名字上，也讓餐廳顯得雅致起來(lái)了呢。

水天堂西餐咖啡廳

上有天堂，下游蘇杭，而被稱為“東方威尼斯”的蘇州還有一個(gè)水上天堂的美譽(yù)，所以水天堂這個(gè)名字真的是非常的合適而又富有詩(shī)意。

憶江南餐廳

日出江花紅勝火，春來(lái)江水綠如藍(lán)。能不憶江南？有了白居易的《憶江南》，這名字的格調(diào)自然是低不了了，更何況南園賓館作為蘇州的國(guó)賓館，他的憶江南餐廳能沒(méi)有詩(shī)意么？

春起三月

江南三月春事濃，人間處處熙東風(fēng)。春起三月這個(gè)名字很有詩(shī)意，雖然現(xiàn)在已經(jīng)是秋天了，但是江南的春景無(wú)疑是最讓人難忘的，所謂山前山后皆明月，江南江北總是春嘛。

飄湘滿樓

寓意(飄香滿樓)讓人流連忘返，客似云來(lái)。

這湘有里

孺湘閣

孺，幼童對(duì)父母的愛(ài)慕，泛指深摯的敬愛(ài)或仰慕；湘，不解釋；閣，就這個(gè)地方。

一品客官

一品，形容好吃；客官，微調(diào)趣，加入古文化，客官，有故事深度而富含傳統(tǒng)文化；客官想吃來(lái)品嘗啊，想吃就來(lái)一品便知。

十味天

十，表示達(dá)到頂點(diǎn)；十足、十成、十分；十還有滿足、完美、非常的意思，例如十全十美；味，美味；天，健康天然。

牛得樂(lè)

名字簡(jiǎn)單易懂，更是打出餐廳招牌。更是有美好的諧音“留的樂(lè)”——讓快樂(lè)留下來(lái)，吸引一切年齡階層的人。

法蘭西韻

法蘭西，法國(guó)，法國(guó)的牛排質(zhì)量上乘，突出牛排的質(zhì)量；韻，中國(guó)風(fēng)，韻味，意為中國(guó)韻味的法蘭西牛排。

食為仙

與食為先同音，比較朗朗上口；意思是美食精致?tīng)I(yíng)養(yǎng)可口，有得道成仙的感覺(jué)。

味知緣

美味，到了這里才知道這是源頭（緣、緣由，引申為源頭），也帶有日本的感覺(jué)。同時(shí)英文名：WhimsyLand，意為奇思異想之地，引申為，到了這里，能讓你品味絕世美味的瞬間，擁有奇思異想之妙，兼具各種美妙。

饕餮之上

位于饕餮盛宴之上的東西究竟能有多么好吃？給我們一點(diǎn)想像的空間吧，那一定是世上最美的美味啊。

大名盛宴

大名相當(dāng)于是中國(guó)的諸侯，名字有日本特色，對(duì)公司來(lái)說(shuō)也具有大名鼎鼎的寓意，名字大氣，傳播性強(qiáng)。

人面桃花

中餐廳

所以，“人面桃花”也可以理解為“人，面，淘，花”?！叭嗣嫣一ā边@個(gè)詞，虛實(shí)結(jié)合，實(shí)的是面，虛的是桃花。

“人面桃花”這個(gè)詞出自柳永《滿朝歡》里的一句：“人面桃花，未知何處，但掩朱扉悄悄?！币馑际切稳菽信忮绥娗?，隨即分離之后，男子追念舊事的情形。原指女子的面容與桃花相輝映，也作“桃花人面”。

從這個(gè)詞語(yǔ)的解釋引申到中文餐廳店名的寓意：我們可以想象，也許顧客就是那位含情脈脈的男子，自從邂逅了任主的餐廳后，就像愛(ài)上了一位絕代女子，只在店里吃過(guò)一次都很難忘記，每次都想著再來(lái)！

唐朝詩(shī)人崔護(hù)為此還寫(xiě)了一首詩(shī)，叫做：“去年今日此門中，人面桃花相映紅。人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)?！?/p>

三、成都的餐飲設(shè)計(jì)公司有哪些？排名前十的有推薦嗎？

新,這對(duì)餐飲店面的品牌頂層策劃,品牌設(shè)計(jì),餐廳設(shè)計(jì)提出了更高的要求。如今涌現(xiàn)出大批精英設(shè)計(jì)師和優(yōu)秀設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu),他們?cè)O(shè)計(jì)的作品,大大提高了人們的生活水平和審美能力,助力中國(guó)餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展。下面,小編就為您盤點(diǎn)國(guó)內(nèi)十大餐飲設(shè)計(jì)公司。

1. 陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所——餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第1名

山水組合建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司成立于2004年,陳林為設(shè)計(jì)總監(jiān)。從事多年設(shè)計(jì)工作,專注高檔商業(yè)餐飲、娛樂(lè)空間設(shè)計(jì)見(jiàn)長(zhǎng)。出版作品集《摩登中式》在國(guó)內(nèi)外各大書(shū)店熱銷。主要作品有長(zhǎng)沙五十七度湘、西貝、水貨店、杭州玉玲瓏、南京小廚娘、北京宴等。其中長(zhǎng)沙五十七度湘,西貝在國(guó)內(nèi)享譽(yù)盛名。

2.花萬(wàn)里設(shè)計(jì)事務(wù)所—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第2名

深圳花萬(wàn)里設(shè)計(jì)公司(原香港花萬(wàn)里設(shè)計(jì)事務(wù)所)成立于2005年,張成為設(shè)計(jì)總監(jiān),高級(jí)室內(nèi)建筑師。專注為連鎖餐飲提供餐飲品牌策劃,餐飲品牌設(shè)計(jì),餐飲空間設(shè)計(jì)和營(yíng)銷咨詢的全案策劃設(shè)計(jì)企業(yè),是國(guó)內(nèi)頂級(jí)品牌餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)之一。每個(gè)項(xiàng)目都是作品,主要作品有海底撈、陳鵬鵬、72街、毋米粥、王品、李先生等。

3.內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第3名

2004年成立內(nèi)建筑事務(wù)所,是以孫云和沈雷為核心的設(shè)計(jì)團(tuán)體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi),文字上的翻轉(zhuǎn)更為準(zhǔn)確的表達(dá)出建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系,以此為切入點(diǎn),展開(kāi)新的設(shè)計(jì)視野建構(gòu)計(jì)劃。代表作為外婆家,宴西湖餐廳。

4.上瑞元筑設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第4名

2003年公司成立即致力于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的探索與實(shí)踐,于經(jīng)營(yíng)、設(shè)計(jì)、市場(chǎng)形態(tài)等諸方面審市應(yīng)變,于執(zhí)業(yè)方法論上醉心于本土語(yǔ)言的國(guó)際化敘述力。在舊建筑改造、樣板房設(shè)計(jì)、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領(lǐng)域,設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力與專業(yè)的商業(yè)空間整合解決能力令公司品牌效應(yīng)。

5.古魯奇設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第5名

北京古魯奇公司是一所在中國(guó)注冊(cè)外商設(shè)計(jì)公司。長(zhǎng)年致力于餐飲空間設(shè)計(jì),在多種餐飲型態(tài)與設(shè)計(jì)風(fēng)格上都卓有成就,餐飲空間設(shè)計(jì)作品遍及中國(guó)大陸,涵蓋了各種型態(tài)的餐飲與酒吧空間。近年,作為立足北京的外商設(shè)計(jì)公司, 10年來(lái)?yè)碛写罅科放七B鎖餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域成功經(jīng)驗(yàn)。

6.成都古蘭設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第6名

成都古蘭裝飾成立于2003年,是由著名酒店和餐飲設(shè)計(jì)大師、中國(guó)精品酒店設(shè)計(jì)之父唐也先生創(chuàng)辦,是古蘭裝飾集團(tuán)旗下的全資子公司。集團(tuán)下兩個(gè)知名品牌,分別是紅專設(shè)計(jì)和古蘭裝飾。整個(gè)集團(tuán)涉及業(yè)務(wù)有酒店設(shè)計(jì)、餐飲空間設(shè)計(jì)、酒店施工、餐飲施工、酒店規(guī)劃、酒店顧問(wèn)、酒店培訓(xùn)、實(shí)體酒店投資和經(jīng)營(yíng)、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。

7.北京海岸設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第7名

由郭準(zhǔn)先生創(chuàng)立于2012年,是一家以歸本主義設(shè)計(jì)理論為指導(dǎo),專注于咖啡廳裝修設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理一體化服務(wù)的專業(yè)化企業(yè)。公司客戶群體涵蓋相對(duì)比較廣泛慢咖啡,釜山料理,華遠(yuǎn)地產(chǎn)等。

8.杭州象內(nèi)設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第8名

創(chuàng)立于2014年,一家具備國(guó)際視野的創(chuàng)意設(shè)計(jì)研究機(jī)構(gòu)。空間的合理性塑造,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫗楣羌?、形象呈現(xiàn)的核心是體驗(yàn)、而最終呈現(xiàn)的結(jié)果則由用戶感知。設(shè)計(jì)則是如何針對(duì)體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)合理選擇這些元素、并打散重組這些信息塑造餐飲品牌形象氣質(zhì)的過(guò)程。代表作:紅大龍蝦、K魚(yú)、江邊城外等。

9.杭州設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第9名

成立于2008年,是一個(gè)集品牌策劃、品牌設(shè)計(jì)、品牌管理為一體的高端餐飲間空設(shè)計(jì)公司。致力于為注重“企業(yè)形象”和“品牌氣質(zhì)”的高要求客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。一直以來(lái)只專注做一件事:餐飲空間設(shè)計(jì)。全程由資深創(chuàng)作人員親自溝通,合伙人制扁平化的組織架構(gòu),確保內(nèi)外部溝通高效,最精確的表現(xiàn)品牌訴求,對(duì)每一個(gè)案子都精益求精。

10.成都尚龍玖居設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第10名

成都尚龍玖居裝飾工程有限公司是一家致力于品牌餐飲裝飾設(shè)計(jì)與施工,兼具室內(nèi)外裝飾裝修工程、市政建設(shè)工程于一體的裝修設(shè)計(jì)施工企業(yè)。尚龍玖居始終秉持“守一種精神,做一個(gè)匠人”的發(fā)展精神,以創(chuàng)造客戶價(jià)值為目標(biāo),堅(jiān)持為每一位客戶提供“品質(zhì)設(shè)計(jì),質(zhì)量施工,效率售后”。贏得了客戶的一致認(rèn)同。主要作品有:小龍坎、小龍翻大江、坎爺?shù)?/p>

四、飲品店裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些？

1、飲品店的店牌字體及大小與門面相結(jié)合

飲品店的店牌以及門口各種裝飾風(fēng)格,體現(xiàn)品牌所面向的主要消費(fèi)人群。一般店牌的設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)迎合這部分人群的主流價(jià)值觀和審美情趣;切莫因?yàn)閺?qiáng)調(diào)自身特色而導(dǎo)致顧客的不認(rèn)可。門面的外觀基本上確定了店鋪的風(fēng)格定位,而字體的選擇基本上決定了外觀的檔次,門頭字的顏色和門面外觀的顏色一定要搭配好。

2、吧臺(tái)的設(shè)計(jì)與裝飾應(yīng)符合內(nèi)部裝修的整體風(fēng)格

吧臺(tái)上,收銀設(shè)備顏色的選擇、位置擺放都體現(xiàn)著門店的風(fēng)格。好的吧臺(tái)設(shè)計(jì)應(yīng)與內(nèi)部裝修融為一體,是顧客一進(jìn)來(lái)就能體驗(yàn)到設(shè)計(jì)者所要營(yíng)造的氛圍。另外吧臺(tái)的位置與大小應(yīng)根據(jù)門店規(guī)模相匹配,切莫一味追求大或者華麗。有時(shí)簡(jiǎn)單的幾個(gè)小裝飾品就可以了,例如門店的吉祥物、與顧客的合影等。

3、飲品店吧臺(tái)設(shè)計(jì)必須堅(jiān)持以顧客為的服務(wù)宗旨,要力爭(zhēng)滿足顧客多方面的需求?，F(xiàn)代社會(huì)的顧客已經(jīng)不再把逛商場(chǎng)當(dāng)作一種純粹的購(gòu)買活動(dòng),而是把它視為一種集休閑、娛樂(lè)、購(gòu)物以及社交為一體的綜合性活動(dòng)。因此,一家成功的奶茶店不僅要有豐富的奶茶飲品,還應(yīng)該為顧客創(chuàng)造出一種舒適的購(gòu)買環(huán)境,讓顧客享受到好的服務(wù)。

以上就是關(guān)于飲品餐飲品牌設(shè)計(jì)案例圖相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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