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本文目錄:

• 1、為什么說鯰魚是最臟的魚?

• 2、為什么有人說鯰魚是最臟的魚？

• 3、關(guān)于鯰魚是世界上最臟的魚的傳聞是真的嗎

• 4、鰱魚是不是最臟的魚，可以吃嗎

一、為什么說鯰魚是最臟的魚?

鯰魚的生命力很頑強(qiáng)，在很骯臟的環(huán)境都能生存，比如城市臭水溝。有人稱鯰魚臟是因?yàn)閮?nèi)臟，既然能在人的排泄物里生存，有的魚農(nóng)故意用人或豬的排泄物喂。長期生活在惡劣的環(huán)境中，鯰魚的體內(nèi)容易堆積有毒物質(zhì)，如重金屬等，無論經(jīng)過怎樣的高溫烹飪都無法消除。

國家對水產(chǎn)飼料的監(jiān)控非常嚴(yán)格，不可能存在激素催長的情況。再說鯰魚貪吃少動(dòng)，長得特別快，而且因?yàn)樗疁馗叩脑?，越往南方生長周期越短，有的喂養(yǎng)4個(gè)月就上市，根本不需要額外使用激素催生。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

新池要用二氧化氯、硫酸銅、高錳酸鉀等進(jìn)行全池消毒或在強(qiáng)烈的陽光下暴曬。一星期后方可放入魚種。鯰魚適合在20℃到28℃的水溫范圍內(nèi)生存，水質(zhì)清新無污染，溶解氧含量充足，要經(jīng)常對水質(zhì)進(jìn)行全面調(diào)控，不要老水積存，不利于魚的健康成長。

堅(jiān)持以投喂配合飼料為主，因?yàn)榕浜巷暳蠣I養(yǎng)均衡對魚的消化吸收快，魚類攝食旺盛誘食性強(qiáng)，適口性好，提高生長速度，縮短養(yǎng)殖周期。配合死來哦滿足不同時(shí)期養(yǎng)殖對象的營養(yǎng)需求，投喂時(shí)不要機(jī)械投喂，過多會導(dǎo)致剩余飼料沉底污染水質(zhì)，喂得太少魚吃不飽體質(zhì)下降也不利于魚的健康成長，所以要適時(shí)適量合理的投喂飼料。不要機(jī)械的投喂，見機(jī)行事。

參考資料來源：人民網(wǎng)-鯰魚不是臟魚

二、為什么有人說鯰魚是最臟的魚？

很多人認(rèn)為鯰魚很臟，實(shí)則并不像網(wǎng)絡(luò)言論中描述的那樣夸張。

其一，養(yǎng)殖的過程中鯰魚食用動(dòng)物糞便并不能說明它就一定很臟，因?yàn)檫@是一件正常的事情，就像“種菜過程中也會使用豬糞等農(nóng)家肥料”一樣。

其二，有些鯰魚可能的確生存在比較臟的水域環(huán)境中，但也不能直接說明鯰魚就很臟。實(shí)際說來，鯰魚生存的環(huán)境就和我們?nèi)祟惿娴沫h(huán)境類似，外界環(huán)境的好壞有時(shí)我們并不能決定，鯰魚本身也不喜歡惡劣的環(huán)境；況且，如果水質(zhì)特別惡劣，本身還會影響鯰魚的正常繁殖和健康生長，甚至水體中的有害物質(zhì)還會導(dǎo)致魚體出現(xiàn)中毒死亡的情況。相比之下，鯰魚比其他魚類的在某些有害物質(zhì)（重金屬鎘）方面的抵抗程度會更強(qiáng)一些。

其三，網(wǎng)絡(luò)中傳播的關(guān)于“鯰魚最臟，不能吃”的言論存在惡意夸張成分，不可全信。

三、關(guān)于鯰魚是世界上最臟的魚的傳聞是真的嗎

有人說鯰魚養(yǎng)殖環(huán)境非常惡劣，長在臭水溝里，吃的是腐爛的垃圾，是世界上最臟的魚。乍一看，它周身無鱗，而且身體表面多黏液，看起來的確怪臟的，但這并不影響其作為美味擺上大眾餐桌。

上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院譚洪新教授解釋，鯰魚生存能力特別強(qiáng)，對渾水、肥水、臟水都能適應(yīng)，但如果臟物質(zhì)太多，會導(dǎo)致水中氨氮含量高，水環(huán)境變差，影響鯰魚生長。

他強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在的鯰魚都是人工養(yǎng)殖，特別是大型養(yǎng)殖場，通過調(diào)節(jié)水溫和喂養(yǎng)干凈的飼料來提高鯰魚的產(chǎn)量。因?yàn)閷ⅥT魚養(yǎng)殖在水溫適宜（20℃～25℃）且干凈的水里，鯰魚會生長得更好。

鯰魚喜歡生長在湖泊、魚塘的中下層，看起來好像不怎么衛(wèi)生，但其耐受力很強(qiáng)，可以在惡劣的水體中汲取所需要的營養(yǎng)成分，再經(jīng)過消化、過濾、排泄等代謝過程，當(dāng)擺上餐桌時(shí)已經(jīng)“脫胎換骨”。就好比蔬菜在生長過程中也會施農(nóng)家肥，但最終不會把這些廢料留在自己身上一樣。

此外，鯰魚生長速度很快，很多人擔(dān)心其在養(yǎng)殖過程中會使用激素催生。

譚洪新教授稱，現(xiàn)在國家對水產(chǎn)飼料的監(jiān)控非常嚴(yán)格，不可能存在激素催長的情況。再說，鯰魚貪吃少動(dòng)，長得特別快，而且因?yàn)樗疁馗叩脑?，越往南方生長周期越短，有的喂養(yǎng)4個(gè)月就上市了，根本不需要額外使用激素催生。

什么樣的鯰魚吃起來比較放心呢？除了來源正規(guī)，還要看看鯰魚的黏液和色澤等。國家特級中式烹調(diào)師樊榮輝介紹，鯰魚表面的黏液有保護(hù)作用，黏液透明或半透明的比較健康，如果黏液發(fā)白，魚肉可能有細(xì)菌滋生。還要挑選鮮活、身體完整的魚，回家先在清水中養(yǎng)幾天，把魚體內(nèi)可能存在的臟東西排出來。

四、鰱魚是不是最臟的魚，可以吃嗎

鰱魚是不是最臟的魚，可以吃嗎

可以吃。但要吃三斤以上的，小的發(fā)黏。它是魚塘的清潔工。魚塘沒他水質(zhì)就不好。它是咱們四大家魚的一種。

如滿意，請采納。

鰱魚很臟嗎，都說鰱魚臟不能吃是真的嗎？

念魚臟，不是你說的鰱魚

鰱魚是不是最臟的魚，可以吃嗎

完全沒問題，可以吃，鰱魚雖然喜食酸腐類，但魚本身并不臟，而且算比較好的魚

這種魚叫鰱魚，聽說這種魚在很臟的地方長的是真的嗎？聽說這種魚身上細(xì)菌很多不能吃，求解釋。

隨意吃，這又沒關(guān)系，你吃的蔬菜還得澆大糞呢，你說大糞里沒有細(xì)菌病毒嗎？

鰱鳙魚能在臟水里養(yǎng)嗎

不可以，時(shí)間長了會死掉

把鰱魚內(nèi)臟都吃了會中毒嗎？

這種魚內(nèi)臟是無毒的，沒關(guān)系，放寬心吧下次不是他家吃就是了，想著也是惡心的，無良商家呀

這是不是鯰魚，買回家以后家人說不是鯰魚，我是不是被坑了

這是鯰魚，又叫鯰魚。你那種不是大口鯰魚而已，有8根胡子。但也是鯰魚，是胡子鲇。

因分種較多，常見有鯰魚(土鲇)大口鯰魚、胡子鲇(塘鲺)革胡子鲇(埃及胡子鲇)客家俗稱塘滑魚。

鯰魚，動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鲇形目-鲇科-鲇屬-鯰魚種。嘴上共4根胡須，上長下短，肉食性，多為野生，對水質(zhì)要求不高，可人工養(yǎng)殖。生長速度較快，某些品種能長到很大。

大口鯰魚：動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鲇形目-鲇科-鲇屬-大嘴鲇種。外貌與鯰魚相似，也是4根須，但口奇大，個(gè)體也較鯰魚大很多?？扇斯ゐB(yǎng)殖，生長速度快，當(dāng)年繁殖的魚苗當(dāng)年即可長到500～750克，第二年可長到1500～2000克，第三年可長到3000～4000克。市場上銷售的多是此種鯰魚，肉質(zhì)較為平常，價(jià)格便宜。

胡子鲇：本地胡子鲇，又名塘鲺、塘角魚。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鲇形-胡子鲇科-胡子鲇屬-胡子鲇種。8根胡須，上下各4根。體色黃色，野生魚生長緩慢，一般重量不超過1市斤，營養(yǎng)價(jià)值高，口感好?？扇斯ゐB(yǎng)殖，市場潛力大。

革胡子鲇：又名埃及胡子鲇、埃及塘鲺，由埃及引進(jìn)。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門-脊索動(dòng)物亞門-輻鰭魚綱-鲇形目-胡子鲇科-胡子鲇屬-革胡子鲇種。8根胡須，通體發(fā)黑，個(gè)體巨大。多為人工養(yǎng)殖，生長速度很快，飼養(yǎng)一年可重達(dá)2公斤，最大個(gè)體達(dá)10公斤以上。對生存水質(zhì)要求很低，耐低氧。肉質(zhì)不太好，市場價(jià)格便宜。但其易養(yǎng)殖，生長速度快，也有不少人養(yǎng)殖。

糟了的鰱魚頭能吃嗎?

可以使用的，味咸;性寒，可以祛暑?？苫鐾ńj(luò)，主跌打損傷。幫助細(xì)胞更新 ，提供優(yōu)質(zhì)蛋白。 花鰱魚周身是黑白相間的，而白鰱魚全身都是白色；花鰱魚的味道要比白鰱魚的味道更好吃，魚肉更鮮美

菜市場買回來的鰱魚有點(diǎn)臭

會不會你買的時(shí)候看到的是活的，然后攤主幫你殺的時(shí)候換了一條死的。所以回來發(fā)現(xiàn)已經(jīng)臭了。一般河里的魚盡量買鮮活的。而且看著他殺。防止做手腳。

鰱魚和鳙魚主要區(qū)別是什么？

鰱魚屬于鯉形目，為鯉科動(dòng)物。產(chǎn)長江、黑龍江、珠江流域，是著名的四大家魚之一。形態(tài)和鳙魚相似，但體色較淡，銀灰色，無斑紋，棲息在水的上層，以海綿狀的鰓耙濾食浮游植物，習(xí)性活潑，善跳躍，生活在各地的江河、湖泊及池塘的中上層水域，以湖南、湖北產(chǎn)的最好，四季均產(chǎn)，以冬季產(chǎn)的最好。鰱魚體側(cè)扁，腹腔大而狹窄，頭大眼小，尾鰭叉形，鱗片細(xì)小，銀白色。鰱魚肉軟嫩且細(xì)膩，刺細(xì)小且多。鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對面板粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補(bǔ)氣、暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品，適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、面板干燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。

學(xué)名鳙魚,胖頭魚又叫大頭魚，中國著名四大家魚之一。此魚魚頭大而肥，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，是魚頭火鍋的首選。產(chǎn)地、產(chǎn)期與鰱魚相同。鳙魚的外形與鰱魚相似，但也有區(qū)別，如胖頭魚頭大，占體長的三分之一，體側(cè)發(fā)黑且有花斑，眼位較低。鳙魚生活于河流、湖泊中，冬季多在河床和較深的巖坑中越冬，分布長江流域下游地區(qū)，東北、華北甚少見，是我國養(yǎng)殖魚類之一。胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用.

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