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本文目錄:

• 1、洛陽當(dāng)?shù)厝俗钫J(rèn)可的燴面店是哪些？

• 2、鄭州哪的燴面好吃?

• 3、河南哪兒的燴面最好吃？

• 4、臨汾市最好吃的燴面店

一、洛陽當(dāng)?shù)厝俗钫J(rèn)可的燴面店是哪些？

燴面在河南是能和胡辣湯齊名的美食。而燴面在河南以鄭州的羊肉燴面和洛陽的清真燴面為最正宗。

首先說一下洛陽燴面和鄭州燴面的區(qū)別。

拿兩家同在洛陽的店對比吧，西三燴面和老城滋補(bǔ)燴面。首先是湯，鄭州的燴面多以清湯為主，味道較淡，且湯白，洛陽的湯則多為肥湯，看起來較為油。其次最重要的是面，鄭州的面光滑而且寬，洛陽的很多是粗細(xì)不一，沒有什么章法。

推薦幾家自己覺得不錯的燴面吧。

1.老城青年宮那邊的滋補(bǔ)燴面。

2.九都路環(huán)衛(wèi)路口的祥記佳佳和（還有其他分店）

3.紗廠路健康路口，國安燴面。

4.太康路龍門大道口，西三燴面。

5.中州路華林路路口，小軍燴面。

6.紗廠路丹尼斯斜對面，大團(tuán)杰燴面（分店有很多）。

還有其他的還可以的就不再詳細(xì)說了。

其實(shí)，本人吃過的燴面覆蓋的地方還是很廣的，像東關(guān)回小對面的那家孫記，以前很好，這幾年真是不敢恭維。

謝謝大家，歡迎指正！

二、鄭州哪的燴面好吃?

鄭州最好的燴面是匯豐源，其次是蕭記，合記

匯豐源燴面。政六街緯五路口向北100米，燴面沒的說，羊肉串也不錯，還有各種小菜。

說到燴面，馬記燴面味道也很不錯，和匯豐源的風(fēng)格不一樣的。位置在隴海路和城東路口向東200米。

蕭記三鮮燴面

經(jīng)三路店

地址：經(jīng)三路北段

電話：3824488

長城燴面館

地址：經(jīng)八路與緯一路交叉口

電話：3818588

方記燴面航海路店

地址：航海中路13號

電話：8712973

三、河南哪兒的燴面最好吃？

人們常說的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實(shí)在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如：鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。

河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的。

在2014年冬天時，洛陽也進(jìn)來幾家“鄭州西三燴面”與“鄭州王家燴面”，而且“西三燴面”還開了好幾家分店，但是他的售價太貴了，一碗12元。而且量還小，我一個人吃二碗面松松的（也許飯量小的女人一碗可以吃飽）。2014年時洛陽的燴面一碗才8元、9元。所以，有名的“鄭州西三燴面”在洛陽開了一年，店鋪就就基本上全關(guān)門了！

洛陽的各大牛、羊肉湯館，中午都有燴面出售，區(qū)別就是你要選好，因?yàn)橛行^懶省事，用的是機(jī)器制作的“燴面胚子”；有些則是自己手工加工的燴面胚子(這類的好吃)。當(dāng)然，吃燴面首選一定是主要經(jīng)營燴面的飯店（這類飯店比較好吃，且早上大都不賣“湯”）。

洛陽的燴面我個人覺得以老城區(qū)瀍河區(qū)的滋補(bǔ)燴面比較好吃（一般是牛肉的）。

牛肉湯下面，湯里加的有胡椒，韭菜，蒜黃，一些粉絲，海帶?！奥尻栕萄a(bǔ)燴面”與“鄭州羊肉燴面”不一樣，這個洛陽瀍河回民燴面，拉出來的面是韭葉細(xì)的。

下圖是我2017年冬天時在洛陽瀍河吃的“滋補(bǔ)燴面”，售價10元

當(dāng)時燴面只分“西郊”，“管城”兩派，店內(nèi)外招牌一定要“羊肉燴面”四個字寫全，絕沒有省略成“燴面”二字，更沒有什么“咖喱”，“三鮮”，“滋補(bǔ)”的噱頭。記憶中大多都是回族飯店，門頭有“清真 回族”，或者售票窗口懸掛一面印有“茶壺”圖案的小牌子。

四、臨汾市最好吃的燴面店

您好，臨汾市最好吃的燴面店有很多，但是比較出名的有：紅燴面，位于臨汾市堯都區(qū)橋西街道新建路，以紅燴面為主打，燴面鮮香可口，湯頭鮮美，深受消費(fèi)者的喜愛；燴面王，位于臨汾市堯都區(qū)橋東街道橋東路，以燴面為主打，湯頭鮮美，燴面香甜可口，深受消費(fèi)者的喜愛；燴面坊，位于臨汾市堯都區(qū)橋西街道橋西路，以燴面為主打，湯頭鮮美，燴面香甜可口，深受消費(fèi)者的喜愛。

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